양조장을 시작하는 방법

양조장을 시작하는 방법이 궁금하십니까? 좋은 아이디어입니다. 그러나 이 비즈니스 모델과 관련된 연방법 및 주법을 알고 있어야 합니다. 그리고 장비 비용과 같은 다른 것들. 수제 맥주 산업에서 소규모 사업을 시작하려는 경우 생각할 것이 많습니다.

양조장을 소유하는 것이 수익성이 있습니까?

모든 새로운 비즈니스는 수익과 관련이 있습니다. 양조 산업의 새로운 벤처도 예외는 아닙니다. 다음은 신진 기업가들이 숙고할 수 있는 몇 가지 수치입니다.

• 소규모 양조장은 훌륭한 모델입니다. 술통의 이익은 75%입니다.
• 약간의 역풍이 있습니다. Brewers Association은 2020년에 수제 맥주 양조업체가 9% 감소했다고 보고했습니다. 이는 전염병과 관련이 있습니다.

전체적으로 미국 맥주 시장은 94.1달러였습니다. 크래프트 맥주 시장은 222억 달러였습니다.

양조장을 시작하는 데 드는 비용은 얼마입니까?

이러한 소규모 사업 중 하나를 시작하려면 돈을 써야 합니다. 많은 양조장에서 $500,000에서 $1백만을 돌려드립니다.

주요 비용과 작은 비용 모두 시작 비용으로 충당해야 합니다. 여기에는 직원 급여, 재료 가격, 유틸리티, 임대 비용 및 물론 장비 비용이 포함됩니다.

사업 계획에 수제 맥주 커뮤니티에 초점을 맞춘 시장 분석을 넣는 것을 잊지 마십시오.

양조장을 여는 방법

자신 의 사업을 시작하는 것은 시작 비용을 파악하는 것 이상입니다. 가정 양조장을 사업으로 전환하려고 할 수 있으므로 많은 옵션이 있습니다. 다음 단계를 가이드로 사용하고 수제 양조장이 형성되는 것을 지켜보십시오.

1. 현재 시장(및 기타 양조장 소유자) 살펴보기

맥주 양조는 경쟁력이 있습니다. 여기에서 우수한 통계를 얻으십시오. 하지만 계정이 있어야 합니다.

이웃의 특징과 인구 통계를 살펴보십시오. 그리고 다른 양조장들이 하고 있는 일과 맥주 산업이 직면한 문제들.

2. 귀하의 비즈니스 이름 및 브랜드

브랜드 아이덴티티는 경쟁에서 당신을 분리합니다. 좋은 이름은 고객에게 첫인상을 줍니다. 의미 있고 독특해야 합니다. 상표를 등록해야 합니다. 그래픽과 패키징에 시각적으로 적합할 때 더 많은 매출을 얻을 수 있습니다.

3. 틈새 시장을 선택하십시오

올바른 틈새 시장을 선택하는 것은 수제 맥주를 판매할 때 성공의 큰 부분입니다. 특정 수제 맥주 애호가에게 어필하는 몇 가지 옵션이 있습니다.

1. Taproom 양조장은 현장에서 맥주를 ​​판매합니다. 식당이 없습니다.
2. Nano Brewery 는 가장 작습니다.
3. 소규모 양조장 은 연간 15,000배럴을 생산합니다.
4. Brewpub는 레스토랑/바 환경에서 음식을 추가합니다.
5. 계약 양조 사업 . 이들은 맥주를 생산하기 위해 다른 중소기업을 고용합니다.
6. 지역 양조장 . 이들은 전 세계적으로 인정받고 있습니다.

4. 양조장 사업 계획서 작성

좋은 사업 계획은 재무 로드맵입니다. 또한 필요한 시작 자본과 같은 사항을 자세히 설명하는 개요입니다. 그리고 여기에는 예상 현금 흐름과 같은 숫자가 포함됩니다.

다음은 확인해야 할 몇 가지 상자입니다.

