バーを開く方法

公開: 2021-07-27

あなた自身のバーを開くことは、有益で、やりがいがあり、そして楽しいです。 事業主として、あなたが始めるバーの種類に応じて、あなたは良い利益を上げることを期待することができます。 以下は、バーの所有者になる方法について知っておく必要があるすべてです。



バーを開く必要がある理由

バーを開く理由はいくつかあります。 彼らはあなたが上司になることができるという事実を含みます。

  • また、楽しく楽しい環境で作業します。
  • あなたは9から5のオフィスルーチンを後にします。
  • バーを所有することは非常に有益なビジネスになる可能性があります。

年間220億ドル相当の市場でビジネスを立ち上げることができます。

バーを開くのにいくらかかりますか?

バーを始めることは投資です。 平均すると、初期費用は125,000ドルから850,000ドルの間です。 あなたは場所を借りるか買う必要があります。 次に、ライセンス、許可、および必要なすべての機器があります。 ソフトウェアまたはPOSシステムのような別のタイプのテクノロジーも必要です。 コンセプトを考え出す必要があることを忘れないでください。 そして、もちろん、あなたはバーをストックする必要があります。

バーのチェックリストを開く:ビジネスオーナーにとっての23の重要なステップ

以下は、バーを開く方法に関する重要な手順を含むチェックリストです。

1.バービジネスプランを作成する

あらゆるタイプの企業に適したビジネスプランが必要です。 そして、バーも例外ではありません。 あなたのビジネスが信頼できることを株主、投資家、貸し手に納得させるための良いバージョンが必要になります。 事業計画をまとめるときは、次のことを考慮してください。

  • あなたのビジネス提案 これはあなたが始めようとしているビジネスを説明するところです、あなたの顧客が誰になるつもりであるかを含みます。 そしてあなたが売るもの。 成長の計画も含めてください。
  • バーが顧客にどのようにアピールするかを概説します。 これはあなたがユニークなセールスポイントを含めるところです。
  • バーのビジネスプランには、市場分析を含める必要があります。 基本的に、これはターゲット市場、競争、およびその他の重要なバー業界の統計の概要です。
  • 競争が何をしているのか、そしてそれをどのように改善できるのかについての情報を含めてください。
  • 経営陣と従業員のすべての役割を明確に概説します。 このセクションには、スタッフの採用と維持をどのように計画するかを含める必要があります。

重要な財務データは、ビジネスプランの重要な部分です。 信用履歴とビジネスだけでなく、個人の純資産も重要です。 キャッシュフローの予測には、テクノロジーの在庫と設備が含まれます。 また、2年間の財務予測を追加する必要があります。

2.完璧なバー名を選択します

ブレーンストーミングは、バーの正しい名前を選択するための優れた方法と見なされています。 ここで提案されているヒントのいくつかを確認し、リストを作成してください。

  • 場所固有の用語は、考慮する必要があるものです。この州または地域、およびバーが配置されている近隣について考えてください。 街にはニックネームがありますか? これらの開始点に説明的な用語を追加することは、概念を開発するための良い方法です。 駅、倉庫、テラスなどのフレーズを追加することを検討してください。
  • 専門分野に基づいて名前を付けることもできます。 たとえば、バーがワインに焦点を合わせているとします。 名前にコルク、洞窟、バットなどのフレーズを使用することを検討できます。
  • 行き詰まった場合は、事業主の名前を使用できます。

将来のバーの所有者は、いくつかの慣行も避けたいと考えています。 名前を発音したり聞いたりするのが難しいようです。 音声およびテキストベースの検索は、専門用語や数字によって複雑になる可能性があります。

3.ターゲット市場を特定する

あなたがあなたのターゲット市場が誰であるかを知らない限り、これらのタイプのビジネスは成功することができません。 これはあなたがあなたのサービスを売りたい人々のグループです。 ここでは、バーを開く際のこの重要な部分に関するヒントをいくつか紹介します。 これらは、使用できるフィルターです。

