Cum să începeți o afacere de piscicultură

Publicat: 2021-06-29

Există mai multe tipuri de întreprinderi de pescuit. Puteți crește pește pentru a fi mâncat, pentru a fi stocat pentru pescari sau pentru a furniza acvarii.

Piscicultura nu necesită întotdeauna o suprafață mare de apă. Pentru multe specii, fermele de pește pot fi amplasate în interior sau în aer liber.

Pentru a începe creșterea peștilor de crescătorie necesită o cheltuială financiară semnificativă. Puteți obține profituri bune, în funcție de tipul de piscicultură pe care îl faceți și de specia de pește pe care o alegeți.

Vă vom conduce pas cu pas, de la cum să începeți până la cum să conduceți afacerea.

Ce este o fermă de pește?

O fermă piscicolă este un loc în care peștii sunt crescuți și cultivați artificial. Numele pentru practica pisciculturii este piscicultura.

Piscicultura compozită poate fi un tip de piscicultură. În acest tip de piscicultură, în același iaz cresc cinci sau șase specii de pești.

Piscicultura face parte din acvacultură. Acvacultura include și creșterea crustaceelor și a moluștelor.

De ce ar trebui să începeți o afacere pe scară largă de piscicultură

Poate fi costisitor să începi fermele piscicole la scară largă și o mare parte din muncă implică muncă fizică. Deci, de ce să începem piscicultură pe scară largă?

Peștii sunt priviți ca principala sursă de fructe de mare pentru următorii 20 de ani.
Deja, 30% din peștele consumat anual de oameni este cultivat în ferme.
În comparație cu creșterea animalelor terestre, afacerea de creștere a peștilor crește de 3 ori mai mult.
Fermele pot fi amplasate în iazuri, bazine sau rezervoare, sau în cuști/plase în cultura offshore.
Pescuitul comercial este limitat de cote și este sezonier. Creșterea peștilor se poate desfășura pe tot parcursul anului, fără limită la numărul pe care îl creșteți.
Fermele piscicole pot fi profitabile și prietenoase cu mediul.
Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, populațiile sălbatice de pești sunt în pericol, iar creșterea peștilor de fermă poate satisface nevoia de hrană a lumii.

Agricultura de pește în interior vs. în aer liber: care este cel mai bun model de afaceri?

Peștii au nevoie de oxigen, apă dulce și hrană. Dacă alegeți sau nu să lucrați în interior sau în aer liber, depinde de capacitatea dvs. de a oferi acele 3 elemente cheie în locația aleasă.

S-ar putea să vă gândiți în aer liber dacă dețineți deja teren cu iazuri existente. Dar iazurile existente nu sunt întotdeauna cea mai bună alegere, adesea pentru că sunt prea adânci. Asta face dificilă pescuitul cu plase.

Sistemele de iaz nu ar trebui să aibă mai mult de 4 până la 6 picioare adâncime și ar trebui să fie drenabile. Ai nevoie de o sursă sigură de apă proaspătă. Ca regulă generală, aveți nevoie de 15-20 de galoane pe minut per acru de apă la suprafață.

Cu sistemele interioare sau exterioare, apa trebuie pompată dintr-o fântână pentru a ajunge la acele cifre.

Sistemele de interior elimină potențialele probleme, cum ar fi peștii scăpați și prădarea. La interior este mai ușor să menții o calitate optimă a apei, deoarece nu ești supus la elementele exterioare. De asemenea, este mai ușor să controlezi temperatura.

Unii pești le place apa destul de caldă. Tilapia, de exemplu, are nevoie de o temperatură a apei între 82-86 de grade F.

Cât costă să începi piscicultură?

Costurile variază între amenajările interioare și exterioare pentru creșterea peștilor. Construirea unui iaz poate costa între 3.000 și 10.000 USD. Rezervoarele de interior pot fi mai puțin costisitoare, de la 1.000 USD la 3.000 USD.

Să ne uităm la nevoile de bază pentru creșterea peștilor – oxigen, apă și hrană.

