36 Ide Truk Makanan

Diterbitkan: 2022-02-01

Ada banyak peluang bagi pemilik usaha kecil di industri truk makanan. Alih-alih berinvestasi di lokasi batu bata dan mortir penuh, Anda dapat memulai bisnis layanan makanan Anda sendiri hanya dengan kendaraan, peralatan memasak, dan bahan-bahan. Jika Anda tertarik untuk memulai bisnis truk makanan, langkah pertama adalah menemukan ide yang tepat. Tetapi Anda juga bisa memulai dengan waralaba truk makanan. Tetapi jika Anda ingin menempuh jalan Anda sendiri, berikut adalah beberapa opsi populer untuk menginspirasi Anda.

Mengapa Anda Harus Menjadi Pemilik Truk Makanan

Pemilik truk makanan menikmati banyak keuntungan dibandingkan bisnis layanan makanan tradisional. Jika Anda memiliki keinginan untuk berwirausaha dan memiliki pengalaman di bidang ini, berikut adalah beberapa manfaat dari restoran keliling untuk dipertimbangkan:

  • Biaya awal yang rendah
  • Kemampuan untuk mengatur di acara dan lokasi populer
  • Iklan gratis dengan mengemudi dan memarkir truk Anda di sekitar kota
  • Kemampuan untuk memasangkan dengan aliran pendapatan lain, seperti lokasi batu bata dan mortir atau katering
  • Skalabilitas mudah dengan membeli truk tambahan

Ide Truk Makanan Terbaik untuk Usaha Bisnis Baru Anda

Jika Anda sudah siap terjun ke bisnis truk makanan, inilah saatnya untuk mempelajari berbagai jenis ide bisnis truk makanan. Berikut adalah beberapa opsi untuk calon pemilik truk makanan.

1. Truk Makanan Vegan

Hidangan vegan membuat percikan di industri makanan. Truk-truk ini harus menyajikan makanan yang sebagian besar berbahan dasar tanaman. Faktor kesehatan dapat membuat mereka menarik bagi orang banyak makan siang di daerah trendi.

2. Truk Makanan Jalanan

Bisnis jajanan kaki lima biasanya menyajikan hidangan yang didesain untuk langsung disantap. Beberapa hidangan paling terkenal dalam kategori ini termasuk arepas, slider, bahn mi, dan pierogi.

3. Truk Makanan Cepat Saji

Jenis truk ini akan seperti drive-thru, tetapi dalam ruang kecil yang dapat dilalui orang.

4. Truk Es Krim

Truk es krim adalah pilihan paling klasik dalam bisnis truk makanan. Mereka sering berkendara melalui lingkungan, tetapi beberapa didirikan di tempat yang ditentukan.

5. Truk Makanan Laut yang Baru Ditangkap

Jenis truk makanan ini cenderung populer di daerah pesisir. Mereka dapat menjual hampir apa pun yang Anda dapatkan di restoran batu bata dan mortir makanan laut, termasuk makanan khas lokal seperti lobster gulung di Timur Laut.

6. Truk Makanan Burger Gourmet

Truk-truk ini berspesialisasi dalam burger yang baru dimasak. Banyak yang memiliki bahan unik seperti jalapenos, telur goreng, dan onion ring.

7. Truk Taco

Tawarkan hidangan klasik dengan daging sapi, keju, dan krim asam. Atau bawa bahan-bahan unik dari vendor lokal.

8. Truk wafel

Tawarkan hidangan ini di atas tongkat atau di baki kertas agar mudah dibawa, dan berikan topping seperti taburan, krim kocok, atau keju krim.

9. Truk Ayam Goreng

Tawarkan tender, kaki, atau pilihan portabel lainnya dengan banyak pilihan saus.

10. Truk Makanan Anjing

Jika Anda menyukai binatang, mulailah bisnis di mana Anda menawarkan suguhan di tempat-tempat populer bagi pecinta hewan peliharaan, seperti taman anjing.

11. Truk Makanan Pasar Petani

Bisnis truk makanan unik ini akan didirikan di pasar petani lokal dan menawarkan produk segar atau barang serupa.

Baca: Cara Memulai Bisnis Food Truck

12. Kedai Kopi Seluler

Kedai kopi atau truk dapat menawarkan berbagai campuran atau minuman khusus. Fokus pada distrik bisnis atau area dengan banyak lalu lintas pejalan kaki di pagi hari.

13. Truk Babi

Daging babi hadir dalam banyak bentuk yang mudah dijual saat bepergian. Pikirkan penggeser babi yang menarik, iga babi, atau apa pun dengan bacon.

14. Truk Donat

Donat sangat populer saat jam sarapan. Tetapi Anda dapat menjual barang-barang portabel ini hampir di mana saja.