  • 人口統計は、ターゲット市場を絞り込むことができるもう1つの方法です。 年齢と性別を決定します。 家族の状況を追加することもできます。 独身者と既婚者のどちらにマーケティングを行うかを決定します。
  • 事業主は場所も考慮する必要があります。 さまざまな分野の文化的および言語的要因を考慮することが重要です。
  • また、教育レベル、職業、およびターゲット市場の信念と価値観を決定します。

詳細については、彼らのデジタルプロファイルをご覧ください。 たとえば、ミレニアル世代とそれより若い世代は、Twitterなどのソーシャルメディアに愛着を持っています。 高齢者は家族と連絡を取り合うためのFacebookアカウントを持っています。

4.競争を分析し、市場調査を行います

あなたがバーを開くとき、競争があります。 そのコンセプトを理解することは、彼らのドリンクメニューやバーのテーマナイトを見るだけではありません。 あなたは彼らの弱点と強みを知る必要があります。 チェックするボックスがいくつかあります。

リストを作る

お住まいの地域の競争のリストを作成します。 同じ製品とサービスを提供する直接の競合他社にそれを分割します。 そして、密接な代替品を提供する間接的な競合他社。 このリストを作成するには、ターゲットキーワードをグーグルで検索して、誰が表示されるかを確認します。

彼らのマーケティングをチェックしてください

彼らのソーシャルメディアや他の広告をチェックすると、彼らが何を提供しているかがわかります。 彼らのウェブサイトは彼らの製品さえリストするべきです。 運が良ければ、材料リストを入手できます。

その他の情報

  • 競争の価格をチェックしてください。 彼らは割引ポリシーを持っていますか? 彼らが運営するスペシャルを見てください、彼らは最高のバースナックを提供していますか? 細部がほとんどないため、大きな違いが生じます。
  • 彼らのウェブサイト、カタログ、パンフレットをご覧ください。 ソーシャルメディアでの競争をフォローして、それらがユニークである理由について詳しく知ることができます。

このすべての情報をまとめることで、競合他社の長所と短所のリストを作成できるようになります。

市場調査

これを調べることも役立ちます。 あなたはバーで仕事を得ることから始めることができます。 ランクをマネージャーに上げると、市場がどのように機能するかがわかります。


お気に入りのバーのオーナーに相談してください。 運営費などについてお尋ねください。 見本市にも参加できます。

アイデアは、お住まいの地域のバーの所有者の主な傾向が何であるかを見つけることです。 次のように確認することがいくつかあります。

  • 侵入したいエリアにいくつのバーがありますか。 数が増えている場合、それは良い兆候です。 ダウンしている場合は、悪い場所を選んだ可能性があります。
  • 潜在的な顧客の数と人口の人口統計プロファイルを見てください。
  • 季節性を見てください。 あなたが提案しているバーは水辺にありますか? つまり、冬よりも夏の方が顧客が多いということです。

あなたがバーを開く方法についての計画をまとめているならば、この研究は不可欠です。 それはあなたのコンセプトを発展させるのに役立ちます。

5.ブランディングを正しくする

新しいバーの識別可能な強力なブランドを作成する方法はありません。 ブランディング戦略が効果的であることを確認するためにできることがいくつかあります。

一貫性を保つ

ターゲット市場の開拓は不可欠です。 あなたが誰に売りたいかを理解したら、あなたはそれらの人々にあなたのマーケティングのすべてをデザインすることができます。 小さなことが重要です。 たとえば、メニュー、ソーシャルメディア、標識でロゴを同じにする必要があります。 関心を高めるために、メールアドレスには会社名を含める必要があります。

あなたのバーをユニークにするものを決める

あなたのブランドはあなたのバーの違いを強調する必要があります。 家具から照明まで、すべてを考慮する必要があります。 装飾やバーの照明のアイデアを得るために他の施設を見てください。 これらの要因のいくつかについても考えてください。

  • ユニークなメリットはありますか? あなたはその地域で唯一のスポーツバーですか?
  • あなたのバーには他では見られない機能がありますか? たぶんピアノバーやカラオケマシン?
  • あなたの場所はどんな雰囲気がありますか? あなたはフレンドリーな近所のバーになりますか? それともライブバンドのいる騒がしい場所ですか?