Oxigen – indiferent dacă vă aflați în interior sau în aer liber, veți avea nevoie de un sistem de recirculare sau aerare a apei. Te poți descurca cu un sistem de aerare, pentru fiecare rezervor sau iaz, iar unul dintre acestea va costa între 1.000 și 3.500 de dolari. Un sistem integrat de recirculare a apei poate costa o sumă semnificativă, de la 10.000 USD la 100.000 USD.
Apă – Veți avea nevoie de un debit minim de 15 galoane pe minut per acru de apă la suprafață. Evident, acest cost ar fi exorbitant dacă ai folosi apă contorizată. Veți avea nevoie de o fântână bună.
Alimente - Furaje comerciale, peleți sau făină de pește sunt ușor disponibile. Dar furajele reprezintă 70% din costul operațional. Unele exploatații de pește de crescătorie la scară largă își produc propriile pelete sau făină de pește. Peștii de crescătorie sunt hrăniți artificial. Peștii precum somonul pot fi hrăniți cu pești mai mici.

Dacă construiți iazuri, așteptați-vă la un cost de aproximativ 2.000 USD pentru fiecare acru de suprafață.

După îndeplinirea nevoilor de bază, va trebui să calculați costul asigurării. Veți avea nevoie de o politică cuprinzătoare, astfel încât să fiți acoperit de eșecul „recoltei”. Peștii pot fi distruși de boală sau pot muri din cauza defecțiunilor mecanice sau electrice ale echipamentelor.

Cum să începi fermele piscicole: 11 pași cruciali

Ai o multitudine de decizii de luat. Dincolo de a decide dacă să funcționeze în interior sau în aer liber, există și alte opțiuni cheie. Ce fel de pește ar trebui să crești? Ce tip de afacere va furniza peștele dvs. de crescătorie – industria alimentară? Pescuit sportiv?

O considerație care vă va ajuta să faceți o alegere este să aruncați o privire asupra concurenței din zonă. Segmentul pisciculturii din industria acvaculturii este în continuă creștere. Dacă cineva din locația dvs. geografică are deja un blocaj pe tilapia viu, de exemplu, poate doriți să luați în considerare alți pești.

1. Decideți asupra speciei de pește pe care o veți crește

Apă dulce – Tilapia și somnul sunt cele mai comune specii cultivate în SUA. Ambii cresc rapid. Tilapia sunt adesea speciile alese pentru piscicultură de interior din cauza nevoii lor de o temperatură constantă a apei calde între 82 și 86 F. La nivel mondial, crapul (comun, iarbă, argintiu și Rohu) sunt speciile cel mai frecvent cultivate. Pastravul curcubeu este cea mai comuna specie de pastrav cultivata.

Apă sărată – Fermele de somon din Atlantic sunt o nișă mare a industriei acvaculturii. Somonul de crescătorie poate fi crescut în cuști sau țarcuri plasate în apă sărată. Tonul roșu este o altă specie de pește populară, crescută și într-un sistem de cuști sau cu plase, pentru a le ține separat de peștii sălbatici.

Anghilele de sticlă reprezintă etapa juvenilă a anghilei europene și o parte importantă a lanțului trofic. Ele sunt cultivate și cultivate ca pești pentru hrănirea speciilor care sunt carnivore, cum ar fi somonul de crescătorie și alte animale acvatice și mamifere marine. Ele nu sunt cultivate pentru a deveni alimente. Ele sunt părți cheie ale lanțului trofic atunci când creșteți pește - cum ar fi tonul roșu și chiar somonul - care mănâncă alți pești mai mici.

Columbia Britanică și Insula Vancouver conduc la nivel mondial în creșterea somonului. Piețele asiatice conduc la nivel mondial în ceea ce privește cererea, America de Sud înregistrând o creștere puternică.

2. Alegeți metoda dvs. de creștere a peștelui

Creșterea clasică a prăjilor – Folosind un sistem de curgere prin rezervoare, păstrăvii sunt crescuți de la ouă la prăjit (fingerlings). Aceasta este o metodă obișnuită de a crește păstrăv pentru a fi eliberat pentru pescarii sportivi.

