Bir İçki Dükkanı Nasıl Açılır

Yayınlanan: 2021-08-05

Bir içki dükkanına sahip olmak karlı bir iş olabilir. Ocak 2021 itibariyle Amerika'da likör, bira ve şarap satışları 5,32 milyar doları buldu. Aşağıda bir içki dükkanının nasıl açılacağına dair eksiksiz bir kılavuz bulunmaktadır. Bu gönderi tüm önemli adımları içerecektir. Bu tür işletmeleri neden açmalısınız maliyetlere ve düzenlemelere. Ve aradaki her şey.

Neden Bir İçki Mağazası İşletmesi Açmalısınız?

Bir içki dükkanının mutlaka bağımsız bir işletme olması gerekmez. Perakende işletmeleri söz konusu olduğunda esnektirler. Geçtikleri bazı isimleri düşünün. Şişe dükkanı, paket mağaza ve şarap dükkanı gibi. İçki dükkanı, kısmen bakkal bile olabilir.

İşte böyle bir iş açmak için başka nedenler:

Onlar durgunluk kanıtı. Ekonomi daraldığında bile, içki talebi ani yükselir.
Envanterin raf ömrü uzundur . Bazı şarapların karanlık yerlerde saklanması gerekir. Ancak bir içki dükkanındaki envanterin çoğu sabittir.
Talep mevsimlik değildir . Likör, yılın herhangi bir zamanında herhangi bir olayla iyi gider.
Rakip markaları stoklayabilirsiniz . Jameson, Johnny Walker veya Jack Daniels için bir çıkış noktası olabilirsiniz. Hepsinden iyisi, hepsi kendi pazarlamalarına bakıyorlar.

Tabii ki bir içki dükkanı sahibi olarak kendi işinizin patronu olursunuz.

Bir İçki Dükkanı Açmanın Maliyeti Ne Kadardır?

Bir içki dükkanı açmak istiyorsanız, minimum 50.000 ila 100.000 ABD Doları arasında harcama yapmayı bekleyebilirsiniz. Maliyetler, envanter ve ekipman gibi kalemlerden personel ve yasal gerekliliklere kadar değişecektir. İşte birkaç öğenin bir dökümü.

İçki dükkanı sahiplerinin rafları stoklamaları gereken para, 35.000 $ 'a kadar çıkabilir. İyi bir bira, şarap ve likör seçkisine ihtiyacınız olacak.
Yeni raflar ve raflar gibi tadilatlar 20.000 dolara kadar çıkabilir. Bunlar pahalı bir satın alma olabilir.
İşçinin tazminatı ve yükümlülüğü gibi sigortalar sizi 2.400$'lık primleri geri getirebilir.

Bir içki dükkanı açmanın başka maliyetleri de var. Ancak bunlar size başlamanız için bir yer sağlar.

Bir İçki Dükkanı İşletmesine Başlamak: 19 Önemli Adım

İçki Mağazalarının tümü fikir olarak başlar. İlk zorluklardan biri, bir fikri tam teşekküllü bir gerçeklik haline getirmektir. Aşağıdaki adımlar, bir içki dükkanına sahip olma sürecinde size yol gösterecektir.

1. İçki Dükkanı Endüstrisini Araştırın ve İyi Tanıyın

Bu işi bilmek araştırma yapmak demektir. Temel olarak, müşterileriniz ve sektör hakkında veri toplamak istiyorsunuz. Buradaki fikir, iş stratejinizi optimize etmektir.

İyi bir araştırmanın çok pahalıya mal olması gerekmez.

Google Trendler iyi bir araçtır. Bölgenizde veya ülke çapında neler olup bittiğini öğrenmek için arama terimleri girebilirsiniz.
Diğer bazı mükemmel pazar ve endüstri araştırma araçlarının listesine buradan göz atın.

Bilgi aramak için diğer yerler arasında endüstri ticaret birlikleri ve yerel endüstriyel kalkınma kurulları bulunur.

2. Bir İş Planı Oluşturun

Google'da doğru anahtar kelimeleri ararsanız, bir içki dükkanı için çevrimiçi bir iş planı şablonu bulabilirsiniz. Ancak yine de profesyonel ve eksiksiz olduğundan emin olmanız gerekir.

