Scraping dei dati del ristorante: sfruttare i dati per creare il menu del ristorante e favorire la crescita

L'industria alimentare e delle bevande è ricca del potenziale più inespresso. Trovare un "rompi disordine" è quasi impossibile. Cosa ti differenzierà veramente dagli altri? Cosa può davvero differenziarti dagli altri? Tre parole. Raschiamento del menu del ristorante.

Devi essere costantemente alla ricerca di ciò che fanno tutti nella tua lega (e superiori e inferiori). Non puoi permetterti di lavorare in silos. Come si fa? Abbiamo la stessa soluzione a tutti i problemi dell'umanità. Il web mondiale e i dati che genera. L'unico vero modo per tracciare il movimento di tutti i tuoi concorrenti. E l'unico vero modo per raccogliere dati è attraverso il web scraping. Il raschietto per ristoranti è il vantaggio ingiusto di cui hai bisogno e che cerchi. Lascia che ti guidiamo attraverso alcuni dei modi per estrarre i dati per il settore F&B.

The Game Changer – Menu altamente curato

Bene, questo è veramente l'affare maker (o breaker). Dalla varietà di cucine alla varietà di piatti alla pura creatività di nominare i piatti; tutte queste cose oltre l'immaginazione. Il menu è il primo punto di contatto con il tuo consumatore. Passerebbero in rassegna il tuo menu online comodamente da casa prima di decidere se vogliono fare un salto da te o meno.

Ai consumatori piace estrarre il massimo valore percepito dal tuo menu: più sono le scelte, maggiori sono le possibilità che hai di farti visitare. Curato, personalizzato, creativo: tutto ciò che un consumatore cerca. Come capisci il tipo di menu che risuona di più con il pubblico? Raschiare il menu del ristorante e analizzare la pletora di menu disponibili online. Il raschietto per ristoranti è il vantaggio di cui hai bisogno. Puoi guardare solo i ristoranti che hanno l'affluenza più alta e le recensioni evidenti. Ci sono anche pagine web che hanno un database di menu consolidati. È possibile estrarre dati in modo specifico da questi siti Web.

Puoi quindi analizzare quali piatti sono i bestseller. È quindi possibile analizzare il tipo di nomi e descrizioni che stuzzicano il pubblico. Puoi quindi analizzare come distribuirne molti tra diversi corsi. Un raschietto per ristoranti è un vantaggio che cerchi.

Ma prima di iniziare a raschiare qualsiasi dato, devi capire ovviamente il tuo pubblico di destinazione. Crea le Buyer Personas. Elenca le loro abitudini di consumo e le loro preferenze. Ci sono ristoranti altamente specifici che si rivolgono solo a segmenti particolari: pescatari, vegani, amanti del keto, diner fantasiosi, amanti della QSR, l'intero spettro onestamente. Anche la fascia di età conta. La fascia demografica più giovane è più sperimentale e ha maggiori probabilità di cedere alle mode. Le persone sopra i 50 anni hanno una domanda molto diversa quando si tratta di cibo.

Intuitivamente potresti pensare di dover includere ed escludere un sacco di cose, è solo quando ti metti a studiare come le persone interagiscono con i menu di altri ristoranti otterrai una risposta solida. Il raschietto per ristoranti è il vantaggio di cui hai bisogno.

Puoi restringere la ricerca. Elenca i ristoranti che sono la tua concorrenza immediata. Basta raschiare e studiare i loro menu. In che modo i loro menu hanno influenzato le valutazioni e le recensioni che ricevono? Qual è quel piatto di cui i consumatori non riescono a smettere di parlare? Vuoi fare un salto di qualità? Studia i loro vecchi menu e scopri come si sono evoluti e i piatti che hanno interrotto. A volte è più importante capire cosa non funziona bene più di cosa funziona bene. Il raschietto per ristoranti è l'unico vantaggio equo che hai.

Sappiamo che suona molto. Ecco perché esistono i servizi di scraping dei dati!

Il vero fattore di differenziazione: il prezzo

Il prezzo giusto per i tuoi piatti può essere la più vera forma di differenziazione. Per creare una strategia di prezzo competitiva, devi raschiare i prezzi quando raschierai le voci del menu del ristorante. Il raschietto per ristoranti può aiutare nella scansione dei dati e degli approfondimenti richiesti. Ti darà un'immagine estremamente chiara. Forse alcuni piatti sono dei bestseller solo per il loro prezzo e la domanda molto elastica. Sapere quanto le persone sono disposte a pagare per un piatto è un fattore molto importante per ottimizzare le tue risorse. Tracciare i prezzi del settore nell'unico modo per andare. Identifica il comportamento dei prezzi e l'interazione dell'utente con i piatti che avrai in base alla tua concorrenza e hai già un vantaggio.

Come sempre, capire il tuo pubblico di destinazione qui diventa altrettanto importante. Devi impostare una categoria di prezzo dei ristoranti da cui stai cercando di trarre spunti. Ricorda, c'è anche un enorme indice di qualità-prezzo in cui se dai ai tuoi piatti un prezzo troppo basso per massimizzare le vendite, potresti non essere una fonte credibile di cibo di buona qualità. Anche lo scraping del menu del ristorante ti aiuterà a risolvere questo problema.

Raschiare recensioni e valutazioni di ristoranti

Niente può dirti di più sul sentimento dei consumatori delle valutazioni e delle recensioni effettive che si sforzano di fornire ai ristoranti. È il modo più semplice per coinvolgere il tuo pubblico nel processo decisionale senza che si renda conto del ruolo che doveva svolgere. Il modo in cui un consumatore valuta i menu dei ristoranti non può essere ignorato. Ci sono troppi siti Web specifici per recensioni online che potresti racimolare per sapere esattamente cosa pensa il pubblico della tua concorrenza immediata: dal piatto che amavano al piatto che non corrispondeva alle loro aspettative alla dimensione della porzione troppo piccola per il prezzo che era troppo alto. Tutto. In un colpo. Le recensioni specifiche contano più della media. Lo scraping della posizione dei ristoranti in particolare potrebbe anche dirti a livello granulare se i consumatori hanno maggiori probabilità di lasciare una buona valutazione per i ristoranti in località invidiabili. Entra in gioco l'intera esperienza e non solo il menu stesso.

Perché la tua attività di ristorazione ha bisogno di un servizio di web scraping

1) L'enigma legale: la sfida principale con il web scraping è sempre stata l'aspetto legale. Questo è sempre curato se lavori con un servizio di scraping web premium. Le violazioni legali diventano quindi l'ultima delle tue preoccupazioni.

2) Canalizza la tua forza: potresti concentrarti sulle tue competenze principali mentre i servizi di scraping web potrebbero essere il tuo compagno perfetto. Ti attieni all'analisi mentre la sporca guerra bruciata viene fatta da detti servizi.

3) Migliore qualità dei dati: ottieni i dati più rilevanti con il minimo sforzo. La raschiatura verrà eseguita regolarmente per stare al passo con i tempi e lo riceverai in qualsiasi formato desideri.

Qualunque sia il settore in cui scegli di essere, l'estrazione di dati web sarà un aiuto inseparabile per la creazione di strategie. Soprattutto se sei in un'attività altamente competitiva come l'industria alimentare e delle bevande. Tutti i dati di cui hai bisogno per la tua ricerca primaria sono già disponibili. Tutto ciò che serve è estrarlo, consolidarlo e studiarlo. Dicono che la tua migliore ricerca sia la tua concorrenza immediata. E hanno ragione.