Bagaimana Memulai Tempat Pembuatan Bir

Diterbitkan: 2022-02-03

Ingin tahu bagaimana memulai tempat pembuatan bir? Itu ide yang bagus. Tetapi Anda harus mengetahui undang-undang federal dan negara bagian yang terkait dengan model bisnis ini. Dan hal-hal lain seperti biaya peralatan. Ada banyak hal yang harus dipikirkan jika Anda ingin memulai bisnis kecil di industri kerajinan bir.

Apakah Memiliki Pabrik Bir Menguntungkan?

Setiap bisnis baru berkaitan dengan bottom line. Sebuah usaha baru dalam industri pembuatan bir tidak terkecuali. Berikut beberapa angka yang dapat dipertimbangkan oleh pengusaha pemula.

  • Pabrik bir skala kecil adalah model yang bagus. Keuntungan sebuah tong adalah 75 persen.
  • Ada beberapa angin sakal. The Brewers Association melaporkan penurunan 9% untuk pembuat bir kerajinan pada tahun 2020. Itu terkait pandemi.

Secara keseluruhan, pasar bir di AS bernilai $94,1. miliar pada tahun 2020. Pasar pasar bir kerajinan adalah $ 22,2 miliar.

Berapa Biaya untuk Memulai Pabrik Bir?

Anda perlu mengeluarkan uang untuk memulai salah satu bisnis kecil ini. Banyak pabrik akan membuat Anda mengembalikan $ 500.000 hingga $ 1 juta.

Pengeluaran besar dan kecil perlu ditanggung dalam biaya awal Anda. Ini termasuk gaji staf, harga bahan, utilitas, biaya sewa dan tentu saja biaya peralatan untuk menyebutkan beberapa saja.

Jangan lupa untuk memasukkan analisis pasar yang berfokus pada komunitas kerajinan bir dalam rencana bisnis Anda.

Cara Membuka Tempat Pembuatan Bir

Memulai bisnis Anda sendiri lebih dari sekadar mencari tahu biaya awal. Anda mungkin ingin mengubah tempat pembuatan bir rumahan Anda menjadi bisnis, jadi ada banyak pilihan. Gunakan langkah-langkah berikut sebagai panduan dan saksikan pembuatan bir kerajinan Anda terbentuk.

1. Lihatlah Pasar Saat Ini (dan Pemilik Brewery lainnya)

Menyeduh bir sangat kompetitif. Dapatkan statistik luar biasa di sini. Tetapi Anda harus memiliki akun.

Lihat fitur lingkungan dan demografi. Dan apa yang dilakukan pabrik bir lain serta masalah yang dihadapi industri bir.

2. Beri Nama dan Merek Bisnis Anda

Identitas merek akan memisahkan Anda dari pesaing. Nama yang baik memberikan kesan pertama kepada pelanggan. Itu harus bermakna dan khas. Anda perlu merek dagang itu. Dan Anda akan mendapatkan lebih banyak penjualan jika visualnya sesuai dengan grafik dan kemasan.

3. Pilih Niche

Memilih ceruk yang tepat adalah bagian besar dari kesuksesan saat Anda menjual bir kerajinan. Ada beberapa pilihan yang menarik bagi peminum bir kerajinan tertentu.

  1. Tempat pembuatan bir Taproom menjual bir di tempat. Tidak ada restoran.
  2. Sebuah Nano Brewery adalah yang terkecil.
  3. Sebuah Microbrewery menghasilkan 15.000 barel per tahun.
  4. Sebuah Brewpub menambahkan makanan dalam pengaturan restoran/bar.
  5. Bisnis Pembuatan Bir Kontrak . Ini mempekerjakan orang lain untuk memproduksi bir mereka.
  6. Pabrik Bir Daerah . Ini diakui di seluruh dunia.

4. Tulis Rencana Bisnis Pembuatan Bir

Rencana bisnis yang baik adalah peta jalan keuangan. Ini juga merupakan ikhtisar yang merinci hal-hal seperti modal awal yang dibutuhkan. Dan itu termasuk angka-angka seperti proyeksi arus kas.

Berikut beberapa kotak untuk diperiksa.

