8 Restaurant-Marketing-Fails und wie man sie behebt

Wir verstehen, dass Sie als Restaurantbesitzer unglaublich beschäftigt sind. Von der Nachverfolgung von Inventar und Reservierungen über die Überwachung von Mitarbeitern bis hin zur Entwicklung einer Geschäftsstrategie können Ihre Marketingbemühungen auf der Strecke bleiben.

Da der Wettbewerb jedoch wächst und Restaurants immer anspruchsvoller werden, wird eine effektive Marketingstrategie Ihr Restaurant vor hungrige Gäste bringen. Nach Angaben der National Restaurant Association gibt es in den Vereinigten Staaten über eine Million Restaurants. Man könnte sagen, dass die Konkurrenz ein bisschen hart ist.

Verhelfen Sie Ihrem Restaurant zu einem durchschlagenden Erfolg, indem Sie diese acht häufigen Marketingfehler vermeiden:

Keine dedizierte Restaurant-Website zu haben

Überschätzen Sie nicht die Bedeutung einer gut gestalteten Website. Es erzählt potenziellen Besuchern die Geschichte Ihres Restaurants auf eine Weise, wie es Online-Listings und Social-Media-Profile nicht können. Ist Ihr Restaurant ein charmanter Ort in Familienbesitz mit geheimen Rezepten, die seit Generationen weitergegeben werden? Was ist die Atmosphäre? Verfügt es über mehrere Menüs? Gibt es private Zimmer für große Gruppen zu mieten? Und wenn ja, kostet es extra, die AV-Ausrüstung des Restaurants zu nutzen?

Diese und andere Fragen können beantwortet werden, indem man in eine für Mobilgeräte optimierte Website investiert, die interessierte Gäste besuchen können, um eine Entscheidung zu treffen. Viele potenzielle Gäste, die Ihr Restaurant möglicherweise nicht kennen, verwenden die Google-Suche, um es zu finden. Laut Google werden 89 Prozent der Restaurantrecherchen vor dem Besuch eines Restaurants mobil durchgeführt. Mit einer Website verbessern Sie Ihre Sichtbarkeit in den lokalen Google-Suchergebnissen.

Wenn eine komplexe Website für Sie kein Budget hat, bauen Sie eine Webpräsenz für Ihr Restaurant in kleinerem Maßstab auf. Kadence, ein Sushi-Restaurant in Orlando, das für minimalistische Ästhetik und intime Speiseerlebnisse bekannt ist, hat eine Website, die drei Seiten lang ist. Es verfügt über eine Willkommensseite mit Ankündigungen und einem Buchungsbutton; eine About-Seite, auf der Informationen über die drei Eigentümer und Auszeichnungen, die sie gewonnen haben, geteilt werden, und eine Standortseite. Vor der Eröffnung von Kadence besaßen und arbeiteten die drei in einer kleinen Sushi-Bar im East End Market, bauten sich einen guten Ruf bei den lokalen Medien und Influencern auf und boten exzellenten Service, der die Mund-zu-Mund-Propaganda und Kundenbewertungen steigerte. Ihre gemeinsamen Marketingbemühungen haben sie zu einem festen Bestandteil von Orlando gemacht.

Überspringen der routinemäßigen Website-Wartung

Damit Ihre Website reibungslos funktioniert, ist eine regelmäßige Wartung erforderlich. Die regelmäßige Aktualisierung der Inhalte auf Ihrer Website mit qualitativ hochwertigen Inhalten stellt sicher, dass sie bei jedem Crawlen Ihrer Website durch Google indexiert werden. Dies wird Ihnen letztendlich helfen, einen höheren Rang zu erreichen. Ihre Website sollte nicht statisch sein. Es sollte ein Tool sein, das Ihren Kunden kontinuierlich wichtige Informationen liefert, z. B. Ankündigungen zu eingeschränkten Öffnungszeiten während globaler Pandemien und andere dumme Dinge.

Ihre Website läuft mit Hamsterpower

Quietsch, quietsch! Können Sie hören, wie sich das Hamsterrad dreht, während Ihre Website versucht, die Zielseite zu laden? Die Benutzererfahrung sollte Ihre oberste Priorität sein, und eine nicht reagierende Website führt potenzielle Kunden direkt in die Klauen Ihres Konkurrenten. Einige Leistungsindikatoren, die Sie verwenden können, um die Website-Leistung zu verfolgen, wenn sich Ihre Website-Geschwindigkeit ändert, sind:

• Absprungrate
• Wechselkurs
• Mundpropaganda
• Mobile Benutzer
• Seitenranking
• Anzeigen und PPC

Die Geschwindigkeit Ihrer Website zu verbessern, muss kein Hexenwerk sein. Es gibt viele Tools, mit denen Sie die Leistung Ihrer Website überprüfen können, z. B. Pingdom Website Speed ​​Test und Google PageSpeed ​​Insights. Andere Taktiken umfassen die Verwendung von weniger Bandbreite, indem Sie Ihre Dateigröße verringern, Ihren Code bereinigen, die Effizienz Ihrer Server steigern und vieles mehr. Verpassen Sie keine potenziellen Kunden, weil sie Ihre Website nicht laden können.

