- โฮมเพจ
- บทความ
- บล็อก
- 50 เคล็ดลับการตลาดร้านอาหาร
50 เคล็ดลับการตลาดร้านอาหาร
เผยแพร่แล้ว: 2021-06-18
การตลาดร้านอาหารมีความสำคัญมากกว่าที่เคย ยิ่งไปกว่านั้น เทคนิคการตลาดที่มีประสิทธิภาพอาจรวมถึงกลยุทธ์ดิจิทัลและกลยุทธ์ที่เก่ากว่า พิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่ายอดขายของอุตสาหกรรมร้านอาหารในอเมริกามีมูลค่าถึง 800 พันล้านดอลลาร์ในปี 2560
ร้านอาหารทำการตลาดอย่างไร?
การตลาดร้านอาหารที่ดีต้องใช้ความพยายามอย่างต่อเนื่อง เจ้าของธุรกิจขนาดเล็กทุกคนต้องการแผนการตลาดจึงจะประสบความสำเร็จ ควรมีรูปถ่ายอาหารและคุณสมบัติอื่นๆ
จำไว้ว่าแผนการตลาดร้านอาหารที่ดีควรมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ควรปรับให้เข้ากับงบประมาณและความต้องการของคุณ และควรเริ่มต้นด้วยการทำความเข้าใจวิธีเขียนแผนธุรกิจสำหรับร้านอาหารเล็กๆ เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินงานของคุณในอนาคต
แนวคิดการตลาดร้านอาหาร 50 อันดับแรก
เจ้าของร้านอาหารที่ต้องการหารายได้เพิ่มจำเป็นต้องมีกลยุทธ์การโฆษณา แม้ว่าคุณจะกำลังมองหาลูกค้าในท้องถิ่นเป็นส่วนใหญ่ คุณจะต้องพิจารณากลยุทธ์ออนไลน์ อ่านต่อไปเพื่อดูว่า 50 เคล็ดลับการตลาดร้านอาหารสามารถช่วยได้อย่างไร
1. มีโปรแกรมความภักดีของลูกค้า
แนวคิดทางการตลาดที่ดีต้องเรียบง่ายและมีส่วนร่วม เจ้าของร้านอาหารควรพิจารณาสร้างแอป ลูกค้าจำเป็นต้องดาวน์โหลดและสร้างบัญชี พวกเขาสามารถแลกรางวัลทุกครั้งที่สั่งซื้อจากการเลือกของคุณ
บัตรแสตมป์กระดาษเป็นอันดับแรก กลยุทธ์การตลาดร้านอาหารในยุคแรกๆ เหล่านี้มีการ์ดที่มีช่องสี่เหลี่ยมที่เจาะออกมา
ตอนนี้ บัตรเจาะดิจิทัลเป็นตัวเลือก ผู้คนยังชอบตัวเลือกที่เรียบง่าย การรองรับการเดินและการจัดหาน้ำแร่ฟรีช่วยเพิ่มความภักดีของลูกค้า
2. สร้างโปรแกรมอ้างอิงเพื่อส่งเสริมการบอกต่อปากต่อปาก
แนวคิดทางการตลาดบางอย่างที่ดึงดูดลูกค้าร้านอาหารนั้นเรียบง่าย เหมือนโปรแกรมแนะนำ คุณสามารถดึงดูดลูกค้าใหม่ ๆ ด้วยแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียเช่น Facebook ผู้คนสามารถเชื่อมต่อครอบครัวและเพื่อนฝูงกับร้านอาหารโปรดได้ด้วยการคลิกเมาส์และแชร์
การตลาดแบบอ้างอิงประเภทนี้เหมือนกับการบอกต่อแบบปากต่อปากที่ทำแบบดิจิทัล
3. มีข้อเสนอปกติและส่วนลด
กลยุทธ์การตลาดร้านอาหารที่ดีที่สุดบางส่วนมีประวัติที่ยอดเยี่ยม ข้อเสนอปกติและส่วนลดอยู่ในหมวดหมู่นั้น เช่นเดียวกับโปรโมชั่น BOGO (ซื้อหนึ่งแถมหนึ่ง) การส่งเสริมการขายประเภทนี้อาจมีแง่มุมที่แตกต่างกัน คุณสามารถเสนอซื้อหนึ่งแถมหนึ่งฟรี หรือโปรซื้อหนึ่งลดครึ่ง
ส่วนลดที่ใช้ได้ผลดีในร้านอาหาร การลดราคาเครื่องดื่มและอาหารชั่วคราวจะทำให้ฝูงชนหลังเลิกงาน เทคนิคนี้ยังสามารถเพิ่มปริมาณการเดินเท้าได้อีกด้วย
4. เสนอบัตรกำนัล
แผนการตลาดร้านอาหารที่ดีควรมีความหลากหลาย ซึ่งรวมถึงบัตรกำนัลที่ออกแบบมาเพื่อดึงดูดลูกค้าใหม่ คุณควรเสนอสิ่งเหล่านี้ด้วยค่าที่หลากหลาย ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะดึงดูดผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าที่แตกต่างกัน ปรับแต่งให้เข้ากับฤดูกาลและธีมต่างๆ
นำเสนอภายใต้หลังคาของคุณและออนไลน์ครอบคลุมฐานทั้งหมด
5. ดึงดูดลูกค้าของคู่แข่งของคุณ
การตลาดร้านอาหารที่ดีคือการอยู่เหนือคู่แข่งและเอาชนะใจลูกค้า ทำรายการแล้วแบ่งออกเป็นการแข่งขันทางตรงและทางอ้อม ดูทางเลือกและโปรโมชั่นของคู่แข่งของคุณ พิจารณาเวลาทำการของพวกเขา ดูข้อเสนอพิเศษและราคาของผู้ขายที่ดีที่สุด
