วิธีที่ผู้ขายของชำอิเล็กทรอนิกส์หันมาสนใจสูตรอาหารที่ซื้อได้

เมื่อการช็อปปิ้งออนไลน์เติบโตขึ้น ผู้ค้าปลีกตั้งแต่ Walmart ไปจนถึง The Fresh Market ได้นำสูตรอาหารที่ซื้อได้มาใช้เป็นแนวทางในการสร้างแรงบันดาลใจในการรับประทานอาหารด้วยฟังก์ชันดิจิทัล นอกจากปุ่มที่ซื้อได้ในเว็บไซต์สูตรอาหารของพาร์ทเนอร์แล้ว บริษัทต่างๆ ยังใส่สูตรอาหารแบบสั่งเพิ่มในรถเข็นบนแพลตฟอร์มดิจิทัลของตนเอง รวมถึงโซเชียลมีเดียและช่องทางการสตรีมสด

กลยุทธ์เหล่านี้กำลังพัฒนา แต่สำหรับผู้ค้าของชำออนไลน์ที่เชี่ยวชาญด้านอาหารประจำชาติที่เติบโตในชุมชนทางสังคม การศึกษาด้านการทำอาหาร และความสามารถในการปรับแต่งอาหารได้หลากหลาย เนื้อหาที่ซื้อได้ใช้รูปแบบใหม่ที่สร้างสรรค์

การอนุญาตให้ผู้ใช้โพสต์สูตรอาหารและรับข้อเสนอแนะจากชุมชนออนไลน์ถือเป็นแนวทางหนึ่งที่บริษัทต่างๆ อย่าง Weee ได้ดำเนินการ ตลาดอาหาร Quicklly เปิดตัวโปรแกรมที่จ่ายเงินให้ผู้ใช้สำหรับสูตรอาหารที่ซื้อได้ที่พวกเขาอัปโหลดไปยังแพลตฟอร์มเมื่อใดก็ตามที่มีคนคลิกผ่านและซื้อส่วนผสม

นอกเหนือจากการนำเสนอสูตรอาหารที่ซื้อได้บนเว็บไซต์และแอพของพวกเขาแล้ว ผู้ขายของชำออนไลน์กลุ่มชาติพันธุ์ยังใช้สูตรอาหารที่ซื้อได้เพื่อกระตุ้นให้ลูกค้ามีปฏิสัมพันธ์ซึ่งกันและกัน

ต่อไปนี้คือตัวอย่างบางส่วนที่แสดงให้เห็นว่าคนขายของชำออนไลน์เหล่านี้จุดกระแสเนื้อหาที่ซื้อได้

Weee: ทำให้การแข่งขันวิดีโอที่ซื้อได้เป็นส่วนหนึ่งของ "มู่เล่โซเชียล"

E-grocer Weee ซึ่งขายอาหารเอเชียและฮิสแปนิกได้มุ่งเน้นไปที่การค้าทางสังคมตั้งแต่ก่อตั้งและมองว่าสูตรอาหารที่ซื้อได้เป็นส่วนหนึ่งของ "มู่เล่โซเชียล"

Amanda Oren รองประธานฝ่ายบริการและวางแผนการขายสินค้าของ Weee บอกกับ Grocery Dive ก่อนหน้านี้ว่าในขณะที่บริษัทในแคลิฟอร์เนียเติบโตขึ้นในหลากหลายประเภท บริษัทต้องการให้ผู้คนตื่นเต้นกับการแบ่งปันผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะส่งผลให้ผู้ซื้อรายอื่นๆ ได้ทดลองใช้งาน

เพื่อช่วยทำเช่นนั้น Weee ได้เพิ่มสูตรอาหารที่ผู้ใช้สร้างขึ้นและเนื้อหาการทำอาหารในแอป ไม่เพียงแต่ส่งเสริมการโต้ตอบระหว่างลูกค้า แต่ยังช่วยให้ความรู้แก่พวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งฐานการเติบโตของนักช็อปรุ่นที่สองและสามที่อาจไม่คุ้นเคย ส่วนผสมและสูตรบางอย่าง

นักช็อปบนไซต์หรือแอปของ Weee สามารถชื่นชอบวิดีโอที่เลือกซื้อได้หรือส่วนผสมแต่ละรายการ ผู้ใช้ยังสามารถแบ่งปันเนื้อหา เขียนความคิดเห็น และดูเพิ่มเติมจากบุคคลที่โพสต์

