16 Tipps für ein erfolgreiches Lunch-Meeting

Da immer mehr Geschäftsmeetings aus Konferenzräumen in ungezwungenere Umgebungen wie Lunch-Meetings verlegt werden, gibt es ein paar wichtige Dinge zu beachten. Ein erfolgreiches Mittagessen kann viele Vorteile mit sich bringen, da es etwas entspannter und informeller sein kann und Sie offenere Gespräche führen können.

Um Ihnen dabei zu helfen, Ihre Erfolgschancen zu maximieren, haben wir den ultimativen Leitfaden für Lunch-Meetings mit hilfreichen Tipps und Tricks zusammengestellt.

Was ist ein Working Lunch Meeting?

Ein Arbeitsessen ist ein unkomplizierter Teil des Arbeitslebens und kann verschiedene Formen annehmen. Sie können Arbeitstreffen außerhalb des Büros abhalten, indem Sie in ein nahe gelegenes Restaurant gehen.

Oder wenn Sie sich mit einem potenziellen Kunden treffen, kann es Ihnen helfen, ihn auf ungezwungenere Weise besser kennenzulernen, indem Sie ihn zum Mittagessen einladen, und Sie können das Treffen auf neutralem Boden abhalten. Alternativ können Sie die Teilnehmer zu einem Lunch-Meeting ins Büro einladen, z. B. ein Mittagessen in einem Konferenzraum veranstalten.

Warum Sie regelmäßige Mittagsmeetings haben sollten

Egal, ob Sie Ihr Mittagessen im Büro abhalten oder in ein Restaurant gehen, ein Arbeitsessen kann eine großartige Möglichkeit sein, um in einem informelleren Rahmen über dringende Probleme zu sprechen. Es ist ein einfacher Schritt, den Sie unternehmen können, um eine Beziehung aufzubauen, sich kennenzulernen, und es kann eine nette Abwechslung sein, die die Moral stärkt.

Deshalb sollten Sie erwägen, Mittagsmeetings zu einem regelmäßigen Ereignis zu machen:

1. Auf Augenhöhe: Gerade bei Interessenten oder Nachwuchskräften kann ein Business-Lunch zum Ausgleich und zur Entspannung beitragen.
2. Bringen Sie Mitarbeiter zusammen: Regelmäßige Geschäftsessen außerhalb des Büros sind eine großartige Möglichkeit, um als Team zusammenzuwachsen und außerhalb zusammenzukommen, anstatt nur zu den Schreibtischen des anderen zu gehen und sich bei einer Mahlzeit zu unterhalten.
3. Einfach zu planen: Im Gegensatz zu morgendlichen oder abendlichen Meetings ist das Mittagessen in der Regel relativ einfach zu planen und gibt den Mitarbeitern Zeit, sich danach wieder anderen geplanten Aufgaben zu widmen.
4. Neutrales Territorium: Wenn Sie sich mit potenziellen Kunden treffen oder ein heikleres Thema zu besprechen haben, ist ein Mittagessen außerhalb des Büros für vertrauliche Gespräche möglicherweise förderlicher.
5. Geselliges Ereignis: Mittagessen sind in der Regel ohnehin eher gesellig, sodass selbst das Veranstalten eines informellen Ereignisses im Büro oder das Bestellen von Mahlzeiten für die Mitarbeiter dazu beitragen kann, die Moral zu stärken und die Teams zu ermutigen, in einer ungezwungeneren Umgebung miteinander zu sprechen.
6. Zeigt Wertschätzung: Egal, ob Sie Kunden oder Mitarbeiter mit Essen verwöhnen, es ist immer eine geschätzte Geste, die dazu beitragen kann, in der Beziehung Wohlwollen aufzubauen.

16 Tipps für das perfekte Lunch-Meeting

Nachdem wir nun festgestellt haben, warum Lunch-Meetings von Vorteil sein können, finden Sie hier einige hilfreiche Ratschläge, damit Ihr nächstes Meeting ein Erfolg wird!

1. Senden Sie Einladungen online und im Voraus

Stellen Sie immer sicher, dass Sie alle Mittagspläne mit einer Online-Einladung formalisieren und rechtzeitig im Voraus versenden. Selbst wenn Sie vielleicht persönlich oder telefonisch darüber gesprochen haben, erhöht die Synchronisierung der Online-Einladung mit dem Kalender einer anderen Person die Wahrscheinlichkeit, dass sie von der Veranstaltung wissen und teilnehmen werden.

2. Wählen Sie den perfekten Standort

Wo Sie Ihr Mittagessen veranstalten, macht einen großen Unterschied für ein Geschäftsessen. Im Allgemeinen ist es immer besser, sich außerhalb des Büros zu treffen, da es einfacher ist, offen zu sein und Sie weniger wahrscheinlich unterbrochen werden. Wenn es schwierig ist, in ein Restaurant zu gehen, dann ziehen Sie in Betracht, einen Teil des Büros abzusperren.

