تكشف أمازون النقاب عن علامة تجارية جديدة للبقالة تعمل بالتكنولوجيا في سياتل

سياتل - ستفتح أمازون أول متجر بقالة لها صباح الثلاثاء - ولا يقع في جنوب كاليفورنيا.

تفتح الشركة الأبواب أمام بقالة Amazon Go ، وهي علامة تجارية جديدة للبيع بالتجزئة تجمع بين الاختيار الكامل لمتجر بقالة تقليدي مع التكنولوجيا المستقبلية الخالية من عمليات الدفع والتي جذبت المستهلكين وخبراء الصناعة على حدٍ سواء. يقع في حي Capitol Hill في سياتل ، وهو أكبر بثلاث مرات من حجم متاجر Go الأخرى ويضم حوالي 5000 منتج مقارنة بـ Amazon Go's 500 إلى 700.

يبني التنسيق الجديد العديد من الفئات الموجودة داخل متاجر Go ، ويضيف أيضًا تحديدات جديدة. يقع بالقرب من المدخل أكثر من عشرين نوعًا من المنتجات الطازجة مرتبة في عروض قائمة بذاتها ومبردة ، من التفاح العضوي إلى البصل التقليدي وسلطة الخضار. يتم تسعير العناصر بشكل فردي ، مع وجود علامات حمراء تشير إلى "أسعار منخفضة رائعة". سعر الموز 19 سنتاً ، بينما سعر الأفوكادو 49 سنتاً.

في الجوار توجد علبة كبيرة بها كعك مخبوز طازج وكرواسان ومعجنات أخرى ، جنبًا إلى جنب مع قسم مليء بالوجبات الطازجة المعبأة والجوانب. ستة ممرات من البقالة ، بما في ذلك المواد المجمدة والسلع المنزلية ومنتجات الألبان واللحوم الطازجة تحتل ما يقرب من نصف أرضية البيع التي تبلغ مساحتها 7700 قدم مربع ، بينما في الطرف الآخر غرفة منفصلة مليئة بالبيرة والنبيذ والمشروبات الروحية تجذب المتسوقين. لأولئك الذين يبحثون عن فنجان قهوة طازج ، توجد محطة خدمة ذاتية تقدم ستاربكس.

قام كاميرون جينس ، نائب رئيس المتاجر الفعلية في أمازون ، بإعطاء المنشور الشقيق لشركة Mobile Market Grocery Dive جولة في قاعة المبيعات يوم الإثنين. وقال إنه في حين أن Amazon Go مصمم خصيصًا لموظفي المكاتب الذين يتناولون الإفطار والغداء والوجبات الخفيفة ، فإن Amazon Go Grocery يستهدف الأحياء الحضرية عالية الكثافة وحلول العشاء.

قالت جينس: "هنا ، نحن أقرب إلى منزل العملاء". "اختيارنا يتعلق حقًا بمواد البقالة وما نتناوله على العشاء الليلة".

بعد المسح الضوئي في نفس الأكشاك البيضاء الموجودة في متاجر Amazon Go التقليدية ، سيجد المتسوقون مجموعة واسعة النطاق من المنتجات المحلية والمتخصصة والتقليدية - من بيرة Redhook Brewlab المخمرة في أسفل الشارع إلى وجبات Stouffer المجمدة وحالات Coca-Cola . يوجد قسم للجبن الحرفي وعلبة مخبز طازجة بها أكثر من عشرين اختيارًا ، بما في ذلك المعجنات والدونات التي يتم شحنها يوميًا من دونات فاكتوري.

تعدين Amazon Go Grocery كفاءات سلسلة التوريد وتختبر فرص العلامات التجارية المشتركة. هناك منتجات يتم الحصول عليها من نفس الموردين مثل شركة هول فودز وتتميز بعلامة 365 Organic للبقالة المتخصصة على الصناديق والصناديق. هناك أيضًا 365 علامة تجارية للبقالة ، بما في ذلك الخضروات المعلبة والوجبات المجمدة. قال جينيس إن قسم الدواجن الطازجة يستخدم نفس الموردين مثل أمازون فريش.

يحتوي الموقع على مجموعة واسعة من اختيارات العلامات التجارية الخاصة من أمازون مثل منتجات الألبان Happy Belly واللحوم الطازجة بقرة مفردة ، مما يعكس جهود الشركة المتزايدة في تطوير العلامة التجارية للمتاجر. في قسم الوجبات الطازجة توجد Amazon Meal Kits ، والتي تم إطلاقها في متاجر Amazon Go وهي متوفرة أيضًا في مواقع Whole Foods المحددة.

---

"هنا ، نحن قريبون من منزل العملاء. اختيارنا يتعلق حقًا بمواد البقالة وما يمكن تناوله على العشاء الليلة."

