Sprzedawcy detaliczni muszą wskoczyć na trendy w technologii spożywczej

Opublikowany: 2022-03-17

Tak wiele się zmieniło w świecie handlu spożywczego. Zakupy przez internet zyskały na popularności, napędzane nowymi wzorcami zachowań konsumenckich. Poszerzono możliwości techniczne, takie jak kasa samoobsługowa. Zmienność i niestabilność łańcucha dostaw nie znikną. Niedobory siły roboczej wydają się tu pozostać.

Tymczasem konkurencja wzrosła, ponieważ nowe modele biznesowe walczą o tych samych konsumentów spożywczych. Nie szukaj dalej niż eksplozja usług dostarczania posiłków.

Dla detalistów spożywczych prawdziwym pytaniem jest, jak skutecznie reagować na te zmiany – i wykorzystać je na swoją korzyść. Technologia będzie odgrywać ogromną rolę – ale jak dokładnie? Jakie trendy w technologii spożywczej będą miały największy wpływ?

Zwinność CX: Definicja, statystyki, przykłady zwinnej adaptacji przedsiębiorstwa

Zwinność CX ilustruje kobieta ze smartfonem obok sklepu z dwoma innymi kupującymi. Dowiedz się o zwinności CX, korzyściach dla marek, które zapewniają zwinną obsługę klienta, oraz o przykładach marek, które szybko się rozwinęły, aby zaspokoić potrzeby klientów.

Technologia spożywcza: listy zakupów ujawniają możliwości

Częścią wyzwania, jakim jest stworzenie skutecznej reakcji, jest wiedza, od czego zacząć, ponieważ istnieje tak wiele opcji.

Wszystko to prowadzi mnie do listy zakupów mojej rodziny: prawie nie zmienia się z tygodnia na tydzień. Lista z tego tygodnia jest prawdopodobnie w 90% identyczna z listą z zeszłego tygodnia. I prawdopodobnie tak jest w przypadku zdecydowanej większości kupujących.

Co to oznacza dla detalistów spożywczych? Po stronie łańcucha dostaw oznacza to, że jeśli dobrze wiesz, czego kupujący potrzebują w danym tygodniu, twoje praktyki zarządzania dostawami mogą być znacznie bardziej skoncentrowane i responsywne. Oczywiście nie jest to nic nowego – detaliści spożywczy od dziesięcioleci koncentrują się na sztuce i nauce zarządzania dostawami.

Ale jeśli chodzi o zapewnienie najwyższej jakości obsługi klienta, ledwo zarysowaliśmy powierzchnię tego, co jest możliwe dzięki mojej pozornie nudnej, niezmiennej liście zakupów.

Spersonalizowane doświadczenia w handlu detalicznym: wyprzedzaj konkurencję

Mobilna aplikacja zdrowotna i ikona ćwiczeń reprezentująca spersonalizowane doświadczenia w handlu detalicznym Dowiedz się, jak adidas i inne marki tworzą spersonalizowane CX, aby łączyć się z klientami w celu lepszego zaangażowania i ostatecznie większej sprzedaży.

AI, analityka i efekt wzmacniający

Oto co mam na myśli. Korzystając z tych danych listy zakupów, sprzedawcy artykułów spożywczych mogą:
  • Pomóż mi jak najszybciej i sprawnie poruszać się po sklepie
  • Daj mi spersonalizowane rabaty na przedmioty, które są dla mnie najcenniejsze
  • Polecaj pary zakupów, które mogłem przeoczyć
  • Powiedz mi, jak zmniejszyć wpływ emisji dwutlenku węgla
  • Aktywnie wspieraj moje pragnienie kupowania lokalnie tam, gdzie to możliwe

Każda z tych funkcji związanych z danymi, sztuczną inteligencją i analizami ma szerszy wpływ na operacje sklepu, od zarządzania talentami po przejrzystość łańcucha dostaw i nie tylko.

Podobnie technologie wymagane do zapewnienia tych możliwości są ściśle powiązane z technologiami używanymi w całej organizacji detalisty spożywczego.

Sklepy spożywcze muszą wdrożyć odpowiednie narzędzia technologiczne, aby zapewnić realizację tych strategii obsługi klienta na wyższym poziomie.

Trendy w handlu detalicznym 2022: Podręcznik CX i przychodów

Kobieta robi zakupy online, a następnie robi zakupy osobiście, co oznacza potrzebę oferowania konsumentom wielu sposobów dostępu do towarów przez marki. Dowiedz się o trendach w handlu detalicznym, które warto obserwować w tym roku, w tym o omnichannel, digital-first CX, direct-to-consumer i hiperspersonalizowanym marketingu.

Trendy w technologii wielokanałowej artykułów spożywczych

W miarę jak klienci rozszerzają zakres zakupów online, wyzwaniem dla sklepów spożywczych jest zapewnienie płynnej obsługi między doświadczeniami osobistymi i internetowymi.

