Cómo las tiendas electrónicas étnicas están aumentando la temperatura de las recetas que se pueden comprar

A medida que crecieron las compras en línea, los minoristas, desde Walmart hasta The Fresh Market, adoptaron recetas que se pueden comprar como una forma de unir la inspiración de las comidas con la funcionalidad digital. Además de los botones que se pueden comprar en los sitios de recetas de los socios, las empresas están poniendo recetas para agregar al carrito en sus propias plataformas digitales, incluidas las redes sociales y los canales de transmisión en vivo.

Estas estrategias están evolucionando, pero para las tiendas de comestibles en línea que se especializan en cocina étnica que prospera en las comunidades sociales, la educación culinaria y la posibilidad de personalizar una amplia gama de platos, el contenido de compra ha adquirido nuevas formas ingeniosas.

Permitir que los usuarios publiquen sus recetas y obtengan comentarios de la comunidad en línea ha sido un enfoque que han adoptado empresas como Weee. El mercado de alimentos Quicklly lanzó un programa que paga a los usuarios por las recetas comprables que suben a su plataforma cada vez que alguien hace clic y compra los ingredientes.

Además de presentar recetas que se pueden comprar de manera destacada en sus sitios web y aplicaciones, los comerciantes electrónicos étnicos también utilizan recetas que se pueden comprar para alentar a los clientes a interactuar entre ellos.

Estos son algunos ejemplos de cómo estas tiendas de comestibles en línea están aumentando la presión sobre el contenido que se puede comprar.

Weee: hacer que los concursos de videos que se pueden comprar sean parte del "volante social"

La tienda de comestibles electrónica Weee, que vende comida asiática e hispana, se ha centrado en el comercio social desde su fundación y considera que las recetas que se pueden comprar son parte de su "volante social".

A medida que la empresa con sede en California aumenta su surtido, quiere que la gente se entusiasme por compartir productos, lo que a su vez inspirará a otros compradores a probarlos, dijo Amanda Oren, vicepresidenta de servicios de comercialización y planificación de Weee, a Grocery Dive.

Para ayudar a hacer eso, Weee está aumentando las recetas generadas por los usuarios y el contenido de cocina en su aplicación para no solo alentar las interacciones entre los clientes sino también para ayudar a educarlos, especialmente su creciente base de compradores de segunda y tercera generación que pueden no estar familiarizados con ciertos ingredientes y recetas.

Los compradores en el sitio o la aplicación de Weee pueden marcar como favoritos videos que se pueden comprar o ingredientes individuales. Los usuarios también pueden compartir el contenido, escribir comentarios y ver más de la persona que lo publicó.

La aplicación del e-grocer tiene videos que se pueden comprar en páginas de productos individuales y en la parte "Comunidad" de su aplicación, donde los usuarios pueden encontrar contenido subido por otros usuarios o por Weee. En esa sección "Comunidad", los usuarios pueden encontrar concursos temáticos por tiempo limitado para videos que se pueden comprar, con tarjetas de regalo que se ofrecen como premios ($ 5 por cada video destacado y $ 20 por cinco ganadores seleccionados por Weee).

Weee ha corrido dos docenas concursos desde mediados de octubre con una variedad de temas, que incluyen golosinas para mascotas, Halloween y repostería. Los más populares incluyen "Año Nuevo Lunar", que tuvo 455 publicaciones con 4100 visitas y "Reflexiones y Celebraciones de Año Nuevo 2021", que generó 481 publicaciones y 2000 visitas.

Umamicart : Alentadoras vueltas de tuerca a las recetas tradicionales

El minorista asiático Umamicart , que se enfoca en una variedad de productos curados, ve una oportunidad de usar recetas que se pueden comprar no solo para ayudar a las personas a cocinar y planificar comidas, sino también para impulsar el descubrimiento de productos, particularmente marcas artesanales o de lotes pequeños, dijo Andrea Xu. , su co-fundador y CEO.

"Tenemos algunas recetas que son un poco más complejas, pero por lo general optamos por lo simple, fácil de preparar y que realmente se alinea con el cliente al que servimos: alguien [que] realmente no tiene una tonelada de tiempo pero quiere hacer algo que realmente les encante comer", dijo Xu, señalando a Umamicart pone nuevas recetas en su sitio sobre una base mensual.