İşte akılda tutulması gereken birkaç şey.

Demografi ve konum arasındaki kombinasyonu vurgulamak, kredi verenleri ikna etmeye yardımcı olacaktır. İş modelinin ana hatlarını çizerken mülkiyetin ve günlük yönetimin nasıl çalıştığını vurgulayın.
İçki dükkanları için pazarlama planı çok önemlidir. Facebook ve Google, içki pazarlamasına izin vermez. Ancak, yeni bir işletme, dizinleri ve Yelp gibi diğer çevrimiçi yerleri kullanabilir.
İş planının finansal projeksiyonlara sahip olması gerekir. Bunlar, nakit akışlarını ve tahmini bir bilançoyu içermelidir.

Bunlar, yeni likör mağazalarının bir iş planında kapsaması gereken diğer alanlardır. İşte başlamanız için bir şablon. Açıldıktan sonra bu iş planlarına geri dönebileceğinizi unutmayın.

3. Hedef Pazarınızı Bilin

Mağaza sahipleri müşterilerinin kim olduğunu bilmelidir. Bir içki dükkanı açarken hedef pazarınızın kim olduğunu bilmeniz gerekir. İşte mağaza sahiplerinin kontrol etmesi gereken birkaç kutu.

İşletmenizin sağladığı faydaları anlamak, kime odaklanmanız gerektiğini tanımlamanıza yardımcı olur. İçki dükkanınızdan en çok kimin yararlanacağını bulun. Cinsiyet ve gelir düzeyi gibi demografik özellikleri göz önünde bulundurun. Kimin satın alma olasılığı daha yüksektir?
Konum önemlidir. Muhtemelen içki satışlarınız sadece bir alanla alakalı olacaktır. Coğrafi özellikleri kullanarak müşterilerinizi bulun. Bu kişisel müşteri hizmetleri için yapar.
Yarışmaya bir göz atın. Sahip oldukları müşteriler sizin istediğiniz kişiler olabilir. Rakiplerinizin stratejileri hakkında bilgi almak yardımcı olabilir.

Test reklamları yayınlamak, hedef pazarınızı tanımlamanıza da yardımcı olabilir. Google Ads'e göz atın.

4. Paket Mağazanız için Bir İşletme Adı Düşünün

Başarılı bir ticari varlığın büyük bir kısmı markalaşmadır. Bu da yeni içki dükkanlarının iyi bir isme sahip olması gerektiği anlamına geliyor. Başlamak için bu ipuçlarını kullanın.

Envanterinizi ve Hizmetlerinizi Düşünün

Envanterinizi rekabetten farklı kılan şeyleri düşünün. Belki alkollü içkiler ve şarap ya da zanaat biralarına odaklanıyorsunuz? Bu listeyi hazırlarken bir uyarı notu. İçki mağazalarınızın gelecekteki büyümesini sınırlayabilecek herhangi bir terime dikkat edin. Beer-Barn gibi.

Kafiyeli sözler akılda kalıcıdır. Mükemmel ticari isimler yaparlar. Akronimlerden ve baş harflerden uzak durmak en iyisidir çünkü bunları hatırlaması zordur. Coğrafi terimleri kendi yararınıza kullanabilirsiniz. Eyaletler ve bölgeler, şehir takma adları ve mahalleler gibi.

5. Mükemmel Konumu Seçin

Doğru konum, istikrarlı bir müşteri akışı için önemlidir. Bakılması gereken birkaç faktör var. Geniş park yeri ve erişilebilirlik ikidir. Kaldırım trafiği ve sokak trafiği dikkate alınmalıdır. Bir iş yeri aranırken kaldırım kenarından teslim alma olasılığı eklenmelidir.

Herhangi bir alana yatırım yapmadan önce bakılacak çok şey var.

6. Şarap Dükkanınız için Güvenli Finansman

Yeni işinizin başlamak için paraya ihtiyacı olacak. Girişimcilerin finansman bulmasının birkaç yolu vardır. Hatta bazı yatırımcıların ilgisini çekebilirsiniz.

İşte diğer seçenekler.