คุณสามารถดึงดูดลูกค้าของพวกเขาได้โดยการเติมช่องว่างของตลาดร้านอาหารที่คุณพบ
6. ส่งเสริมเนื้อหาที่ผู้ใช้สร้างขึ้นด้วยรูปภาพอาหารคุณภาพสูง
ภาพถ่ายอาหารเป็นส่วนสำคัญของการตลาดร้านอาหาร ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการในการเผยแพร่คำโดยใช้ภาพที่ดี ควรใช้จานสีเพื่อให้ภาพมีความหลากหลายโดยใช้มุมที่ต่างกัน อาหารที่ใส่ในตะกร้าควรมีภาชนะใส่ซอสขนาดเล็กอยู่ข้างๆ ที่แสดงขนาดส่วนและขนาด
- ใช้มุมต่ำในการถ่ายภาพแซนวิช วิธีนี้ทำให้ลูกค้าบนโซเชียลมีเดียสามารถเห็นเนื้อหาภายในได้
- การสร้างเมนูทางกายภาพ? ถ่ายภาพจานอาหารพร้อมอุปกรณ์ประกอบฉาก เช่น มีดและส้อม ด้วยวิธีนี้ลูกค้าสามารถเห็นขนาดส่วนได้
รูปภาพสำหรับเว็บไซต์ที่มีชามอาหารแตกต่างกันเล็กน้อย มุมสูงทำให้ผู้อุปถัมภ์ของคุณมองเห็นได้จากด้านบน
7. ปรับปรุงเอกลักษณ์แบรนด์ของคุณ
แนวคิดการตลาดร้านอาหารที่ดีต้องมีการสร้างแบรนด์ด้วย ลูกค้าจะให้ความสำคัญกับการแสดงตนทางออนไลน์ของคุณมากเท่ากับสถานที่ตั้งจริงของคุณ โลโก้ใด ๆ เป็นองค์ประกอบหนึ่งที่ลูกค้าจะรู้จัก สามารถทำได้ง่ายด้วยสัญลักษณ์ชื่อย่อและแบบอักษรที่สื่อความหมาย โลโก้ที่ออกแบบอย่างพิถีพิถันจะใช้งานได้ในสถานที่จริงและออนไลน์ของคุณ การมีพวกเขาทั้งสองแห่งจะสะกดความสำเร็จ
อย่าลืมว่าคุณจะต้องมีสโลแกนสำหรับเว็บไซต์และการตลาดโซเชียลมีเดียของคุณ
8. มีหน้าธุรกิจร้านอาหารในสถานที่ต่างๆ ให้มากที่สุด
เนื้อหาที่ส่งเสริมธุรกิจของคุณมีหลากหลายรูปแบบ หน้าธุรกิจร้านอาหารเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการดึงดูดผู้คน คุณสามารถอัปโหลดไปยัง Yelp Facebook ให้คุณออกแบบเพจได้เช่นกัน คุณสามารถอัปเดตข้อมูลเมื่อสิ่งต่างๆ เปลี่ยนไป รูปภาพส่วนหัวและโปรไฟล์มีความสำคัญบน Twitter เจ้าของธุรกิจสามารถเพิ่มลิงก์ไปยังเว็บไซต์ได้ที่นั่น
เน้นที่วิดีโอและรูปภาพเมื่อออกแบบหน้า Instagram คุณยังสามารถสร้างหน้าผลิตภัณฑ์ LinkedIn สำหรับร้านอาหารได้อีกด้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบัญชีใด ๆ ที่เหมาะกับมือถือ
9. เผชิญหน้ากับร้านอาหารและพนักงานของคุณ
การตลาดร้านอาหารที่ดีนั้นต้องมีมุมส่วนตัวด้วย มีหลายสถานที่ที่จะซื้อภาพสต็อกของพนักงานร้านอาหาร Getty Images มีเมนูแบบเลื่อนลงเพื่อให้คุณสามารถจัดเรียงตามทิศทางและจำนวนคนได้
ใช้ประโยชน์จากแสงธรรมชาติทั้งหมดที่คุณทำได้เมื่อถ่ายภาพร้านอาหารของคุณ วางแผนถ่ายภาพจุดที่ดีที่สุดในร้านอาหารของคุณ สิ่งเหล่านี้ทำได้ดีบนช่องทางโซเชียลมีเดียเช่น Instagram พยายามหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงเพราะมันทำให้เกิดเงาที่รุนแรง
10. เสนอบริการจัดส่ง
บริการจัดส่งเป็นสิ่งที่ต้องมี การส่งอาหารด้วยตัวเองหมายถึงการมีระบบ POS ที่เหมาะสม ความต้องการเหล่านี้ในการจัดการคุณลักษณะต่างๆ เช่น การจัดเก็บข้อมูลลูกค้าและการสั่งซื้อออนไลน์ ร้านอาหารบางแห่งจัดการเรื่องนี้ด้วยตัวเอง คนอื่นจ้างบริการจัดส่งของพวกเขา
DoorDash และ GrubHub เป็นสองทางเลือกในอุตสาหกรรมร้านอาหาร มีประโยชน์อย่างมากในการใช้หนึ่งในนั้น คุณจะสามารถเข้าถึงไดรเวอร์ที่มีความเสถียร ข้อเสียคือค่าใช้จ่ายสูง
11. ติดตามแนวโน้มอุตสาหกรรม
การอยู่เหนือแนวโน้มของอุตสาหกรรมร้านอาหารจะช่วยให้คุณกระจายคำ การค้นหาเว็บไซต์ที่เหมาะสมพร้อมลิงก์ไปยังรายงานอุตสาหกรรมนั้นมีประโยชน์ การได้รับข้อมูลที่ถูกต้องด้วยวิธีนี้จะช่วยให้คุณขยายธุรกิจและตัดสินใจได้ดี