Berücksichtigen Sie bei der Auswahl von Restaurants für Geschäftsessen Folgendes:

• Wie bequem es für die Teilnehmer ist
• Ob die Menüs diätetische Einschränkungen berücksichtigen können
• Ermöglicht es Ihnen, eine Reservierung vorzunehmen und/oder verfügt über ausreichend Sitzgelegenheiten, sodass Sie nicht auf einen Tisch warten müssen

3. Wählen Sie einfach zu essende Lebensmitteloptionen

Wenn Sie für die Auswahl eines Ortes verantwortlich sind, schauen Sie sich unbedingt das Menü an, bevor Sie Ihre Auswahl treffen. Idealerweise sollte das Mittagessen eine leichtere Mahlzeit sein, da sonst alle träge an ihre Arbeit zurückkehren und nicht zu chaotisch sind, um ein Verschütten zu vermeiden. Entscheiden Sie sich für Menüs, die nur Gabeln enthalten, da dies am einfachsten zu handhaben ist.

4. Buchen Sie Ihren Tisch im Voraus

Versuchen Sie nach Möglichkeit, Ihren Tisch im Voraus zu reservieren. Eine Reservierung stellt sicher, dass Sie während der Mittagspause einen garantierten Sitzplatz haben und Ihre Gäste nicht warten müssen. Es hilft auch, die Dinge zu rationalisieren und pünktlich zu halten, da die gesamte Gruppe pünktlich ankommen muss, um die Reservierung vorzunehmen.

5. Kündigen Sie die Menüauswahl vor dem Geschäftsessen an

Nachdem Sie Ihre Auswahl getroffen haben, sollten Sie die Speisekarte vorher an die Teilnehmer senden. Auf diese Weise kann jeder wissen, was er essen wird, und diätetische Einschränkungen/Probleme können im Voraus gemeldet werden. Wenn Sie vorab im Restaurant bestellen oder Speisen veranstalten möchten, lassen Sie die Teilnehmer zuerst ihre Auswahl treffen.

6. Stellen Sie sicher, dass jeder die gleiche Anzahl von Kursen hat

Zu einem erfolgreichen Geschäftsessen gehört es, sicherzustellen, dass alle in einem relativ ähnlichen Tempo essen und niemand übersehen wird. Eine festgelegte Anzahl von Kursen im Voraus verhindert diese Probleme und stellt sicher, dass alle die gleiche Behandlung erhalten.

7. Wählen Sie einen Vermittler für die Geschäftsabwicklung aus

Wählen Sie vor dem Mittagessen eine Person als Moderator für das Geschäftsessen aus. im Laufe des Essens. Dies bedeutet, dass es in ihrer Verantwortung liegt, Probleme anzusprechen oder die Diskussion vom Smalltalk zu konkreten Details zu führen. Dies hilft, die Dinge auf Kurs zu halten, besonders wenn Sie versuchen, mehrere Ziele zu jonglieren.

8. Kommen Sie immer früh zu einem Geschäftsessen

Eine frühe Ankunft an Ihrem Ort zum Mittagessen ist aus zwei Gründen gut. Erstens können Sie mögliche Probleme mit Sitzgelegenheiten oder Mahlzeiten frühzeitig erkennen und melden, bevor Ihre Party ankommt, und zweitens macht Pünktlichkeit immer einen guten Eindruck.

9. Warten Sie, bis alle ankommen, bevor Sie Platz nehmen

Idealerweise sollte Ihre gesamte Gruppe anwesend sein, bevor Sie Platz nehmen, um das Meeting so reibungslos wie möglich zu gestalten und alle gemeinsam mit den Mahlzeiten beginnen zu lassen. Wenn dies jedoch nicht möglich ist, versuchen Sie, den Organisator mit dem Gesicht zur Tür sitzen zu lassen, damit er Spätankömmlinge am Tisch willkommen heißen kann.

10. Achten Sie auf die Essensetikette

Um Ihr Mittagessen so erfolgreich wie möglich zu gestalten, ist es unglaublich wichtig, die Essensetikette zu befolgen, um einen guten Eindruck zu hinterlassen. Zu den wichtigen Dingen, an die Sie sich erinnern sollten, gehören:

• Bestellen Sie einfach zu treffende Artikel, die kein Durcheinander verursachen
• Beginnen Sie nicht zu essen, bis das Essen aller anderen angekommen ist
• Legen Sie Ihr Telefon für die Dauer des Mittagessens weg oder schalten Sie es zumindest auf lautlos

11. Trinken Sie NICHT bei einem Geschäftsessen!

Bei einem Geschäftsessen tagsüber zu trinken ist im Allgemeinen eine schlechte Idee. Es kann von Ihrem Kunden als unprofessionell angesehen werden, und da alle danach wieder arbeiten müssen, wird es möglicherweise nicht gut reflektiert. Bieten Sie nicht an, während des Meetings Getränke zu kaufen, und verzichten Sie auf das Trinken, wenn es von einem Gast angeboten wird, und halten Sie das Meeting produktiv.

12. Bleiben Sie konzentriert und diskutieren Sie beabsichtigte Themen

Geschäftsessen sind in der Regel ein empfindliches Gleichgewicht. Sie möchten auf dem Laufenden bleiben und wichtige Dinge besprechen, aber auch niemanden vor den Kopf stoßen, indem Sie direkt auf den Punkt kommen. Der beste Weg, um dieses Gleichgewicht zu erreichen. Sie können die Tagesordnung nach Kurs besprechen, um sich besser zu konzentrieren. Sie können das Mittagessen auch mit einigen Eisbrechern oder allgemeinem Smalltalk beginnen, um eine Beziehung aufzubauen, bevor Sie ins Geschäft einsteigen.