SBA Kredileri. Bunlar Küçük İşletmeler İdaresi tarafından garanti edilmektedir. Burada borç verenlerle eşleştirin.
Önyükleme, işinizi başlatmak için parayı almanın başka bir yoludur. Bu tamamen kendi paranızı kullanmakla ilgili. Yeni başlayanların çoğu, başladıktan sonra ya tasarrufları kullanır ya da karları yeniden yatırır.
Küçük işletme hibeleri farklı türlerde gelir. Federal, eyalet veya bölgesel seçenekleri arayın.

Kitle fonlaması, bir içki dükkanı açmak için ihtiyacınız olan parayı almanın başka bir yoludur. Ayrıca akredite yatırımcılara gidebilir ve SEC kuralları ile para toplayabilirsiniz.

7. Tüzel Kişilik Oluşturun

Başlangıç likör mağazalarının ticari kuruluşlar olarak kaydedilmesi önemli bir adımdır. DBA, şirket veya LLC dahil olmak üzere birkaç farklı tür arasından seçim yapabilirsiniz.

Bir limited şirket, sahip olduğu yönetim yapısı türünde esnektir. Ayrıca geçiş vergileri de sağlarlar. Bu, işletmenin kendisinin ödeme yapmadığı anlamına gelir.
İşletmenizin halka arz edilmesini istiyorsanız, bir şirket doğru seçimdir.
Ortaklıklar daha gayri resmidir. Her ortağın vergi borçlarını etkileyebilecek çeşitli versiyonlar vardır.

Çifte vergilendirmeyi önlemenin yolu şahıs şirketidir. Bununla birlikte, bu tür bir işletme, sahibini sorumluluğa maruz bırakır. Süreç boyunca size yol gösterecek bir avukatla iletişime geçin.

8. Bir Ticari Banka Hesabı Oluşturun

Sırada ticari kredi kartıyla birlikte gelen bir ticari banka hesabı almak var. Her eyalette gereksinimler farklıdır ancak burada bazı genel bilgiler verilmiştir.

Bankayı bizzat ziyaret ederek hesabı açmanız gerekir. Resmi fotoğraflı kimliğinizi ve bazı banka hesap özetlerinizi ve ev adresinizi getirin.
İşletmenizin Amerika'da kayıtlı olması gerekir. ABD ticari varlığınızı kurmak için önce bir avukatla çalışmanız gerekebilir.
İçki dükkanlarının da Amerika Birleşik Devletleri'nde fiziksel bir yere ihtiyacı var. Bazı işletmeler bir avukatın ofisini veya diğer kayıtlı acenteleri kullanabilir.

Son olarak, bu hesaplardan birini almak için ayrıca bir İşveren Kimlik Numarasına (EIN) ihtiyacınız olacak. Bu araçlardan birine yatırım yapmak harika bir iş fikridir.

9. Vergilerinizi Bilin

İçki dükkanları diğer işletmeler gibi vergilendirilir.

İşletmeniz alkol satışlarında eyalet perakende vergisi ödeyecek.
İlçeler ve şehirler aracılığıyla ek alkol vergisi olabilir.

İşte farklı eyaletlerde ödemeyi bekleyebileceğiniz vergilerin bir dökümü.

10. Bir İçki Lisansı ve İzinleri Alın

Bir içki ruhsatı, işletmenize alkol servisi yapma yetkisi verir. Her eyaletin lisanslar için bireysel kuralları vardır. Hatta bazılarının mevcut izinlerde kotaları vardır.

Her eyalette dağıtım, satış ve üretimi denetleyen bir Alkollü İçecek Kontrol Kurulu (ABC) bulunur. Farklı durum tanımları aşağıdakilerden bazılarını içerir:

Ne kadar şarj edebilirsiniz.
Bir müşteriye sunabileceğiniz miktar.
Kim servis edilebilir.
Kimler ve ne tür kaplarda alkol servisi yapabilir?
Alkol servisi yapabileceğiniz zamanlar ve yerler.

İlk adım, doğru alkollü içecek kontrol panosuyla iletişime geçmektir.

11. Sigorta Alın

Bu tür bir işletmeye sahip olmak karlı olabilir. Ancak birçok riski de beraberinde getiriyor ve bu yüzden içki dükkanı sigortasına ihtiyacınız var. İşte ihtiyacınız olacak birkaç tür.