Al brindar a las personas opciones entre marcas tradicionales y más nuevas, el supermercado electrónico con sede en Nueva York, que debutó la primavera pasada, alienta a los clientes a darle su propio toque a los platos, dijo Xu.

La compañía también está utilizando correos electrónicos de marketing con recetas que se pueden comprar para destacar una variedad de marcas. Por ejemplo, en un correo electrónico de marketing en febrero, Umamicart tenía un botón de receta que se podía comprar para tteokbokki, un popular plato coreano de pasteles de arroz masticables, con un GIF que mostraba cómo prepararlo con un botón debajo para "Comprar la versión de Umamicart". Lectores que Al hacer clic en el botón, se redirigió a la página de recetas en Umamicart, que incluye un video de su preparación, instrucciones, el nivel de picante y recomendaciones de productos para los ingredientes con la opción de agregarlos todos a la vez o individualmente al carrito.

El correo electrónico también invitaba a las personas a "seguir desplazándose para hacer el suyo", y el resto del correo electrónico contenía recomendaciones de productos para "elementos básicos de recetas", elementos complementarios y un botón "Comprar todo" que redirigía a la página de inicio de Umamicart .

Umamicart envió un correo electrónico similar en torno al Año Nuevo Lunar vietnamita centrado en el thit kho , un famoso plato vietnamita con panceta de cerdo.

Umamicart es consciente de que algunos de sus clientes no crecieron comiendo comida asiática, pero ahora quieren aprender a cocinar comida asiática.

"Realmente vemos que la popularidad de la cocina asiática se expande mucho más allá de las personas que han crecido comiéndola", dijo Xu.

Quicklly : preparación de envíos de recetas

A medida que crece el enfoque en el contenido generado por el usuario, el mercado de alimentos en línea del sur de Asia, Quicklly , ha brindado incentivos monetarios para las personas que envían recetas que se pueden comprar, dijo el cofundador de Quicklly , Keval Raj.

La startup, que vende sus propios productos para envíos a nivel nacional y también sirve como plataforma para que las tiendas vendan comestibles y alimentos para entrega local, lanzó " Quicklly Masterchef " en agosto de 2021, lo que permite a las personas enviar recetas a cambio de una comisión (efectivo o recompensas). puntos) cada vez que alguien compra ingredientes de su receta, dijo Raj.

Los envíos de recetas se clasifican bajo etiquetas como "30 minutos o menos", "preparado" o "saludable", junto con recetas para festividades como Eid , Diwali o Semana Santa. Las recetas pasan por un proceso de aprobación por parte de Quicklly antes de que se publiquen.

Los clientes que compran una receta pueden agregar ingredientes de varias tiendas o de la selección de Quicklly para envíos a todo el país a su carrito para una sola compra. En el back-end, Quicklly utiliza el mapeo de productos que se basa en geo-cercas para encontrar tiendas dentro de las 20 millas del código postal de un usuario y luego sugiere productos en función de dónde se venden al precio más bajo, dijo Raj. Quicklly usa su tecnología para combinar el cumplimiento de pedidos de artículos de varias tiendas en una sola entrega, dijo Raj, y señaló que la compañía se beneficia de que sus socios de comestibles a menudo tengan tiendas cerca unas de otras.

Quicklly ha dejado de tomar nuevas recetas de Masterchef, ya que busca optimizar las existentes. En última instancia, la compañía está trabajando para construir una canalización de recetas y contenido que se pueda comprar que incluya personas influyentes y blogueros de recetas, dijo Raj.

A medida que Quicklly busca expandirse geográficamente en los EE. UU., descubre que las recetas que se pueden comprar complementan sus servicios de entrega en el mismo día para sus socios de comestibles y también han impulsado su línea de salsas para envíos a todo el país, dijo Raj.

Si bien el mercado se ha centrado en apuntar a los consumidores del sur de Asia, su nueva asociación con Instacart amplía enormemente su alcance, lo que genera una necesidad potencial de contenido dirigido a nuevos consumidores que pueden no estar tan familiarizados con ciertos ingredientes y terminología, dijo Raj.