12. รู้จักกลุ่มเป้าหมายของคุณ
กลยุทธ์การตลาดร้านอาหารที่ดีเริ่มต้นด้วยการเข้าใจตลาดเป้าหมายของคุณ คุณสามารถรับข้อมูลที่เป็นประโยชน์จาก POS ร้านอาหารของคุณ สามารถบอกคุณเกี่ยวกับพฤติกรรมการใช้จ่ายของลูกค้าได้ การวิเคราะห์ลูกค้าคู่แข่งของคุณเป็นกลวิธีที่ดีอีกวิธีหนึ่ง
เมื่อคุณรู้ว่าใครคือลูกค้าเป้าหมายของคุณ เป็นไปได้ที่จะเน้นแคมเปญการตลาดไปที่พวกเขา
13. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้นำเสนออาหารอย่างยอดเยี่ยม
นี่เป็นสิ่งสำคัญในการจับคู่การนำเสนออาหารของคุณกับธีมร้านอาหารของคุณ ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังเปิดร้านอาหารระดับไฮเอนด์ งานนำเสนอจะต้องมีจานที่สวยงาม
ส่วนที่เล็กกว่าช่วยสร้างรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด การหั่นเนื้อในแนวนอนจะแสดงคุณภาพของการตัดแต่ละครั้ง สีเสริมทำให้การนำเสนออาหารน่าสนใจยิ่งขึ้น ผักที่สดใสอย่างแครอทสามารถสร้างความแตกต่างได้อย่างมาก
14. ลองใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น
การใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นเป็นความคิดที่ดีด้วยเหตุผลหลายประการ อาหารท้องถิ่นจะสดกว่าเพราะเดินทางในระยะทางที่สั้นกว่า การสนับสนุนเศรษฐกิจในท้องถิ่นของคุณเป็นแนวคิดที่ดีเสมอมา คุณกำลังดึงดูดลูกค้าในท้องถิ่นและสร้างความสัมพันธ์กับธุรกิจอื่นๆ
15. มีส่วนร่วมกับชุมชนท้องถิ่น
การตอบแทนชุมชนท้องถิ่นเป็นความคิดที่ดี คุณจะเพิ่มชื่อเสียงให้กับร้านอาหารของคุณและดึงดูดพนักงานในท้องถิ่น การบริจาคอาหารเป็นวิธีหนึ่งในการดำเนินการนี้ ร้านอาหารบางแห่งเลือกที่จะบริจาคร้อยละของผลกำไรเพื่อการกุศล
การสนับสนุนทีมกีฬาในท้องถิ่นจะช่วยกระจายคำและดึงดูดลูกค้าใหม่
16. เข้าร่วมแอพจองร้านอาหารและแอพอาหาร
แอพจองร้านอาหารและแอพอาหารเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการดำเนินธุรกิจของคุณ พวกเขาดึงดูดลูกค้าใหม่ด้วยคุณสมบัติเช่นกระดานดิจิทัล บางคนเช่น MarketMan ติดตามต้นทุนอาหารและการจัดการการสั่งซื้อ Jolt ยังช่วยให้คุณจัดการพนักงานของคุณจากระยะไกลได้อีกด้วย
เครื่องมือเหล่านี้จำนวนมากมีคุณสมบัติในการจัดการรายการอาหารด้วย สิ่งเหล่านี้ช่วยให้คุณมีเวลามากขึ้นในการคิดไอเดียการตลาดร้านอาหารใหม่ๆ
17. มีสื่อท้องถิ่นปรากฏตัว
คุณต้องการให้แบรนด์ของคุณดึงดูดลูกค้าในท้องถิ่น นี่เป็นวิธีหนึ่งในการบรรลุเป้าหมายด้วยการมีสื่อในท้องถิ่น ใช้คำหลักที่ติดแท็กตามภูมิศาสตร์บนเว็บไซต์ของคุณ
ติดต่อกับบล็อกเกอร์และหนังสือพิมพ์อาหารท้องถิ่น อย่าทิ้งสถานีวิทยุและโทรทัศน์ในพื้นที่ของคุณ
18. ฉลองวันหยุดอาหาร
ร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จต้องฉลองวันหยุดอาหาร นี่คือรายการที่ดีในการจัดเรียง การเสนอส่วนลดและรายการพิเศษที่ตรงกับสิ่งเหล่านี้จะสร้างความแตกต่างได้
19. เพิ่มลิงก์การจองร้านอาหารไปยัง My Google Business
เครื่องมือค้นหาเพิ่งเพิ่มคุณลักษณะนี้สำหรับผู้ใช้ Google My Business คุณสามารถเพิ่ม URL ประเภทต่างๆ ได้ ซึ่งรวมถึงการจองโต๊ะ การสั่งซื้อ และจองการนัดหมาย
20. ปรับปรุงกลยุทธ์ SEO ในพื้นที่ของคุณ
การเพิ่มประสิทธิภาพกลไกค้นหาเป็นวิธีที่เว็บไซต์ได้รับการปรับให้ปรากฏในผลการค้นหา การตลาดร้านอาหารเพื่อเพิ่มการเข้าชมเว็บไซต์ของคุณเป็นสิ่งสำคัญ นอกจากนี้ยังสร้างการรับรู้ถึงแบรนด์และดึงดูดลูกค้ามากขึ้นด้วยการสั่งซื้อออนไลน์
