餐廳數據抓取——利用數據創建餐廳菜單並推動增長
已發表: 2022-02-10食品和飲料行業充滿了最未被開發的潛力。 找到一個“雜亂無章的人”幾乎是不可能的。 什麼能讓你真正與眾不同？ 什麼能真正讓你與眾不同？ 三個詞。 餐廳菜單刮。
你必須時刻留意聯盟中（以及上下）中的每個人都在做什麼。 你不能在孤島中工作。 你怎麼做呢？ 我們對所有人類問題都有相同的解決方案。 萬維網及其產生的數據。 跟踪所有競爭對手運動的唯一真實方法。 收集數據的唯一真正方法是通過網絡抓取。 餐廳刮刀是您需要和尋求的不公平優勢。 讓我們帶您了解一些為餐飲行業提取數據的方法。
遊戲規則改變者 - 精心策劃的菜單
好吧，這確實是交易撮合者（或破壞者）。 從菜式的多樣性到菜式的多樣性，再到菜式命名的純粹創意； 所有這些事情都超乎想像。 菜單是與消費者互動的第一點。 他們會在家中舒適地瀏覽您的在線菜單，然後再決定是否要訪問您的菜單。
消費者喜歡從您的菜單中提取最大的感知價值：選擇越多，您就越有可能讓他們光顧您。 策劃、定制、創意：消費者所尋求的一切。 您如何理解最能引起觀眾共鳴的菜單？ 餐廳菜單抓取和分析在線提供的過多菜單。 餐廳刮刀是您需要的優勢。 您只能查看客流量最高且評價引人注目的餐廳。 還有一些網頁具有統一菜單的數據庫。 您可以專門從這些網站中提取數據。
然後，您可以分析哪些菜品最暢銷。 然後，您可以分析使觀眾興奮的名稱和描述類型。 然後，您可以分析如何在不同課程之間傳播許多。 餐廳刮刀是您尋求的優勢。
但在你開始抓取任何數據之前，你需要清楚地了解你的目標受眾。 創建買家角色。 列出他們的消費習慣和偏好。 有非常具體的餐廳只針對特定的細分市場：魚素人、素食主義者、番茄醬愛好者、高檔餐廳、QSR 愛好者，老實說。 年齡組也很重要。 年輕的人群更具實驗性，最有可能屈服於時尚。 50 歲以上的人在食物方面有著截然不同的需求。
直覺上你可能認為你需要包含和排除一堆東西，只有當你研究人們如何與其他餐館的菜單互動時，你才會得到一個數據可靠的答案。 餐廳刮刀是您需要的好處。
您可以縮小搜索範圍。 列出您直接競爭的餐廳。 只需刮擦並研究他們的菜單。 他們的菜單如何影響他們收到的評級和評論？ 消費者無法停止談論的那道菜是什麼？ 想要提升一個檔次嗎？ 研究他們的舊菜單，了解他們是如何演變的，以及他們已經停產的菜餚。 有時更重要的是了解哪些工作做得不好，而不是了解哪些工作做得好。 餐廳刮刀是您擁有的唯一公平優勢。
我們知道這聽起來很多。 這就是數據抓取服務存在的原因！
真正的差異化因素——定價
正確定價菜餚可能是最真實的差異化形式。 要創建有競爭力的定價策略，您必須在抓取餐廳菜單項時抓取定價。 餐廳刮板可以幫助抓取所需的數據和見解。 它會給你一個非常清晰的畫面。 也許有些菜品之所以暢銷，只是因為它們的定價方式和需求的高度價格彈性。 了解有多少人願意為一道菜支付費用是優化資源的一個非常重要的因素。 跟踪行業價格是唯一的出路。 根據您的競爭情況確定定價行為和用戶與您將要擁有的菜餚的互動，並且您已經領先一步。
像往常一樣，在這裡了解您的目標受眾變得同樣重要。 您必須設置要從中獲取見解的餐廳的價格類別。 請記住，還有一個巨大的質量價格指數，如果您將菜餚定價過低而無法最大限度地提高銷量，您可能不會被視為優質食品的可靠來源。 餐廳菜單抓取也將幫助您解決這個問題。
刮餐廳評論和評級
沒有什麼能比他們努力給餐館的實際評級和評論更能告訴你消費者的情緒了。 這是讓您的聽眾參與您的決策過程的最簡單方法，而他們卻沒有意識到他們必須扮演的角色。 消費者對餐廳菜單的評價是不容忽視的。 網上有太多特定於評論的網站，您可以通過這些網站準確了解觀眾對您的直接競爭對手的看法：從他們喜歡的菜到不符合他們期望的菜，再到份量太小，價格太高了。 所有的。 一刮。 具體評論比平均評論更重要。 專門的餐廳位置抓取還可以詳細地告訴您消費者是否更有可能對位於令人羨慕的位置的餐廳留下良好的評價。 整個體驗開始發揮作用，而不僅僅是菜單本身。
為什麼您的餐廳業務需要網絡抓取服務
1) 法律難題：網絡抓取的主要挑戰一直是它的法律方面。 如果您使用優質的網絡抓取服務，這總是會得到照顧的。 違法行為將成為您最不擔心的問題。
2）發揮你的力量：你可以專注於你的核心專業知識，而網絡抓取服務可能是你的完美搭檔。 你堅持分析，而骯髒的燒毀戰爭是由上述服務完成的。
3) 最佳質量數據：以最少的努力獲得最相關的數據。 將定期進行抓取以跟上時代的步伐，並且您可以以任何您想要的格式獲得它。
無論您選擇從事哪個行業， Web 數據提取都將成為不可分割的戰略制定輔助工具。 特別是如果您從事像餐飲行業這樣競爭激烈的行業。 您的主要研究所需的所有數據都已經存在。 您所需要的只是提取、整合和研究它。 他們說你最好的研究是你自己的直接競爭。 他們是對的。