50個餐廳營銷技巧

已發表: 2021-06-18

餐廳營銷今天比以往任何時候都重要。 更重要的是,有效的營銷技術可以包括數字策略和舊策略。 考慮一下美國餐飲業銷售額在 2017 年達到約 8000 億美元的事實。



餐廳如何做營銷?

良好的餐廳營銷需要不斷的努力。 每個小企業主都需要一個營銷計劃才能成功。 它應該包括食物照片和其他功能。

請記住,一個好的餐廳營銷計劃應該是獨一無二的。 它應該根據您的預算和需求量身定制。 這一切都應該從了解如何為一家小餐館編寫商業計劃開始,這樣它就可以成為您未來運營的一部分。

50 大餐廳營銷理念

尋求更多收入的餐廳老闆需要製定廣告策略。 即使您主要尋找本地客戶,您也需要考慮在線策略。 繼續閱讀以了解這 50 條餐廳營銷技巧如何提供幫助。

1.有一個客戶忠誠度計劃

好的營銷理念需要簡單且引人入勝。 任何餐館老闆都應該考慮創建一個應用程序。 客戶需要下載它並創建一個帳戶。 他們每次從您的選擇中訂購時都可以兌換獎勵。

首先是紙質郵票卡。 這些早期的餐廳營銷策略都有被打孔的正方形卡片。

現在,數字穿孔卡是一種選擇。 人們也更喜歡簡單的選擇。 容納步入式和提供免費泉水有助於提高客戶忠誠度。

2.創建推薦計劃以鼓勵口碑推廣

一些吸引餐廳顧客的營銷理念很簡單。 就像一個推薦計劃。 您可以通過 Facebook 等社交媒體平台吸引新客戶。 人們只需點擊鼠標並分享,就可以將他們的家人和朋友與他們最喜歡的餐廳聯繫起來。

這種類型的推薦營銷就像以數字方式進行的口碑分享。

3. 定期打折

一些最好的餐廳營銷策略擁有出色的業績記錄。 常規交易和折扣屬於該類別。 就像 BOGO(買一送一)促銷。 這種類型的促銷可以有不同的方面。 您可以提供買一送一的特別優惠。 或者買一送半促銷。

基於時間的折扣在餐館中效果很好。 暫時降低飲料和餐食價格會吸引下班後的人群。 這種技術也可以增加人流量。

4. 提供禮券

任何好的餐廳營銷計劃都應該有多樣性。 這包括旨在吸引新客戶的禮券。 您應該以多種價值提供這些。 這樣,他們將吸引不同的前景。 根據不同的季節和主題定制它們。

在您的屋簷下和在線提供它們涵蓋了所有基礎。

5. 吸引競爭對手的客戶

良好的餐廳營銷是關於在競爭中保持領先並贏得客戶。 列一個清單,然後將其分為直接競爭和間接競爭。 查看競爭對手的選擇和促銷活動。 考慮他們的營業時間。 查看暢銷商品的特價和定價。

您可以通過填補您發現的任何餐廳市場空白來吸引他們的客戶。

6. 用高質量的食物圖片鼓勵用戶生成內容

美食照片是餐廳營銷的重要組成部分。 這裡有一些使用好照片傳播信息的技巧。 對於拼盤,最好通過使用不同的角度來保持圖像的多樣性。 放在籃子裡的食物旁邊應該有小醬汁容器。 這顯示了部分大小和比例。

  • 拍攝三明治時使用低角度。 這樣,社交媒體上的客戶就可以看到裡面的內容。
  • 創建物理菜單? 用刀叉等道具拍攝盤子裡的食物。 這樣客戶就可以看到份量。

帶有一碗食物的網站的圖片有點不同。 高角度讓您的顧客從上方看到。

7. 提升您的品牌形象

好的餐廳營銷理念需要包括品牌。 客戶將像關注您的實際位置一樣關注您的在線形象。 任何標誌都是客戶會識別的元素之一。 它可以很簡單,帶有首字母符號和富有表現力的字體。 精心設計的徽標將適用於您的實體店和在線場所。 讓他們在這兩個地方都將取得成功。

不要忘記您的網站和社交媒體營銷需要一個標語。

8. 在盡可能多的地方建立餐廳業務頁面

促進您的業務的內容有不同的種類。 餐廳業務頁面是吸引人們的絕佳方式。 你可以上傳一張到 Yelp。 Facebook 也可以讓你設計一個頁面。 您可以隨著事情的變化更新信息。 標題和個人資料照片在 Twitter 上很重要。 企業主可以在那裡添加指向網站的鏈接。