Sorumluluk sigortası. Bu, bulunduğunuz yerdeki müşterilerle olan herhangi bir kazayı ortadan kaldırır.
İçki Sorumluluğu Kapsamı . Bu, etki altındaki birine karşı üçüncü şahıs taleplerinin çözülmesine yardımcı olur.
İşçi Tazminatı . Çalışanlar çalışırken yaralandığında gelir kaybını ve tıbbi masrafları kapsar.
Veri Koruma . Bu, verilerin çalınması veya saldırıya uğraması durumundaki hak taleplerini kapsar.

İçki işletmeniz de şemsiye sorumluluk sigortası isteyebilir. Bu, genel bir sorumluluk politikası tarafından karşılanmayan diğer masrafları kapsar. Eyaletinizin düzenlemelerini kontrol edin.

12. Markanızı Tasarlayın

İçki işletmenizin iyi bir markaya sahip olması gerekir. Nokta ve basit logolar en iyi sonucu verir. 'Her hakkı saklıdır' telif hakkını uygulamayı unutmayınız. Tasarımın mobil web sitelerinde ve çevrimiçi reklamlarda çalıştığından emin olun. Baskıya uyum sağlayabilen ve tutarlı kalabilen düzenler ve yazı tipleri kullanın.

İşiniz ilerledikçe bir şeyleri değiştirmekten korkmayın. Bazı öneriler, her beş yılda bir yeniden markalamanız gerektiğini söylüyor.

13. Fiyatlarınızı Belirleyin

İçkilerinizin fiyatlarını belirlemek, bir perakendeci olarak biraz araştırma yapmak anlamına gelir. İşte müşterilerinizi mutlu etmek ve harcamalarınızı makul tutmak için birkaç iyi fikir.

Boyut dökün

İçecekleri fiyatlandırmanın yaygın yollarından biri, dökme boyutu denilen şeyi kullanmaktır. Basit. Sadece içeceği yapmak için gereken fiyatı al. Ardından, satmanız gerektiğini düşündüğünüz şeye bölün. Bu sayılar işe yaramazsa, dökme boyutunu ayarlayabilirsiniz. Bu, perakende satış yapmak için iyi bir yoldur.

Dört Sınıf

Ayrıca likörü dört sınıfa ayırabilirsiniz. Ucuz ev likörleri en düşük fiyata sahip olmalıdır. Sırada, müşterilerin Bacardi gibi isimleriyle hitap ettikleri var.

Premium, en yüksek kalitede belirli markalara verilen addır. En pahalıları Johnny Walker gibi süper premium likörlerdir.

14. Pazarlamanızı Planlayın

Bu mağazalar çok rekabetçi. Bu, müşteri tabanınıza hitap etmek için pazarlamanızı dikkatli bir şekilde planlamanız gerektiği anlamına gelir.

İyi bir web sitesi şarttır. Mobil uyumlu olduğundan emin olun. Bu, akıllı telefonlarda ve dizüstü bilgisayarlarda iyi görünen ürün resimleri ve metinleri kullanmak anlamına gelir.
Pazarlama için sosyal medyayı kullanın ancak seçici olun. Bir Facebook Sayfası, hedef kitlenizi hedeflemenize olanak tanır ve başlamak için hiçbir maliyeti yoktur.

İşletmeniz ayrıca yerel distribütörlerle işbirliği yapabilir. Adınızı işletme rehberlerine de almayı unutmayın.

15. Envanterinizi Stoklayın

Envanterinizi stoklayabilmek ve bunun üstünde kalabilmek önemlidir. Bir POS sistemi, içki deposu envanter yönetimi söz konusu olduğunda birçok işin üstesinden gelebilir.

Bunlar, bu tür bir işi merkezi bir merkez aracılığıyla yürütmenize yardımcı olabilir. Envanterinizi gerçek zamanlı olarak yönetebilir ve takip edebilirsiniz. Hangi likörleri stoklayacağınızı bilmeniz için satış raporları oluşturun. Bu sistemler satışları gerçek zamanlı olarak bile takip eder.