O singură specie – în interior sau în aer liber, câte o specie la un moment dat. În industria pescuitului, această metodă este recomandată noilor veniți la creșterea peștilor

Cultură de pești compozit – Cinci sau șase specii sunt crescute într-un singur iaz. Specia trebuie să fie neconcurentă. Cu alte cuvinte, speciile au nevoi diferite de hrană și habitat.

3. Denumiți-vă afacerea

Trebuie să-ți denumești afacerea și să o înregistrezi la secretarul tău de stat. Verificați pentru a afla dacă aveți nevoie de autorizații specifice pentru a utiliza iazurile existente.

4. Creați un plan de afaceri uimitor

Veți avea nevoie de capital pentru a cumpăra echipamentul necesar și un sistem pentru a menține apa curată și aerată. Sistemele integrate de reciclare sunt scumpe, dar prețul a scăzut în ultimii ani datorită numeroaselor progrese tehnologice.

Verificați împrumuturile garantate de guvern. Creșterea peștelui ca parte a sistemelor de acvacultură este considerată a fi o organizație agricolă „alternativă”. Ca organizație agricolă alternativă, se poate califica pentru finanțare specială.

Părți ale planului:

Începe mic. Câștigă experiență în creșterea peștilor, reducând în același timp probabilitatea dezastrului.
Pune deoparte capitalul pentru costurile de pornire. Urmărește împrumuturi după cum este necesar după ce ai avut o producție de succes
Cunoaște-ți piața țintă și începe să-ți promovezi afacerea.
Calculați costurile de exploatare.

5. Gestionați chestiile legale

Dacă aveți de gând să faceți piscicultură în aer liber, trebuie să cercetați eventualele impacturi și reglementări asupra mediului. Puteți crea un impact negativ asupra mediului dacă iazul se deversa într-o cale navigabilă care continuă pe o altă proprietate. Peștele poate produce o cantitate semnificativă de deșeuri.

De asemenea, poți fi citat și amendat dacă peștele tău scapă și se amestecă cu pește sălbatic. Acest lucru ar putea cauza boli la peștii sălbatici sau introducerea de specii neindigene în mediul natural.

Dacă veți vinde pește viu, va trebui să vă uitați la reglementările care implică transportul acestora.

Obțineți permisele necesare pentru a vă opera afacerea. Decideți cum doriți să vă înființați afacerea - sunteți o întreprindere unică, un parteneriat, o corporație sau o societate cu răspundere limitată?

6. Decideți asupra unei locații

Care este locația perfectă pentru a construi o serie de iazuri? Cel mai bun tip de sol pentru iazuri are multă argilă.

Designul iazului este diferit pentru diferite specii. Somnul sunt hrănitori de jos. Alte specii, precum crapul, pândesc aproape de suprafață. Alți pești locuiesc în adâncimea apei între ele.

Există elemente în designul iazului care nu se schimbă. Aveți nevoie de un flux bun de intrare și de ieșire, într-un șanț de irigare. Aveți nevoie de suficient spațiu între iazuri pentru a permite mutarea echipamentului, hrănirea și recoltarea. Este posibil să trebuiască să oferiți ecrane și alte bariere de protecție pentru a proteja peștii de prădători.

Trebuie să protejați mediul înconjurător de orice deșeuri produse de pește.

7. Achiziționați tot echipamentul necesar

Pompe – Aerarea este esențială. Peștii au nevoie de suficient oxigen pentru a supraviețui și a crește.

Testarea apei – calitatea și temperatura apei trebuie monitorizate 24/7. Uneori, substanțele chimice trebuie adăugate în cantități mici pentru a echilibra pH-ul apei.

Tratarea apei – un sistem de purificare a apei. O lumină ultravioletă este, de asemenea, recomandată pentru a ucide agenții patogeni.

