Эксперт говорит, что кражи представляют собой серьезный риск для ритейлеров, использующих Scan-and-Go.

Покупателей могут привлекать автономия и обещания экономии времени на сканировании и оформлении заказа, но отвлекающие факторы, начиная от буйных детей и заканчивая вывесками в магазине, увеличивают вероятность того, что они забудут отсканировать продукты и уйдут из магазина с бесплатными товарами — потенциально. По словам Адриана Бека, почетного профессора криминологии Лестерского университета в Великобритании, в конечном итоге это обойдется бакалейщикам.

Ритейлеры и технологические компании используют различные меры безопасности, в том числе предварительный аудит, но они слишком часто не помечают неотсканированные товары, сказал Бек, который исследовал предотвращение потерь для программ самообслуживания и сканирования.

В опубликованном в прошлом году анализе более 140 миллионов транзакций «сканируй и иди» в 13 крупных розничных сетях в США и Великобритании Бек обнаружил, что дополнительные потери продукта составляют до 10 базисных пунктов на каждый 1% продаж. Это означает, что если магазин осуществлял 10% своих продаж посредством сканирования и перехода, потери продукта могут увеличиться еще на 1%.

По данным Национальной федерации розничной торговли, в настоящее время розничные продавцы ежегодно теряют около 1,4% товарных запасов из-за краж, ошибок сотрудников и других факторов, что составляет более 50 миллиардов долларов.

Исследование Бека также показало, что риск увеличивается вместе с размером покупательских тележек. Покупатели с 50 товарами в корзине с вероятностью 60% имели хотя бы один неотсканированный товар, а покупатели со 100 товарами имели вероятность ошибки 86%.

Учитывая и без того тонкую маржу, с которой работают бакалейщики, дополнительные потери до 1% могут стать серьезным ударом.

«Вы можете быстро увидеть, что вы просто не зарабатываете никаких денег», — сказал Бек Grocery Dive.

Угроза кражи — случайной или нет — вырисовывается по мере того, как розничные продавцы внедряют технологию «сканируй и иди», чтобы уменьшить трения для покупателей. Услуга Meijer Shop & Scan теперь доступна во всех 246 ее магазинах, а Dollar General и Kroger также внедрили эту технологию в сотнях магазинов.

Между тем, Walmart отказался от своей программы Scan & Go в прошлом году, всего через четыре месяца после ее запуска в более чем 100 магазинах. Представитель в то время упомянул о низком уровне участия и слишком большом «трении» в программе, но в интервью Business Insider бывший глава компании Scan & Go сказал, что кража также была причиной для отключения.

В мае Walmart перезагрузил концепцию в новом прототипе суперцентра в Торонто. Покупатели получают доступ к программе «сканируй и иди» через приложение My Walmart, а затем выходят через ярко-желтую дорожку. Walmart также предлагает «Check Out With Me», программу, которая передает оформление заказа в руки сотрудников с устройствами, размещенными по всему магазину.

Сеть ритейлеров Sam's Club продолжает предлагать Scan & Go и планирует внедрить новые элементы, такие как идентификация продуктов с помощью компьютерного зрения, чтобы ускорить процесс, заявил генеральный директор SamsClub.com Джейми Янноне на конференции Groceryshop в прошлом месяце.

Принятие дополнительных мер предосторожности

Для борьбы с кражей «сканируй и иди» розничные продавцы и технологические компании используют внешние аудиты, которые проверяют сканирование покупателями продуктов в их корзинах. Некоторые, как Мейер, устанавливают алгоритм, который случайным образом выбирает клиентов для проверки багажа. Программа уведомит сотрудников магазина через приложение или программное обеспечение, и они затем проверят покупки, прежде чем разрешить покупателям покинуть магазин.

Согласно веб-сайту Мейера, «заказы в магазине и сканировании выбираются случайным образом для проверки обслуживания. Это помогает нам понять, какие элементы не сканируются должным образом в приложение, чтобы мы могли внести улучшения».

Другие программы, такие как «Scan, Bag, Go» от Kroger, требуют, чтобы сотрудник проверял каждый заказ клиента. После того, как сотрудник одобрит заказ, клиент может оплатить его через приложение или на кассе самообслуживания.

Но продукты все еще могут ускользнуть при этих методах, сказал Бек. По его словам, вместо того, чтобы требовать от работников сортировки полного заказа — и, таким образом, увязнуть в том, что должно быть быстрым процессом, — программы аудита обычно предоставляют сотрудникам случайный ассортимент для проверки . Но если имеет место преднамеренная кража, украденные вещи, скорее всего, окажутся на дне корзины. По словам Бек, если у клиента 40 или более предметов, вероятность того, что сотрудник сразу же найдет украденные продукты, маловероятна.