İyi bir POS sistemi, siz stok getirirken vaka sayılarınızı da takip edebilir. Bunun gibi bir likör envanter elektronik tablosu ile başlayabilirsiniz.

16. Bir Ekip Kiralayın

Mükemmel müşteri hizmeti bu işletmeler için önemlidir. Ekibinizin kasiyerleri, katip yöneticileri ve denetçileri içermesi gerekecek. Bu genel bir bakış ve daha az çalışanla yapabilirsiniz. Ek masraflar olacağını unutmayın. İşçi Tazminatı sigortası, sağlık primleri ve ücretli izinler gibi.

17. Şarap Mağazanız İçin Birden Fazla Gelir Akışı Oluşturun

Birden fazla gelir akışı oluşturmak için yapabileceğiniz birçok farklı şey var. Atıştırmalıklar sunarak ve bir piyango perakendecisi olarak marketlere rakip olabilirsiniz.

Ayrıca swag ve diğer promosyon ürünlerini de sunabilirsiniz.
Bir teslimat hizmeti, likör mağazalarınızın biraz fazladan para kazanmasının başka bir yoludur.
Kredi kartı ile yapılan alışverişlerde kazanabileceğiniz puanları vurgulayarak kar marjınızı artırın.

18. Büyük Açılış Düzenleyin

Bu tür işletmeleri yerden kaldırmak büyük bir açılış gerektirir. Nasıl reklam vereceğinizi tanımlayarak başlayın. Sosyal medya kampanyaları ile radyo, televizyon ve gazeteler birlikte çalışabilir.

Etkinlik için bir bütçeniz olduğundan emin olun. Bir tarih seçmek keyfi değildir. Müşterilerinize göre saati ve günü seçmeniz gerekecek. Diğer yerel etkinliklerle veya büyük kutu satışlarıyla çelişmediğinize dikkat edin. Arkadaşlarınızı ve mümkün olduğunca çok etkileyici kişiyi davet edin.

19. Başarılı Bir İçki Dükkanı İşletmecisi Olun

Mağazanızı açtıktan sonra tebrikler sıradasınız. Ancak herhangi bir başarılı işin sürekli bir çaba gerektirdiğini hatırlamanız gerekir. Sürekli eğitim personeli, gelirinizi artıracak ve müşteri deneyimini iyileştirecektir.

Tüm pazarlama çabalarınızın izlenmesi gerekir. Analitik kullanılarak çevrimiçi stratejiler izlenebilir. Sosyal medya kampanyalarını gerektiği gibi değiştirebilirsiniz.

İyi bir POS sistemine sahip olmak, envanter gibi diğer önemli detayları takip edebileceğiniz anlamına gelir.

Bir İçki Dükkanına Başlamadan Önce İşletme Sahiplerinin Düşünmesi Gerekenler

Bir içki dükkanı açmadan önce bakmanız gereken zorluklar ve sorunlar var. Bu büyük bir girişim. Bu nedenle, hazır olduğunuzdan emin olmak için aşağıdaki kutuları kontrol etmeniz ve dikkate almanız gerekecektir.

Bir İçki Dükkanı Sahibi Olmanın Maliyetleri

İçki dükkanı sahiplerinin maliyetleri düşünmesi gerekir. Yasal ve diğer gereklilikler gibi. Kimse bu apsektleri ihmal etmek istemez.

yerel uyumluluk sertifikaları, içki lisansları ve izinleri bir startup olarak çözmeniz gereken şeylerdir. Lisans ücretleri artabilir.
Ayrıca sigortaya ve mükemmel bir POS sistemine ihtiyacınız olacak. Kredi kartı ve diğer ödeme türlerini alması gerektiğini unutmayınız.
Raflarda sabit bir tedarik de önemlidir. Bu envanter maliyetleri değişebilir, bu nedenle distribütörünüzle iyi bir ilişkiye ihtiyacınız olacaktır.
Belirli bir durumda fiziksel bir konuma ihtiyacınız olacak. Ve kiralamak, satın almak veya inşa etmek istediğinizde sermaye. Yeterli alan ve doğru imar olduğundan emin olun.

Mağazanızı tüzel kişilik olarak kurmayı unutmayınız. Bu kısmı halletmek için bir iş avukatına ihtiyaç vardır.