Paturi hidroponice – Nu un „must have”, ci un sistem atractiv. Iată cum funcționează. Peștii sunt crescuți în interior, în rezervoare sau cuve. În apropiere, paturi hidroponice sunt poziționate pentru creșterea plantelor. Apele reziduale din bazinele de pești fertilizează plantele din paturile hidroponice. Cea mai comună pereche pentru această configurație este tilapia și ierburile.

Echipament greu – Dacă lucrați în interior, acest lucru poate fi la fel de simplu ca și echipament de bază pentru mutarea furajelor dintr-o clădire de depozitare în clădirea piscicolă. Dacă sunteți în aer liber, veți avea nevoie de echipamente grele care să poată menține zonele de intrare și ieșire ale iazurilor, chiar reconstruind zone dacă este necesar.

Plase – veți avea nevoie de plase sau cuști dacă creșteți pești, cum ar fi somonul, în mare. Noi studii au demonstrat că plasele realizate dintr-un aliaj de cupru reprezintă o mare îmbunătățire. Aliajul de cupru din plase previne creșterea algelor și ciupercilor. Plasele din aliaj de cupru pot fi folosite si pentru recoltare.

8. Proiectează-ți iazul

Amintiți-vă, iazurile adânci nu sunt necesare. De fapt, dacă începeți cu un iaz adânc, veți dori să construiți cuști pentru a limita peștii la acea adâncime. Iazul ar trebui să aibă doar 4-6 picioare adâncime. Mărimea depinde de designul fermei dvs.

Iată o regulă de bază: ratele de stocare ale unui iaz se bazează pe suprafața suprafeței, nu pe volumul iazului. Rata de stocare este de la 2.000 la 6.000 de lire sterline pe acru. Rata depinde de specia de pește.

Câți galoane de apă sunt într-un iaz? Dacă ai vrea un iaz cu un milion de galoane, ar avea 267 de picioare lungime, 50 de picioare lățime și 10 picioare adâncime.

9. Creați-vă iazul

Cel mai bun teren pentru construcția de iazuri este plat sau ușor în pantă, cu multă argilă în sol. Nu uitați să lăsați pământ în jurul iazurilor, pentru a facilita hrănirea și recoltarea peștilor.

Puteți angaja un antreprenor pentru această lucrare.

10. Angajați personal

Cel mai bun manager este o persoană care știe să monitorizeze apa.

Hrănirea peștilor este ca majoritatea întreprinderilor agricole – există treburi care trebuie făcute în fiecare zi. Peștii nu pot trece peste un weekend fără mâncare sau fără atenție la calitatea apei.

De asemenea, asemănător cu multe industrii agricole „terestre” – puteți angaja personal sezonier în timpul recoltării.

11. Comercializează-ți ferma de pește

Există două moduri de a vinde pește:

Vânzări cu ridicata – pește viu vândut fabricii de procesare.
Comerț cu amănuntul – Pește vândut direct la alimente sau restaurante. Vânzările cu amănuntul câștigă de obicei cu 1 USD mai mult pe liră decât cu ridicata.

Exploatarea fermelor de pește: un ghid complet

Tu l-ai construit. Ce urmeaza? Să recapitulăm.

Condiții optime pentru creșterea peștilor de crescătorie

Flux mare de apă, oxigen și alimente.

Hrănirea peștilor

Veți avea nevoie de aproximativ 1,5 până la 2 lire de hrană per kilogram de pește produs.

Având în vedere costul actual al furajelor, costul pentru producerea unei kilograme de pește este de aproximativ 60 de cenți.

Peștii sunt de obicei hrăniți de două ori pe zi.

Recoltarea Peștelui

Dacă sunt în aer liber, iazurile sunt uneori drenate parțial pentru a ușura plasa.

Metodele anterioare de recoltare a peștelui au fost interzise și înlocuite cu un tratament uman. Peștii sunt uciși prin asomare cu percuție sau electrică.

Lucruri de luat în considerare înainte de a începe

La fel ca în cazul culturilor agricole „terren”, condițiile trebuie monitorizate și ajustate după cum este necesar pe tot parcursul procesului.

