16 sfaturi pentru o întâlnire de prânz de succes

Pe măsură ce din ce în ce mai multe întâlniri de afaceri se mută din sălile de conferință și în setari mai casual, cum ar fi întâlnirile de prânz, există câteva lucruri importante de reținut. A avea o întâlnire de prânz reușită poate aduce o mulțime de beneficii, deoarece poate fi puțin mai relaxat și informal și puteți avea conversații mai sincere.

Pentru a vă ajuta să vă maximizați șansele de succes, am creat ghidul suprem pentru întâlnirile de prânz, plin de sfaturi și trucuri utile.

Ce este o întâlnire de prânz de lucru?

O întâlnire de prânz de lucru este o parte simplă a vieții profesionale și poate lua mai multe forme. Puteți avea întâlniri de lucru în afara biroului mergând la un restaurant din apropiere.

Sau, dacă vă întâlniți cu un potențial client, să-l scoateți la prânz vă poate ajuta să-l cunoașteți mai bine într-un mod mai casual și puteți conduce întâlnirea pe un teritoriu neutru. Alternativ, puteți invita participanții la o întâlnire de prânz la birou, cum ar fi organizarea unui prânz într-o sală de conferințe.

De ce ar trebui să aveți întâlniri regulate de prânz

Indiferent dacă alegeți să aveți o întâlnire de prânz la birou sau să mergeți la un restaurant, un prânz de lucru poate fi o modalitate excelentă de a vorbi despre probleme stringente într-un cadru mai informal. Este un pas simplu pe care îl puteți face pentru a vă ajuta să stabiliți relații, să vă cunoașteți unul pe altul și poate fi o schimbare drăguță care crește moralul.

Iată de ce ar trebui să luați în considerare ca întâlnirile de prânz să fie o apariție regulată:

1. Egalitate: un prânz de afaceri poate ajuta la egalizarea situației, în special în cazul clienților potențiali sau al angajaților mai tineri, oferindu-le șansa de a se relaxa.
2. Aduceți angajații împreună: prânzurile regulate de afaceri în afara biroului sunt o modalitate excelentă de a crea o echipă și de a vă reuni în afara pur și simplu a merge la birourile celuilalt și a vorbi la o masă.
3. Ușor de programat: spre deosebire de întâlnirile de dimineață sau de seară, prânzul tinde să fie relativ simplu de programat și le oferă oamenilor timp să se întoarcă la alte activități programate ulterior.
4. Teritoriu neutru: dacă vă întâlniți cu potențiali clienți sau aveți o problemă mai sensibilă de discutat, un prânz în afara biroului ar putea fi mai propice pentru discuții confidențiale.
5. Eveniment social: Prânzurile tind să fie oricum mai sociale, așa că chiar și găzduirea unui eveniment informal la birou sau comandarea meselor pentru personal poate ajuta la creșterea moralului și încurajează echipele să vorbească cu alte persoane într-un cadru mai informal.
6. Arată apreciere: Indiferent dacă tratați clienții sau angajații cu mâncare, este întotdeauna un gest apreciat care poate ajuta la construirea bunăvoinței în relație.

16 sfaturi pentru o întâlnire de prânz perfectă

Deci, acum că am stabilit de ce întâlnirile de prânz pot fi benefice, iată câteva sfaturi utile pentru ca următoarea întâlnire să fie un succes!

1. Trimiteți invitații online și în avans

Asigurați-vă întotdeauna că formalizați orice plan de prânz cu o invitație online și trimiteți-l cu mult timp înainte. Chiar dacă este posibil să fi vorbit despre asta în persoană sau prin telefon, dacă invitația online este sincronizată cu calendarul cuiva din timp, face mai probabil ca acesta să cunoască evenimentul și să participe.

2. Alegeți locația perfectă

Unde vă găzduiți prânzul face o diferență enormă pentru un prânz de afaceri. În general, este întotdeauna mai bine să te întâlnești în afara biroului, deoarece este mai ușor să fii sincer și este mai puțin probabil să fii întrerupt. Dacă a merge la un restaurant este o provocare, atunci ia în considerare blocarea unei părți a biroului.