หนึ่งในแนวคิดการตลาดร้านอาหาร SEO ที่ได้ผลคือการวางแผนคำหลัก นี่คือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการกำหนดเป้าหมายข้อความค้นหาที่คุณต้องการจัดอันดับ ใช้คีย์เวิร์ดเฉพาะและคีย์เวิร์ดที่มีแบรนด์ร่วมกัน สิ่งเหล่านี้สามารถปรากฏบนเมนูหรือแม้แต่ในโฆษณา Google
- เจ้าของร้านอาหารควรเพิ่มประสิทธิภาพสำหรับการจัดอันดับในท้องถิ่นด้วย
- ร้านอาหารของคุณควรปรากฏในเว็บไซต์รีวิวด้วย
- พิจารณาตั้งค่าหน้า Facebook เพื่อดึงดูดความสนใจจากผู้ชมสื่อสังคมออนไลน์
- คุณยังสามารถสร้างลิงก์ได้โดยแลกเปลี่ยนกับร้านอาหารอื่นๆ
อย่าลืมตรวจสอบให้แน่ใจว่าเว็บไซต์ของคุณเหมาะกับอุปกรณ์เคลื่อนที่
21. มีการเพิ่มประสิทธิภาพกลไกค้นหาแบบ On-Page และ Off-Page ที่ยอดเยี่ยม (SEO)
แนวคิดการตลาดร้านอาหารที่ดีจะรวมเทคนิค SEO อื่นๆ ในลักษณะนี้ด้วย การจำกัดคำหลักของคุณให้แคบลงเป็นเทคนิคการเพิ่มประสิทธิภาพในหน้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Google คุณสามารถเลือกแท็กทางภูมิศาสตร์สำหรับการเปิดเผยในท้องถิ่น โฆษณา Google มีเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยคุณ
แนวคิดเบื้องหลังเทคนิค SEO นอกหน้าคือการสร้างเพจและอำนาจโดเมนของคุณ การเพิ่มร้านอาหารของคุณไปยังเว็บไซต์รีวิว เช่น TripAdvisor เป็นวิธีที่ดีในการส่งเสริมแบรนด์ของคุณ
22. ตั้งค่า Google Alerts
การตั้งค่า Google Alerts เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการค้นหาว่าใครกำลังพูดถึงร้านอาหารของคุณ คุณยังสามารถรวบรวมแนวคิดการตลาดร้านอาหารใหม่ๆ จากการแข่งขันได้อีกด้วย เริ่มที่นี่.
- ใส่คำสำคัญหรือวลีที่คุณต้องการติดตาม
- ตัดสินใจว่าคุณต้องการรับการแจ้งเตือนเมื่อใด
- เลือกว่าการแจ้งเตือนเหล่านั้นจะมาจากไหน
- กำหนดจำนวนผลลัพธ์ที่คุณต้องการดูในครั้งเดียว
- ป้อนที่อยู่อีเมล
หากมีคนพูดถึงแบรนด์ของคุณ คุณสามารถขอลิงก์ได้ คุณยังมีส่วนร่วมกับรีวิวธุรกิจเชิงลบผ่านการแจ้งเตือนของ Google ได้อีกด้วย
23. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้อมูลทางธุรกิจถูกต้องทุกที่
เอกลักษณ์ของแบรนด์ที่มีประสิทธิภาพต้องแม่นยำ ลูกค้าของคุณต้องการทราบว่าคุณอยู่ที่ไหนและจะติดต่อกับคุณได้อย่างไร เวลาทำการ ชื่อ และสถานที่ต้องถูกต้องใน Google เป็นความคิดที่ดีที่จะตรวจสอบทุกอย่างบนเว็บไซต์ของคุณก่อน จากนั้นไปที่โซเชียลมีเดียและเครื่องมืออื่นๆ เช่น โฆษณา Google และ Yelp
24. พิจารณาโฆษณาห้องน้ำ
เว็บไซต์ไม่ใช่ที่เดียวที่ลูกค้าจะได้เห็นการตลาดของคุณ ร้านอาหารควรพิจารณาการตลาดห้องน้ำที่แผงขายของและแผงประตู คุณยังสามารถใส่ตู้ทำสบู่ กระจก และกระดาษชำระ เทคนิคเหล่านี้ช่วยเพิ่มรายได้ คุณยังสามารถเพิ่ม URL ที่ลูกค้าสามารถค้นหาบน Google ได้อีกด้วย
25. ลงทุนในโฆษณา
ไม่มีวิธีใดที่จะดึงดูดลูกค้าใหม่ได้ดีไปกว่าการลงทุนในโฆษณา โฆษณา Google และโฆษณา Facebook เป็นสองโอกาสออนไลน์ที่แตกต่างกัน การโฆษณาบน Facebook นั้นยอดเยี่ยมในการกำหนดเป้าหมายแคมเปญเฉพาะ คุณสามารถชี้ไปที่ตลาดเป้าหมายที่แน่นอนได้ จำกัดแคมเปญให้แคบลงตามความสนใจ พฤติกรรม สถานที่ตั้ง และอายุของลูกค้าด้วยเครื่องมือการตลาดดิจิทัลนี้
26. มีแผนการตลาดโซเชียลมีเดียสำหรับ Twitter, Instagram และ Facebook
หน้าโซเชียลมีเดียเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับการตลาด หนึ่งในความนิยมและมีประสิทธิภาพมากที่สุดคือเพจ Facebook สำหรับธุรกิจ คุณลักษณะฟรีบางอย่างที่มีให้ ได้แก่ ความสามารถในการโพสต์วิดีโอและรูปภาพ Messenger เป็นเครื่องมือที่คุณใช้ติดต่อลูกค้าได้