設計 Instagram 頁面時關注視頻和圖片。 您還可以為餐廳構建 LinkedIn 產品頁面。 確保任何帳戶都適合移動設備。

9. 給你的餐廳和員工一個面孔

好的餐廳營銷也需要個人角度。 有很多地方可以購買餐廳員工的照片。 Getty Images 提供下拉菜單,因此您可以按方向和人數進行排序。

拍攝餐廳照片時,充分利用自然光。 計劃拍攝餐廳最佳景點的照片。 這些在 Instagram 等社交媒體渠道上表現良好。 盡量避免陽光直射,因為它會投射出強烈的陰影。

10. 提供送貨服務

送貨服務是必不可​​少的。 自己送餐意味著擁有正確的 POS 系統。 這些需要處理存儲客戶信息和在線訂購等功能。 一些餐館自己處理。 其他人外包他們的送貨服務。

DoorDash 和 GrubHub 是餐飲業中兩個較為成熟的選擇。 使用其中一個有很大的優勢。 您將可以使用穩定的驅動程序。 缺點是成本可能很高。

11.緊跟行業趨勢

掌握餐飲業趨勢將幫助您傳播信息。 找到帶有行業報告鏈接的正確網站很有用。 以這種方式獲取正確的信息有助於您擴展業務並做出正確的決策。

12.了解你的目標受眾

良好的餐廳營銷策略始於了解您的目標市場。 您可以從餐廳 POS 獲得有用的信息。 它可以告訴您客戶的消費習慣。 分析競爭對手的客戶是另一個好策略。

當您知道您的目標客戶是誰時,就有可能將營銷活動重點放在他們身上。

13. 確保菜餚呈現出眾

將您的食物展示與您的餐廳主題相匹配很重要。 例如,如果您經營一家高檔餐廳,則演示文稿需要包括優雅的盤子。

較小的部分有助於創造有吸引力的外觀。 水平切片肉將展示每個切割的質量。 互補色使食物展示更具吸引力。 像胡蘿蔔這樣的明亮蔬菜可以產生很大的不同。

14.盡量使用當地食材

出於多種原因,使用當地食材是一個好主意。 當地食物更新鮮,因為它的傳播距離更短。 支持當地經濟始終是一個絕妙的主意。 您正在獲得本土客戶並與其他企業建立關係。

15. 與當地社區互動

回饋當地社區是一個絕妙的主意。 您將提升餐廳的聲譽並吸引當地員工。 膳食捐贈是解決此問題的一種方式。 一些餐館選擇將一定比例的利潤捐贈給慈善機構。

贊助當地運動隊將有助於傳播信息並吸引新客戶。

16.加入餐廳預訂應用程序和食品應用程序

餐廳預訂應用程序和食品應用程序是開展業務的有效方式。 它們通過數字板等功能吸引新客戶。 一些,如 MarketMan,跟踪食品成本和訂購管理。 Jolt 甚至可以幫助您遠程管理員工。

其中許多工具還具有食品管理功能。 這些讓您有更多時間想出新的餐廳營銷理念。

17. 擁有本地媒體形象

您希望您的品牌能夠吸引當地客戶。 這是通過當地媒體實現這一目標的一種方法。 在您的網站上使用帶有地理標籤的關鍵字。

與當地美食博主和報紙取得聯繫。 不要遺漏您所在地區的任何廣播和電視台。

18. 慶祝美食節

一家成功的餐廳需要慶祝美食節。 這是一個很好的列表進行排序。 提供與這些一致的折扣和特價將有所作為。

19. 將餐廳預訂鏈接添加到我的 Google 商家

搜索引擎最近為“Google 我的商家”用戶添加了此功能。 您可以添加不同類型的 URL。 其中包括用於預訂餐桌、下訂單和預約的服務。

20. 改進您的本地 SEO 策略

搜索引擎優化是優化網站以出現在搜索結果中的方式。 對於餐廳營銷來說,增加網站流量很重要。 它還建立了品牌知名度,並通過在線訂購吸引了更多客戶。

有效的 SEO 餐廳營銷理念之一是關鍵字規劃。 這都是關於定位您想要排名的搜索詞。 結合使用利基關鍵字和品牌關鍵字。 這些可以出現在菜單上,甚至可以出現在谷歌廣告中。

  • 餐館老闆還應該針對本地排名進行優化。
  • 您的餐廳也應該列在評論網站上。
  • 考慮建立一個 Facebook 頁面以吸引該社交媒體受眾的關注。
  • 您還可以通過與其他餐廳交換鏈接來建立鏈接。