แอปของ e-grocer มีวิดีโอที่ซื้อได้ในหน้าผลิตภัณฑ์แต่ละรายการและในส่วน "ชุมชน" ของแอป ซึ่งผู้ใช้สามารถค้นหาเนื้อหาที่อัปโหลดโดยผู้ใช้รายอื่นหรือโดย Weee ในส่วน "ชุมชน" นั้น ผู้ใช้สามารถค้นหาการแข่งขันแบบจำกัดเวลาและตามธีมสำหรับวิดีโอที่ซื้อได้ โดยมอบบัตรของขวัญเป็นรางวัล ($5 สำหรับวิดีโอเด่นทุกรายการ และ $20 สำหรับผู้ชนะห้ารายที่ Weee เลือกไว้)

วีวิ่งไปสองโหล การแข่งขันตั้งแต่กลางเดือนตุลาคมด้วยธีมที่หลากหลาย ทั้งขนมสัตว์เลี้ยง วันฮาโลวีน และการอบขนม รายการยอดนิยมรวมถึง "วันตรุษจีน" ซึ่งมี 455 โพสต์ที่มีผู้เข้าชม 4,100 และ "Reflections & New Year Celebrations 2021" ซึ่งมี 481 โพสต์และ 2,000 วิว

Umamicart : ชวนพลิกโฉมสูตรดั้งเดิม

ผู้ผลิต e-grocer แห่งเอเชีย Umamicart ซึ่งมุ่งเน้นไปที่การเลือกสรรผลิตภัณฑ์ มองเห็นโอกาสในการใช้ สูตร อาหารที่ซื้อได้ ไม่เพียงแต่ช่วยผู้คนในการปรุงอาหารและวางแผนมื้ออาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยขับเคลื่อนการค้นพบผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแบรนด์สินค้ากลุ่มเล็กหรือสินค้างานฝีมือ Andrea Xu กล่าว ผู้ร่วมก่อตั้งและ CEO

“เรามีสูตรอาหารบางอย่างที่ซับซ้อนกว่านั้นเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปแล้วเราจะเป็นแบบเรียบง่าย ทำง่าย และสอดคล้องกับลูกค้าที่เราให้บริการจริงๆ ซึ่งก็คือบางคน [ที่] ไม่มีอะไรมาก ของเวลาแต่อยากทำสิ่งที่พวกเขาชอบกินจริงๆ” Xu กล่าว สังเกต Umamicart วางสูตรใหม่บนเว็บไซต์ เป็นรายเดือน

Xu กล่าว โดยให้ทางเลือกแก่ผู้คนระหว่างแบรนด์ดั้งเดิมและแบรนด์ใหม่กว่า

บริษัทยังใช้อีเมลการตลาดที่มี สูตร อาหารที่สามารถซื้อได้เพื่อนำเสนอแบรนด์ต่างๆ ตัวอย่างเช่น ในอีเมลการตลาดในเดือนกุมภาพันธ์ Umamicart มีปุ่มสูตรสำหรับซื้อ tteokbokki ซึ่งเป็นเค้กข้าวเคี้ยวหนึบยอดนิยมของเกาหลี พร้อม GIF ที่แสดงวิธีทำด้วยปุ่มด้านล่างเพื่อ “Shop Umamicart's Version” ผู้อ่านที่ คลิกที่ปุ่มถูกเปลี่ยนเส้นทางไปยังหน้าสูตรอาหารบน Umamicart ซึ่งมีวิดีโอวิธีทำ ทิศทาง ระดับความเผ็ด และคำแนะนำผลิตภัณฑ์สำหรับส่วนผสมที่มีตัวเลือกในการเพิ่มทั้งหมดในคราวเดียวหรือทีละรายการในรถเข็น

อีเมลดังกล่าวยังเชิญผู้คนให้ "เลื่อนดูเพื่อสร้างของคุณเอง" โดยส่วนที่เหลือของอีเมลมีคำแนะนำผลิตภัณฑ์สำหรับ "ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับสูตร" รายการเสริม และปุ่ม "ซื้อทั้งหมด" ที่เปลี่ยนเส้นทางไปยังหน้าแรก ของ Umamicart

Umamicart ส่งอีเมลที่คล้ายกันในช่วงเทศกาลตรุษจีนของเวียดนามโดยเน้นที่ thit kho อาหารเวียดนามที่มีชื่อเสียงที่มีหมูสามชั้น