คุณสามารถใช้ Twitter สำหรับธุรกิจและโปรโมตร้านอาหารได้เช่นกัน การจำกัดแฮชแท็กทำให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น อย่าลืมเครื่องมืออื่นๆ เช่น Yelp
Instagram เป็นอีกหนึ่งเครื่องมือทางธุรกิจที่มีประโยชน์สำหรับการตลาด คุณสามารถเพิ่มวิดีโอและรูปภาพในโพสต์เพื่อให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น อย่าลืมว่าผู้คนสื่อสารกันบนแพลตฟอร์มเหล่านี้ด้วยการแบ่งปัน
27. ใช้การตลาดวิดีโอ
การตลาดผ่านวิดีโอเป็นอีกวิธีที่ยอดเยี่ยมในการดึงดูดลูกค้าใหม่ มีหลายประเภทให้เลือกรวมถึงวิดีโอสาธิตและแบรนด์ เลือกจากบทสัมภาษณ์ผู้เชี่ยวชาญและวิดีโอกิจกรรมด้วย วิดีโออาจเป็นเครื่องมือราคาแพง คุณจึงต้องตั้งงบประมาณ
นี่คือรายชื่อบริษัทบางแห่งที่คุณติดต่อได้สำหรับเนื้อหาประเภทนี้
2.8 มีส่วนร่วมกับชุมชนออนไลน์ของคุณบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียที่หลากหลาย
เหล่านี้เป็นช่องทางการตลาดที่ยอดเยี่ยม สิ่งเหล่านี้ทำงานได้ดีที่สุดเมื่อคุณมีส่วนร่วมกับชุมชนออนไลน์ของคุณบน Google คุณสามารถจ้างงานนี้จากภายนอกหรือมีส่วนร่วมภายในองค์กร
สิ่งสำคัญคือต้องตอบกลับความคิดเห็นทั้งหมดที่คุณได้รับ แม้แต่การพูดถึงความคิดเห็นเชิงลบก็สามารถช่วยให้กำไรของคุณได้ การเขียนบล็อกโพสต์ที่ตอบคำถามของลูกค้าเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มรายได้
29. ใช้ Yelp อย่างมีประสิทธิภาพ
Yelp เป็นเว็บไซต์ยอดนิยมที่รีวิวและให้คะแนนร้านอาหาร ฟรีและมีผู้เยี่ยมชมประมาณ 50 ล้านคนทุกเดือน
การเป็นของแท้คือความลับของความสำเร็จ อย่าขอให้ลูกค้ารีวิวในเชิงบวก ในทำนองเดียวกัน คุณไม่ควรซื้อบทวิจารณ์หรือเพิ่มคำวิจารณ์ที่เป็นเท็จ Yelp ตั้งค่าสถานะบทวิจารณ์ที่มีอักขระไม่เกิน 135 ตัว
เสนอบัตรของขวัญและข้อเสนอสุดพิเศษโดยไม่ต้องขอรีวิว นี่คือสถิติที่ควรโน้มน้าวใจคุณ ตามเว็บไซต์ของพวกเขา 97% ของผู้ที่เยี่ยมชม Yelp ทำการซื้อ
เครื่องมือนี้มีตัวเลือกการจองและรายการรอด้วย
30. สร้างแรงจูงใจให้บทวิจารณ์ของลูกค้า
มีอีกหลายสิ่งที่คุณทำได้เพื่อจูงใจให้ลูกค้าเขียนรีวิว ร้านอาหารบางแห่งมีส่วนลด คุณจะต้องกำหนดว่ารายการใดจะได้รับผลกระทบ
การเพิ่มสิ่งพิเศษเล็กน้อยให้กับการเยี่ยมชมร้านอาหารของคุณในครั้งต่อไปก็ใช้ได้ผลเช่นกัน ลูกค้าที่ได้รับคำมั่นสัญญาว่าจะได้รับคำสั่งด้านข้างฟรีด้วยวิธีนี้มีแนวโน้มที่จะแสดงความคิดเห็น
การแข่งขันเป็นอีกวิธีหนึ่งในการสร้างแรงจูงใจให้บทวิจารณ์ของลูกค้า
31. ตอบกลับรีวิวจากลูกค้า
ลูกค้าตอบสนองได้ดีเมื่อคุณมีส่วนร่วมกับพวกเขา อย่าพลาดรีวิวออนไลน์เป็นสิ่งสำคัญสำหรับร้านอาหารของคุณ สถิติระบุว่า 87% ของผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าอ่านข้อมูลเหล่านี้สำหรับธุรกิจในท้องถิ่น ตอบสนองต่อคำวิจารณ์ที่ไม่ดี หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณกำลังทำให้ผู้อ่านรู้สึกว่าคำวิจารณ์นั้นถูกต้อง
รับทราบความคิดเห็นเชิงลบแล้วเห็นอกเห็นใจและขอโทษ
32. เริ่มบล็อก
บล็อกร้านอาหารเป็นวิธีที่ดีในการสร้างการเชื่อมต่อ คุณยังสามารถแนะนำรายการอาหารใหม่และกิจกรรมหรือโปรโมชั่น บล็อกเป็นรูปแบบหนึ่งของการตลาดเนื้อหา พวกเขาสร้างรายได้โดยการเพิ่ม SEO เว็บไซต์ร้านอาหารของคุณ
