Jak etniczni e-grocers podkręcają ogień w przepisach, które można kupić?

W miarę rozwoju zakupów online sprzedawcy detaliczni, od Walmart po The Fresh Market, przyjęli przepisy z możliwością zakupów jako sposób na połączenie inspiracji do posiłków z funkcjonalnością cyfrową. Oprócz przycisków umożliwiających zakupy w witrynach z przepisami partnerów firmy umieszczają przepisy kulinarne dodawane do koszyka na własnych platformach cyfrowych, w tym w mediach społecznościowych i kanałach transmisji na żywo.

Strategie te ewoluują, ale dla internetowych sklepów spożywczych specjalizujących się w kuchni etnicznej, która rozwija się w społecznościach, edukacji kulinarnej i możliwościach dostosowywania szerokiej gamy potraw, treści, które można kupić, przybrały nowe, pomysłowe formy.

Umożliwienie użytkownikom publikowania swoich przepisów i uzyskiwania informacji zwrotnych od społeczności internetowej było jednym z podejść, jakie zastosowały takie firmy jak Weee. Rynek żywności Firma Quicklly uruchomiła program, który płaci użytkownikom za przepisy kulinarne, które można kupić na swojej platformie, za każdym razem, gdy ktoś kliknie i kupi składniki.

Oprócz wyraźnie widocznych przepisów na zakupy na swoich stronach internetowych i w aplikacjach, etniczni e-grocers używają również przepisów z możliwością zakupu, aby zachęcić klientów do wzajemnej interakcji.

Oto kilka przykładów na to, jak ci sprzedawcy online podkręcają zainteresowanie treściami, które można kupić.

Weee: Tworzenie konkursów wideo z możliwością zakupu częścią „społecznego koła zamachowego”

E-grocer Weee, który sprzedaje żywność azjatycką i latynoską, od początku swojej działalności koncentruje się na handlu społecznościowym i postrzega przepisy kulinarne jako część swojego „społecznego koła zamachowego”.

Ponieważ kalifornijska firma powiększa swój asortyment, chce, aby ludzie byli podekscytowani dzieleniem się produktami, co z kolei zainspiruje innych kupujących do ich wypróbowania – powiedziała wcześniej Grocery Dive Amanda Oren, wiceprezes Weee ds. usług merchandisingowych i planowania.

Aby to osiągnąć, Weee rozwija w swojej aplikacji przepisy i treści kulinarne tworzone przez użytkowników, aby nie tylko zachęcać do interakcji między klientami, ale także pomagać im edukować — zwłaszcza rosnącą bazę kupujących z drugiego i trzeciego pokolenia, którzy mogą nie być zaznajomieni z niektóre składniki i przepisy.

Kupujący w witrynie lub aplikacji Weee mogą ulubione filmy wideo z możliwością zakupu lub poszczególne składniki. Użytkownicy mogą również udostępniać treści, pisać komentarze i przeglądać więcej od osoby, która je opublikowała.

Aplikacja e-grocera zawiera filmy z możliwością zakupu na stronach poszczególnych produktów oraz w części „Społeczność”, w której użytkownicy mogą znaleźć treści przesłane przez innych użytkowników lub przez Weee. W tej sekcji „Społeczność” użytkownicy mogą znaleźć ograniczone czasowo, tematyczne konkursy na filmy wideo, które można kupić, z kartami podarunkowymi oferowanymi jako nagrodami (5 USD za każdy polecany film i 20 USD dla pięciu zwycięzców wybranych przez Weee).

Weee przebiegło dwa tuziny konkursy od połowy października o różnej tematyce, w tym smakołyki dla zwierząt, Halloween i wypieki. Popularne wśród nich to „Księżycowy Nowy Rok”, który miał 455 postów z 4100 wyświetleniami oraz „2021 Refleksje i obchody Nowego Roku”, które wywołały 481 postów i 2000 wyświetleń.

Umamicart : Zachęcanie do zmiany tradycyjnych przepisów

Azjatycki e- grocer Umamicart , który koncentruje się na wyselekcjonowanym asortymencie produktów, widzi możliwość wykorzystania przepisów, które można kupić, aby nie tylko pomagać ludziom w gotowaniu i planowaniu posiłków, ale także zachęcać do odkrywania produktów, szczególnie małych lub rzemieślniczych marek, powiedziała Andrea Xu , jej współzałożyciel i dyrektor generalny.

„Mamy kilka przepisów, które są nieco bardziej złożone, ale zazwyczaj wybieramy proste, łatwe do wykonania i które naprawdę pasują do klienta, którego obsługujemy: kogoś, kto tak naprawdę nie ma tony czasu, ale chce zrobić coś, co naprawdę lubią jeść ”- powiedział Xu, zauważając Umamicart umieszcza nowe przepisy na swojej stronie comiesięcznie.