15. Stand Hot Dog

Hot dog populer di acara-acara khusus — terutama yang bersama keluarga. Tawarkan klasik atau sertakan topping unik.

16. Dapur Komunitas

Dapur komunitas dapat menyajikan hidangan dengan bahan-bahan lokal dan berfokus pada area yang kurang terlayani atau yang membuat perbedaan di komunitas.

17. Truk Makanan BBQ

Makanan barbekyu seperti iga, brisket, serta mac dan keju mudah dijual dalam kemasan kecil — cocok untuk vendor dengan ruang terbatas.

18. Truk Makanan Bertema Keju

Jika Anda ingin menawarkan berbagai item menu, pilih tema seperti keju. Pikirkan mac dan keju, keju panggang, stik keju goreng, dll.

19. Truk Cupcake

Cupcakes adalah makanan penutup klasik dan mudah dibawa-bawa. Tawarkan ini di area dengan banyak restoran atau bisnis makanan lainnya sehingga Anda dapat menangkap orang yang mencari makanan manis setelah makan.

20. Truk Konsesi Karnaval

Stand konsesi yang menjual kue corong, sno cone, dan suguhan serupa sangat populer di karnaval dan acara serupa.

21. Truk Pizza

Tawarkan pizza per potong untuk suguhan yang mudah dan menyenangkan.

22. Truk Sandwich

Sandwich portabel dan menawarkan banyak variasi. Spesialisasi dalam jenis masakan tertentu atau tawarkan menu yang luas.

23. Truk Makanan Masakan Fusion

Masakan fusion memadukan dua jenis makanan. Pikirkan taco ayam oranye atau pizza barbekyu.

24. Truk Poke

Poke adalah hidangan tradisional Hawaii yang terdiri dari ikan, sayuran, dan nasi yang disajikan dalam mangkuk.

25. Gerai Jus & Smoothie

Jus dan smoothie sangat populer di daerah dengan banyak konsumen yang sehat.

26. Stand Makanan Dalam Kemasan

Makanan siap saji sudah dibuat dan dikemas. Jadi mereka dapat dijual dengan cepat dan melayani lebih banyak pelanggan dalam ruang yang sempit. Ini sangat ideal untuk kawasan bisnis yang sibuk saat makan siang.

27. Stand Salad

Salad juga populer di dekat kantor atau di mana saja dengan banyak lalu lintas makan siang.

28. Truk Kabob

Kabobs mencakup berbagai daging dan sayuran. Dan mereka sering dijual dengan tongkat, membuatnya mudah dibawa-bawa.

29. Truk Pad Thai

Pad Thai termasuk nasi goreng atau mie. Biarkan pelanggan memilih dari berbagai topping, atau tawarkan sedikit pilihan item menu.

30. Truk Masakan Daerah

Ide truk makanan paling populer seringkali adalah ide yang melayani pasar tertentu. Pikirkan pizza deep-dish di Chicago atau jambalaya di New Orleans.

Baca: Rencana Bisnis Food Truck

31. Stand Minuman Panas

Untuk daerah dengan banyak aktivitas musim dingin, buka truk yang menjual cokelat panas, teh, dan pilihan penghangat lainnya.

32. Bisnis Truk Makanan Pernikahan

Truk makanan menjadi semakin populer di pesta pernikahan. Spesialisasi dalam opsi ini dengan membiarkan klien menyesuaikan menu.

33. Putaran Baru pada Masakan Klasik

Banyak truk makanan hanya mengambil opsi klasik dan menambahkan bahan-bahan unik. Pikirkan burger kimchi atau manisan dengan bacon.

34. Truk Makanan Makan Malam dan Minuman

Jika Anda berada di area dengan banyak kehidupan malam atau lalu lintas pejalan kaki di malam hari, tawarkan pilihan makan malam klasik dan ajukan izin minuman keras untuk juga menyajikan minuman. Beberapa negara bagian memiliki undang-undang yang melarang hal ini. Jadi, Anda mungkin memerlukan lokasi pribadi.

35. Stand Makanan Ringan

Stand makanan ringan mungkin menawarkan berbagai pilihan seperti popcorn, permen, atau makanan ringan.

36. Taman Truk Makanan

Jika Anda tidak ingin benar-benar mengoperasikan truk Anda sendiri, buka bisnis dengan ruang terbuka yang dapat digunakan oleh pemilik truk lain, menjual makanan mereka di area dengan banyak pelanggan — seperti food court.

Apa makanan truk makanan paling populer?

Masakan truk makanan paling populer saat ini adalah barbekyu. Namun, makanan apa pun yang mudah diproduksi dan dijual di ruang kecil bisa menguntungkan, termasuk taco, burger, sandwich, kue mangkuk, dan kentang goreng.

Gambar: Depositphotos

More in: Mengembangkan Ide, Restoran / Bisnis Layanan Makanan