كاميرون جينس

نائب رئيس المخازن المادية ، أمازون

---

يتميز قسم الأطعمة الجاهزة بمجموعة من المقبلات والجوانب ، من مجموعات الوجبات إلى الخيارات المعدة بالكامل. هناك الانتشلادا التي يتم تناولها بالحرارة والأكل والمعكرونة الطازجة والكيشي والأطباق الهندية وفطائر القدر. توجد منطقة يُشار إليها بقسم "ميني جو" بها وجبات خفيفة ووجبات سوشي وسندويتشات طازجة يمكن للمتسوقين الحصول عليها لتناول طعام الغداء أو بين الوجبات.

قال جانيس إن أمازون حددت اختيار متجرها من خلال تحليل المبيعات عبر الإنترنت في أمازون فريش ، بالإضافة إلى مصادر بيانات المتاجر التقليدية مثل شركة أبحاث السوق IRI. ووفقًا لعقلية أمازون في الاختبار والتعلم ، قال إن الشركة سترى ما يبيع وستجري التعديلات حسب الحاجة.

وأوضح جينس: "في النهاية ، سوف نتعلم ما الذي يتم بيعه جيدًا بمجرد افتتاحه".

تتطور تقنية مجرد الخروج

يتطلب استيعاب تنسيق أكبر - ناهيك عن العناصر غير الموحدة مثل الكعك الطازج والتفاح والبصل التي تقدم سلوكيات جديدة للعملاء - تحسينات عديدة على تقنية Go-walk-out للتو. تعتمد Amazon Go Grocery على مجموعة من كاميرات الرؤية الحاسوبية ومستشعرات الرفوف وخوارزميات التعلم الآلي لمراقبة المتسوقين وتحديد مشترياتهم. قال جينس إن الضبط الدقيق للمنتجات التي يختارها المتسوقون بالضبط - وفي كثير من الحالات ، يعيدونها - يتطلب مجموعات مختلفة من هذه العناصر الثلاثة. رفض الخوض في مزيد من التفاصيل حول كيفية تطور التكنولوجيا من Go to Go Grocery.

قال جينس إن الإنتاج كان القسم الأكثر صعوبة في المعايرة نظرًا لطريقة تسوق الأشخاص في القسم ، جنبًا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من العناصر المتشابهة التي يصعب على التكنولوجيا تمييزها.

قال جينس: "[العملاء] يقومون بالكثير من البحث. إنهم يدخلون هناك ، يلتقطون شيئًا ما ويذهبون ،" لا ، لا أريد ذلك ، أريد هذا ".

أثبتت الأطعمة المجمدة أيضًا أنها تمثل تحديًا لأن الأبواب يمكن أن تتسبب في الضباب ، مما يؤدي إلى حظر عرض الكاميرا مؤقتًا. وبينما تحسنت تقنية Amazon Go في معرفة الفرق بين العناصر المتشابهة ، فإن إضافة العشرات من المنتجات الجديدة في بعض الفئات قدمت مشكلات مشابهة للإنتاج. فمثلا، خلال الجولة ، التقطت جينس برطمانات بون مارش وجيلي سموكرز ، مشيرة إلى أنها بنفس الحجم تقريبًا.

وقال: "بينما نتوسع إلى 5000 عنصر فريد ، ستجد المزيد من العناصر التي تبدو متشابهة".

مع تقدم تقنية المتجر ، يمكنها أن تقدم للمتسوقين نوع تجربة البقالة التي اعتادوا عليها. قال جينس إن متاجر Amazon Go تبيع عناصر مخابز طازجة ، لكن هذه العناصر تأتي معبأة مسبقًا ، في حين يمكن للمتسوقين اختيار عناصر مخبز Go Grocery بشكل فردي.

وأشار "لقد قمنا بتطوير التكنولوجيا إلى الأمام حتى نتمكن من التخلص من كل تلك العبوات الإضافية والتسوق كما لو كانوا في أي متجر آخر".

أدخلت متاجر Amazon Go تدريجياً اختيارات مثل المنتجات ومحطات القهوة المخمرة ، مما يمهد الطريق لـ Amazon Go Grocery. من نواح كثيرة ، يعد Go Grocery أقرب إلى الرؤية الأصلية لتنسيق Go. يقال إن أمازون تخطط لجعل موقع Capitol Hill في 610 East Pike Street سوبر ماركت ، لكنهم تحولوا إلى نموذج المتاجر الصغيرة بعد أن لاحظ التنفيذيون أن أقسام الخدمة أعاقت التجربة الخالية من الاحتكاك التي أرادتها الشركة. لا توجد أقسام خدمة كاملة داخل بقالة Amazon Go.