Değişen Kanunlar

Alkolle ilgili yasalar oldukça sık ve eyaletten eyalete değişir. İşte bulunduğunuz yerde neyin geçerli olduğunu görmek için kullanabileceğiniz bir referans. Alkolle ilgili tüm politikaları düzenleyen en önemli kanun Anayasa'da yapılan 21. değişikliktir.

Uzmanlığınız

Yeni mağazanızın belirli bir odağı bile olabilir. İşte iyi iş çıkaran birkaç farklı özel likör mağazası.

Şarap dükkanları, belirli bir üst düzey müşteriye hitap eder. Çeşitli yerli ve yabancı şaraplar sunarlar ve tadım gibi etkinlikler düzenlerler. Şarap mağazaları altında kategorize edilebilirler.
Diğerleri alkollü içeceklerin yanı sıra bira ve şarabı birleştirir. Envanterleri daha büyüktür ve hatta puro ve sigaraları bile olabilir. Buradaki sınıflandırma içki mağazalarıdır.
Bira mağazaları başka bir uzmanlık alanıdır. İşte en iyi Amerikan bira mağazalarının bir listesi.

Sattığınız alkol türünde genellikle çok fazla geçiş vardır.

Alkol Satış Yaş Yönetmeliği

Çoğu eyalette alkol servisi için yasal yaş 21'dir. Bu, bazı durumlarda değişebilir ve 18'e düşebilir. Yemeğin dahil olduğu yer gibi. Başka istisnalar da var. Eyaletlerin yarısından fazlası, küçüklerin dini bir tören sırasında alkol tüketmesine izin veriyor.

Barınızda reşit olmayan birine alkol servisi yapmak yasa dışıdır. Florida gibi eyaletlerde meydana gelen herhangi bir hasar veya yaralanmadan sorumlu tutulabilirsiniz. İçki ruhsatına sahip kişiye daha fazla ceza verilebilir.

Küçük bir içki dükkanına nasıl başlarım?

Kendi likör mağazanızı başlatmak değerli ve zorludur. Sektörü araştırarak başlayın. Bu, bir iş planı oluşturmadan önce tercih ettiğiniz müşterileri araştırmayı içerir. Yapılacak envanter, personel ve pazarlama var.

Tüm yasallıklara, içki ruhsatlarına ve izinlerine de dikkat etmeniz gerekiyor.

Herhangi bir işin, küçük bile olsa, sürekli bir çaba gerektirdiğini unutmayın.

Bir içki dükkanını stoklamanın maliyeti nedir?

Bu maliyet, mağazanızın sattığı likör türüne bağlı olacaktır. Daha küçük bir bira dükkânı stoklamak benim tek maliyetim birkaç bin dolar. Üst düzey bir şarap dükkanı için bir dava, size kolayca bin dolar kazandırabilir. Tüm bir içki dükkanını durdurmayı planlıyorsanız, maliyet 300.000 dolara çıkabilir.

Bir içki dükkanında kar marjı nedir?

Buradaki kar marjı %200 ile %400 arasında değişmektedir.

İçki dükkanları satışları nasıl artırır?

Mağazanızın satışları, karları ve nakit akışını artırmasının birkaç yolu vardır.

Birden fazla ürün satın almak için indirim yapın. Bu nakit akışınıza yardımcı olacaktır.
Dürtü öğelerini stratejik konumlara yerleştirin.
Sadakat programlarını uygulamaya koyun.
Harika hediyeler yapan paket ürünler.
Distribütörleriniz ve satıcılarınız ile reklam fırsatlarını bir araya getirin.

Kuponlar, satışlarınızı artırmanın bir başka mükemmel yoludur.

ABD'de bir içki dükkanı sahibi yılda ne kadar kazanıyor?

Bu, birkaç farklı faktöre bağlıdır. Daha az tercih edilen bir yerde veya eyalette bir içki dükkanı yılda 70.000 $ 'a kadar çıkar. Diğer işletmeler ortalama olarak 100.000 ila 150.000 ABD Doları arasında kazanabilir.

Çoğu mal sahibi yılda 20.000 ila 50.000 dolar arasında bir yer kazanıyor.

Resim: Depositphotos