Cómo abrir una licorería

Publicado: 2021-08-05

Ser propietario de una licorería puede ser un negocio rentable. A partir de enero de 2021, las ventas de licores, cerveza y vino en Estados Unidos totalizaron $5,32 mil millones. La siguiente es una guía completa sobre cómo abrir una licorería. Esta publicación incluirá todos los pasos importantes. Desde por qué deberías abrir este tipo de negocio hasta los costos y regulaciones. Y todo lo demás.



Por qué debería abrir un negocio de licorería

Una tienda de licores no necesariamente tiene que ser un negocio independiente. En cuanto a los negocios minoristas, son flexibles. Considere algunos de los nombres por los que pasan. Como tienda de botellas, tienda de paquetes y tienda de vinos. La licorería puede incluso ser parte de una tienda de comestibles.

Aquí hay algunas otras razones para abrir un negocio como este:

  • Son a prueba de recesión. Incluso cuando la economía cae, la demanda de licor aumenta.
  • El inventario tiene una larga vida útil . Algunos vinos necesitan almacenarse en lugares oscuros. Pero la mayor parte del inventario en una licorería es estable.
  • La demanda no es estacional . El licor va bien con cualquier evento en cualquier época del año.
  • Puede almacenar marcas de la competencia . Puedes ser una salida para Jameson, Johnny Walker o Jack Daniels. Lo mejor de todo es que todos se ocupan de su propio marketing.

Por supuesto, como propietario de una licorería, puedes ser tu propio jefe.

¿Cuánto cuesta abrir una licorería?

Si desea iniciar una tienda de licores, puede esperar gastar entre $ 50,000 y $ 100,000 como mínimo. Los costos variarán desde artículos como inventario y equipo hasta requisitos legales y de personal. Aquí hay un desglose de algunos de los artículos.

  • El dinero que los dueños de licorerías necesitan para abastecer los estantes puede sumar hasta $35,000. Necesitarás una buena selección de cervezas, vinos y licores.
  • Las renovaciones como estanterías y estantes nuevos pueden costar hasta $20,000. Estos pueden ser una compra costosa.
  • Los seguros como el de responsabilidad civil y compensación del trabajador pueden costarle $2,400 en primas.

Hay otros costos para abrir una tienda de licores. Pero estos le dan un lugar para empezar.

Iniciar un negocio de licorería: 19 pasos importantes

Todas las licorerías comienzan como ideas. Uno de los primeros desafíos es convertir una noción en una realidad completa. Los siguientes pasos lo guiarán a través del proceso de ser propietario de una licorería.

1. Investigue la industria de las licorerías y conózcala bien

Conocer este negocio significa investigar. Básicamente, desea recopilar datos sobre sus clientes y la industria. La idea es optimizar tu estrategia de negocio.

Una buena investigación no tiene por qué costar mucho.

  • Google Trends es una buena herramienta. Puede ingresar términos de búsqueda para averiguar qué está pasando en su área oa nivel nacional.
  • Consulte aquí la lista de otras excelentes herramientas de investigación de mercado e industria.

Otros lugares para buscar información incluyen asociaciones comerciales de la industria y juntas locales de desarrollo industrial.

2. Crea un plan de negocios

Si busca en Google las palabras clave correctas, puede encontrar una plantilla de plan de negocios en línea para una licorería. Pero aún deberá asegurarse de que sea profesional y completo.

Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta.

  • Destacar la combinación entre la demografía y la ubicación ayudará a convencer a los prestamistas. Resalte cómo funcionan la propiedad y la gestión diaria al delinear el modelo de negocio.
  • El plan de marketing de las licorerías es fundamental. Facebook y Google no permiten la comercialización de bebidas alcohólicas. Sin embargo, una nueva empresa puede usar directorios y otros lugares en línea como Yelp.
  • El plan de negocios debe tener proyecciones financieras. Estos deben incluir flujos de efectivo y un balance general proyectado.

Estas son otras áreas que las nuevas licorerías deben cubrir en un plan de negocios. Aquí hay una plantilla para comenzar. Recuerde que puede volver a consultar estos planes comerciales una vez que esté abierto.

