Очистка данных ресторана — использование данных для создания меню ресторана и стимулирования роста

Индустрия продуктов питания и напитков полна самого неиспользованного потенциала. Найти «разборщика мусора» практически невозможно. Что действительно будет отличать вас от остальных? Что действительно может отличать вас от остальных? Три слова. Скрапинг меню ресторана.

Вы должны постоянно следить за тем, что делают все в вашей лиге (и выше, и ниже). Вы не можете позволить себе работать изолированно. Как ты сделал это? У нас есть одно и то же решение всех проблем человечества. Всемирная паутина и данные, которые она порождает. Единственный верный способ отслеживания движения всех ваших конкурентов. И единственный верный способ сбора данных — парсинг в Интернете. Скребок для ресторанов — это несправедливое преимущество, которое вам нужно и к которому вы стремитесь. Давайте познакомим вас с некоторыми способами извлечения данных для индустрии F&B.

Изменивший правила игры — тщательно продуманное меню

Ну, это действительно создатель сделки (или прерыватель). От разнообразия кухонь до разнообразия блюд и чистого творчества в названии блюд; все эти вопросы за гранью воображения. Меню — это первая точка взаимодействия с потребителем. Они будут просматривать ваше онлайн-меню, не выходя из дома, прежде чем решат, хотят ли они зайти к вам или нет.

Потребителям нравится извлекать максимальную воспринимаемую ценность из вашего меню: чем больше выбор, тем больше у вас шансов заставить их посетить вас. Кураторский, индивидуальный, творческий: все, что ищет потребитель. Как вы понимаете, какое меню больше всего находит отклик у публики? Соскребание меню ресторана и анализ множества меню, доступных в Интернете. Ресторанный скребок - это преимущество, которое вам нужно. Вы можете смотреть только те рестораны, которые имеют наибольшую посещаемость и восторженные отзывы. Существуют также веб-страницы с базой данных сводных меню. Вы можете извлекать данные именно с этих веб-сайтов.

Затем вы можете проанализировать, какие блюда являются бестселлерами. Затем вы можете проанализировать имена и описания, которые возбуждают аудиторию. Затем вы можете проанализировать, как распределить их между разными курсами. Скребок для ресторана — это преимущество, которое вы ищете.

Но прежде чем вы начнете парсить какие-либо данные, вам необходимо, очевидно, понять свою целевую аудиторию. Создавайте портреты покупателей. Перечислите их потребительские привычки и предпочтения. Есть очень специфические рестораны, которые охватывают только определенные сегменты: пескетарианцы, веганы, любители кето, модные закусочные, любители QSR, честно говоря, весь спектр. Возрастная группа тоже имеет значение. Младшая демографическая группа более экспериментальна и, скорее всего, поддастся причудам. У людей старше 50 лет совсем другие потребности в еде.

Интуитивно вы можете подумать, что вам нужно включить и исключить кучу вещей, и только когда вы перейдете к изучению того, как люди взаимодействуют с меню других ресторанов, вы получите достоверный ответ. Ресторанный скребок - это то, что вам нужно.

Вы можете сузить область поиска. Перечислите рестораны, которые являются вашими непосредственными конкурентами. Просто соскребите и изучите их меню. Как их меню повлияло на рейтинги и отзывы, которые они получают? Что это за блюдо, о котором потребители просто не могут перестать говорить? Хотите поднять его на ступеньку выше? Изучите их старые меню и узнайте, как они изменились и какие блюда они больше не выпускают. Иногда важнее понять, что не работает, а не то, что работает хорошо. Ресторанный скребок - единственное справедливое преимущество, которое у вас есть.

Мы знаем, что это звучит как много. Вот почему существуют сервисы очистки данных!

Истинное отличие — ценообразование

Правильная оценка ваших блюд может быть самой настоящей формой дифференциации. Чтобы создать конкурентоспособную стратегию ценообразования, вам нужно очистить цены, когда вы очищаете пункты меню ресторана. Скребок ресторана может помочь в сканировании необходимых данных и идей. Это даст вам очень четкое изображение. Возможно, некоторые блюда являются бестселлерами только из-за того, как они оцениваются, а спрос очень эластичен по цене. Знание того, сколько люди готовы платить за блюдо, является очень важным фактором в оптимизации ваших ресурсов. Единственный способ отслеживать отраслевые цены. Определите ценовое поведение и взаимодействие пользователей с блюдами, которые вы собираетесь есть, на основе ваших конкурентов, и у вас уже есть преимущество.

Как всегда, понимание вашей целевой аудитории здесь становится не менее важным. Вы должны установить ценовую категорию ресторанов, из которых вы хотите получить информацию. Помните, что существует также огромный индекс цены и качества, в котором, если вы устанавливаете слишком низкую цену на свои блюда, чтобы максимизировать продажи, вы можете не показаться надежным источником продуктов хорошего качества. Скрапинг меню ресторана также поможет вам справиться с этой проблемой.

Сбор обзоров и рейтингов ресторанов

Ничто не может рассказать вам о настроениях потребителей больше, чем фактические рейтинги и отзывы, которые они стараются дать ресторанам. Это самый простой способ вовлечь вашу аудиторию в процесс принятия решений, при этом они даже не осознают, какую роль они должны играть. То, как потребитель оценивает меню ресторанов, просто невозможно игнорировать. В Интернете слишком много веб-сайтов, посвященных обзорам, которые вы могли бы просмотреть, чтобы точно узнать, что аудитория думает о вашем ближайшем конкуренте: от блюда, которое им понравилось, до блюда, которое не соответствовало их ожиданиям, до размера порции, который был слишком мал, чтобы цена была слишком высока. Все это. В одной царапине. Конкретные отзывы имеют большее значение, чем средние. В частности, анализ местоположения ресторана может также сказать вам на детальном уровне, с большей вероятностью потребители оставят хороший рейтинг ресторанам в завидных местах. В игру вступает весь опыт, а не только само меню.

Почему вашему ресторанному бизнесу нужен сервис веб-парсинга

1) Юридическая загадка: основной проблемой парсинга всегда была юридическая сторона. Об этом всегда позаботятся, если вы работаете с премиальным сервисом парсинга веб-страниц. Правовые нарушения тогда станут наименьшей из ваших забот.

2) Направьте свои сильные стороны: вы можете сосредоточиться на своем основном опыте, в то время как службы парсинга веб-страниц могут стать вашим идеальным помощником. Вы придерживаетесь анализа, в то время как грязную сожженную войну делают указанные службы.

3) Данные наилучшего качества: получите наиболее релевантные данные с наименьшими усилиями. Парсинг будет проводиться регулярно, чтобы идти в ногу со временем, и вы получите его в любом желаемом формате.

В какой бы отрасли вы ни работали, извлечение веб-данных станет неотъемлемым помощником в разработке стратегии. Особенно, если вы работаете в высококонкурентном бизнесе, таком как индустрия F&B. Все данные, необходимые для вашего основного исследования, уже доступны. Все, что вам нужно, это извлечь его, консолидировать и изучить. Говорят, что ваше лучшее исследование — это ваш собственный непосредственный конкурент. И они правы.