Cum să începi o fabrică de bere

Te întrebi cum să începi o fabrică de bere? Este o idee excelentă. Dar va trebui să fii conștient de legile federale și de stat implicate cu acest model de afaceri. Și alte lucruri precum costurile echipamentelor. Sunt multe de gândit dacă vrei să începi o mică afacere în industria berii artizanale.

Este profitabil deținerea unei fabrici de bere?

Orice afacere nouă este preocupată de rezultatul final. O nouă întreprindere în industria berii nu face excepție. Iată câteva cifre pe care antreprenorii în devenire pot gândi.

• Berăriile la scară mică sunt un model grozav. Profitul pe butoi este de 75%.
• Sunt niște vânturi în contra. Asociația Berarii a raportat o scădere de 9% pentru producătorii de bere artizanal în 2020. Aceasta este legată de pandemie.

În ansamblu, piața berii din SUA valora 94,1 USD. miliarde în 2020. Piața pieței berii artizanale a fost de 22,2 miliarde USD.

Cât costă să începi o fabrică de bere?

Trebuie să cheltuiți bani pentru a începe una dintre aceste mici afaceri. Multe fabrici de bere vă vor aduce înapoi 500.000 USD până la 1 milion USD.

Atât cheltuielile majore, cât și cele mai mici trebuie acoperite în costurile de pornire. Acestea includ salariile personalului, prețurile ingredientelor, utilitățile, taxele de închiriere și, desigur, costul echipamentului, pentru a numi doar câteva.

Nu uitați să puneți în planul dvs. de afaceri o analiză de piață concentrată pe comunitatea berii artizanale.

Cum să deschizi o fabrică de bere

Pornirea propriei afaceri înseamnă mai mult decât doar stabilirea costurilor de pornire. S-ar putea să căutați să vă transformați berăria de acasă într-o afacere, așa că există multe opțiuni. Folosiți următorii pași ca ghid și urmăriți fabricarea voastră de bere artizanală prinde forma.

1. Privește piața actuală (și alți proprietari de fabrici de bere)

Fabricarea berii este competitivă. Obțineți statistici excelente aici. Dar va trebui să ai un cont.

Priviți caracteristicile cartierului și datele demografice. Și ce fac alte fabrici de bere, precum și problemele cu care se confruntă industria berii.

2. Denumiți și marca afacerea dvs

Identitatea mărcii te va separa de concurență. Un nume bun oferă clientului o primă impresie. Ar trebui să fie semnificativ și distinctiv. Trebuie să-l marcați. Și veți obține mai multe vânzări atunci când este vizual – potrivit pentru grafică și ambalaj.

3. Alegeți o nișă

Alegerea nișei potrivite este o parte importantă a succesului atunci când vindeți beri artizanale. Există mai multe opțiuni care atrag anumiți băutori de bere artizanală.

1. O fabrică de bere Taproom vinde bere la fața locului. Nu există restaurant.
2. O fabrică de bere Nano este cea mai mică.
3. O Microbererie produce 15.000 de barili pe an.
4. Un Brewpub adaugă mâncare într-un cadru de restaurant/bar.
5. Afaceri de fabricare a berii prin contract . Aceștia angajează alți smbs pentru a-și produce berea.
6. Berărie regională . Acestea sunt recunoscute la nivel mondial.

4. Scrieți un plan de afaceri pentru berărie

Un plan de afaceri bun este o foaie de parcurs financiară. Este, de asemenea, o prezentare generală care detaliază lucruri precum capitalul de pornire necesar. Și include numere precum fluxul de numerar proiectat.

Iată câteva casete de verificat.