  • Ringkasan bisnis plan. Tutupi apa yang akan datang dalam satu halaman.
  • Tinjauan Bisnis . Hanya fakta di sini-rincian kontak, alamat resmi, nama.
  • Keterangan. Tambahkan tujuan dan sasaran.
  • Analisis Pasar . Isi statistik dan tren untuk niche Anda.
  • Analisis Persaingan. Pastikan untuk menyertakan pesaing langsung dan tidak langsung.
  • Pemasaran. Apa strategi Anda? Tambahkan ide promosi, harga, dll.
  • Operasi . Ikhtisar dari hari ke hari Anda. Jangan lupa staf dan persyaratan lisensi.
  • Keuangan . Penawaran kepada investor dan/atau mencari pinjaman? Sertakan detail uang di sini seperti pengeluaran, biaya, perkiraan pendapatan.

5. Daftar dan Bentuk Struktur Bisnis

Format bisnis yang tepat sangat penting. Yang Anda pilih menentukan struktur seseorang.

  1. Kepemilikan Tunggal. Ini adalah daftar teratas karena ini yang paling sederhana. Tapi Anda bertanggung jawab atas semua kewajiban dan hutang.
  2. Kemitraan umum. Ada dua atau lebih pemilik di sini. Mitra membagi keuntungan dan kerugian.
  3. Persekutuan terbatas. Anda harus mengajukan dokumen di negara bagian Anda untuk membentuk LP. Mitra terbatas biasanya adalah investor.
  4. Perusahaan C. Entitas bisnis dengan pemegang saham dan pihak lain yang memiliki kendali atas tempat pembuatan bir. Banyak potongan pajak.
  5. S Corp. Keuntungan dan kerugian di sini dapat disaring melalui pengembalian pribadi pemilik.
  6. Perseroan terbatas. Ada bonus besar di sini. Lebih sedikit dokumen dan tidak ada tanggung jawab pribadi pemilik atas keuntungan dan kerugian.

6. Buat Rekening Bank Bisnis

Membuka rekening bank bisnis mengarah ke kartu kredit bisnis. Beli peralatan dan perlengkapan. Anda memerlukan Nomor Identifikasi Pemberi Kerja dan dokumen lain seperti izin usaha.

7. Lihatlah Pinjaman Usaha Kecil

Ada biaya yang terlibat dengan pabrik. Anda akan membutuhkan dana. Berikut beberapa opsi.

  • Jalan tradisional seperti pinjaman bank, pinjaman SBA, jalur bisnis kredit. Berikut sedikit proses untuk ini.
  • Crowdfunding atau CrowdBrewed adalah cara yang relatif baru untuk mendapatkan pendanaan. Pendukung menyumbangkan uang tunai secara online.
  • investor. Rencana bisnis yang solid membantu promosi Anda.

8. Pilih Lokasi

Memilih lokasi yang tepat adalah tentang berapa banyak ruang yang Anda perlukan. Pabrik bir kerajinan harus mempertimbangkan hal berikut.

  • Keperluan. Lihat apakah kebutuhan gas, listrik, air, dan saluran pembuangan Anda akan terpenuhi.
  • Kebutuhan dan keinginan Anda. Misalnya, operasi Anda sehari-hari mungkin tidak memerlukan dok pemuatan. Terkadang forklift dan drive in door bisa digunakan. Ini tergantung pada berapa banyak bir yang Anda jual.
  • Anda harus memiliki beberapa kios toilet untuk ruang keran.

Pertimbangan lain termasuk peraturan zonasi lokal dan pertimbangan sewa.

9. Memiliki Lisensi dan Izin yang Diperlukan untuk Memulai Pabrik Bir

Anda perlu ingat tempat pembuatan bir terhubung dengan produksi dan penjualan alkohol. Itu berarti ada peraturan negara yang harus diikuti. Tanyakan kepada pemerintah daerah Anda atau FBI untuk:

  • Lisensi Pengecer . Jadi Anda bisa menjual barang-barang seperti kemeja dan semacamnya.
  • Asuransi . Dapatkan tanggung jawab, korban dan properti.
  • Perjanjian Operasi. Mencakup aturan untuk LLC.
  • Izin Brewer Federal. Untuk memproduksi bir dan menyajikan makanan.
  • Lisensi Minuman Keras Negara. Jadi Anda bisa menjual bir ke target konsumen Anda.
  • Ikatan Pembuat Bir. Memastikan Anda membayar pajak negara bagian dan federal.