ターゲット市場に基づいて適切なメディアを選択してください。 若い群衆はソーシャルメディア上の広告を取り上げます。 ラジオやテレビで年配の人に連絡したほうがいいかもしれません。 スタッフにも果たすべき役割があることを忘れないでください。

6.バーのコンセプトを選択する

これは、バーを定義する全体的なテーマまたはアイデアです。 これは、この種のビジネスを開始するための最初のステップです。 あなたはあなたのビジョンに合ったバーのタイプのいくつかの異なる選択をすることができます。

スポーツバー

この種のビジネスでは、テーマを選択する必要があります。 エアホッケーテーブルやビリヤード台などのゲーム機器を用意することが重要です。 そして大画面テレビ。 柔らかな照明は、常連客が快適に過ごせるようにするもう1つの機能です。

ネイバーフッドバー

このタイプのバーは、ユニークで快適なものでなければなりません。 パブ料理やクラフトビールなどを含めることを忘れないでください。 Facebookページをまとめると、常連客は写真やイベントを共有できます。

ワインバー

成功するワインバーの大部分は、可能であれば地元のブドウ園やワインショップと提携することと関係があります。 あなたがあなたの棚にワインをストックすることを探しているとき、あなたの顧客を招待して、利用可能な季節の品種を味わってください。 テーマナイトはこのタイプのバーで機能します。 しかし、あなたは選択的である必要があります。 シングルナイトとレディースナイトは、スーパーボウルパーティーを開くよりも効果的です。

7.ビジネス構造を決定します

バーを始めるのは気が遠くなるかもしれません。 事業構造はあなたが考慮する必要があるもう一つのことです。 あなたが行う選択はあなたが支払う税金の種類とあなたが直面する責任またはリスクのレベルに影響を与えます。

  • 個人事業は1つの選択肢です。 これらはかなり安価でシンプルです。 欠点は、ビジネス資産と個人資産の間に分離がないことです。 あなたが失敗したり訴えられたりした場合、あなたの個人資産はオンラインになります。
  • パートナーシップは、さまざまな州法に準拠しています。 ここには弁護士が必要です。 合名会社のようなさまざまなタイプがあります。 これは、誰もが平等に関与しているものです。 リミテッドパートナーシップとは、一方の当事者が投資家のみである場合です。 彼らは通常お金を供給するだけです。
  • 有限責任会社(LLC)は、損失に対して個人的に責任を負わされたくない人々のためのものです。 それは法的責任の制限といくつかの良い税制上の優遇措置を提供します。

LLCでバーを開くことを検討している場合は、注意してください。 これらは設定が困難です。

8.法的なものを正しくする

バーを開くということは、さまざまな規制や法律を通過することを意味します。 ゲストを獲得するだけではありません。

これらは、保険、セクハラ、責任、免許税、労働者の安全をカバーする必要があります。 まず、IRSから従業員識別番号を取得する必要があります。 それは許可とライセンスのためです。 次に、アルコール・タバコ税貿易局(TTB)に対処する必要があります。 そして、アルコール飲料管理局。

事業体を決定する

上記のバーのビジネス構造から選択できます。 ただし、他にも選択できるエンティティがあります。 たとえば、S-CorporationエンティティはLLCのようなものです。 パススルーベースで課税されます。 ただし、この選択では、100人を超える株主を持つことはできません。

