16 consejos para una reunión de almuerzo exitosa

A medida que más y más reuniones de negocios se trasladan fuera de las salas de conferencias a entornos más informales, como almuerzos de trabajo, hay algunas cosas importantes a tener en cuenta. Tener una reunión de almuerzo exitosa puede generar muchos beneficios, ya que puede ser un poco más relajado e informal, y puede tener conversaciones más sinceras.

Para ayudarlo a maximizar sus posibilidades de éxito, hemos elaborado la guía definitiva para almuerzos de trabajo repleta de consejos y trucos útiles.

¿Qué es un almuerzo de trabajo?

Una reunión de almuerzo de trabajo es una parte sencilla de la vida laboral y puede tomar varias formas. Puedes tener reuniones de trabajo fuera de la oficina yendo a un restaurante cercano.

O si va a reunirse con un posible cliente, invitarlo a almorzar puede ayudarlo a conocerlo mejor de una manera más informal, y puede llevar a cabo la reunión en un territorio neutral. Como alternativa, puede invitar a los asistentes a un almuerzo de trabajo en la oficina, como organizar un almuerzo en una sala de conferencias.

Por qué debería tener almuerzos de trabajo regulares

Ya sea que elija tener su reunión de almuerzo en la oficina o salir a un restaurante, un almuerzo de trabajo puede ser una excelente manera de hablar sobre temas urgentes en un entorno más informal. Es un paso simple que puede tomar para ayudar a establecer una buena relación, conocerse y puede ser un cambio agradable que levanta la moral.

He aquí por qué debería considerar hacer que las reuniones de almuerzo sean algo regular:

1. Igualdad de condiciones: un almuerzo de negocios puede ayudar a equilibrar la situación, especialmente con clientes potenciales o empleados más jóvenes, dándoles la oportunidad de relajarse.
2. Reúna a los empleados: los almuerzos de negocios regulares fuera de la oficina son una excelente manera de vincularse como equipo y reunirse fuera de solo ir a los escritorios de los demás y hablar durante una comida.
3. Fácil de programar: a diferencia de las reuniones matutinas o vespertinas, el almuerzo tiende a ser relativamente sencillo de programar y les da a las personas tiempo para regresar a otro trabajo programado después.
4. Territorio neutral: si se está reuniendo con posibles clientes o si tiene un tema más delicado para discutir, un almuerzo fuera de la oficina podría ser más propicio para las conversaciones confidenciales.
5. Evento social: los almuerzos tienden a ser más sociales de todos modos, por lo que incluso organizar un evento informal en la oficina o pedir comidas para el personal puede ayudar a levantar la moral y alentar a los equipos a hablar entre sí en un entorno más informal.
6. Muestra aprecio: ya sea que esté invitando a los clientes o empleados a comer, siempre es un gesto apreciado que puede ayudar a construir buena voluntad en la relación.

16 consejos para la reunión de almuerzo perfecta

Entonces, ahora que hemos establecido por qué las reuniones de almuerzo pueden ser beneficiosas, ¡aquí hay algunos consejos útiles para que su próxima reunión sea un éxito!

1. Envía invitaciones en línea y por adelantado

Siempre asegúrese de formalizar cualquier plan de almuerzo con una invitación en línea y envíela con suficiente anticipación. Incluso si es posible que haya conversado al respecto en persona o por teléfono, tener la invitación en línea sincronizada con el calendario de alguien con anticipación hace que sea más probable que esté al tanto del evento y asista.

2. Elija la ubicación perfecta

El lugar donde organiza su almuerzo marca una gran diferencia para un almuerzo de negocios. En general, siempre es mejor reunirse fuera de la oficina, ya que es más fácil ser sincero y es menos probable que te interrumpan. Si ir a un restaurante es un desafío, considere bloquear una parte de la oficina.

Al elegir restaurantes para almuerzos de negocios, considere:

• Que conveniente es para los asistentes
• Si los menús pueden satisfacer las restricciones dietéticas.
• Le permite hacer una reserva y/o tiene un amplio salón para que no tenga que esperar por una mesa.