سيضطر العملاء إلى شراء مواد البقالة الخاصة بهم في المتجر الجديد - وهي خطوة قال جينيس إنها من المحتمل أن تستغرق بعض الوقت لتعتاد عليها. ولكن بدلاً من مطالبة العملاء بحمل أغراضهم في نهاية رحلتهم على غرار محطة الدفع الذاتي ، تشجع اللافتات الناس على "حقائبهم أثناء التسوق". تتوفر حقائب خضراء في جميع الأنحاء تحمل الشعار الجديد ، وتقدم مجانًا لفترة محدودة ، جنبًا إلى جنب مع عربات التسوق السوداء التقليدية. يمكن للمتسوقين أيضًا إحضار حقائبهم الخاصة.

مثل جميع مواقع Go الأخرى ، تتيح Go Grocery للمتسوقين الدفع نقدًا إذا لزم الأمر ، في حين أن العديد من الآخرين سيخرجون ببساطة من المتجر من خلال الأكشاك البيضاء وسيحصلون على إيصال يتم تسليمه بعد فترة وجيزة من خلال تطبيق Go.

نهج متعدد الأشكال لاضطراب البقالة

رفضت جينس الحديث عن خطط التوسع الخاصة بقالة أمازون جو. قال إن الشركة تريد التعلم من هذا الموقع الأول ثم الاستجابة وفقًا لذلك. توسعت مواقع متاجر البيع بالتجزئة الأخرى في أمازون بمجموعة من السرعات. افتتحت Amazon Go أكثر من 20 متجرًا في عامين من العمل ، بينما تمتلك Amazon Books ما يقرب من 20 موقعًا بعد أكثر من أربع سنوات من افتتاح موقعها الأول. لدى Amazon Fresh Pickup موقعان فقط في سياتل ، افتُتح كلاهما في عام 2017.

تعد Amazon Go Grocery علامة أخرى على أن بائع التجزئة للتجارة الإلكترونية مصمم على تعطيل صناعة 800 مليار دولار. على الرغم من أنه ليس تاجر تجزئة فعليًا تقليديًا ، إلا أن تاجر التجزئة الإلكتروني يدرك بوضوح الحاجة إلى مواقع في صناعة كانت مبيعات التجارة الإلكترونية فيها بطيئة في البناء. جنبًا إلى جنب مع Whole Foods ، التي استحوذت عليها في عام 2017 ، والعلامة التجارية التقليدية للبقالة التي تستعد لافتتاحها في وودلاند هيلز ، كاليفورنيا ، تتخذ أمازون نهجًا متعدد الجبهات لتوسيع البقالة.

تهاجم أمازون أيضًا التجارة الإلكترونية ، أرضها الأصلية. إنها توسع نطاق التسليم من متاجر Whole Foods ومن خلال Amazon Fresh ، خدمة اللعب الخالصة التي تقدمها الآن مجانًا لمتسوقي Prime. وفقًا لتقرير صادر عن رجل الأعمال الإعلامي مات نيوبيرج ، فإن متجر بقالة أمازون في كاليفورنيا لديه نظام تنفيذ صغير يهدف إلى تلبية الطلبات عبر الإنترنت بسرعة.

في الوقت نفسه ، لا تقدم Amazon Go Grocery خدمة التوصيل من المتجر أو التسليم عند الطلب. قال جينس إن السبب في ذلك هو أن التنسيق يركز على ملء الرحلات السريعة.

قال: "نحن نركز حقًا على جانب الراحة هذا ، داخليًا وخارجيًا ، بسرعة كبيرة".

هل ستزعج بقالة أمازون جو البقالين المتنافسين؟ عندما تم كشف النقاب عن Go قبل عامين ، تم الترحيب بالتنسيق باعتباره حداثة في الصناعة. منذ ذلك الحين ، ومع ذلك ، طورت شركات التكنولوجيا مثل Trigo Vision و Grabango ، جنبًا إلى جنب مع المتقاعدين مثل Ahold Delhaize و 7-11 ، تقنيتها الخاصة الخالية من الدفع ، والتي تقدم عناصر معبأة وموزنة. يقوم تجار التجزئة مثل Giant و Hy-Vee و Publix أيضًا بتجربة تنسيقات متاجر متعددة مصممة خصيصًا لأسواق معينة.

ومع ذلك ، لم يفتح أي بقال أو أعلن عن متجر خالٍ من تسجيل الخروج بحجم كبير مثل Amazon Go Grocery أو أعلن عنه. ووفقًا لجينز ، لا يوجد منافس يقدم تجربة متقدمة تقنيًا ولكنها لا تزال بديهية للمتسوقين.

قال جينس: "هدفنا هو ترك التكنولوجيا في الخلفية والسماح لعملائنا بالتسوق بالطريقة التي يتسوقون بها عادةً".