C-Corporationは、事業体および個人レベルで課税されます。

許可とライセンスを取得する

あなたが米国でバーを開くことを探しているなら、多くの初期費用があります。 それらには許可とライセンスが含まれます。 これがあなたが必要とするものの簡単なリストです。

  1. ビジネスライセンス。 あなたがビジネスを作成しようとしているとき、あなたはここから始める必要があります。 アルコール・タバコ税貿易局を通じてこれらのいずれかを入手する必要があります。
  2. 占有証明書。 多くの場合、建築許可を扱う作業があります。 最初に場所を取得します。
  3. 酒類販売免許。 ビールバーや別の種類のビールを開く場合、これは別のコストです。 場所によっては、ラウンジに居酒屋免許が必要になる場合もあります。
  4. フードサービスライセンス。 これは、地域の安全と健康に関するすべての要件を満たすことです。 コードは州によって異なります。
  5. 音楽ライセンス。 新しいバーの曲は著作権で保護されます。 それが彼らのためのライセンスがある理由です。 これは、発生するスタートアップコストのもう1つです。

新しいバーのチェックリストには、他にもいくつかの許可とライセンスがあります。 看板許可証と食品取扱者許可証が含まれています。 エンターテインメント/ライフパフォーマンスライセンスなどがあります。

雇用者識別番号(EIN)を取得する

あなたがバーを始めることを探しているとき、あなたは従業員識別番号(EIN)を申請する必要があります。 無料で、このリンクをクリックして開始できます。 これは、税金と身分証明書のためにIRSによって割り当てられた9桁の番号です。

商標を申請する

バーの商標を登録する必要があります。 1つがないと、別のバーが、あなたが使用している名前を所有していると主張する可能性があります。 もう1つの結果は、収益を失う可能性があります。 別のバーに似た名前を選ぶかもしれません。 顧客は競争に行くかもしれません。

米国特許商標庁を通じて申請書に記入してください。

9.バーのサイズを決定します

スポーツバーを開く場合でも、別のタイプを開く場合でも、寸法とサイズが重要です。 一般的に、作業が行われるバーのセクションは、領域の最大40%を占めます。 それは顧客に最大70%を残します。 食事と座席を含める必要があるかもしれません。 その場合は、そのために25%を確保し、バー領域に3分の2を残します。

顧客はバーエリアの周りで熟考することを楽しんでいることを忘れないでください。

10.バーに適した場所を選択します

スポーツバー、マティーニバー、さらには専門バーを計画している場合でも、適切な場所を選択する必要があります。 場所は関係なく重要です。 これを正しく行うためのヒントをいくつか紹介します。

  • ワインバーは、ワイナリーや芸術地区の近くにある場合に最適です。
  • アクセシビリティは別の機能です。 その場所の前に車椅子の顧客を妨げる可能性のある階段がありますか? 駐車場は利用できますか?
  • どんな看板がもらえますか? あなたの新しいビジネスには独立したサインがありますか? それとも、あなたの会社名は他の会社と共通の看板に載せられますか?

別の場所に関する考慮事項があります。 あなたのバーが通りからのウォークインとドライブバイの交通のために良い視界を持っているかどうか調べてください。 スタッフがその場所に惹かれるかどうか自問してみてください。

11.良い借金を交渉する

リースの交渉は別の重要なステップです。 行動計画を立てることは非常に重要です。 あなたはその地域の他のナイトクラブやバーが支払うものを知っているべきです。 場所が持っている改造のニーズを理解します。 ここに重要な最後のポイントがあります。 その最初の取引の時間を制限します。 物事がうまくいかない場合、それは良いことです。

12.安全な資金調達

次のステップは資金の確保です。 既存のバーを取得するのか、新しいバーを開始するのかは異なります。 多分あなたはあなたの既存のビジネスを最大限に活用したいと思うでしょう。 スピードラック、ガラスウォッシャー、クーラーなどのアイテムを含めることを忘れないでください。 テーマバーにはゲームとAV機器が必要です。