10. Dapatkan Pajak Anda Sesuai Pesanan

Ada pajak pemerintah dan negara bagian yang harus Anda bayar. Inilah yang utama yang harus dibagikan oleh tempat pembuatan bir.

  • Pajak Cukai Federal. 60.000 barel pertama akan berharga $3,50 per . Berikut ini lebih lanjut tentang tarif tersebut.
  • Ada pajak negara juga. Hanya 5 negara bagian yang tidak mengenakan biaya.

11. Beli Asuransi Bisnis

Asuransi bisnis adalah keharusan lain. Pemilik tempat pembuatan bir membutuhkan tipe standar ini.

  • Properti Komersial. Mencakup kerusakan fisik.
  • Pendapatan Bisnis . Melindungi Anda jika Anda perlu mematikan.
  • Tanggung Jawab Umum . Melindungi dari cedera dan tuntutan hukum. Penting bagi pemilik tempat pembuatan bir baru.

12. Finalisasi Rencana untuk Proses Pembuatan Bir

Jangan lupa mengapa Anda membuka bisnis. Cara Anda menyeduh bir membuat semua perbedaan.

Kebanyakan pabrik dimulai dengan proses penggilingan dan menumbuk. Daftarnya adalah perebusan dan fermentasi.

13. Beli Peralatan Pembuatan Bir dan Barang Penting Lainnya

Harga peralatan penting untuk dipertimbangkan. Peralatan pembuatan bir yang tepat sama pentingnya dengan busa itu sendiri. Mendapatkan hasil maksimal dari peralatan pembuatan bir pada akhirnya tergantung pada tingkat keahlian Anda.

Barang-barang ini harus ada dalam daftar. Beberapa sama seperti untuk toko minuman keras.

  • Peralatan Pendingin. Berikut adalah daftar periksa yang mencakup kompresor dan motor pompa.
  • Garis Pengalengan. Ini lebih murah daripada jalur pembotolan. Lihatlah kecepatan kaleng per menit.
  • Peralatan Kebersihan. Anda menangani hal-hal seperti protein dan skala mineral. Cari pembersih alkali yang kuat.

Barang-barang lainnya termasuk ketel, ketel, dan tangki penyimpanan. Beberapa item sama untuk perusahaan yang menjual alkohol.

14. Tetapkan Harga Anda

Markup rata-rata untuk bir adalah sebanyak 300 persen. Harga yang sama berlaku untuk draft, botol, dan bir kaleng.

15. Temukan Distributor Bir

Sebuah perusahaan pembuatan bir kontrak membutuhkan distributor, Carilah kebijakan yang ditata dengan jelas.

16. Pekerjakan Karyawan

Karyawan yang baik membuat segalanya terjadi.

  • Seperti Kepala Brewer . Mereka memilih bahan dan membuat resep.
  • Seorang General Manager menjaga karyawan lainnya. Mereka juga menjaga inventaris.
  • Asisten Brewer pada dasarnya adalah seorang magang.

17. Pasarkan Bisnis Anda

Peminum bir adalah pelanggan setia. Tetapi Anda masih perlu menjangkau dan memasarkan kepada mereka. Berikut adalah beberapa ide yang terbukti.

  • Cari Duta Merek . Pastikan mereka bersedia menjalani pelatihan produk.
  • Jadilah Anggota Komunitas yang Aktif. Kota Anda harus memiliki acara, festival, dan sejenisnya. Terlibat. Menjadi vendor atau sponsor.
  • Optimalkan Profil Anda. Situs ulasan menarik pelanggan. Berikut daftar untuk memulai.

18. Perluas Tempat Pembuatan Bir Anda

Tempat pembuatan bir yang sukses adalah bagian besar dari industri alkohol yang menguntungkan. Posting ini bukan merupakan nasihat hukum. Tapi itu menyediakan kerangka kerja yang terbukti.

19. Jadilah Pemilik Bisnis yang Sukses dari Pabrik Bir Anda Sendiri

Tempat pembuatan bir baru Anda sedang menunggu. Ambil ide-ide ini dan mulai hari ini.

Gambar: Depositphotos

Selengkapnya di: Cara Memulai