Umamicart ทราบดีว่าลูกค้าบางรายของบริษัทไม่ได้โตมากับการกินอาหารเอเชีย แต่ตอนนี้ต้องการเรียนรู้วิธีปรุงอาหารเอเชีย

"เราเห็นความนิยมของอาหารเอเชียเพิ่มขึ้นมากกว่าคนที่โตมากินมัน" Xu กล่าว

Quicklly : การส่งสูตรการทำอาหาร

เมื่อการมุ่งเน้นไปที่เนื้อหาที่ผู้ใช้สร้างขึ้นเติบโตขึ้น ตลาดออนไลน์ของอาหารเอเชียใต้ออนไลน์ Quicklly ได้ให้สิ่งจูงใจทางการเงินสำหรับผู้ที่ส่งสูตรอาหารที่ซื้อได้ Keval Raj ผู้ร่วมก่อตั้ง Quicklly กล่าว

สตาร์ทอัพที่ขายสินค้าของตัวเองเพื่อจัดส่งทั่วประเทศและยังทำหน้าที่เป็นแพลตฟอร์มสำหรับร้านค้าเพื่อขายของชำและอาหารสำหรับจัดส่งในพื้นที่ เปิดตัว " Quicklly Masterchef " ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2564 ให้ผู้คนส่งสูตรอาหารเพื่อรับค่าคอมมิชชั่น (เงินสดหรือรางวัล) คะแนน) เมื่อใดก็ตามที่มีคนซื้อส่วนผสมจากสูตรของพวกเขา Raj กล่าว

การส่งสูตรอาหารอยู่ภายใต้ป้ายกำกับเช่น “30 นาทีหรือน้อยกว่า” “ทำล่วงหน้า” หรือ “ดีต่อสุขภาพ” พร้อมกับสูตรอาหารสำหรับวันหยุดเช่น Eid , Diwali หรืออีสเตอร์ สูตรอาหารต้องผ่านกระบวนการอนุมัติโดย Quicklly ก่อนที่จะโพสต์

ลูกค้าที่ซื้อสูตรอาหารสามารถเพิ่มส่วนผสมจากร้านค้าหลายแห่งหรือจากการเลือกของ Quicklly สำหรับการจัดส่งทั่วประเทศไปยังรถเข็นของตนในการชำระเงินครั้งเดียว ที่ส่วนหลัง Quicklly ใช้การทำแผนที่ผลิตภัณฑ์ที่อาศัยการฟันดาบทางภูมิศาสตร์เพื่อค้นหาร้านค้าภายใน 20 ไมล์จากรหัสไปรษณีย์ของผู้ใช้ จากนั้นจึงแนะนำผลิตภัณฑ์ตามสถานที่ขายในราคาต่ำสุด Raj กล่าว Raj กล่าวว่า Quicklly ใช้เทคโนโลยีเพื่อรวมการปฏิบัติตามคำสั่งซื้อของสินค้าจากร้านค้าหลายแห่งเป็นการจัดส่งเดียว Raj กล่าวโดยสังเกตว่า บริษัท ได้รับประโยชน์จากคู่ค้าของชำมักจะมีร้านค้าอยู่ใกล้กัน

Quicklly หยุดใช้สูตร Masterchef ใหม่ชั่วคราวเนื่องจากดูเหมือนว่าจะเพิ่มประสิทธิภาพของสูตรที่มีอยู่ ในท้ายที่สุด บริษัทกำลังทำงานเพื่อสร้างท่อส่งสำหรับ สูตร และเนื้อหาที่ซื้อได้ซึ่งรวมถึงผู้มีอิทธิพลและบล็อกเกอร์สูตร Raj กล่าว

ในขณะที่ Quicklly มองหาการขยายทางภูมิศาสตร์ในสหรัฐอเมริกา ก็พบว่าสูตรอาหารที่ซื้อได้ช่วยเสริมบริการจัดส่งในวันเดียวกันสำหรับคู่ค้าของชำและได้เพิ่มสายการผลิตซอสสำหรับการจัดส่งทั่วประเทศ Raj กล่าว

ในขณะที่ตลาดมุ่งเน้นไปที่การกำหนดเป้าหมายผู้บริโภคชาวเอเชียใต้ การเป็นหุ้นส่วนใหม่กับ Instacart ได้ขยายขอบเขตการเข้าถึงอย่างมาก ทำให้ความต้องการเนื้อหาที่มุ่งเป้าไปที่ผู้บริโภครายใหม่ที่อาจไม่ค่อยคุ้นเคยกับส่วนผสมและคำศัพท์บางอย่าง Raj กล่าว