不要忘記確保您的網站適合移動設備。

21. 擁有出色的頁內和頁外搜索引擎優化 (SEO)

好的餐廳營銷理念還將包括其他類似的 SEO 技術。 縮小關鍵字範圍是 Google 的一種出色的頁面優化技術。 您可以選擇地理標籤進行本地曝光。 谷歌廣告有一個很好的工具可以幫助你。

頁外 SEO 技術背後的想法是建立您的頁面和域權限。 將您的餐廳添加到 TripAdvisor 等評論網站是提升品牌的好方法。

22. 設置谷歌快訊

設置 Google 提醒是找出誰在談論您的餐廳的好方法。 您還可以從競爭中收集新的餐廳營銷理念。 從這裡開始。

  1. 輸入您要跟踪的關鍵字或短語。
  2. 決定何時接收警報。
  3. 選擇這些警報的來源。
  4. 決定一次要查看多少個結果。
  5. 輸入電子郵件地址。

如果人們提到您的品牌,您可以向他們索要鏈接。 您還可以通過 Google 提醒參與任何負面的商業評論。

23. 確保商業信息在任何地方都是正確的

有效的品牌標識需要準確。 您的客戶需要知道您在哪里以及如何與您取得聯繫。 您在 Google 上的營業時間、姓名和位置必須準確無誤。 首先在您的網站上檢查所有內容是個好主意。 然後繼續使用社交媒體和其他工具,如穀歌廣告和 Yelp。

24.考慮衛生間廣告

網站不是客戶看到您的營銷的唯一地方。 餐廳還應考慮在攤位和門板上進行衛生間營銷。 您還可以包括皂液器、鏡子和紙巾。 這些技術增加了收入。 您甚至可以添加客戶可以在 Google 上搜索的 URL。

25.投資廣告

沒有比投資廣告更好的方法來吸引新客戶了。 谷歌廣告和 Facebook 廣告是兩種不同的在線可能性。 Facebook 廣告非常擅長針對特定活動。 您可以指出一個確切的目標市場。 使用此數字營銷工具將活動範圍縮小到客戶興趣、行為、位置和年齡。

26. 為 Twitter、Instagram 和 Facebook 制定社交媒體營銷計劃

社交媒體頁面是營銷的有用工具。 最受歡迎和最有效的方法之一是面向企業的 Facebook 頁面。 一些可用的免費功能包括發布視頻和圖片的能力。 Messenger 是您可以用來聯繫客戶的工具。

您也可以使用 Twitter 開展業務和推廣餐館。 限制您的主題標籤使它們更有效。 不要忘記其他工具,例如 Yelp。

Instagram 是另一個有用的營銷商業工具。 您可以將視頻和圖像添加到您的帖子中,以使其更有效。 請記住,人們通過分享在這些平台上相互交流。

27.使用視頻營銷

視頻營銷是吸引新客戶的另一種好方法。 有多種類型可供選擇,包括演示和品牌視頻。 也可以從專家訪談和活動視頻中進行選擇。 視頻可能是一種昂貴的工具,因此您需要設置預算。

以下是您可以就此類內容聯繫的一些公司的列表。

2.8 在多個社交媒體平台上與您的在線社區互動

這些都是極好的營銷渠道。 當您與 Google 上的在線社區互動時,它們的效果最好。 您可以將這項工作外包或保持內部參與。

回复您收到的所有評論很重要。 即使解決負面評論也可以幫助您提高底線。 撰寫回答客戶問題的博客文章是增加收入的好方法。

29.有效地使用Yelp

Yelp 是一個非常受歡迎的網站,用於對餐館進行評論和評分。 它是免費的,每月約有 5000 萬用戶訪問。

真實是成功的秘訣。 不要要求客戶給予正面評價。 同樣,您永遠不應該購買評論或添加虛假評論。 Yelp 會標記少於 135 個字符的評論。

無需徵求評論即可提供禮券和獨家優惠。 這是一個應該讓你信服的統計數據。 根據他們的網站,訪問 Yelp 的人中有 97% 會進行購買。

該工具還具有預訂和候補名單選項。

30. 激勵客戶評論

您還可以做其他幾件事來激勵客戶評論。 一些餐廳提供折扣。 您需要確定哪些項目會受到影響。

為他們下次訪問您的餐廳添加一些額外的東西也可以。 以這種方式承諾免費附加訂單的客戶可能會提供評論。

競賽是激勵客戶評論的另一種方式。

31.回复客戶評論

當您與他們互動時,客戶反應良好。 毫無疑問,在線評論對您的餐廳很重要。 統計數據顯示,87% 的潛在客戶為本地企業閱讀它們。 回應甚至糟糕的評論。 如果你不這樣做,你就會給讀者留下批評是正確的印象。