บล็อกโพสต์ที่ดีต้องมีประโยคสั้นๆ ย่อหน้าสั้นและหัวข้อย่อยยังช่วยให้ผู้อ่านสนใจ พนักงานของคุณสามารถให้ความคิดที่ดีได้ และคุณควรมีตารางเวลาเพื่อให้ผู้อ่านของคุณรู้ว่าควรจะโพสต์เมื่อใด
ใช้เวลาสักครู่เพื่ออ่านเกี่ยวกับประกาศเกี่ยวกับลิขสิทธิ์ ซึ่งรวมถึงวลีสงวนลิขสิทธิ์เพื่อปกป้องงานของคุณ
33. เข้าถึงบล็อกเกอร์ด้านอาหาร ผู้มีอิทธิพลต่อไลฟ์สไตล์ และนักวิจารณ์อาหาร
การติดต่อกับคนที่เขียนเกี่ยวกับชุมชนร้านอาหารของคุณช่วยได้ การผสมผสานรายการเมนูหรือกิจกรรมใหม่ๆ ช่วยกระตุ้นความสนใจ เริ่มต้นด้วยการรับรายชื่อนักวิจารณ์และบล็อกเกอร์ผู้มีอิทธิพล จากนั้นใช้เทคนิคการตลาดผ่านอีเมล ส่งข้อความและขอความคิดเห็น
34. โพสต์เมนูออนไลน์
การเห็นคือความเชื่อ การโพสต์รูปภาพช่วยดึงดูดลูกค้า มีผู้ผลิตเมนูออนไลน์ต่างๆ ให้เลือก มองหาอันที่จะช่วยให้คุณสามารถใช้สีและโลโก้ของแบรนด์ของคุณเองได้ อย่าลืมใส่ราคาและลิงค์ไปยังเว็บไซต์ของคุณ
ลองใช้เทคนิคที่เรียกว่าภาพโป๊อาหารสำหรับรูปภาพของคุณ ใช้ประโยชน์จากแสงธรรมชาติเมื่อทำได้ หลีกเลี่ยงการใช้แฟลช
35. สร้างเมนูอ่านง่าย
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมนูของคุณอ่านง่ายเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการตลาด ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขนาดเมนู ตัวอย่างเช่น ร้านอาหารสำหรับครอบครัวต้องการพื้นที่มากขึ้น พวกเขาควรดูขนาดแท็บลอยด์ พร้อมรูปถ่าย ไฮไลท์ และกล่องที่ดึงดูดความสนใจของลูกค้า ควรปรับให้เหมาะสมสำหรับ Google
36. เปลี่ยนเมนูของคุณเป็นประจำ
วาไรตี้สร้างความแตกต่างอย่างมากในเมนูของคุณ ลูกค้ามักจะมองหาสิ่งที่แตกต่าง มีแนวคิดบางอย่างด้านล่าง
- คุณอาจต้องการสร้างเมนูใหม่และเปลี่ยนแปลงทุกอย่าง วิธีนี้ใช้ได้กับร้านอาหารขนาดเล็กที่มีตัวเลือกตามฤดูกาล
- คุณสามารถแลกเปลี่ยนไอเทมที่ไม่ถูกใจกับตัวเลือกอินเทรนด์ใหม่ๆ ได้
- แน่นอน คุณต้องการเพิ่มรายการใหม่ลงในเมนูของคุณทันที
เมนูเว็บไซต์ที่สร้างขึ้นบน CMS เช่น WordPress นั้นง่ายต่อการเปลี่ยน เข้าสู่ระบบ ค้นหาหน้าที่ถูกต้องและทำการเปลี่ยนแปลง
37. ตั้งราคาสินค้าของคุณให้ดี
อาหารทุกจานที่คุณมีในเมนูต้องมีราคาที่เหมาะสม ค่าอาหารคือราคาเมนูเทียบกับค่าทำอาหารจานนั้น ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าควรมาร์กอัปประมาณ 25 ถึง 35% การควบคุมส่วนเป็นสิ่งสำคัญ ช่วยให้คุณทราบจุดที่น่าสนใจสำหรับการกำหนดราคา
อย่าลืมตรวจสอบการแข่งขันและค่าใช้จ่าย
38. เพิ่มฟีเจอร์แชทสดบนเว็บไซต์ของคุณ
แชทสดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการจัดการกับลูกค้าร้านอาหารของคุณ เป็นวิธีการโดยตรงที่ทำงานแบบเรียลไทม์ การโต้ตอบทั้งหมดที่นี่ต้องมีประโยชน์
การอัปเดตว่าพวกเขาต้องรอนานแค่ไหนเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี การแจ้งให้พวกเขาทราบเมื่อคุณดูรายละเอียดจะช่วยได้ เป็นการดีที่จะใช้ภาษาที่เข้าใจง่ายและกระชับ
39. เรียกใช้แคมเปญการตลาดผ่านอีเมล
การตลาดผ่านอีเมลมีมานานหลายทศวรรษ จึงมีเครื่องมือมากมายให้เลือก ต่อไปนี้คือช่องที่ต้องตรวจสอบเพื่อให้คุณได้รับบริการที่ดี
- มองหาเทมเพลตอีเมลที่ออกแบบอย่างเชี่ยวชาญ คุณสามารถกรอกข้อมูลเหล่านี้และส่งออกไปและพวกเขาจะดูดี
- มองหาคุณลักษณะที่จะกำหนดเวลาอีเมลของคุณล่วงหน้า ด้วยวิธีนี้จะตรงกับส่วนลด รายการพิเศษ และการเพิ่มเมนูของคุณ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบริการการตลาดผ่านอีเมลที่คุณเลือกเป็นแบบอัตโนมัติ เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการได้ลูกค้าใหม่ให้ได้มากที่สุด คุณควรปรับแต่งอีเมลที่คุณส่งให้เป็นส่วนตัวได้