Исследования показывают, что ритейлеры также сталкиваются с риском кражи при использовании традиционных касс самообслуживания. В широко разрекламированном отчете за 2016 год Бек и его коллеги отметили, что значительное количество продуктов не проверялось покупателями, и что розничным торговцам и сервисным компаниям необходимо обеспечить дополнительное обучение и меры защиты, чтобы ограничить потенциальные потери.

По словам Бек, тот же совет относится и к сканируй и иди. Чтобы предложить надежный способ «сканируй и иди», розничные продавцы должны предложить несколько уровней безопасности. Это включает в себя наличие надежной системы идентификации пользователей, установление правил и ожиданий для клиентов и обучение сотрудников проведению тщательных проверок. По его словам, другие системы, такие как камеры, высокотехнологичные тележки и обучающие программы, которые помогают сотрудникам выявлять кражи и побуждают их взаимодействовать с покупателями , могут еще больше сократить кражи.

На данный момент, по словам Бек, ритейлеры не делают достаточно для обучения своих сотрудников тому, как правильно проверять украденные товары в процессе аудита. Они также не обучают потребителей тому, как использовать эту технологию, чтобы уменьшить непреднамеренное воровство.

Игра Fairway

В прошлом году нью-йоркская компания Fairway Market представила мобильную кассу с автоматическим сканированием в партнерстве с технологическим стартапом FutureProof. Теперь компания предлагает услугу во всех 15 своих магазинах.

Майк Пеннер, директор по розничным операциям и технологиям Fairway, сказал Grocery Dive, что компания предприняла множество шагов, чтобы уменьшить потери из-за краж на кассе. При использовании программы покупатели информируются о том, что они подлежат выборочной проверке. Если будут найдены продукты, не соответствующие квитанции, сотрудник спросит клиента, не хотят ли они его приобрести.

Приложение также требует, чтобы клиенты имели изображение профиля в файле и подтверждали свою личность с помощью технологии распознавания лиц, прежде чем они начнут делать покупки . По словам Пеннера, клиенты без изображения профиля будут помечены и должны будут поговорить со службой поддержки, чтобы убедиться, что они совершают покупки.

Уильям Хогбен, генеральный директор Future Retailproof, сказал Grocery Dive, что клиенты, которые впервые начинают использовать эту технологию, с большей вероятностью будут отмечены для аудита. Но по мере того, как клиенты продолжают использовать программу, система отслеживает их покупательские привычки, и они будут помечаться реже.

Пеннер отметил, что клиенты, не знакомые с этой технологией, подвергаются более высокому риску непреднамеренной кражи, но сказал, что Fairway предпринимает надлежащие шаги для уменьшения потерь.

«Мы пытаемся обучить клиентов тому, как это работает, чтобы их следующий опыт становился все более и более плавным», — сказал он.

Угроза от передовых технологий

По словам Бек, бакалейщикам, которые хотят продолжать предоставлять услуги «сканируй и работай», инвестиции в эту технологию могут оказаться полезными, потому что они предлагают инновации на кассе без хлопот и затрат на переоснащение магазинов дорогим оборудованием.

Малай Канду, генеральный директор и основатель StopLift, системы машинного зрения, сказал Grocery Dive, что Scan-and-Go может сократить затраты на рабочую силу в магазинах, где распространено широкое распространение. По его словам, это также может способствовать уменьшению размера корзины при более частых поездках, поскольку покупателям не нужно долго ждать в длинных кассах самообслуживания или в очередях.

Однако усыновление клиентов может быть проблемой. Опрос, проведенный YouGov в прошлом году, показал, что 43% респондентов заявили, что они попытаются воспользоваться функцией «сканируй и иди», чтобы избежать длинных очередей на кассе. Но, согласно отчету, подготовленному Беком в прошлом году, только 2,8% всех транзакций прошли через эту технологию.

Новые конкуренты также угрожают системам «сканируй и работай», в первую очередь «умные тележки» и компьютерное зрение.

Такие стартапы, как Caper и Veeve, разработали тележки для покупок на базе искусственного интеллекта, предназначенные для однократного сканирования и автоматической регистрации продуктов, когда покупатели бросают их в корзину. Затем клиенты платят через устройство для чтения карт на тележке.

Технология с поддержкой искусственного интеллекта и без касс, предлагаемая Amazon Go, а также растущий штат стартапов, также обещают расширяться. Технология дорогая; По данным Bloomberg , оригинальный магазин Go в центре Сиэтла стоит более 1 миллиона долларов только за оборудование . Он также еще не приблизился к размеру обычного продуктового магазина.

Но Go, по мнению Бека, решил проблему воровства в розничной торговле.

«Они изменили то, что мы подразумеваем под потерей», — сказал Бек. «В этих магазинах нет злонамеренного воровства. Они говорят: «Если вы выходите, а мы не выявили, то удачи вам». Розничные кражи исчезнут, потому что это полностью зависит от розничного продавца. Когда я говорил с ними, они сказали, что у нас действительно нет никаких убытков».