食器洗い機だけでなく、プロセッサー、冷蔵庫、冷凍庫などの厨房機器も忘れずに追加してください。 安全装置とオーブンも追加する必要があります。 実際にお金を稼ぐ方法については、以下のセクションをチェックしてください。 それはあなたがプロのように交渉するのに役立ちます。

13.バーをデザインする

ここで人々が考慮しなければならないことがたくさんあります。 歓迎の入り口を優先する必要があります。 それは明るく魅力的でなければなりません。 顧客の流れによって、キッチンの行き先が決まります。

正確な設計図を使用すると役立ちます。 トイレもお忘れなく。

14.メニューをデザインする

あなたのブランドはメニューに反映されます。 これは、飲み物のメニューと食べ物を含めるように設計する必要があります。 高品質の写真は良い考えです。

15.インベントリの各部分を選択します

優れたサプライヤーと設備は、これらのビジネスを成功または失敗させる可能性があります。 このような便利なチェックリストがいくつかあります。 サプライヤーから入札を得るのは良い考えです。

16.サプライヤーとの関係を構築する

サプライヤーにとっての選択肢はお金だけではありません。 良い関係を持つことは、良いメニューを持つことと同じくらい重要です。 文化の違いに注意し、コミュニケーションを心がけてください。

17.人員配置を正しくする

さまざまなタイプのスタッフがバーを運営しています。 これはあなたが雇うべき人々のいくつかの簡単なテンプレートです。

  • ウェイトレスまたはウェイター。 彼らはビール、ワイン、ミックスドリンク、そしてかなり頻繁に食べ物を担当することができます。
  • 警備員と警備員は重要です。 彼らは状況を拡散させることができるはずです。
  • バーテンダーは、飲み物を混ぜるだけでなく、ワインとビールを提供する必要があります。 良い人は、バーに座っている顧客と会話することもできます。

他のいくつかのポジションには、ホストまたはホステスが含まれます。 スタッフのDJだけでなく、バ​​ーのマネージャーも参加できます。

18. POSシステム(POS)を選択します

適切なPOSシステムは、顧客サービスの重要な側面を管理します。 これは、顧客があなたの商品やサービスを購入するデジタルポイントです。 これが業界のリーダーのリストです。

クラウドベースのデータ管理を備えた製品を探してください。 そして販売履歴。 このデバイスに必要な機能を決定するために少し時間がかかります。

19.バーを買いだめする

必須と考えられる製品がいくつかあります。 酒やミキサー、付け合わせ、果物のように。 作業できるテンプレートは次のとおりです。

20.新しいバービジネスを宣伝する

あなたの新しいビジネスについての情報を広めることは重要です。 ソーシャルメディアやその他の種類のデジタルマーケティングが必要です。 Facebookページは素晴らしいアイデアです。 Instagramはメニュー画像に使用できます。 イベントを後援し、コミュニティと交流することを忘れないでください。 そして、印刷物やラジオのような他のメディアを利用してください。

21.すばらしいソフトオープニングを主催する

グランドオープンは、新しいバーが正式にオープンした日に行われます。 その前に、ソフトオープニングは事前に物事をテストするのに役立ちます。 人数に限りがあるため、どこを改善する必要があるかがわかります。 インフルエンサーやコミュニティリーダーに連絡してください。

22.バーのマーケティングを継続する

良いマーケティングには絶え間ない努力が必要です。 デジタル戦略を含めることは、顧客を引き付けるために重要です。 Googleマイビジネスのようなデジタルツールのコストは最小限です。 顧客を引き付けるイベントを主催することを検討することを忘れないでください。

顧客にオファーを提供できるアプリを活用してください。 そして、これらの取引を毎週更新するようにしてください。 ロイヤルティスキームとオンライン注文機能を追加することを忘れないでください。

23.成功するバーの所有者になる

すべての顧客サービスの角度をカバーする完全なバービジネスプランを持つことが重要です。 サービスのスタイルやコンセプトなどがうまくいったとしても、常に努力する必要があります。