3. Conozca su mercado objetivo

Los dueños de las tiendas necesitan saber quiénes son sus clientes. Debe saber quién es su mercado objetivo cuando abre una licorería. Aquí hay algunas cajas que los dueños de las tiendas deben revisar.

  • Comprender los beneficios que brinda su negocio ayuda a definir en quién debe enfocarse. Encuentra quién se beneficiará más de tu tienda de licores. Considere la demografía como el género y el nivel de ingresos. ¿Quién es más probable que haga una compra?
  • La ubicación es importante. Lo más probable es que sus ventas de licores solo sean relevantes para un área. Encuentre a sus clientes utilizando características geográficas. Esto hace que el servicio de atención al cliente personal.
  • Echa un vistazo a la competencia. Los clientes que tienen podrían ser los que usted desea. Obtener información sobre las estrategias de sus rivales puede ayudar.

Ejecutar anuncios de prueba también puede ayudarlo a definir su mercado objetivo. Echa un vistazo a los anuncios de Google.

4. Piense en un nombre comercial para su tienda de paquetes

Una gran parte de una entidad comercial exitosa es la marca. Y eso significa que las nuevas licorerías deben tener un buen nombre. Utilice estos consejos para empezar.

Piense en su inventario y servicios

Piense en lo que hace que su inventario sea diferente al de la competencia. ¿Quizás te estás enfocando en licores y vinos o cervezas artesanales? Una nota de precaución cuando esté armando esta lista. Esté atento a cualquier término que pueda limitar el crecimiento futuro de su tienda de licores. Como Beer-Barn.

Las palabras que riman son pegadizas. Son excelentes nombres comerciales. Es mejor evitar los acrónimos y las iniciales, ya que son difíciles de recordar. Puede utilizar términos geográficos a su favor. Como estados y regiones, apodos de ciudades y barrios.

5. Elige la ubicación perfecta

La ubicación correcta es importante para un flujo constante de clientes. Hay varios factores a mirar. Amplio estacionamiento y accesibilidad son dos. El tráfico de la acera y el tráfico de la calle deben ser considerados. La posibilidad de recogida en la acera debe agregarse al buscar una ubicación comercial.


Hay mucho que mirar antes de invertir en cualquier área.

6 Financiamiento seguro para su tienda de vinos

Su nuevo negocio necesitará dinero para comenzar. Hay varias maneras para que los empresarios obtengan financiación. Incluso podría conseguir que algunos inversores se interesen.

Aquí hay otras opciones.

  • Préstamos de la SBA. Estos están garantizados por la Administración de Pequeñas Empresas. Póngase en contacto con los prestamistas aquí.
  • Bootstrapping es otra forma de obtener el dinero para iniciar su negocio. Se trata de usar su propio dinero. La mayoría de las nuevas empresas usan ahorros o reinvierten las ganancias después de que comienzan.
  • Las subvenciones para pequeñas empresas vienen en diferentes tipos. Busque opciones federales, estatales o regionales.

El crowdfunding es otra forma de obtener el dinero que necesita para iniciar una licorería. También puede acudir a inversores acreditados y recaudar dinero con las normas de la SEC.

7. Formar una Entidad Legal

Registrar tiendas de licores emergentes como entidades comerciales es un paso importante. Puede elegir entre varios tipos diferentes, incluidos DBA, corporación o LLC.

  • Una sociedad de responsabilidad limitada es flexible en el tipo de estructura de gestión que tiene. También proporcionan impuestos de traspaso. Eso significa que el negocio en sí no paga.
  • Si desea que su negocio cotice en bolsa, una corporación es la opción correcta.
  • Las asociaciones son más informales. Existen varias versiones que pueden afectar a las deudas tributarias de cada socio.

Una propiedad única es el camino a seguir para evitar la doble imposición. Sin embargo, este tipo de entidad comercial deja al propietario expuesto a la responsabilidad. Póngase en contacto con un abogado que lo guiará a través del proceso.

