كيف تبدأ مصنع الجعة

أتساءل كيف تبدأ مصنع الجعة؟ إنها فكرة ممتازة. لكن عليك أن تكون على دراية بالقوانين الفيدرالية وقوانين الولايات المتضمنة في نموذج الأعمال هذا. وأشياء أخرى مثل تكاليف المعدات. هناك الكثير لتفكر فيه إذا كنت ترغب في بدء عمل تجاري صغير في صناعة البيرة الحرفية.

هل امتلاك مصنع الجعة أمر مربح؟

أي عمل جديد يهتم بالنتيجة النهائية. مشروع جديد في صناعة التخمير ليس استثناء. إليك بعض الأرقام التي يمكن لرواد الأعمال الناشئين التفكير فيها.

• تعتبر مصانع الجعة الصغيرة نموذجًا رائعًا. الربح على البرميل هو 75 بالمائة.
• هناك بعض الرياح المعاكسة. أبلغت جمعية Brewers Association عن انخفاض بنسبة 9٪ لمصنعي الجعة الحرفيين في عام 2020. وهذا متعلق بالوباء.

بشكل عام ، كان سوق البيرة في الولايات المتحدة الأمريكية يساوي 94.1 دولارًا. مليار دولار في عام 2020. بلغ سوق البيرة الحرفية 22.2 مليار دولار.

كم يكلف بدء مصنع الجعة؟

تحتاج إلى إنفاق الأموال لبدء واحدة من هذه الشركات الصغيرة. ستكلفك العديد من مصانع الجعة ما بين 500000 دولار إلى مليون دولار.

يجب تغطية كل من المصاريف الرئيسية والصغيرة في تكاليف بدء التشغيل. وتشمل هذه رواتب الموظفين وأسعار المكونات والمرافق ورسوم الإيجار وبالطبع تكلفة المعدات على سبيل المثال لا الحصر.

لا تنسَ وضع تحليل للسوق يركز على مجتمع البيرة الحرفية في خطة عملك.

كيفية فتح مصنع الجعة

إن بدء عملك الخاص هو أكثر من مجرد معرفة تكاليف البدء. قد تتطلع إلى تحويل مصنع الجعة في منزلك إلى عمل تجاري ، لذلك هناك العديد من الخيارات. استخدم الخطوات التالية كدليل وشاهد مصنع الجعة الخاص بك يتشكل.

1. إلقاء نظرة على السوق الحالي (ومالكي مصانع الجعة الآخرين)

تخمير البيرة تنافسية. احصل على احصائيات ممتازة هنا. لكنك ستحتاج إلى أن يكون لديك حساب.

انظر إلى ميزات الحي والتركيبة السكانية. وما تفعله مصانع الجعة الأخرى بالإضافة إلى المشكلات التي تواجه صناعة البيرة.

2. اسم العلامة التجارية الخاصة بك والعلامة التجارية

هوية العلامة التجارية ستفصلك عن المنافسة. الاسم الجيد يعطي العميل الانطباع الأول. يجب أن تكون هادفة ومميزة. تحتاج إلى وضع علامة تجارية عليه. وستحصل على المزيد من المبيعات عندما يكون ذلك مرئيًا - مناسبًا للرسومات والتعبئة والتغليف.

3. اختر مكانة

يعد اختيار المكان المناسب جزءًا كبيرًا من النجاح عندما تبيع البيرة المصنوعة يدويًا. هناك العديد من الخيارات التي تروق لشاربي البيرة الحرفية.

1. يبيع مصنع الجعة Taproom البيرة في الموقع. لا يوجد مطعم.
2. مصنع الجعة نانو هو الأصغر.
3. ينتج مصنع الجعة الصغير 15000 برميل في السنة.
4. يضيف Brewpub الطعام في المطعم / البار.
5. عقد أعمال تخمير . هؤلاء يوظفون أشخاصًا آخرين SMBS آخرين لإنتاج البيرة الخاصة بهم.
6. مصنع الجعة الإقليمي . هذه معترف بها في جميع أنحاء العالم.

4. اكتب خطة عمل لمصنع الجعة

خطة العمل الجيدة هي خارطة طريق مالية. إنها أيضًا نظرة عامة توضح بالتفصيل أشياء مثل رأس المال اللازم لبدء التشغيل. ويتضمن أرقامًا مثل التدفق النقدي المتوقع.

إليك بعض المربعات للتحقق منها.