Intrare și ieșire

Aveți nevoie de un debit de 15-25 galoane pe minut per acru de iaz. Afluxul și ieșirile trebuie menținute fără reziduuri.

Drenaj

Iazurile trebuie uneori drenate, astfel încât să puteți îndepărta vegetația și să dragați noroiul.

Controlul Bolilor

Peștele poate fi provocat de tot felul de probleme de sănătate, cum ar fi ciuperci, viermi intestinali, bacterii și protozoare.

Păduchii de mare (păduchii de pește) pot fi un dezastru. Se prind de pielea peștilor, în special de somon, și se pot răspândi prin apă. Prin răspândirea apei, păduchii de mare pot infecta o populație de pești sălbatici.

Controlul prădătorilor

Unele specii de rațe mănâncă vegetație, iar altele mănâncă pește. Dar rațele și gâștele pot fi mai mult o problemă pentru pești. Ele fac parte din ciclul de viață al paraziților comuni ai peștilor.

Mamiferele precum ratonii și ursul se pot bucura de o masă ușoară de pește.

Poluarea apei

Calitatea proastă a apei poate apărea din scurgerea apei pluviale, mai ales în perioadele de ploi abundente. Orice se află pe suprafața solului în zonă poate fi spălat în iazuri cu pești în aer liber.

Dacă apa devine săracă, peștii nu vor supraviețui.

Spațiu între iazuri

Aveți nevoie de spațiu între iazuri pentru a conduce și a muta echipamentele pentru hrănirea peștilor și recoltarea peștilor. Este posibil să fie nevoie să faceți, de asemenea, întreținere la iazuri, în special la intrare și la ieșire. Aceste zone trebuie să fie accesibile cu echipamente grele.

Ingrijorari privitoare la mediu

Dacă cultivați în aer liber, aveți grijă să păstrați peștii în structurile pe care le-ați construit. Eliminați potențialul ca peștii de fermă să iasă și să devină o specie invazivă sau să introducă boli în populațiile de pești sălbatici.

Cum incep piscicultura?

Cercetați cererea pieței din zona dvs. Aflați ce specie doriți să creșteți. Decideți dacă să fiți în interior sau în aer liber. Adunați capital și faceți un plan de afaceri.

Ce este acvacultura?

Este cultivarea și recoltarea controlate de creaturi acvatice, inclusiv specii de pești, crustacee și moluște.

Piscicultura este ușoară?

Nu. Este unul dintre numeroasele exemple de agrobusiness și are asemănări cu toată agricultura. Combină cunoștințele tehnice cu munca grea. Și, în ciuda eforturilor depuse, puteți avea totuși eșecuri ale recoltei.

Cât câștigă un crescător de pește pe an?

Conform statisticilor din 2021, un crescător de pește avea un salariu mediu de 44.000 USD până la 54.000 USD anual.

Care este cel mai profitabil pește de crescătorie?

Cei mai buni pești de crescătorie în SUA sunt tilapia, somnul și somonul. Fiecare este de obicei crescut foarte diferit unul de celălalt.

Tilapia este de obicei crescută în interior. Asta pentru că peștele necesită apă caldă constantă de la 82-86 de grade F. Intervalul de temperatură este critic. Prea frig și mor.

Somnul este popular pentru iazurile în aer liber. Sunt relativ ușor de crescut și rezistente la boli.

Somonii sunt crescuți în cuști și țarcuri cu apă salmară sau oceanică. Cererea de pe piață pentru somon a crescut constant în ultimii 20 de ani.

Profitul poate fi crescut foarte mult. Amintiți-vă că hrana pentru pește reprezintă 70% din costul dumneavoastră operațional. Multe ferme la scară mare își produc propriile furaje pentru pești. Hrana pentru somon este cel mai adesea pește viu.

Poate fi piscicultură verde?

Absolut. De fapt, este cunoscut pentru durabilitatea sa de mediu. Nu a fost lipsit de controverse. A fost condamnat ca o practică care este nenaturală și aglomera peștii.

Imagine: Depositphotos