承認負面評論,然後表示同情和道歉。

32. 開博客

餐廳博客是建立聯繫的好方法。 您還可以介紹新的食品和活動或促銷活動。 博客是內容營銷的一種形式。 他們通過增加您餐廳的網站 SEO 來增加收入。

一篇好的博客文章需要有簡短的句子。 簡短的段落和要點也有助於吸引讀者的注意力。 你的員工可以提供好的想法。 你應該有一個時間表,讓你的讀者知道什麼時候可以期待帖子。

花幾分鐘時間閱讀有關版權聲明的信息。 其中包括一個保留所有權利的短語,以保護您的作品。

33. 接觸美食博主、生活方式影響者和美食評論家

與撰寫有關您的餐廳社區的人取得聯繫會有所幫助。 新菜單項或事件的組合有助於激發興趣。 首先獲取有影響力的評論家和博主列表。 然後使用電子郵件營銷技術。 向他們發送消息並要求審查。

34.發佈在線菜單

眼見為實。 發布照片有助於吸引客戶。 有不同的在線菜單製造商可供選擇。 尋找一種可以讓您使用自己的品牌顏色和標誌的產品。 不要忘記包含您的價格和指向您網站的鏈接。

考慮為你的照片使用一種叫做食物色情的技術。 盡可能利用自然光。 避免使用閃光燈。

35.創建一個易於閱讀的菜單

確保您的菜單易於閱讀對於營銷非常重要。 特別注意菜單大小。 例如,家庭餐廳需要更多空間。 他們應該看看小報的大小。 連同可以吸引客戶注意力的照片、亮點和盒子。 它們應該針對 Google 進行優化。

36. 定期更換菜單

品種對您的菜單有很大影響。 客戶總是在尋找不同的東西。 下面有一些想法。

  • 您可能想改造您的菜單並更改所有內容。 這適用於有季節性選擇的小型餐廳。
  • 您可以將不受歡迎的物品換成新的時尚選擇。
  • 當然,您想在菜單出現時將新項目添加到菜單中。

在 WordPress 等 CMS 上構建的網站菜單很容易更改。 登錄,查找正確的頁面並進行更改。

37.給你的物品定價

您菜單上的所有菜餚都需要合理定價。 食物成本是菜單價格與製作這道菜的成本之比。 專家說這應該是大約 25% 到 35% 的加價。 部分控制很重要。 它可以幫助您找出定價的最佳點。

不要忘記查看競爭對手以及他們收取的費用。

38. 為您的網站添加實時聊天功能

實時聊天是與餐廳客戶打交道的絕佳方式。 這是一種實時工作的直接方法。 這裡的所有交互都需要有幫助。

更新他們需要等待多長時間是一個很好的起點。 當您查看他們的詳細信息時讓他們了解情況會有所幫助。 使用簡單明了的語言很好。

39. 開展電子郵件營銷活動

電子郵件營銷已經存在了幾十年,因此有很多工具可供選擇。 這裡有幾個要檢查的框,以便您獲得良好的服務。

  • 尋找專業設計的電子郵件模板。 您可以填寫這些並將它們發送出去,它們看起來會很棒。
  • 尋找可以提前安排您的電子郵件的功能。 這樣,它們將與您的折扣、特價和菜單添加相吻合。

確保您選擇的電子郵件營銷服務是自動化的。 這是吸引盡可能多的新客戶的最佳方式。 您還應該能夠個性化您發送的電子郵件。

40.嘗試短信營銷

短信營銷,如電子郵件營銷,是宣傳您的餐廳的好方法。 這裡有一些想法可以使它非常有效。

  • 包括選擇退出消息很重要。 您希望潛在客戶知道他們不會收到垃圾郵件。
  • 讓他們知道他們期望獲得更新的頻率。
  • 請務必告知他們您將發送的內容類型。

提供指向網站頁面的鏈接有助於傳播信息。 不要忘記使用關鍵字。

41. 使用 WIFI 分析獲取全面的客戶數據

這是解密通過 Wi-Fi 接入點收集的數據的名稱。 對於使用此工具的餐廳,有一些有趣的分析。 他們可以獲得位置數據來改善他們的業務。 這包括您餐廳在不同時間的人群規模。

