Récupération de données de restaurant - Tirer parti des données pour créer un menu de restaurant et stimuler la croissance

L'industrie alimentaire et des boissons regorge du potentiel le plus inexploité. Trouver un 'disjoncteur' est presque impossible. Qu'est-ce qui vous différenciera vraiment des autres ? Qu'est-ce qui peut vraiment vous différencier des autres ? Trois mots. Grattage du menu du restaurant.

Vous devez être constamment à l'affût de ce que tout le monde dans votre ligue (et au-dessus et au-dessous) fait. Vous ne pouvez pas vous permettre de travailler en silos. Comment faites-vous? Nous avons la même solution à tous les problèmes de l'humanité. Le web mondial et les données qu'il engendre. Le seul véritable moyen de suivre le mouvement de tous vos concurrents. Et le seul véritable moyen de collecter des données est le web scraping. Le grattoir de restaurant est l'avantage injuste dont vous avez besoin et que vous recherchez. Laissez-nous vous expliquer comment extraire des données pour l'industrie F&B.

The Game Changer - Menu hautement organisé

Eh bien, c'est vraiment le deal maker (ou breaker). De la variété des cuisines à la variété des plats en passant par la pure créativité de nommer les plats; toutes ces questions au-delà de l'imagination. Le menu est le premier point d'engagement avec votre consommateur. Ils parcourraient votre menu en ligne dans le confort de leur foyer avant de décider s'ils veulent passer chez vous ou non.

Les consommateurs aiment extraire le maximum de valeur perçue de votre menu : plus il y a de choix, plus vous avez de chances de les amener à vous rendre visite. Organisé, personnalisé, créatif : tout ce qu'un consommateur recherche. Comment comprenez-vous le type de menu qui résonne le plus avec le public ? Menu de restaurant grattant et analysant la pléthore de menus disponibles en ligne. Le grattoir de restaurant est l'avantage dont vous avez besoin. Vous ne pouvez regarder que les restaurants qui ont la fréquentation la plus élevée et les critiques les plus criantes. Il existe également des pages Web qui ont une base de données de menus consolidés. Vous pouvez extraire des données spécifiquement de ces sites Web.

Vous pouvez ensuite analyser quels plats sont les best-sellers. Vous pouvez ensuite analyser le genre de noms et de descriptions qui titillent le public. Vous pouvez ensuite analyser comment répartir plusieurs entre différents cours. Un grattoir de restaurant est un avantage que vous recherchez.

Mais avant de commencer à extraire des données, vous devez évidemment comprendre votre public cible. Créez des personas d'acheteur. Dressez la liste de leurs habitudes de consommation et de leurs préférences. Il existe des restaurants très spécifiques qui ne s'adressent qu'à des segments particuliers : les pescatariens, les végétaliens, les amateurs de céto, les dîners raffinés, les amateurs de QSR, tout le spectre honnêtement. La tranche d'âge compte aussi. Les jeunes sont plus expérimentaux et sont les plus susceptibles de céder aux modes. Les personnes de plus de 50 ans ont une demande très différente en matière de nourriture.

Intuitivement, vous pourriez penser que vous devez inclure et exclure un tas de choses, ce n'est que lorsque vous en arriverez à étudier comment les gens interagissent avec les menus d'autres restaurants que vous obtiendrez une réponse solide. Le grattoir de restaurant est l'avantage dont vous avez besoin.

Vous pouvez affiner votre recherche. Dressez la liste des restaurants qui sont votre concurrence immédiate. Il suffit de gratter et d'étudier leurs menus. Comment leurs menus ont-ils affecté les notes et les avis qu'ils reçoivent ? Quel est ce plat dont les consommateurs n'arrêtent pas de parler ? Vous voulez monter d'un cran ? Étudiez leurs anciens menus et découvrez comment ils ont évolué et les plats qu'ils ont abandonnés. Parfois, il est plus important de comprendre ce qui ne fonctionne pas bien que ce qui fonctionne bien. Le grattoir de restaurant est le seul avantage équitable que vous avez.

