Balık Yetiştiriciliği İşine Nasıl Başlanır?

Yayınlanan: 2021-06-29

Birkaç tür balık yetiştiriciliği işletmesi vardır. Balıkları yenecek, olta balıkçıları için stoklanacak veya akvaryum tedarik edecek şekilde yetiştirebilirsiniz.

Balık yetiştiriciliği her zaman büyük bir su kütlesi gerektirmez. Birçok tür için balık çiftlikleri içeride veya dışarıda bulunabilir.

Çiftlik balıklarını yetiştirmeye başlamak, önemli bir mali harcama gerektirir. Yaptığınız balık yetiştiriciliği türüne ve seçtiğiniz balık türüne bağlı olarak iyi karlar elde edebilirsiniz.

Nasıl başlayacağınızdan işi nasıl yürüteceğinize kadar sizi adım adım anlatacağız.

Balık Çiftliği nedir?

Balık çiftliği, balıkların yapay olarak yetiştirildiği ve yetiştirildiği bir yerdir. Balık yetiştiriciliği uygulamasının adı balık yetiştiriciliğidir.

Kompozit balık kültürü bir tür balık yetiştiriciliği olabilir. Bu tür balık yetiştiriciliğinde aynı havuzda beş veya altı balık türü yetiştirilir.

Balıkçılık, su ürünleri yetiştiriciliğinin bir parçasıdır. Su ürünleri yetiştiriciliği ayrıca büyüyen kabukluları ve yumuşakçaları da içerir.

Neden Büyük Ölçekli Bir Balık Yetiştiriciliği İşine Başlamalısınız?

Büyük ölçekli balık çiftlikleri kurmak pahalı olabilir ve işin çoğu fiziksel emek gerektirir. Öyleyse neden büyük ölçekli balık yetiştiriciliğine başlayasınız?

Balık, önümüzdeki 20 yıl için ana deniz ürünü kaynağı olarak görülüyor.
Zaten her yıl insanlar tarafından yenen balığın %30'u çiftliklerde yetiştiriliyor.
Çiftçilik kara hayvanları ile karşılaştırıldığında, balık yetiştirme işi 3 kat daha hızlı büyüyor.
Çiftlikler havuzlarda, havuzlarda veya tanklarda veya açık deniz yetiştiriciliğinde kafeslerde/ağlarda bulunabilir.
Ticari balıkçılık kotalarla sınırlıdır ve mevsimliktir. Balık yetiştiriciliği, yetiştirdiğiniz sayının sınırı olmaksızın yıl boyunca gerçekleştirilebilir.
Balık çiftlikleri karlı ve çevre dostu olabilir.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'ne göre, vahşi balık popülasyonları risk altındadır ve çiftlik balıklarının yetiştirilmesi dünyanın gıda ihtiyacını karşılayabilir.

Kapalı Alanda Balık Yetiştiriciliği ve Açık Alanda Balık Yetiştiriciliği: En İyi İş Modeli Hangisi?

Balıkların oksijene, tatlı suya ve yiyeceğe ihtiyacı vardır. İçeride mi yoksa dışarıda mı çalışmayı seçeceğiniz, seçtiğiniz yerde bu 3 temel unsuru sağlama yeteneğinize bağlıdır.

Halihazırda mevcut göletleri olan bir araziniz varsa, açık havada düşünüyor olabilirsiniz. Ancak genellikle çok derin oldukları için mevcut havuzlar her zaman en iyi seçim değildir. Bu balık tutmayı zorlaştırır.

Havuz sistemleri 4 ila 6 fitten daha derin olmamalı ve boşaltılabilir olmalıdır. Güvenilir bir tatlı su kaynağına ihtiyacınız var. Genel bir kural olarak, yüzey akre başına dakikada 15-20 galon suya ihtiyacınız vardır.

İç veya dış sistemlerde bu sayılara ulaşabilmek için kuyudan su basılması gerekir.