• 실행 요약. 앞으로 나올 내용을 한 페이지에 다룹니다.
• 사업개요 . 연락처, 법적 주소, 이름 등 사실만 기재하십시오.
• 설명. 목표와 목표를 추가합니다.
• 시장 분석 . 틈새 시장에 대한 통계와 추세를 입력하십시오.
• 경쟁 분석. 직접 및 간접 경쟁자를 모두 포함해야 합니다.
• 마케팅. 당신의 전략은 무엇입니까? 판촉 아이디어, 가격 등을 추가하십시오.
• 작업 . 당신의 하루에 대한 개요. 인력 및 라이센스 요구 사항을 잊지 마십시오.
• 재정 . 투자자에게 피칭 및/또는 대출을 찾고 계십니까? 여기에 비용, 비용, 예상 수익과 같은 금액 세부 정보를 포함합니다.

5. 등록 및 비즈니스 구조 형성

올바른 비즈니스 형식이 중요합니다. 선택하는 것이 smb 구조를 결정합니다.

1. 개인 기업. 이것은 가장 단순하기 때문에 최상위 목록입니다. 그러나 모든 부채와 부채에 대한 책임은 귀하에게 있습니다.
2. 일반적인 제휴. 여기에 두 명 이상의 소유자가 있습니다. 파트너는 이익과 손실을 모두 나눕니다.
3. 제한된 파트너십. LP를 작성하려면 해당 주에서 서류를 제출해야 합니다. 유한 파트너는 일반적으로 투자자입니다.
4. 씨코퍼레이션. 양조장을 통제하는 주주와 다른 사람이 있는 사업체. 세금 공제가 많습니다.
5. S Corp. 여기에서 발생하는 손익은 소유자의 개인 수익을 통해 필터링할 수 있습니다.
6. 유한 책임 회사. 여기에 큰 보너스가 있습니다. 문서 작업이 줄어들고 이익과 손실에 대한 소유자의 개인적인 책임이 없습니다.

6. 비즈니스 은행 계좌 만들기

비즈니스 은행 계좌를 개설하면 비즈니스 신용 카드로 이어집니다. 장비와 소모품을 구입하십시오. 고용주 식별 번호와 사업자 등록증과 같은 기타 문서가 필요합니다.

7. 중소기업 대출 살펴보기

양조장과 관련된 비용이 있습니다. 자금이 필요합니다. 다음은 몇 가지 옵션입니다.

• 은행 대출, SBA 대출, 비즈니스 신용 한도와 같은 전통적인 방법. 다음은 이러한 프로세스에 대한 간략한 설명입니다.
• Crowdfunding 또는 CrowdBrewed는 자금을 조달하는 비교적 새로운 방법입니다. 후원자들은 온라인으로 현금을 기부합니다.
• 투자자. 확고한 사업 계획은 프레젠테이션에 도움이 됩니다.

8. 위치 선택

올바른 위치를 선택하는 것은 얼마나 많은 공간이 필요한가에 관한 것입니다. 수제 맥주 양조장은 다음을 고려해야 합니다.

• 유용. 가스, 전기, 수도 및 하수도 요구 사항이 충족되는지 확인하십시오.
• 당신의 필요와 원합니다. 예를 들어 일상적인 작업에는 로딩 도크가 필요하지 않을 수 있습니다. 때로는 지게차와 드라이브 인 도어가 작동합니다. 이것은 당신이 판매하는 맥주의 양에 달려 있습니다.
• 수돗물을 사용하려면 화장실 칸이 있어야 합니다.

기타 고려 사항에는 지역 구역 규정 및 임대 고려 사항이 포함됩니다.

9. 양조장 시작에 필요한 면허 및 허가 보유

양조장은 알코올 생산 및 판매와 연결되어 있음을 기억해야 합니다. 이는 따라야 할 국가 규정이 있음을 의미합니다. 지역 정부나 연방 정부에 다음 사항을 확인하십시오.

• 소매업 허가증 . 그래서 당신은 셔츠와 같은 물건을 팔 수 있습니다.
• 보험 . 책임, 사상자 및 재산을 얻으십시오.
• 운영 계약. LLC에 대한 규칙을 다룹니다.
• 연방 맥주 허가증. 맥주를 생산하고 음식을 제공합니다.
• 주 주류 면허. 따라서 타겟 소비자에게 맥주를 판매할 수 있습니다.
• 맥주의 본드. 주 및 연방 세금 납부를 보장합니다.

10. 세금을 정리하세요

당신이 지불해야 할 정부 및 주 세금이 있습니다. 다음은 양조장이 처리해야 할 주요 사항입니다.