成功したバーは数え切れないほどの時間を費やす必要があります。 成功するバーに何が入るかについてのいくつかのヒントを読んでください。

収益性の高いバービジネスを行う方法

ここでは、ゲストを新しいシガーバーやその他のタイプに引き込むためのその他のヒントをいくつか紹介します。

  • 飲み物の利益率に注意してください。 これは、バーがコストを削減できる1つの領域です。 測定された注ぎ口は適切な部分を分配します。
  • 優れたクラブは、アップセルするようにスタッフをトレーニングします。
  • ここに別のポイントがあります。 新しいバーは、メニューをゲストの前に置いておく必要があります。 グランドオープンからドリンクとフードの組み合わせを提供します。

アメリカで酒類販売免許を取得する方法

これは、新しいバーやクラブを開くためのもう1つのコストです。 まず、あなたはあなたの州のアルコール法が何であるかを決定する必要があります。

  • 次に、酒類販売免許の割り当て状態に住んでいるかどうかを判断する必要があります。
  • スポーツバーなどは、必要な酒類販売免許のクラスを決定する必要があります。

これらには、ビールとワインのライセンス、小売りのライセンス、さらには居酒屋のライセンスが含まれます。

アメリカの酒類販売免許はいくらですか?

答えは、費用は州ごとに異なるということです。 各州には、個別のアルコール飲料管理委員会があります。 フルライセンスの費用は12,000ドルから400,000ドルです。 その規模のもう一方の端では、ワインとビールの酒類販売免許はわずか3000ドルです。 費用は異なります。

酒類販売免許が必要な州はどこですか?

州ごとに、アルコールの販売方法を規制するさまざまな機関があります。 これらの法律は大きく異なります。 このリンクをたどり、下にスクロールして特定の情報を確認してください。

酒類販売免許はどのように決定されますか?

一部の州では、発行する酒類販売免許の数を制限しています。 それはコストを高くする可能性があります。 バーのコンセプトに基づいて追加料金がかかる場合があります。

一般的に、レストランの免許、ビールとワインの免許、居酒屋またはバーの免許があります。 これらは、特殊バーやその他のタイプに適用できます。

どうすればバーを開くためのお金を稼ぐことができますか?

バーを開くためのお金を得るにはいくつかの方法があります。

  1. 中小企業庁。 彼らはあなたが始めるために様々なローンを提供しています。 それらは政府によって保証されています。 ローンの範囲は5億ドルから550万ドルです。
  2. 従来のビジネスローン。 金融機関や銀行に直接申請することもできます。 金額は、貸し手の規模と要件によって異なります。 あなたのビジネスの歴史と規模も重要です。 あなたが良い歴史を持っていない場合、あなたはこれらのローンの1つを得るのに苦労するかもしれません。
  3. クラウドファンディング。 これらは起業家やスタートアップに人気があります。 これは、インターネットを介した少額の個人寄付を通じて多額の資金を集める方法です。

バーを開くプロセスは何ですか?

これらの手順は、独自のバーを開くのに役立つように慎重にまとめられています。 コンセプトの開発や資金調達など、さまざまなポイントをカバーしています。 許可証と免許、そして優秀なスタッフを雇う方法を調べる必要があります。

常に使用できる広告のアイデアがいくつか含まれています。 この投稿に含まれている目次は、すべての詳細の世話をするのに役立ちます。 最高のPOSシステムに至るまで。

バーのオーナーは1年にいくら稼ぎますか?

あなたがバーの所有者としてどれだけ稼ぐかはあなたの個々のビジネスに依存します。 それはあなたがいる市場とあなたのビジネスがどのように運営されるかを含みます。 ただし、全国の給与中央値は71,550ドルです。 平均的なバーは年間33万ドルになります。

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詳細:開始方法、レストラン/フードサービスビジネス