Pencurian adalah risiko utama bagi pengecer yang menggunakan scan-and-go, kata pakar

Pelanggan mungkin tertarik pada otonomi dan janji checkout scan-and-go hemat waktu, tetapi gangguan mulai dari anak-anak yang ribut hingga papan nama di dalam toko meningkatkan kemungkinan mereka akan lupa memindai produk dan keluar dari toko dengan barang dagangan gratis — berpotensi merugikan pedagang pada akhirnya, menurut Adrian Beck, profesor emeritus kriminologi di University of Leicester di Inggris

Pengecer dan perusahaan teknologi menggunakan berbagai perlindungan, termasuk audit front-end, tetapi ini semua terlalu sering gagal untuk menandai item yang tidak dipindai, kata Beck, yang telah meneliti pencegahan kerugian untuk program checkout sendiri dan pindai-dan-pergi.

Dalam analisis yang diterbitkan tahun lalu terhadap lebih dari 140 juta transaksi scan-and-go di 13 pengecer besar di AS dan Inggris, Beck menemukan kerugian produk tambahan sebanyak 10 basis poin untuk setiap 1% penjualan. Itu berarti jika sebuah toko melakukan 10% dari penjualan mereka melalui scan-and-go, kehilangan produk bisa naik 1% tambahan.

Menurut National Retail Federation , pengecer saat ini kehilangan sekitar 1,4% dari stok produk mereka setiap tahun karena pencurian, kesalahan karyawan, dan faktor lainnya, yang setara dengan lebih dari $50 miliar.

Penelitian Beck juga menemukan bahwa risiko meningkat seiring dengan ukuran gerobak pembeli. Pembeli dengan 50 item di keranjang mereka memiliki kemungkinan 60% memiliki setidaknya satu item yang tidak dipindai, sementara pembeli dengan 100 item memiliki peluang kesalahan 86%.

Mengingat margin yang sudah tipis yang dioperasikan oleh pedagang, kerugian tambahan hingga 1% bisa menjadi pukulan yang signifikan.

"Anda dapat dengan cepat melihat bagaimana Anda tidak menghasilkan uang," kata Beck kepada Grocery Dive.

Ancaman pencurian — disengaja atau tidak — muncul saat pengecer meluncurkan teknologi scan-and-go dalam upaya mengurangi gesekan front-end bagi pembeli. Layanan Toko & Pemindaian Meijer kini tersedia di 246 tokonya, sementara Dollar General dan Kroger juga telah memperkenalkan teknologi tersebut ke ratusan toko.

Sementara itu, Walmart menarik diri dari program Scan & Go tahun lalu, hanya empat bulan setelah diluncurkan di lebih dari 100 toko. Seorang juru bicara pada saat itu menyebutkan partisipasi yang rendah dan terlalu banyak "gesekan" dalam program tersebut, tetapi dalam sebuah wawancara dengan Business Insider , mantan kepala Scan & Go perusahaan mengatakan pencurian juga menjadi alasan untuk menarik steker.

Pada bulan Mei, Walmart mem-boot ulang konsep tersebut di prototipe supercenter baru di Toronto. Pelanggan mengakses program scan-and-go melalui aplikasi My Walmart, lalu keluar melalui jalur kuning cerah. Walmart juga menawarkan "Check Out With Me", sebuah program yang menempatkan checkout di tangan karyawan yang membawa perangkat yang ditempatkan di seluruh toko.

Jaringan Sam's Club pengecer terus menawarkan Scan & Go, dan ingin memperkenalkan elemen baru seperti identifikasi produk visi komputer untuk mempercepat proses, CEO SamsClub.com Jamie Iannone mengatakan pada konferensi Groceryshop bulan lalu.

Mengambil tindakan pencegahan lebih lanjut

Untuk memerangi pencurian scan-and-go, pengecer dan perusahaan teknologi menggunakan audit front-end yang memverifikasi pemindaian pelanggan terhadap produk di gerobak mereka. Beberapa, seperti Meijer, menetapkan algoritme yang akan memilih pelanggan secara acak untuk pemeriksaan tas. Program ini akan memberi tahu rekanan toko melalui aplikasi atau perangkat lunak, dan mereka kemudian akan memverifikasi pembelian sebelum mengizinkan pelanggan meninggalkan toko.

Menurut situs web Meijer, "Pesanan Belanja & Pindai dipilih secara acak untuk pemeriksaan layanan. Ini membantu kami memahami item apa pun yang tidak dipindai dengan benar ke dalam aplikasi sehingga kami dapat melakukan perbaikan."

Program lain, seperti "Scan, Bag, Go" Kroger, mengharuskan seorang karyawan untuk memverifikasi setiap pesanan pelanggan. Setelah rekanan menyetujui pesanan, pelanggan dapat membayar melalui aplikasi atau di stasiun pembayaran mandiri.

Tapi produk masih bisa lolos dari celah di bawah metode ini, kata Beck. Daripada mengharuskan pekerja untuk memilah-milah pesanan penuh - dan dengan demikian menghambat apa yang seharusnya menjadi proses cepat - program audit biasanya memberi karyawan pilihan acak untuk diperiksa, katanya . Tetapi jika pencurian yang disengaja terjadi, barang-barang yang dicuri kemungkinan besar berada di bagian bawah keranjang. Jika pelanggan memiliki 40 item atau lebih, kemungkinan rekanan menemukan produk curian langsung dari atas tidak mungkin, Beck menjelaskan.