İç mekan sistemleri, kaçan balık ve predasyon gibi olası sorunları ortadan kaldırır. İç mekanda optimum su kalitesini korumak daha kolaydır çünkü dış etkenlere maruz kalmazsınız. Ayrıca sıcaklığı kontrol etmek daha kolaydır.

Bazı balıklar suyu oldukça sıcak sever. Örneğin Tilapia, 82-86 F derece arasında bir su sıcaklığına ihtiyaç duyar.

Balık Çiftçiliğine Başlamanın Maliyeti Ne Kadardır?

Maliyetler, balık yetiştirmek için kapalı ve açık kurulumlar arasında değişmektedir. Bir gölet inşa etmek 3.000 ila 10.000 $ arasında bir maliyete mal olabilir. İç mekan tankları 1.000 ila 3.000 ABD Doları arasında daha ucuz olabilir.

Balık yetiştirmek için temel ihtiyaçlara bakalım - oksijen, su ve yiyecek.

Oksijen – ister içeride ister dışarıda olun, bir su devridaim veya havalandırma sistemine ihtiyacınız olacak. Her tank veya gölet için bir havalandırma sistemi ile idare edebilirsiniz ve bunlardan birinin maliyeti 1.000 ila 3.500 dolar arasında olacaktır. Entegre bir su devridaim sistemi, 10.000 ila 100.000 ABD Doları arasında önemli bir miktara mal olabilir.
Su - Yüzey akre başına dakikada en az 15 galon akışa ihtiyacınız olacak. Açıkça ölçülü su kullanırsanız, bu maliyet fahiş olacaktır. İyi bir kuyuya ihtiyacın olacak.
Yiyecek – Ticari yem, pelet veya balık unu, kolayca temin edilebilir. Ancak yem, işletme maliyetinin %70'idir. Bazı büyük ölçekli çiftlik balık işletmeleri, kendi balık yemi peletlerini veya balık ununu üretir. Çiftlik balıkları yapay olarak beslenir. Somon gibi balıklar daha küçük balıklarla beslenebilir.

Havuzlar inşa ediyorsanız, her bir dönümlük yüzey alanı için yaklaşık 2.000 $ maliyet bekleyin.

Temel ihtiyaçları karşıladıktan sonra, sigorta maliyetini hesaplamanız gerekecektir. Kapsamlı bir politikaya ihtiyacınız olacak, böylece "kırpma" hatası kapsamına gireceksiniz. Balıklar hastalık nedeniyle yok olabilir veya mekanik veya elektrikli ekipman arızaları nedeniyle ölebilir.

Balık Çiftliklerine Nasıl Başlanır: 11 Önemli Adım

Vermeniz gereken sayısız karar var. İçeride mi yoksa dışarıda mı çalışacağınıza karar vermenin ötesinde, başka önemli seçenekler de var. Ne tür balıklar yetiştirmelisiniz? Çiftlik balıklarınız ne tür bir iş yapacak – gıda endüstrisi? Spor olta balıkçılığı mı?

Bir seçim yapmanıza yardımcı olacak bir husus, bölgedeki rekabete bakmaktır. Su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisinin balık yetiştiriciliği segmenti istikrarlı bir şekilde büyümektedir. Örneğin, coğrafi konumunuzdaki birinin canlı tilapia üzerinde zaten bir kilidi varsa, diğer balıkları düşünmek isteyebilirsiniz.

1. Çiftlik Yapacağınız Balık Türlerine Karar Verin

Tatlı su - Tilapia ve yayın balığı, ABD'de yetiştirilen en yaygın türlerdir. Her ikisi de hızlı yetiştiricilerdir. Tilapia, 82 ila 86 F arasında sabit bir ılık su sıcaklığına ihtiyaç duymalarından dolayı genellikle kapalı balık yetiştiriciliği için seçilen türlerdir. Dünya çapında sazan (Yaygın, çimen, gümüş ve Rohu) en yaygın olarak yetiştirilen türlerdir. Gökkuşağı alabalığı yetiştirilen en yaygın alabalık türüdür.