Nous savons que cela semble beaucoup. C'est pourquoi les services de data scraping existent !

Le véritable différenciateur - les prix

Le juste prix de vos plats peut être la forme de différenciation la plus vraie. Pour créer une stratégie de prix compétitive, vous devez gratter les prix lorsque vous grattez les éléments du menu du restaurant. Le grattoir de restaurant peut faciliter l'exploration des données et des informations requises. Cela vous donnera une image extrêmement claire. Peut-être que certains plats sont des best-sellers uniquement en raison de leur prix et de la forte élasticité des prix de la demande. Savoir combien les gens sont prêts à payer pour un plat est un facteur très important pour optimiser vos ressources. Suivre les prix de l'industrie dans la seule voie à suivre. Identifiez le comportement de tarification et l'interaction des utilisateurs avec les plats que vous allez avoir en fonction de vos concurrents et vous avez déjà une longueur d'avance.

Comme toujours, comprendre votre public cible devient ici tout aussi important. Vous devez définir une catégorie de prix pour les restaurants dont vous souhaitez tirer des informations. N'oubliez pas qu'il existe également un énorme indice qualité-prix dans lequel si vous fixez trop bas le prix de vos plats pour maximiser les ventes, vous risquez de ne pas apparaître comme une source crédible d'aliments de bonne qualité. Le grattage du menu du restaurant vous aidera également à résoudre ce problème.

Gratter les avis et les évaluations des restaurants

Rien ne peut vous en dire plus sur le sentiment des consommateurs que les évaluations et les critiques réelles qu'ils s'efforcent de donner aux restaurants. C'est le moyen le plus simple d'impliquer votre public dans votre processus de prise de décision sans qu'il se rende compte du rôle qu'il devait jouer. La façon dont un consommateur évalue les menus des restaurants ne peut tout simplement pas être ignorée. Il y a beaucoup trop de sites Web spécifiques aux critiques en ligne que vous pourriez parcourir pour savoir exactement ce que le public pense de votre concurrence immédiate : du plat qu'ils ont aimé au plat qui ne correspondait pas à leurs attentes à la taille de la portion qui était trop petite pour le prix qui était trop élevé. Tout. En une seule égratignure. Les avis spécifiques comptent plus que la moyenne. Le grattage spécifique de l'emplacement des restaurants peut également vous indiquer à un niveau granulaire si les consommateurs sont plus susceptibles de laisser une bonne note aux restaurants situés dans des endroits enviables. Toute l'expérience entre en jeu et pas seulement le menu lui-même.

Pourquoi votre entreprise de restauration a besoin d'un service de grattage Web

1) L'énigme juridique : le principal défi du scraping Web a toujours été son aspect juridique. Cela est toujours pris en charge si vous travaillez avec un service de grattage Web premium. Les violations légales deviennent alors le moindre de vos soucis.

2) Canalisez votre force : vous pouvez vous concentrer sur votre expertise principale tandis que les services de grattage Web pourraient être votre compagnon idéal. Vous vous en tenez à l'analyse pendant que la sale guerre brûlée est faite par lesdits services.

3) Données de la meilleure qualité : obtenez les données les plus pertinentes avec le moins d'effort. Le grattage sera effectué régulièrement pour suivre le rythme et vous l'obtiendrez dans le format de votre choix.

Quelle que soit l'industrie dans laquelle vous choisissez d'être, l'extraction de données Web sera une aide indissociable à l'élaboration de stratégies. Surtout si vous êtes dans une entreprise hautement compétitive comme l'industrie F&B. Toutes les données dont vous avez besoin pour votre recherche principale sont déjà disponibles. Tout ce dont vous avez besoin est de l'extraire, de le consolider et de l'étudier. Ils disent que votre meilleure recherche est votre propre concurrence immédiate. Et ils ont raison.