40. ลองการตลาดผ่าน SMS
การตลาดผ่าน SMS เช่น การตลาดผ่านอีเมล เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการโฆษณาร้านอาหารของคุณ ต่อไปนี้คือแนวคิดบางประการที่จะทำให้วิธีนี้มีประสิทธิภาพสูงสุด
- การรวมข้อความการเลือกไม่รับเป็นสิ่งสำคัญ คุณต้องการให้ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้ารู้ว่าพวกเขาจะไม่ถูกสแปม
- แจ้งให้พวกเขาทราบว่าพวกเขาสามารถคาดหวังว่าจะได้รับการอัปเดตได้บ่อยเพียงใด
- อย่าลืมแจ้งพวกเขาเกี่ยวกับประเภทของเนื้อหาที่คุณจะส่ง
การให้ลิงก์ไปยังหน้าเว็บไซต์ช่วยกระจายคำ อย่าลืมใช้คีย์เวิร์ด
41. ใช้ WIFI Analytics เพื่อรับข้อมูลลูกค้าที่ครอบคลุม
นี่คือชื่อที่กำหนดให้ถอดรหัสข้อมูลที่ปัดเศษขึ้นผ่านจุดเข้าใช้งาน Wi-Fi มีการวิเคราะห์ที่น่าสนใจสำหรับร้านอาหารที่ใช้เครื่องมือนี้ พวกเขาสามารถรับข้อมูลตำแหน่งเพื่อปรับปรุงธุรกิจได้ ซึ่งรวมถึงจำนวนผู้คนในร้านอาหารของคุณในช่วงเวลาต่างๆ
คุณยังรับข้อมูลพฤติกรรมที่มีรูปแบบการเข้าชมได้อีกด้วย ทั้งสองวิธีเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการติดตามลูกค้าและความชอบ การวิเคราะห์เหล่านี้สามารถตอบคำถาม เช่น ใครเป็นลูกค้าซ้ำ และใครที่เข้าชมหลังจากเห็นแคมเปญการตลาด
42. สร้างภาพลักษณ์ให้กับแบรนด์ของคุณ
การสร้างภาพลักษณ์ให้กับแบรนด์ร้านอาหารของคุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเลือกโฆษก นี้สามารถเริ่มต้นด้วยวิดีโอบนเว็บไซต์ของคุณ โฆษกที่ดีควรใช้งานโซเชียลมีเดีย พวกเขาควรเผยแพร่เนื้อหาและเครือข่ายบ่อยๆ
การสัมผัสส่วนบุคคลประเภทนี้ดึงดูดลูกค้าใหม่
43. ตั้งรถบรรทุกอาหาร
การตั้งค่ารถขายอาหารอาจมีราคาแพง แต่คุ้มค่าในระยะยาว ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสิ่งเหล่านี้มีราคาระหว่าง 40,000-250,000 ดอลลาร์ ต่อไปนี้เป็นต้นทุนเริ่มต้นอื่นๆ การตลาดบนโซเชียลมีเดียมีความสำคัญสำหรับรถบรรทุกอาหาร การโฆษณายังสามารถรวมเว็บไซต์และรถบรรทุกที่มีโลโก้ของคุณ
44. วางลูกค้าในที่นั่งริมหน้าต่าง
การวางลูกค้าในที่นั่งริมหน้าต่างเป็นเครื่องมือทางการตลาดที่ดี มันแสดงให้เห็นว่าคนที่เดินผ่านคุณมีร้านอาหารยอดนิยมที่พลุกพล่าน อย่าลืมว่าคุณจะต้องพิจารณารองรับทุกคน มีรหัส ADA
มีหลายปัจจัยที่คุณสามารถใช้ได้ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความลื่นไหลในการรับลูกค้า ซึ่งรวมถึงวิธีการใช้ห้องน้ำของแขก และวิธีที่พนักงานและเซิร์ฟเวอร์ของคุณจะเดินทางไปมา
45. คืนนี้มีธีม
ธีมไนท์ทำงานได้ดีในช่วงสัปดาห์ที่ธุรกิจของคุณอาจชะลอตัว ต่อไปนี้คือแนวคิดบางประการที่สามารถผลักดันธุรกิจได้
- วันพิซซ่าคือวันที่ 9 กุมภาพันธ์
- Eat What You Want Day คือวันที่ 11 พฤษภาคม
- Bad Poetry Day มาถึง 18 สิงหาคม
การแนะนำผู้คนให้รู้จักกับร้านอาหารของคุณเป็นสิ่งสำคัญ การออกเดทกลางคืนอย่างรวดเร็วสามารถดึงดูดลูกค้าใหม่ได้ การโฆษณาผ่านโซเชียลมีเดียช่วยได้ หัวข้อที่ประสบความสำเร็จอีกประการหนึ่งคืองานกลางคืนนานาชาติ
อย่าพยายามเปลี่ยนภาพลักษณ์ร้านอาหารของคุณ อยู่ใกล้กับเมนูของคุณมากที่สุด
46. เสนอตัวอย่างอาหาร
การนำเสนอตัวอย่างเป็นส่วนสำคัญของการตลาดมาหลายปี ตัวอย่างฟรีเป็นเทคนิคการโฆษณาที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพ
สิ่งเหล่านี้ช่วยขจัดอุปสรรคด้านราคา นอกจากนี้ การตลาดที่ดีที่สุดสำหรับตัวเลือกร้านอาหารคือรสชาติ การสุ่มตัวอย่างยังกระตุ้นให้ผู้บริโภคซื้อโดยไม่รู้ตัว
47. ลงทุนในดนตรีสด
ผู้คนเพลิดเพลินกับดนตรีสดในร้านอาหาร คืนวันเสาร์ วันศุกร์ และวันพฤหัสบดีเป็นช่วงที่มีนักท่องเที่ยวมาเยือนมากที่สุด ช่องทางโซเชียลมีเดียเช่น Instagram และ Facebook เป็นภาพ เริ่มจองบนแพลตฟอร์มเหล่านี้หนึ่งเดือนก่อนงาน
48. พิจารณาแพ็คเกจแต่งงานและข้อเสนอแบบกลุ่ม
กิจกรรมประเภทนี้และอื่น ๆ สามารถนำมาสู่ธุรกิจได้ เป็นการดีที่สุดที่จะโปรโมตพวกเขาในวันที่ธุรกิจร้านอาหารของคุณช้า การตลาดควรเน้นย้ำถึงความพิเศษของร้านอาหารของคุณ ผู้คนที่นี่มักจะมองหาตัวเลือกที่สูงกว่าค่าเฉลี่ย
49. ปฏิบัติต่อพนักงานของคุณอย่างดี
พนักงานที่มีแรงจูงใจที่มีความสุขคือการสร้างแบรนด์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับร้านอาหารของคุณ การให้สิทธิพิเศษเช่นการศึกษาต่อเนื่องและการฝึกอบรมในที่ทำงานทำงานได้ดี บัตรของขวัญและ/หรือตั๋วภาพยนตร์ให้รางวัลเล็กๆ น้อยๆ ที่ยอดเยี่ยม
50. เริ่มทำกิจกรรมจัดเลี้ยง
งานจัดเลี้ยงนำเสนอโอกาสใหม่ๆ สำหรับธุรกิจของคุณ กลยุทธ์การตลาดของคุณจะเน้นที่อาหารชุบหรือแบบบุฟเฟ่ต์ ความสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญ คุณควรใส่บางรายการจากเมนูที่มีอยู่ของร้านอาหารของคุณ
ร้านอาหารดึงดูดลูกค้าได้อย่างไร
รายการด้านบนเต็มไปด้วยตัวเลือกกลยุทธ์ทางการตลาดที่ดีสำหรับร้านอาหารของคุณ มีตัวเลือกดิจิทัล เช่น Google Ads และ Google My Business โปรแกรมความภักดีได้รับการคุ้มครอง เป็นอีกช่องทางในการเพิ่มรายได้และกลยุทธ์ที่ได้ผล
ฉันจะปรับปรุงธุรกิจร้านอาหารของฉันได้อย่างไร
ความเป็นไปได้อื่น ๆ ได้แก่ การสร้างบัตรของขวัญและการให้บริการ Wi-Fi ฟรี วิธีนี้ทำให้ผู้คนสามารถค้นหาใน Google และเครื่องมือค้นหาอื่นๆ อย่าประมาทประสิทธิภาพของบัญชีโซเชียลมีเดีย อัปเดตข้อมูลธุรกิจของคุณตลอดเวลา และอย่าลืมตอบกลับข้อความและรีวิว
ฉันจะทำการตลาดร้านอาหารเล็กๆ ของฉันได้อย่างไร
การบริการลูกค้าที่ดีเป็นส่วนสำคัญของกลยุทธ์ทางการตลาด เพจ Facebook เป็นวิธีดิจิทัลสมัยใหม่ที่มีประสิทธิภาพในการมีบัญชีธุรกิจที่มีประสิทธิภาพ
ฉันจะทำให้ร้านอาหารของฉันเป็นที่รู้จักได้อย่างไร
การจัดหาเนื้อหาที่ดีเป็นอีกกลยุทธ์หนึ่งในการทำให้ธุรกิจของคุณเป็นที่รู้จัก การใช้คำและรูปภาพอย่างมืออาชีพอย่างต่อเนื่องจะช่วยเพิ่มรายได้ให้กับร้านอาหารของคุณ
คุณพัฒนากลยุทธ์ทางการตลาดสำหรับร้านอาหารอย่างไร?
คุณต้องเริ่มตั้งแต่ช่วงแรกด้วยการระดมความคิดเพื่อสร้างกลยุทธ์ทางการตลาดที่ดี การตรวจสอบเทมเพลตตัวอย่างที่คุณพบทางออนไลน์เป็นความคิดที่ดี
การใช้สิ่งที่เรียกว่า 4P นั้นมีประโยชน์ หมายถึง ราคา โปรโมชั่น สินค้า และสถานที่ การระบุสี่ประเด็นเหล่านี้จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้
คุณจะวิเคราะห์ตลาดสำหรับร้านอาหารอย่างไร?
การวิเคราะห์ตลาดสำหรับธุรกิจช่วยให้คุณออกแบบกลยุทธ์ทางการตลาดที่เหมาะสมได้ จะช่วยคุณปรับแต่งประสบการณ์ของลูกค้า และช่วยให้ผู้คนเข้าใจว่าความชอบของลูกค้าเปลี่ยนแปลงไปเมื่อใดและอย่างไร
เทคนิคต่างๆ หลายอย่างทำงาน เช่น ใส่การ์ดความคิดเห็นที่คุณวางไว้บนโต๊ะ คุณยังสามารถส่งแบบสำรวจออนไลน์ให้กับลูกค้าของคุณได้ เทคนิคเหล่านี้ช่วยให้คุณเห็นสิ่งที่คุณต้องเปลี่ยนแปลง พวกเขาสามารถช่วยเพิ่มรายได้
ภาพ: Depositphotos
More in: ธุรกิจร้านอาหาร / บริการอาหาร