Tuzlu Su – Atlantik Somon çiftlikleri, su ürünleri endüstrisinin büyük bir alanıdır. Çiftlik somonu, tuzlu suya yerleştirilmiş kafeslerde veya ağ kafeslerde yetiştirilebilir. Mavi yüzgeçli orkinos, onları yabani balıklardan ayrı tutmak için kafes sisteminde veya ağ kafeslerde yetiştirilen bir diğer popüler balık türüdür.

Cam yılan balıkları, Avrupa yılanbalığının yavru aşamasıdır ve besin zincirinin önemli bir parçasıdır. Çiftlik somonu ve diğer su hayvanları ve deniz memelileri gibi etobur türler için balık yemi olarak yetiştirilir ve yetiştirilirler. Yiyecek olmak için büyütülmediler. Mavi yüzgeçli ton balığı ve hatta somon gibi diğer küçük balıkları yiyen balıkları yetiştirirken, bunlar besin zincirinin önemli parçalarıdır.

Britanya Kolumbiyası ve Vancouver Adası somon yetiştiriciliğinde dünyaya öncülük ediyor. Asya pazarları, Güney Amerika'nın güçlü bir büyüme göstermesiyle birlikte, talepte dünyaya öncülük ediyor.

2. Balık Yetiştirme Yönteminizi Seçin

Klasik Kızartma Yetiştiriciliği - Bir akışlı tank sistemi kullanılarak, alabalıklar yumurtadan kızartmaya (parmak yavrularına) yükseltilir. Bu, spor balıkçıları için bırakılacak alabalık yetiştirmek için yaygın bir yöntemdir.

Tek tür – içeride veya dışarıda, her seferinde bir tür. Balıkçılık endüstrisinde, bu yöntem balık yetiştiriciliğine yeni başlayanlar için tavsiye edilir.

Bileşik balık kültürü – Tek bir havuzda beş veya altı tür yetiştirilir. Türler rekabet etmemelidir. Başka bir deyişle, türlerin yiyecek ve habitat için farklı ihtiyaçları vardır.

3. İşletmenizi Adlandırın

İşletmenize bir isim vermeniz ve bunu devlet sekreterinize kaydettirmeniz gerekir. Mevcut havuzları kullanmak için özel izinlere ihtiyacınız olup olmadığını öğrenmek için kontrol edin.

4. Harika Bir İş Planı Oluşturun

Gerekli ekipmanı satın almak için sermayeye ve suyu temiz ve havalandırılmış tutmak için bir sisteme ihtiyacınız olacak. Entegre geri dönüşüm sistemleri pahalıdır, ancak çok sayıda teknolojik gelişme nedeniyle son yıllarda fiyatı düşmüştür.

Devlet destekli kredileri kontrol edin. Su ürünleri yetiştiriciliği sistemlerinin bir parçası olarak balık yetiştiriciliği, “alternatif” bir tarım organizasyonu olarak kabul edilmektedir. Alternatif bir tarım kuruluşu olarak özel finansmana hak kazanabilir.

Planın Bölümleri:

Küçük başla. Felaket olasılığını azaltırken balık yetiştirme deneyimi kazanın.
Başlangıç maliyetleri için sermaye ayırın. Başarılı bir üretim yaptıktan sonra ihtiyaç duyduğunuzda kredileri takip edin
Hedef pazarınızı bilin ve işinizi tanıtmaya başlayın.
İşletme maliyetlerini hesaplayın.

5. Yasal İşlerle ilgilenin

Açık havada balık yetiştiriciliği yapacaksanız, olası çevresel etkileri ve düzenlemeleri araştırmanız gerekir. Başka bir mülke devam eden bir su yoluna deşarj yaparsanız olumsuz bir çevresel etki yaratabilirsiniz. Balık önemli miktarda atık üretebilir.

Balıklarınız kaçarsa ve vahşi balıklarla karışırsa, ayrıca alıntılanabilir ve para cezasına çarptırılabilirsin. Bu, muhtemelen yabani balıklarda hastalığa veya doğal çevreye doğal olmayan türlerin girmesine neden olabilir.