3. Elija opciones de alimentos fáciles de comer

Si está a cargo de elegir una ubicación, asegúrese de mirar el menú antes de hacer su selección. Idealmente, el almuerzo debe ser una comida más ligera, de lo contrario, todos serán lentos para volver a su trabajo y no se desordenarán demasiado para evitar derrames. Opta por menús que solo incluyan alimentos con tenedor, ya que serán los más fáciles de manejar.

4. Reserva tu mesa con anticipación

Si es posible, trate de reservar su mesa con anticipación. Hacer una reserva garantiza que tenga asientos garantizados durante la hora pico del almuerzo y no tendrá que hacer esperar a su invitado. También ayuda a agilizar las cosas y mantenerlo funcionando a tiempo, ya que todo el grupo debe llegar a tiempo para hacer la reserva.

5. Anuncie las opciones del menú antes del almuerzo de negocios

Una vez que haya hecho su selección, debe enviar el menú a los asistentes de antemano. De esa manera, todos pueden estar al tanto de lo que comerán, y las restricciones/problemas dietéticos se pueden marcar con anticipación. Si planea hacer un pedido antes en el restaurante o en el catering, deje que los asistentes hagan sus selecciones primero.

6. Asegúrese de que todos tengan la misma cantidad de cursos

Parte de un almuerzo de negocios exitoso es asegurarse de que todos coman a velocidades relativamente similares y que nadie sea pasado por alto. Tener un número determinado de cursos de antemano evita estos problemas y garantiza que todos reciban un tratamiento similar.

7. Elija un facilitador para realizar negocios

Antes del almuerzo, seleccione a una persona para que sea el facilitador del almuerzo de negocios. durante el transcurso de la comida. Lo que esto significa es que es su responsabilidad plantear problemas o llevar la discusión de una pequeña charla a detalles concretos. Si lo hace, ayuda a mantener las cosas en el buen camino, especialmente cuando está tratando de hacer malabarismos con múltiples objetivos.

8. Llegue siempre temprano a un almuerzo de negocios

Llegar temprano a su lugar de almuerzo es bueno por dos razones. En primer lugar, le permite detectar y señalar posibles problemas con los asientos o las comidas antes de que llegue su grupo y, en segundo lugar, la puntualidad siempre crea una buena impresión.

9. Espere a que lleguen todos antes de sentarse

Lo ideal es que todo el grupo esté presente antes de sentarse para que la reunión sea lo más fluida posible y que todos comiencen sus comidas juntos. Sin embargo, si eso no es posible, intente que el organizador se siente frente a la puerta para que pueda dar la bienvenida a la mesa a los que lleguen tarde.

10. Preste atención a la etiqueta en la cena

Para que su reunión de almuerzo sea lo más exitosa posible, seguir la etiqueta en la cena es increíblemente importante para causar una buena impresión. Las cosas importantes para recordar incluyen:

• Ordene artículos fáciles de cumplir que no ensucien
• No empieces a comer hasta que haya llegado la comida de los demás.
• Guarde su teléfono durante el almuerzo, o al menos, colóquelo en silencio

11. ¡NO beba en un almuerzo de negocios!

Beber en un almuerzo de negocios durante el día es generalmente una mala idea. Su cliente puede considerarlo poco profesional y, dado que todos deberán volver al trabajo después, es posible que no se refleje bien. No ofrezca comprar bebidas durante la reunión y absténgase de beber cuando se lo ofrezca un invitado y mantenga la reunión productiva.

12. Manténgase enfocado y discuta los temas previstos

Los almuerzos de negocios tienden a ser un equilibrio delicado. Quieres mantenerte en el camino y discutir asuntos importantes, pero tampoco quieres alienar a nadie yendo directo al grano. La mejor manera de lograr este equilibrio. Puede discutir la agenda por curso para un mayor enfoque. También puede comenzar el almuerzo con algunas actividades para romper el hielo o una pequeña charla general para crear una buena relación antes de lanzarse al negocio.