• ملخص تنفيذي. قم بتغطية ما سيأتي في صفحة واحدة.
• نظرة عامة على الأعمال . فقط الحقائق هنا - تفاصيل الاتصال والعنوان القانوني والاسم.
• وصف. أضف الأهداف والغايات.
• تحليل السوق . املأ الإحصائيات والاتجاهات الخاصة بمكانتك.
• تحليل المنافسة. تأكد من تضمين كل من المنافسين المباشرين وغير المباشرين.
• تسويق. ما هي استراتيجيتك؟ أضف أفكارًا ترويجية وأسعارًا وما إلى ذلك.
• العمليات . نظرة عامة على يومك ليومك. لا تنس متطلبات التوظيف والترخيص.
• المالية . الترويج للمستثمرين و / أو البحث عن قرض؟ قم بتضمين تفاصيل الأموال هنا مثل النفقات والتكاليف والإيرادات المتوقعة.

5. تسجيل وتشكيل هيكل الأعمال

تنسيق العمل الصحيح أمر بالغ الأهمية. الشخص الذي تختاره هو الذي يحدد هيكل الشخص الصغير الخاص بك.

1. ملكية فردية. هذا هو أعلى القائمة لأنه أبسطها. لكنك مسؤول عن جميع الالتزامات والديون.
2. الشراكة العامة. يوجد مالكان أو أكثر هنا. الشركاء يقسمون كل من الأرباح والخسائر.
3. شراكة محدودة. ستحتاج إلى تقديم الأوراق في ولايتك لتشكيل LP. عادة ما يكون الشريك المحدود مستثمرًا.
4. شركة C. كيان تجاري له مساهمون وآخرون يتحكمون في مصنع الجعة. الكثير من التخفيضات الضريبية.
5. يمكن تصفية الأرباح والخسائر هنا من خلال عائدات المالك الشخصية.
6. شركه ذات مسئوليه محدوده. هناك مكافآت كبيرة هنا. قلة الأعمال الورقية وعدم وجود مسؤولية شخصية للمالك عن الأرباح والخسائر.

6. إنشاء حساب مصرفي للأعمال

فتح حساب مصرفي تجاري يؤدي إلى بطاقة ائتمان تجارية. شراء المعدات واللوازم. ستحتاج إلى رقم تعريف صاحب العمل ومستندات أخرى مثل رخصة العمل.

7. النظر في قروض الأعمال الصغيرة

هناك تكاليف مرتبطة بمصانع الجعة. ستحتاج إلى تمويل. إليك بعض الخيارات.

• السبل التقليدية مثل القروض المصرفية وقروض SBA وخطوط الائتمان التجارية. إليك بعض المعلومات عن هذه العملية.
• يعتبر التمويل الجماعي أو CrowdBrewed طريقة جديدة نسبيًا للحصول على التمويل. يتبرع المؤيدون بالمال عبر الإنترنت.
• المستثمرون. خطة عمل قوية تساعدك على تقديم عرضك.

8. اختر موقعا

اختيار الموقع الصحيح يدور حول مقدار المساحة التي ستحتاجها. يجب أن تراعي مصانع الجعة الحرفية ما يلي.

• خدمات. انظر لمعرفة ما إذا كان سيتم تلبية احتياجاتك من الغاز والكهرباء والمياه والصرف الصحي.
• احتياجاتك ورغباتك. على سبيل المثال ، قد لا تحتاج عملياتك اليومية إلى رصيف تحميل. أحيانًا تفي الرافعة الشوكية والقيادة في الباب بالغرض. هذا يعتمد على كمية البيرة التي تبيعها.
• ستحتاج إلى بعض مراحيض غرفة الصنبور.

تشمل الاعتبارات الأخرى لوائح تقسيم المناطق المحلية واعتبارات التأجير.

9. الحصول على التراخيص والتصاريح المطلوبة لبدء مصنع الجعة

عليك أن تتذكر أن مصنع الجعة مرتبط بإنتاج الكحول وبيعه. هذا يعني أن هناك لوائح حكومية يجب اتباعها. تحقق مع حكومتك المحلية أو الفيدرالية من أجل:

• رخصة بائع تجزئة . حتى تتمكن من بيع أشياء مثل القمصان وما إلى ذلك.
• تأمين . الحصول على المسؤولية والخسائر والممتلكات.
• اتفاقية تشغيل. يغطي قواعد شركة ذات مسؤولية محدودة.
• تصريح برور فيدرالي. لإنتاج البيرة وتقديم الطعام.
• رخصة الخمور الحكومية. حتى تتمكن من بيع البيرة للمستهلك المستهدف.
• رابطة برور. يضمن لك دفع ضرائب الولاية والضرائب الفيدرالية.

10. احصل على ضرائبك بالترتيب

هناك ضرائب حكومية وضرائب حكومية ستحتاج إلى دفعها. إليك أهم الأشياء التي سيتعين على مصنع الجعة صرفها.