Balıkları canlı satacaksanız, nakliyeleriyle ilgili yönetmeliklere bakmanız gerekir.

İşletmenizi yürütmek için gerekli izinleri alın. İşinizi nasıl kurmak istediğinize karar verin – şahıs şirketi, ortaklık, şirket veya limited şirket misiniz?

6. Bir Yere Karar Verin

Bir dizi gölet inşa etmek için mükemmel konum neresidir? Havuzlar için en iyi toprak türü çok fazla kil içerir.

Gölet tasarımı farklı türler için farklıdır. Yayın balığı alt besleyicilerdir. Sazan gibi diğer türler yüzeye yakın gizlenir. Diğer balıklar aradaki su derinliğinde yaşar.

Havuz tasarımında değişmeyen unsurlar vardır. Bir sulama kanalına iyi bir giriş ve çıkışa ihtiyacınız var. Ekipmanı taşımak, beslemek ve hasat etmek için havuzlar arasında yeterli boşluğa ihtiyacınız var. Balıkları yırtıcılardan korumak için ekranlar ve diğer koruyucu bariyerler sağlamanız gerekebilir.

Balıkların ürettiği atıklardan çevreyi korumanız gerekir.

7. Gerekli Tüm Ekipmanı Edinin

Pompalar – Havalandırma esastır. Balıklar hayatta kalmak ve büyümek için yeterli oksijene ihtiyaç duyar.

Su testi – su kalitesi ve sıcaklığı 7/24 izlenmelidir. Bazen su pH'ını dengelemek için kimyasallar küçük miktarlarda eklenmelidir.

Su arıtma – bir su arıtma sistemi. Patojenleri öldürmek için bir ultraviyole ışık da önerilir.

Hidroponik yataklar - “Olması gereken” değil, çekici bir sistem. İşte nasıl çalıştığı. Balıklar kapalı alanlarda tanklarda veya fıçılarda yetiştiriliyor. Yakınlarda, hidroponik yataklar, büyüyen bitkiler için konumlandırılmıştır. Balık tanklarından çıkan atık su, hidroponik yataklardaki bitkileri gübreler. Bu kurulum için en yaygın eşleştirme, tilapia ve şifalı bitkilerdir.

Ağır ekipman – İç mekanda çalışıyorsanız, bu, yemi bir depolama binasından balık yetiştirme binasına taşımak için temel ekipmana sahip olmak kadar basit olabilir. Açık havadaysanız, havuzların giriş ve çıkış alanlarını koruyabilecek, hatta gerekirse alanları yeniden yapılandırabilecek ağır ekipmana ihtiyacınız olacaktır.

Ağlar – denizde somon gibi balıklar yetiştiriyorsanız ağlara veya kafeslere ihtiyacınız olacaktır. Yeni araştırmalar, bakır alaşımından yapılan ağların büyük bir gelişme olduğunu kanıtladı. Ağlardaki bakır alaşımı, yosun ve mantarların büyümesini engeller. Bakır alaşımlı ağlar da hasat için kullanılabilir.

8. Göletinizi Tasarlayın

Unutmayın, derin havuzlara ihtiyaç yoktur. Aslında, derin bir göletle başlıyorsanız, balıkları o derinlikle sınırlamak için kafesler inşa etmek isteyeceksiniz. Gölet sadece 4-6 fit derinliğinde olmalıdır. Boyut, çiftlik tasarımınıza bağlıdır.

Burada göz önünde bulundurulması gereken bir kural var: Bir havuzun stoklama oranları havuz hacmine değil, yüzey alanına bağlıdır. Stoklama oranı, dönüm başına 2.000 ila 6.000 pound arasındadır. Oran, balık türüne bağlıdır.

Bir havuzda kaç galon su var? Bir milyon galonluk bir gölet isteseydiniz, 267 fit uzunluğunda, 50 fit genişliğinde ve 10 fit derinliğinde olurdu.