Pengecer juga menghadapi risiko pencurian dengan mesin self-checkout tradisional, menurut penelitian. Dalam laporan 2016 yang banyak dipublikasikan , Beck dan rekan mencatat bahwa sejumlah besar produk tidak dipindai oleh pelanggan, dan bahwa pengecer dan perusahaan jasa perlu memberikan pelatihan tambahan dan langkah-langkah perlindungan untuk mengekang potensi kerugian.

Saran yang sama berlaku untuk scan-and-go, kata Beck. Untuk menawarkan pengalaman scan-and-go yang sangat mudah, pengecer perlu menawarkan beberapa lapisan keamanan. Ini termasuk memiliki sistem identifikasi pengguna yang kuat, menetapkan aturan dan harapan bagi pelanggan dan melatih karyawan untuk melakukan audit menyeluruh. Sistem lain seperti kamera, kereta berteknologi tinggi dan program pelatihan yang membantu karyawan menemukan pencurian dan mendorong mereka untuk berinteraksi dengan pembeli dapat mengurangi pencurian lebih lanjut, katanya.

Sampai sekarang, kata Beck, pengecer tidak berbuat cukup untuk mendidik rekanan tentang cara memeriksa barang curian dengan benar selama proses audit. Mereka juga tidak mendidik konsumen secara menyeluruh tentang cara menggunakan teknologi untuk mengurangi pencurian yang tidak disengaja.

Permainan Fairway

Tahun lalu, Fairway Market yang berbasis di New York memulai debutnya dengan pembayaran mandiri seluler dalam kemitraan dengan startup teknologi FutureProof retail. Perusahaan sekarang menawarkan layanan di semua 15 tokonya.

Mike Penner, direktur operasi ritel dan teknologi di Fairway, mengatakan kepada Grocery Dive bahwa perusahaan telah mengambil banyak langkah untuk mengurangi kerugian akibat pencurian di kasir. Pembeli diberitahu ketika mereka menggunakan program bahwa mereka tunduk pada audit acak. Jika ditemukan produk yang tidak sesuai dengan tanda terima, rekanan akan menanyakan kepada pelanggan apakah mereka ingin membelinya.

Aplikasi ini juga mengharuskan pelanggan untuk memiliki gambar profil di file dan memverifikasi identitas mereka melalui teknologi pengenalan wajah sebelum mereka mulai berbelanja . Pelanggan tanpa gambar profil akan ditandai dan diminta untuk berbicara dengan layanan pelanggan untuk memastikan mereka yang berbelanja, kata Penner.

William Hogben, CEO Future Retailproof, mengatakan kepada Grocery Dive bahwa pelanggan yang pertama kali mulai menggunakan teknologi lebih mungkin ditandai untuk diaudit. Tetapi karena pelanggan terus menggunakan program ini, pola belanja mereka dilacak oleh sistem dan mereka akan lebih jarang ditandai.

Penner mencatat bahwa pelanggan yang tidak terbiasa dengan teknologi memiliki risiko lebih tinggi untuk pencurian yang tidak disengaja, tetapi mengatakan Fairway mengambil langkah yang tepat untuk mengurangi kerugian.

"Kami mencoba mengedukasi pelanggan tentang cara kerjanya sehingga pengalaman mereka berikutnya menjadi lebih lancar dan lancar," katanya.

Ancaman dari teknologi canggih

Untuk pedagang yang ingin terus menyediakan scan-and-go, berinvestasi dalam teknologi dapat bermanfaat, kata Beck, karena menawarkan inovasi checkout tanpa kerumitan dan biaya perkuatan toko dengan perangkat keras yang mahal.

Malay Kandu, CEO dan pendiri StopLift, sebuah sistem visi checkout, mengatakan kepada Grocery Dive scan-and-go dapat mengurangi biaya tenaga kerja di toko-toko di mana adopsi tinggi. Itu juga dapat mempromosikan ukuran keranjang yang lebih kecil dengan perjalanan yang lebih sering karena pelanggan tidak perlu menunggu lama di kasir sendiri atau antrian kasir yang dijaga, jelasnya.

Namun, adopsi pelanggan bisa menjadi masalah. Sebuah survei yang dilakukan tahun lalu oleh YouGov menemukan 43% responden mengatakan mereka akan mencoba scan-and-go untuk menghindari antrian panjang. Namun menurut laporan yang dibuat Beck tahun lalu, hanya 2,8% dari semua transaksi yang datang melalui teknologi.

Pesaing baru juga mengancam sistem scan-and-go, terutama smart cart dan computer vision.

Perusahaan rintisan seperti Caper dan Veeve telah mengembangkan keranjang belanja bertenaga AI yang dirancang untuk memindai-dan-pergi dengan secara otomatis memasukkan produk saat pelanggan memasukkannya ke dalam keranjang. Pelanggan kemudian membayar melalui pembaca kartu di gerobak.

Teknologi berkemampuan AI dan bebas checkout yang ditawarkan oleh Amazon Go serta kader perusahaan rintisan yang terus berkembang juga berjanji untuk meningkatkan. Teknologinya mahal; toko Go asli di pusat kota Seattle berharga lebih dari $ 1 juta untuk perangkat keras saja, menurut Bloomberg . Itu juga belum ditingkatkan mendekati ukuran toko kelontong konvensional.

Tapi Go, dalam pandangan Beck, telah memecahkan masalah pencurian di ritel.

"Mereka telah mendesain ulang apa yang kami maksud dengan kehilangan," kata Beck. "Tidak ada pencurian berbahaya di toko-toko itu. Mereka mengatakan 'jika Anda keluar dan kami belum mengidentifikasinya, semoga Anda beruntung.' Pencurian ritel akan hilang karena sepenuhnya terserah pengecer. Ketika saya berbicara dengan mereka, mereka mengatakan kami benar-benar tidak rugi."