Czy klienci korzystający ze swoich telefonów w sklepach będą otrzymywać aktualizacje w czasie rzeczywistym? Czy otrzymają równie adekwatne oferty podczas aktywnych zakupów online, w domu? Czy podejmując decyzję o tym, czy pojechać do sklepu po to, czego potrzebują, czy z dostawą produktów, będą korzystać z aktualnych informacji na temat dostępności produktów i szybkości dostawy?

To tylko kilka rodzajów pytań, na które należy odpowiedzieć, aby zapewnić doskonałe wrażenia omnichannel. Na szczęście istnieje coraz więcej technologii, które mogą pomóc sklepom spożywczym.

Oto niektóre z najważniejszych dzisiaj:
  1. Oprogramowanie do zarządzania magazynem na poziomie sklepu
  2. Sklepy internetowe e-commerce, które są bezpośrednio zintegrowane z przewoźnikami w celu dostarczania aktualnych aktualizacji
  3. Powiadomienia push dla kupujących online na podstawie ich profili zakupowych
  4. Mobilne narzędzia do marketingu opartego na lokalizacji
  5. Wirtualne sklepy w Metaverse (choć ta funkcja jest jeszcze w powijakach, spodziewaj się szybkiej eskalacji działań opartych na Metaverse).

Metaverse: definicja, przykłady, korzyści detaliczne

Meta-sklep_1200x375 Dowiedz się o powstającym metaverse, co to oznacza dla sprzedawców detalicznych, korzyści i jak marki wskakują do tego nowego wirtualnego świata.

AI i technologie predykcyjne: Lepsze CX, większy zysk

Nawyki zakupowe w wielu kanałach spowodowały powstanie dużej ilości danych zebranych od klientów sklepów spożywczych, które sprzedawcy mogą wykorzystać, aby osiągnąć szereg celów, w tym:

  • Tworzenie spersonalizowanego doświadczenia klienta
  • Przewidywanie nawyków zakupowych i proponowanie klientom opcji na podstawie ich historycznych zakupów
  • Przewidywanie, jakich produktów potrzebują konsumenci, aby sklep spożywczy mógł zaopatrywać swoje półki lub magazyny, aby sprostać wymaganiom klientów
  • Ograniczanie kurczenia się w oparciu o historyczne dane dotyczące sprzedaży i śledzenia w sklepach i online

Sztuczna inteligencja może odegrać kluczową rolę w każdym z tych obszarów, pomagając poprawić interakcje sklepów spożywczych z klientami za pośrednictwem programów lojalnościowych, a także poprawić marże rentowności dzięki bardziej efektywnemu zarządzaniu zapasami.

W przypadku większości sklepów spożywczych działy świeżej żywności stanowią do 30% zmarnowanych zapasów. Ale dzięki sztucznej inteligencji sklepy spożywcze mogą dokładniej prognozować popyt. W rezultacie zamawianie może być zautomatyzowane w oparciu o określenie potrzeb magazynowych przez sztuczną inteligencję. Eliminuje to ludzkie domysły i zapewnia czystsze przekazywanie informacji między sklepami i magazynami.

Efekt końcowy? Upewnienie się, że klienci otrzymują właściwe produkty, gdy ich potrzebują.

Hej, wielki rozrzutnik: wygranie wielokanałowego sklepu spożywczego

zakupy spożywcze w wielu kanałach Kupujący spożywczy w omnichannel wydają więcej i są realną szansą na rozwój. Przekonaj ich, zapewniając spersonalizowane, połączone doświadczenie online i w sklepie.

Technologia spożywcza: łączenie kropek

To nie jest wyczerpująca lista technologii i rozwiązań, które sprzedawcy mogą wdrożyć w ramach strategii obsługi klienta na wyższym poziomie, ale to całkiem dobry początek. Większość sklepów spożywczych korzysta już z niektórych z tych rozwiązań w niektórych obszarach swojej działalności i może opierać się na swoich sukcesach w tych obszarach.

Poza zestawem rozwiązań, sklepy spożywcze muszą budować „tkankę łączną” między tymi rozwiązaniami. Obecnie te krytyczne połączenia są ułatwiane przez dane, analizy, chmurę i, w coraz większym stopniu, sztuczną inteligencję.

Sklepy spożywcze, które mogą osiągnąć codzienne kompetencje operacyjne w tych obszarach, będą dobrze przygotowani do przyjmowania, wybierania lub wybierania różnych rozwiązań w zależności od potrzeb, niezależnie od tego, co nas czeka.

W praktyce oznacza to chęć wypróbowania nowych rzeczy – i zrzucenia rozwiązań, które nie działają – przy jednoczesnym ciągłym ulepszaniu i ulepszaniu możliwości w zakresie danych, analiz, chmury i sztucznej inteligencji.

O co toczy się gra? Twoja zdolność do rozwijania, pielęgnowania i utrzymywania silniejszych relacji z indywidualnymi konsumentami na dłuższą metę. W czasach, gdy konkurencja o konsumentów jest coraz bardziej zaciekła i niesłabnąca, warto podjąć wysiłek.