• Rezumat. Acoperiți ceea ce urmează într-o singură pagină.
• Prezentare generală a afacerii . Doar faptele aici – detalii de contact, adresa legală, nume.
• Descriere. Adăugați scopurile și obiectivele.
• Analiza pietei . Completați statisticile și tendințele pentru nișa dvs.
• Analiza concurenței. Asigurați-vă că includeți atât concurenți direcți, cât și indirecți.
• Marketing. Care este strategia ta? Adăugați idei de promovare, prețuri etc.
• Operațiuni . O privire de ansamblu asupra zilei tale. Nu uitați de cerințele de personal și de licență.
• Financiare . Prezentați investitorilor și/sau căutați un împrumut? Includeți aici detaliile banilor, cum ar fi cheltuieli, costuri, venituri estimate.

5. Înregistrați și formați o structură de afaceri

Formatul corect de afaceri este esențial. Cel pe care îl alegeți vă dictează structura smb-ului.

1. Proprietate unică. Acesta este top-of-list, deoarece este cel mai simplu. Dar ești responsabil pentru toate pasivele și datoriile.
2. Parteneriat general. Sunt doi sau mai mulți proprietari aici. Partenerii împart atât profiturile, cât și pierderile.
3. Societate în comandită. Va trebui să depuneți documente în statul dvs. pentru a forma un LP. Un partener comanditar este de obicei un investitor.
4. C Corporation. O entitate comercială cu acționari și alții cu control asupra fabricii de bere. Multe deduceri fiscale.
5. S Corp. Profiturile și pierderile de aici pot fi filtrate prin declarațiile personale ale proprietarului.
6. Societate cu răspundere limitată. Sunt bonusuri mari aici. Mai puține documente și nicio răspundere personală a proprietarului pentru profituri și pierderi.

6. Creați un cont bancar pentru afaceri

Deschiderea unui cont bancar de afaceri duce la un card de credit de afaceri. Cumpărați echipamente și consumabile. Veți avea nevoie de un număr de identificare a angajatorului și de alte documente, cum ar fi o licență de afaceri.

7. Priviți împrumuturile pentru întreprinderi mici

Sunt costuri legate de fabricile de bere. Veți avea nevoie de finanțare. Iată câteva opțiuni.

• Căile tradiționale precum împrumuturile bancare, împrumuturile SBA, liniile de credit de afaceri. Iată un pic despre procesul pentru acestea.
• Crowdfunding sau CrowdBrewed este o modalitate relativ nouă de a obține finanțare. Suporterii donează numerar online.
• Investitorii. Un plan de afaceri solid vă ajută să prezentați.

8. Alegeți o locație

Alegerea locației potrivite înseamnă de cât spațiu veți avea nevoie. Berăriile artizanale ar trebui să ia în considerare următoarele.

• Utilități. Vezi dacă nevoile tale de gaz, electricitate, apă și canalizare vor fi satisfăcute.
• Nevoile și dorințele tale. De exemplu, operațiunile dvs. zilnice ar putea să nu aibă nevoie de un doc de încărcare. Uneori, un stivuitor cu furcă și o ușă de intrare sunt potrivite. Asta depinde de câtă bere vinzi.
• Va trebui să aveți niște toalete pentru o cameră de robinet.

Alte considerații includ reglementările locale de zonare și considerentele de închiriere.

9. Aveți licențele și permisele necesare pentru a începe o fabrică de bere

Trebuie să rețineți că o fabrică de bere este legată de producția și vânzarea de alcool. Asta înseamnă că trebuie respectate reglementări de stat. Verificați cu guvernul local sau cu federalul pentru:

• Licență de comerciant cu amănuntul . Deci poți vinde lucruri precum cămăși și altele.
• Asigurare . Obțineți răspundere, accident și proprietate.
• Un acord de exploatare. Acoperă regulile pentru un SRL.
• Un permis federal de bere. Pentru a produce bere și a servi mâncarea.
• O licență de stat pentru băuturi alcoolice. Astfel, puteți vinde bere consumatorului țintă.
• O obligație de bere. Vă asigură că plătiți taxe de stat și federale.

10. Pune-ți taxele în ordine

Va trebui să plătiți atât taxe guvernamentale, cât și taxe de stat. Iată principalele pe care o fabrică de bere va trebui să le împartă.