Du bist vom Netz

Soziale Medien sind eine erschwingliche und effektive Möglichkeit, Ihr Restaurant online zu vermarkten und Markenbekanntheit aufzubauen. In den sozialen Medien zu sein, ermöglicht es Ihnen, mit bestehenden und potenziellen Kunden in Kontakt zu treten, Beziehungen aufzubauen, die neuesten Updates zu teilen und die Persönlichkeit Ihrer Marke zu zeigen. Darüber hinaus erleichtert eine Social-Media-Präsenz es, bei Ihrer Zielgruppe im Gedächtnis zu bleiben.

Obwohl wir empfehlen, qualitativ hochwertige Bilder auf Ihren Social-Media-Kanälen zu verwenden, verstehen wir, dass nicht jeder das Budget oder Talent für ein Produkt-Fotoshooting pro Quartal hat. Die von Ihnen verwendeten Assets müssen jedoch zusammenhängend zu Ihrer Markengeschichte beitragen, unabhängig davon, ob Sie sich die DSLR Ihres Freundes ausleihen oder Ihr iPhone verwenden.

Nehmen Sie zum Beispiel das WAVE Asian Bistro & Sushi. Der Sushi-Spot in Zentralflorida hat über 183.000 Instagram-Follower angehäuft, indem er seine einzigartigen Kreationen gepostet hat, wie z , aber du verstehst das Wesentliche. Die meisten ihrer Social-Media-Beiträge sind Bilder und Videos, die sie selbst gedreht haben und die ihre Mitarbeiter beim Kochen oder Essen mit Musik im Hintergrund zeigen.

Ihre einfache Instagram-Strategie zieht jedes Mal Hunderte von Kommentaren und Tausende von Likes an, während sie sich die Zeit nehmen, auf Kommentare, Fragen und Lob zu antworten. Aktiv zu sein und sich mit Ihrem Publikum zu beschäftigen, zeigt, dass Sie ihre Loyalität zu Ihrer Marke schätzen.

Eine ansprechende Präsenz in den sozialen Medien garantiert auch, dass Ihr Publikum relevante nutzergenerierte Inhalte (UGC) postet, die Sie dann auf Ihren eigenen Social-Media-Kanälen veröffentlichen können. UGC ist kostengünstig, schafft Markenbegehren und -loyalität und hilft Vermarktern, eine umfangreiche Inhaltsbibliothek aufzubauen.

Google My Business nicht eingerichtet

Wenn Sie sich weiterhin mit der Einrichtung einer Website gegen uns wehren, würden Sie dann wenigstens in Betracht ziehen, Ihren veralteten Google My Business-Eintrag zu aktualisieren? Im Jahr 2018 teilte Google mit, dass es ein 200-prozentiges Wachstum bei der mobilen Suche nach „Offen“ + „jetzt“ + „in meiner Nähe“ verzeichnet habe. Beispiel: „Restaurants in meiner Nähe öffnen jetzt.“ Wenn das kein Verkaufsargument ist, weiß ich nicht, was es ist.

Google My Business ist ein kostenloses und benutzerfreundliches Tool, mit dem Sie die Online-Präsenz Ihres Restaurants in Google verwalten können, einschließlich Suche und Karten. Nachdem Sie Ihren Eintrag beansprucht haben, besteht der erste Schritt zur Optimierung darin, alle relevanten Informationen auszufüllen, z. res Fotos und andere wichtige Details. Google My Business kann verwendet werden, um Online-Bewertungen zu verwalten (dazu später mehr), Updates zu teilen und sogar Reservierungen vorzunehmen. Wenn Sie sich die Zeit nehmen, Ihren Eintrag zu optimieren, werden Sie höhere Rankings erzielen und potenzielle Kunden mit Ihrem Unternehmen verbinden, und wer möchte das nicht?

Inkonsistentes Branding

Die Markenkonsistenz hilft Ihrem Publikum, die von Ihnen geschaffene Markenstimmung zu erkennen. Durch den Aufbau und die Pflege eines konsistenten Markenimages verbessern Sie die Wiedererkennung, bauen Vertrauen und Glaubwürdigkeit bei Ihrer Zielgruppe auf und übertreffen die Konkurrenz. Konsistentes Branding geht über die Sicherstellung hinaus, dass Sie Ihr Logo korrekt verwenden. Marken müssen in Bezug auf Kundenerlebnis, Werte, Botschaften und visuelle Identitätselemente wie die verwendeten Farben und Schriftarten konsistent sein. Wenn Sie es richtig machen, wird Ihre Markenkonsistenz positive Emotionen bei Ihrem Publikum hervorrufen.

Die von Ihnen gesetzten Standards, ob sie sich auf die Speisekarte oder die Speisenpräsentation bis hin zum Kundenservice beziehen, definieren Ihre Marke und heben Sie von der Konkurrenz ab. Die Vernachlässigung dieser Standards wertet Ihre Marke ab.