Xu powiedział, że dając ludziom wybór wśród tradycyjnych i nowszych marek, nowojorski e-grocer, który zadebiutował zeszłej wiosny, zachęca klientów do nadania potrawom własnego charakteru.

Firma wykorzystuje również e-maile marketingowe z przepisami na zakupy , aby wyróżnić różne marki. Na przykład w e-mailu marketingowym z lutego Umamicart miał przycisk z przepisem do robienia zakupów na tteokbokki, popularne koreańskie danie z ciastek ryżowych do żucia, z GIF-em pokazującym, jak zrobić to z przyciskiem poniżej „Kup wersję Umamicarta”. Czytelnicy, którzy kliknięcie przycisku zostało przekierowane na stronę z przepisami na Umamicart, która zawiera film z jego wykonania, wskazówki, poziom ostrości i rekomendacje produktów dla składników z możliwością dodania ich wszystkich naraz lub pojedynczo do koszyka.

Wiadomość e-mail zachęcała również do „przewijania, aby tworzyć własne”, a reszta e-maila zawierała rekomendacje produktów dotyczące „niezbędnych przepisów”, dodatki i przycisk „Kup wszystko”, który przekierowywał na stronę główną Umamicart .

Umamicart wysłał podobny e-mail w czasie wietnamskiego Nowego Roku Księżycowego, skupiając się na thit kho , słynnym wietnamskim daniu z boczkiem wieprzowym.

Umamicart zdaje sobie sprawę, że niektórzy z jego klientów nie dorastali, jedząc azjatyckie potrawy, ale teraz chcą nauczyć się gotować dania kuchni azjatyckiej.

„Naprawdę widzimy, jak popularność kuchni azjatyckiej wykracza daleko poza osoby, które ją jadły” – powiedział Xu.

Szybko : przygotowywanie zgłoszeń przepisów

W miarę wzrostu zainteresowania treściami tworzonymi przez użytkowników, południowoazjatycki rynek żywności online Quicklly zapewnił zachęty finansowe dla osób, które przesyłają przepisy z możliwością zakupu, powiedział współzałożyciel Quicklly , Keval Raj.

Startup, który sprzedaje własne produkty do wysyłki ogólnopolskiej, a także służy jako platforma dla sklepów do sprzedaży artykułów spożywczych i żywności z dostawą lokalną, wypuścił w sierpniu 2021 r. „ Quicklly Masterchef ”, umożliwiając składanie przepisów na prowizję (gotówka lub nagrody). punktów) za każdym razem, gdy ktoś kupuje składniki ze swojego przepisu, powiedział Raj.

Przesyłane przepisy są oznaczone etykietami, takimi jak „30 minut lub mniej”, „naprzód” lub „zdrowy”, wraz z przepisami na święta, takie jak Eid , Diwali czy Wielkanoc. Przed opublikowaniem przepisy przechodzą proces zatwierdzania przez firmę Quicklly .

Klienci kupujący przepis mogą dodawać składniki z wielu sklepów lub z asortymentu Quicklly do wysyłki na terenie całego kraju do swojego koszyka w ramach jednej kasy. Na zapleczu Quicklly korzysta z mapowania produktów, które opiera się na ogrodzeniu geograficznym, aby znaleźć sklepy w promieniu 20 mil od kodu pocztowego użytkownika, a następnie sugeruje produkty na podstawie tego, gdzie są sprzedawane po najniższej cenie, powiedział Raj. Quicklly wykorzystuje swoją technologię do łączenia realizacji zamówień z kilku sklepów w jedną dostawę, powiedział Raj, zauważając, że firma czerpie korzyści z faktu, że jej partnerzy spożywczy często mają sklepy blisko siebie.

Firma Quicklly wstrzymała przyjmowanie nowych przepisów Masterchef, aby zoptymalizować istniejące. Docelowo firma pracuje nad zbudowaniem potoku przepisów i treści, które można kupować, które obejmują osoby mające wpływ i blogerów przepisów, powiedział Raj.

W miarę jak firma Quicklly planuje ekspansję geograficzną w Stanach Zjednoczonych, okazuje się, że przepisy z możliwością zakupów uzupełniają usługi dostawy tego samego dnia dla partnerów spożywczych, a także poszerzyły linię sosów do wysyłki na terenie całego kraju, powiedział Raj.

Podczas gdy rynek skoncentrował się na dotarciu do konsumentów z Azji Południowej, nowe partnerstwo z Instacart znacznie rozszerza jego zasięg, stwarzając potencjalne zapotrzebowanie na treści skierowane do nowych konsumentów, którzy mogą nie być tak zaznajomieni z niektórymi składnikami i terminologią, powiedział Raj.