8. Crear una cuenta bancaria comercial

Lo siguiente es obtener una cuenta bancaria comercial que viene con una tarjeta de crédito comercial. Los requisitos son diferentes en cada estado, pero aquí hay información general.

  1. Deberá abrir la cuenta visitando el banco en persona. Lleve una identificación oficial con foto y algunos extractos bancarios, así como su dirección particular.
  2. Su empresa debe estar registrada en los Estados Unidos. Es posible que primero deba trabajar con un abogado para establecer su entidad comercial en los Estados Unidos.
  3. Las licorerías también necesitan una ubicación física en los Estados Unidos. Algunas empresas pueden usar la oficina de un abogado u otros agentes registrados.

Finalmente, también necesitará un Número de identificación de empleador (EIN) para obtener una de estas cuentas. Invertir en una de estas herramientas es una gran idea de negocio.

9. Conozca sus impuestos

Las tiendas de licores pagan impuestos como otros negocios.

  • Su empresa pagará un impuesto minorista estatal sobre las ventas de alcohol.
  • Puede haber un impuesto adicional sobre el alcohol en los condados y ciudades.

Aquí hay un desglose de los impuestos que puede esperar pagar en diferentes estados.

10. Adquirir una Licencia y Permisos de Bebidas Alcohólicas

Una licencia de licor le da a su negocio la autoridad para servir alcohol. Cada estado tiene reglas individuales para las licencias. Algunos incluso tienen cuotas en los permisos disponibles.

Cada estado tiene una Junta de Control de Bebidas Alcohólicas (ABC) que supervisa la distribución, venta y producción. Las diferentes definiciones de estado incluyen algunas de las siguientes:

  • Cuanto puedes cobrar.
  • La cantidad que puedes servir a un cliente.
  • Quién puede ser atendido.
  • Quién puede servir alcohol y en qué tipo de recipientes.
  • Los horarios y lugares en los que se puede servir alcohol.

El primer paso es ponerse en contacto con la junta de control de bebidas alcohólicas adecuada.

11. Obtenga un seguro

Ser propietario de este tipo de negocio puede ser rentable. Pero viene con muchos riesgos y es por eso que necesita un seguro de licorería. Aquí hay algunos tipos que necesitará.

  • Seguro de responsabilidad. Esto cubre cualquier accidente con clientes en su ubicación.
  • Cobertura de responsabilidad de licor . Esto ayuda a resolver reclamaciones de terceros contra alguien bajo la influencia.
  • Compensación de trabajadores . Cubre la pérdida de ingresos y los costos médicos cuando los empleados se lesionan en el trabajo.
  • Protección de datos . Esto cubre reclamos cuando los datos son robados o pirateados.

Su negocio de bebidas alcohólicas también podría querer un seguro de responsabilidad general. Esto cubre cualquier otro gasto que no cubra una póliza de responsabilidad general. Consulta la normativa de tu estado.

12. Diseña tu marca

Su negocio de licores necesita tener una buena marca. Los logotipos que van al grano y son simples funcionan mejor. No olvide implementar el copyright de 'todos los derechos reservados'. Asegúrese de que el diseño funcione en sitios web móviles y anuncios en línea. Use diseños y fuentes que puedan adaptarse a la impresión y mantenerse consistentes.

No tenga miedo de cambiar las cosas a medida que avanza su negocio. Algunas recomendaciones dicen que debe cambiar la marca cada cinco años.

13. Establezca sus precios

Establecer los precios de sus licores significa investigar un poco como minorista. Aquí hay algunas buenas ideas para mantener contentos a sus clientes y sus gastos razonables.

Tamaño de vertido

Una de las formas comunes de fijar el precio de las bebidas es usar lo que se llama el tamaño de vertido. Es sencillo. Solo toma el precio que cuesta hacer la bebida. Luego divídelo por lo que crees que deberías venderlo. Si esos números no funcionan, puede ajustar el tamaño de vertido. Esta es una buena manera de establecer una venta minorista.

cuatro clases

También puede dividir el licor en cuatro clases. Los licores de la casa baratos deben tener el precio más bajo. Los siguientes son los que los clientes llaman por su nombre como Bacardí.