Ghosting Ihrer Kundenbewertungen

Wir haben das Gefühl, dass wir Sie ständig dazu auffordern, Ihre Kundenbewertungen zu beobachten und sich mit ihnen zu beschäftigen, von denen, die auf Yelp, Tripadvisor, Google My Business und in den sozialen Medien gepostet wurden. Aber es muss wiederholt werden, dass es für den Erfolg Ihres Unternehmens entscheidend ist, sowohl auf positive als auch auf negative Bewertungen auf so vielen Plattformen zu antworten, wie Sie Zugang haben.

Laut PowerReviews ist es umso wahrscheinlicher, dass ein Kunde es kauft, je mehr Bewertungen es zu einem Produkt gibt. Untersuchungen haben auch gezeigt, dass Kunden, die Rezensionen lesen, sich oft zuerst durch die schlechten klicken, um zu sehen, was die Leute am schlechtesten über das Produkt zu sagen haben. Vor dem Besuch suchen viele Ihrer Gäste nach Bewertungen. Durch die Überwachung von Bewertungen behalten Sie die Kontrolle über das Gespräch.

Bereits im April veröffentlichte Carrie Hudson, die Besitzerin von 33 & Melt, auf der Social-Media-Seite ihres Restaurants, dass sie die globale Pandemie „überwunden“ habe und wiedereröffnen werde, obwohl die Exekutivverordnung den Verzehr von Lebensmitteln vor Ort für Kunden in Restaurants aussetzt. Was auf ihrer Facebook-Seite folgte, war ein komplettes Chaos, von Kunden, die ihre Bedenken äußerten, und anderen, die beschlossen, ihr Restaurant zu boykottieren.

Es wurde schnell zu einer Fallstudie darüber, wie man die Social-Media-Kanäle eines Restaurants nicht betreibt. Anstatt sich zu entschuldigen, antwortete Carrie ihren Kunden den ganzen Tag über unhöflich und beschuldigte dann ihr „Social-Media-Mädchen“. Bevor der Beitrag entfernt wurde, erreichte er fast 5.000 Kommentare, wurde über 900 Mal geteilt und von lokalen Publikationen wie Orlando Weekly, FOX 35 und WESH 2 behandelt.

Man sollte meinen, dass sie nach diesem Stunt ihre Lektion gelernt hätte. Aber dieser Patriot würde nicht kampflos untergehen. Diesen Monat veranstaltete ihr Restaurant eine Veranstaltung, bei der den ersten 100 Personen, die ohne Maske erschienen, kostenlose Mahlzeiten versprochen wurden. Denken Sie daran, dass die Zahl der Coronavirus-Fälle in Florida zu diesem Zeitpunkt stark angestiegen war. Ihr Stunt zog die Nachrichten- und Staatsagenten der Abteilung für alkoholische Getränke und Tabak an, die sie warnten, sich nicht an die Protokolle zur sozialen Distanzierung zu halten, was zu einer negativen Berichterstattung auf der ganzen Welt führte und Florida wieder einmal zum Ziel des Witzes machte. Seitdem wurde ihre Facebook-Seite mit Kritik von Facebook-Nutzern im ganzen Land überschwemmt. Sei nicht wie Carrie.

Du baust nicht die richtigen Beziehungen auf

Schwitzen Sie nicht, wenn Sie nicht wissen, wie man eine Pressemitteilung schreibt oder was ein Boilerplate ist (Hinweis: Es ist nicht zum Kochen). Der Aufbau einer starken Beziehung zu den lokalen Trendsettern garantiert, dass Ihr Restaurant in relevante Artikel und Zusammenfassungen aufgenommen wird. Das bedeutet, dass Sie sich und Ihr Restaurant lokalen Food-Influencern mit einer guten Fangemeinde und Engagement, Bloggern, Food-Reportern und sogar Organisationen wie Ihrem örtlichen Tourismusbüro oder Yelp-Büro nähern und sie vorstellen.

Auch wenn Ihr Unternehmen derzeit möglicherweise nicht über ein Budget für Öffentlichkeitsarbeit verfügt, bietet die Verbindung mit diesen Organisationen kostenpflichtige, kostengünstige oder kostenlose Möglichkeiten, darunter das Erscheinen auf ihrer Website, das Erscheinen auf ihren Social-Media-Kanälen und die Berücksichtigung für Veranstaltungen und Medienmöglichkeiten.

Was gibt es zum Abendessen?

Die Werbung für ein Restaurant kann zeitaufwändig sein und erfordert den Aufbau starker Beziehungen online und offline. Es ist auch wichtig, Ihre Grenzen zu erkennen und Fachleute einzustellen, die Sie beim kreativen Prozess unterstützen, während Sie Ihr Unternehmen weiter ausbauen. Hungrige Kunden haben viele Restaurantoptionen zur Auswahl. Befolgen Sie diese Tipps, um sie in Ihre zu bekommen.