Când alegeți restaurante pentru prânz de afaceri, luați în considerare:

• Cât de convenabil este pentru participanți
• Dacă meniurile pot satisface restricțiile alimentare
• Vă permite să faceți o rezervare și/sau dispune de un spațiu amplu de relaxare, astfel încât să nu fiți nevoit să așteptați o masă

3. Alegeți opțiuni alimentare ușor de consumat

Dacă se întâmplă să fiți responsabil cu alegerea unei locații, asigurați-vă că vă uitați la meniu înainte de a face selecția. În mod ideal, prânzul ar trebui să fie o masă mai ușoară, altfel toată lumea va fi leneșă să se întoarcă la muncă și să nu fie prea dezordonată pentru a evita scurgerea. Optează pentru meniuri care nu fac decât alimente cu furculiță, deoarece acestea vor fi cel mai ușor de gestionat.

4. Rezervă-ți masa în avans

Dacă este posibil, încercați să vă rezervați masa în avans. Efectuarea unei rezervări vă asigură că aveți loc garantat în timpul grădinii prânzului și nu va trebui să vă lăsați oaspetele să aștepte. De asemenea, ajută la eficientizarea lucrurilor și la menținerea acestuia la timp, deoarece întreaga petrecere trebuie să sosească la timp pentru a face rezervarea.

5. Anunțați opțiunile de meniu înainte de prânzul de afaceri

Odată ce ați făcut selecția, ar trebui să trimiteți meniul participanților în prealabil. În acest fel, toată lumea poate fi conștientă de ceea ce va mânca, iar restricțiile/problemele alimentare pot fi semnalate din timp. Dacă intenționați să comandați înainte la restaurant sau să serviți mâncare, lăsați participanții să-și facă mai întâi selecțiile.

6. Asigurați-vă că toată lumea are același număr de cursuri

O parte a unui prânz de afaceri de succes este să vă asigurați că toată lumea mănâncă la viteze relativ similare și că nimeni nu este trecut cu vederea. Având un număr stabilit de cursuri în prealabil, previne aceste probleme și asigură că toată lumea va primi un tratament similar.

7. Alegeți un facilitator pentru a conduce afaceri

Înainte de prânz, selectați o persoană care să fie facilitator pentru prânzul de afaceri. în timpul mesei. Ce înseamnă asta că este responsabilitatea lor să aducă în discuție problemele sau să ducă discuția de la discuții mici la detalii concrete. Acest lucru ajută la menținerea lucrurilor pe drumul cel bun, mai ales atunci când încercați să jonglați cu mai multe obiective.

8. Sosiți întotdeauna devreme la un prânz de afaceri

A ajunge devreme la locul de prânz este bine din două motive. În primul rând, vă permite să identificați și să semnalați potențialele probleme cu locurile sau mesele devreme, înainte de sosirea petrecerii, iar în al doilea rând, punctualitatea creează întotdeauna o impresie bună.

9. Așteptați ca toți să vină înainte de a fi așezați

În mod ideal, întreaga petrecere ar trebui să fie prezentă înainte de a se așeza pentru a face întâlnirea cât mai fluidă posibil și pentru ca toată lumea să înceapă mesele împreună. Dacă acest lucru nu este posibil, încercați să-l lăsați pe organizator să stea cu fața la ușă, astfel încât să poată primi sosirile târzii la masă.

10. Acordați atenție etichetei mesei

Pentru ca întâlnirea dvs. de prânz să fie cât mai reușită posibil, respectarea etichetei de luat masa este incredibil de importantă pentru a face o impresie bună. Lucrurile importante de reținut includ:

• Comandă articole ușor de întâlnit care nu vor face mizerie
• Nu începe să mănânci până nu a ajuns mâncarea tuturor celorlalți
• Pune-ți telefonul deoparte pe toată durata prânzului sau, cel puțin, pune-l pe silent

11. NU bea la o întâlnire de prânz de afaceri!

Să bei la un prânz de afaceri în timpul zilei este în general o idee proastă. Poate fi considerat neprofesionist de către clientul dvs. și, deoarece toată lumea va trebui să se întoarcă la muncă după aceea, este posibil să nu reflecte bine. Nu vă oferiți să cumpărați băuturi în timpul întâlnirii și abțineți-vă de la băutură când vi se oferă un invitat și mențineți întâlnirea productivă.

12. Rămâneți concentrat și discutați subiectele vizate

Prânzurile de afaceri tind să fie un echilibru delicat. Vrei să rămâi pe drumul cel bun și să discuti chestiuni importante, dar nici nu vrei să înstrăinezi pe nimeni trecând direct la obiect. Cel mai bun mod de a atinge acest echilibru. Puteți discuta despre ordinea de zi pentru mai multă concentrare. De asemenea, puteți începe prânzul cu niște spărgătoare de gheață sau cu o discuție generală pentru a crea un raport înainte de a vă lansa în afaceri.