Premium es el nombre que se le da a ciertas marcas de la más alta calidad. Los más caros son los licores súper premium como Johnny Walker.

14. Planifica tu Marketing

Estas tiendas son muy competitivas. Eso significa que deberá planificar cuidadosamente su comercialización para atraer a su base de clientes.

  • Un buen sitio web es fundamental. Asegúrate de que sea compatible con dispositivos móviles. Eso significa usar imágenes y texto de productos que se vean bien en teléfonos inteligentes y computadoras portátiles.
  • Use las redes sociales para marketing, pero sea selectivo. Una página de Facebook te permite dirigirte a tu audiencia y no cuesta nada comenzar.

Su negocio también puede colaborar con distribuidores locales. No olvide incluir su nombre en los directorios comerciales también.

15. Almacene su inventario

Es importante poder almacenar su inventario y estar al tanto de él. Un sistema POS puede abordar muchos trabajos cuando se trata de la gestión de inventario de licorerías.

Estos pueden ayudarlo a administrar este tipo de negocio a través de un centro central. Puede administrar y rastrear su inventario en tiempo real. Genere informes de ventas para que sepa qué licores almacenar. Estos sistemas incluso rastrean las ventas en tiempo real.

Un buen sistema POS también puede realizar un seguimiento de los recuentos de cajas a medida que ingresa existencias. Puede comenzar con una hoja de cálculo de inventario de licores como esta.

16. Contrata un equipo

Un excelente servicio al cliente es importante para estas empresas. Su equipo deberá incluir cajeros, gerentes de empleados y supervisores. Esa es una descripción general y es posible que pueda hacerlo con menos empleados. Tenga en cuenta que habrá gastos adicionales. Al igual que el seguro de Compensación de Trabajadores, las contribuciones de salud y cualquier tiempo libre pagado.

17. Cree múltiples flujos de ingresos para su tienda de vinos

Hay muchas cosas diferentes que puede hacer para crear múltiples flujos de ingresos. Puede rivalizar con las tiendas de conveniencia ofreciendo refrigerios y convirtiéndose en un minorista de lotería.

  • También puede ofrecer botín y otros artículos promocionales.
  • Un servicio de entrega es otra forma en que sus licorerías pueden ganar un poco de dinero extra.
  • Aumente sus márgenes de beneficio destacando los puntos disponibles a través de compras realizadas con tarjetas de crédito.

18. Organice una gran inauguración

Poner en marcha este tipo de negocios implica una gran apertura. Comience por definir cómo se anunciará. Las campañas en las redes sociales y la radio, la televisión y los periódicos pueden trabajar juntas.

Asegúrate de tener un presupuesto para el evento. Elegir una fecha no es arbitrario. Deberá elegir la hora y el día en función de sus clientes. Tenga cuidado de no entrar en conflicto con otros eventos locales o grandes ventas. Invita a amigos y a tantos influencers como sea posible.

19. Conviértase en un exitoso propietario de una tienda de licores

Felicitaciones están en orden una vez que haya abierto su tienda. Pero debe recordar que cualquier negocio exitoso requiere un esfuerzo constante. Capacitar constantemente al personal aumentará sus ingresos y mejorará la experiencia del cliente.

Todos sus esfuerzos de marketing deben ser monitoreados. Las estrategias en línea se pueden observar mediante análisis. Puede modificar las campañas de redes sociales según sea necesario.

Tener un buen sistema POS significa que puede estar al tanto de otros detalles importantes como el inventario.

Cosas en las que los dueños de negocios deben pensar antes de comenzar una tienda de licores

Hay desafíos y problemas que debe considerar antes de abrir una licorería. Es una gran empresa. Por lo tanto, deberá marcar y considerar las casillas a continuación para asegurarse de que está listo.

Costos de ser propietario de una licorería

Los propietarios de tiendas de licores deben pensar en los costos. Como requisitos legales y otros. Nadie quiere descuidar estos aspectos.