您還可以獲得包含流量模式的行為數據。 兩者都是跟踪客戶和偏好的絕佳方式。 這些分析可以回答諸如誰是回頭客以及誰在看到營銷活動後訪問等問題。

42. 為你的品牌打臉

為您的餐廳品牌打臉可以從選擇代言人開始。 這可以從您網站上的視頻開始。 一個好的發言人應該活躍在社交媒體上。 他們還應該經常發佈內容和網絡。

這種個人風格吸引了新客戶。

43.設置食品卡車

設置食品卡車可能很昂貴,但從長遠來看是值得的。 專家表示,這些費用可能在 40,000 至 250,000 美元之間。 以下是其他一些初始啟動成本。 社交媒體營銷對食品卡車很重要。 廣告還可以包括網站和帶有您的徽標的卡車包裝。

44. 讓顧客坐在靠窗的座位上

讓顧客坐在靠窗的座位上是一個很好的營銷工具。 它顯示路過您的人有一家受歡迎的繁忙餐廳。 不要忘記你需要考慮容納每個人。 有 ADA 代碼。

您可以在這裡使用幾個因素。 在安排顧客就座時考慮流程很重要。 這包括客人如何使用浴室。 以及您的員工和服務器將如何四處走動。

45.有一個主題之夜

在您的業務可能放緩的一周內,主題之夜非常有效。 這裡有一些可以招徠生意的想法。

  • 比薩日是 2 月 9 日
  • 5月11日是你想吃什麼
  • 8月18日糟糕的詩歌日登陸

向您的餐廳介紹人很重要。 快速約會之夜可以帶來新客戶。 通過社交媒體做廣告會有所幫助。 另一個成功的主題是國際之夜。

不要試圖改變你餐廳的形象。 盡可能靠近您的菜單。

46. 提供食物樣品

多年來,提供樣品一直是營銷的重要組成部分。 免費樣品是一種經過驗證的強大廣告技術。

這些消除了任何價格點障礙。 此外,餐飲選擇的最佳營銷方式是口味。 抽樣還潛意識地激發了消費者的購買慾望。

47.投資現場音樂

人們在餐廳享受現場音樂。 週六、週五和周四晚上是預訂樂隊的高峰時間。 Instagram 和 Facebook 等社交媒體渠道是可視化的。 活動前一個月開始在這些平台上預訂。

48.考慮婚禮套餐和團體優惠

這些類型的事件和其他可以帶來業務。 最好在您的餐廳業務緩慢的日子裡推廣它們。 營銷應該強調你餐廳的特色。 這裡的人們通常在尋找高於平均水平的選擇。

49.善待你的員工

一個快樂積極的員工是您餐廳的絕佳品牌。 提供繼續教育和在職培訓等福利效果很好。 禮品卡和/或電影票是極好的小獎勵。

50.開始做餐飲活動

餐飲活動為您的業務提供了新的機會。 您的營銷策略將側重於盤菜或自助餐風格。 一致性很重要。 您應該在餐廳現有菜單中加入一些項目。

餐廳如何吸引顧客?

上面的列表為您的餐廳提供了很好的營銷策略選擇。 有 Google Ads 和 Google My Business 等數字選項。 已涵蓋忠誠度計劃。 這是增加收入的另一種方式和有效的策略

如何改善我的餐廳業務?

其他可能性包括創建禮品卡和提供免費 Wi-Fi。 這樣人們就可以在谷歌和其他搜索引擎上進行搜索。 不要低估社交媒體帳戶的有效性。 隨時更新您的業務信息。 不要忘記回复消息和評論。

我如何推銷我的小餐館?

良好的客戶服務是任何營銷策略的重要組成部分。 Facebook Pages 是一種有效的現代數字方式來擁有有效的商業帳戶。

如何讓我的餐廳受到關注?

提供優質內容是讓您的業務受到關注的另一種策略。 穩定的專業文字和圖片供應將增加您餐廳的收入。

您如何制定餐廳的營銷策略?

您需要從頭腦風暴會議開始,以製定良好的營銷策略。 查看您在網上找到的示例模板是個好主意。

使用所謂的 4P 是有幫助的。 這代表價格、促銷、產品和地點。 確定這四點有助於您入門。

您如何對餐廳進行市場分析?

企業的市場分析可幫助您設計正確的營銷策略。 它將幫助您調整客戶體驗。 它還可以幫助人們了解客戶偏好何時以及如何變化。

幾種不同的技術可以發揮作用,例如將您放在桌子上的評論卡包括在內。 您還可以向客戶發送在線調查。 這些技術可幫助您了解需要更改的內容。 他們可以幫助增加收入。

圖片: Depositphotos


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