  • los certificados de cumplimiento locales, las licencias de licor y los permisos son lo que necesitará para resolver como una empresa emergente. Las tarifas de licencia pueden sumarse.
  • También necesitará un seguro y un excelente sistema POS. No olvide que debe aceptar tarjetas de crédito y otros tipos de pago.
  • Un suministro constante en los estantes también es importante. Estos costos de inventario pueden cambiar, por lo que necesitará una buena relación con su distribuidor.
  • Necesitarás una ubicación física en un estado específico. Y capital, ya sea que desee arrendar, comprar o construir. Asegúrese de que haya espacio adecuado y la zonificación correcta.

No olvide establecer su tienda como una entidad legal. Se necesita un abogado de negocios para hacer esta parte.

Cambio de leyes

Las leyes sobre el alcohol cambian con bastante frecuencia y de un estado a otro. Aquí hay una referencia que puede usar para ver qué se aplica donde se encuentra. La ley más importante que rige todas las políticas relacionadas con el alcohol es la enmienda 21 a la Constitución.

Tu Especialidad

Su nueva tienda podría incluso tener un enfoque específico. Aquí hay algunas licorerías especializadas diferentes que funcionan bien.

  • Las tiendas de vinos atienden a una clientela específica de alto nivel. Ofrecen una variedad de vinos nacionales e internacionales y tienen eventos como degustaciones. Se pueden clasificar en tiendas de vinos.
  • Otros combinan bebidas espirituosas, así como cerveza y vino. Su inventario es más grande e incluso pueden tener puros y cigarrillos. La clasificación aquí es licorerías.
  • Las tiendas de cerveza es otra especialidad. Aquí hay una lista de las mejores tiendas de cerveza estadounidenses.

A menudo hay muchos cruces en el tipo de alcohol que vendes.

Regulaciones de edad para la venta de alcohol

En la mayoría de los estados, la edad legal para servir alcohol es de 21 años. Eso puede cambiar y se reduce a 18 en algunas situaciones. Como cuando la comida está involucrada. Hay otras excepciones. Más de la mitad de los estados permiten que los menores consuman alcohol durante una ceremonia religiosa.

Servir alcohol a un menor en tu bar es ilegal. En estados como Florida, puede ser responsable de los daños o lesiones causados. Se pueden imponer más sanciones a la persona que posee la licencia de licor.

¿Cómo empiezo una pequeña tienda de licores?

Comenzar su propia tienda de licores vale la pena y es un desafío. Comience investigando la industria. Eso incluye investigar a sus clientes preferidos antes de crear un plan de negocios. Hay que hacer inventario, dotación de personal y marketing.

También debe cuidar todas las legalidades y licencias y permisos de licor.

No olvide que cualquier negocio, incluso uno pequeño, requiere un esfuerzo constante.

¿Cuánto cuesta abastecer una licorería?

Este costo dependerá del tipo de licor que venda su tienda. Abastecer una tienda de cerveza más pequeña solo cuesta unos pocos miles de dólares. Un caso para una tienda de vinos de alta gama fácilmente podría costarle mil dólares. Si planea detener una licorería completa, el costo podría aumentar a $ 300,000.

¿Cuál es el margen de beneficio en una licorería?

El margen de beneficio aquí varía entre 200 y 400%.

¿Cómo aumentan las ventas las licorerías?

Hay varias formas en que su tienda puede aumentar las ventas, las ganancias y el flujo de caja.

  • Ofrece descuentos por comprar más de un producto. Esto ayudará a su flujo de caja.
  • Coloca artículos de impulso en lugares estratégicos.
  • Poner en marcha programas de fidelización.
  • Agrupa productos que son excelentes regalos.
  • Organice oportunidades de publicidad con sus distribuidores y proveedores.

Los cupones son otra excelente manera de aumentar sus ventas.

¿Cuánto gana el dueño de una licorería al año en los Estados Unidos?

Esto depende de algunos factores diferentes. Una tienda de licores en un lugar o estado menos deseable ganará hasta $70,000 al año. Otras empresas pueden ganar entre $100,000 y $150,000 en promedio.

La mayoría de los propietarios ganan entre $20,000 y $50,000 al año.

Imagen: Depositphotos


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