9. Göletinizi Oluşturun

Havuz inşaatı için en iyi arazi, toprakta bol miktarda kil bulunan düz veya hafif eğimli arazidir. Balıkları beslemeyi ve hasat etmeyi kolaylaştırmak için havuzların etrafında arazi bırakmayı unutmayın.

Bu iş için bir müteahhit kiralayabilirsiniz.

10. Personel Kiralama

En iyi yönetici, suyu nasıl izleyeceğini bilen kişidir.

Balıkları beslemek çoğu çiftçilik işi gibidir - her gün yapılması gereken işler vardır. Balıklar yemek yemeden veya su kalitesine dikkat etmeden bir hafta sonu geçiremezler.

Ayrıca birçok "arazi" tarım endüstrisine benzer şekilde - hasat zamanında mevsimlik personel kiralayabilirsiniz.

11. Balık Çiftliğinizi Pazarlayın

Balık satmanın iki yolu vardır:

Toptan - işleme tesisine satılan canlı balık.
Perakende – Doğrudan bakkaliye veya restoranlara satılan balıklar. Perakende satışlar, toptan satıştan genellikle pound başına 1 dolar daha fazla kazanır.

Balık Çiftliklerini Çalıştırmak: Eksiksiz Bir Kılavuz

Onu sen inşa ettin. Sıradaki ne? Hadi gözden geçirelim.

Çiftlik Balıklarının Yetiştirilmesi İçin Optimum Koşullar

Bol su akışı, oksijen ve yiyecek.

Balık beslemek

Üretilen her bir kilo balık için yaklaşık 1,5 ila 2 kilo yeme ihtiyacınız olacak.

Mevcut yem maliyeti göz önüne alındığında, bir kilo balık üretmenin maliyeti yaklaşık 60 senttir.

Balıklar genellikle günde iki kez beslenir.

Balık Hasadı

Açık havada ise, ağları kolaylaştırmak için havuzlar bazen kısmen boşaltılır.

Geçmişteki balık toplama yöntemleri yasaklandı ve bunların yerini insancıl muamele aldı. Balıklar vurmalı veya elektrik şoklama ile öldürülür.

Başlamadan Önce Dikkat Edilmesi Gerekenler

Tıpkı "arazi" çiftlik ürünlerinde olduğu gibi, süreç boyunca koşullar izlenmeli ve gerektiği gibi ayarlanmalıdır.

Giriş ve Çıkış

Havuz başına akre başına 15-25 galon/dakika akışa ihtiyacınız var. Giriş ve çıkışlar enkazdan arındırılmalıdır.

Drenaj

Göletler bazen boşaltılmalıdır, böylece bitki örtüsünü kaldırabilir ve çamuru tarayabilirsiniz.

Hastalık Kontrolü

Balıklar, mantarlar, bağırsak solucanları, bakteriler ve protozoa gibi her türlü sağlık sorunuyla karşı karşıya kalabilir.

Deniz biti (balık biti) bir felaket olabilir. Balıkların, özellikle somon balığının derisine tutunurlar ve su yoluyla yayılabilirler. Deniz biti su yoluyla yayılma yoluyla vahşi balık popülasyonunu enfekte edebilir.

yırtıcı hayvan kontrolü

Bazı ördek türleri bitki örtüsü, bazıları ise balık yerler. Ancak ördekler ve kazlar balıklar için daha fazla sorun olabilir. Yaygın balık parazitlerinin yaşam döngüsünün bir parçasıdırlar.

Rakun ve ayı gibi memeliler kolay balık yemeklerinin tadını çıkarabilirler.

Su kirliliği

Özellikle şiddetli yağışların olduğu dönemlerde, yağmur suyunun akması nedeniyle su kalitesi düşük olabilir. Bölgedeki zemin yüzeyinde bulunan her şey açık hava balık havuzlarına yıkanabilir.

Su fakirleşirse balıklar yaşayamaz.

Havuzlar Arası Boşluk

Balıkları beslemek ve balık toplamak için ekipmanı sürmek ve taşımak için havuzlar arasında boşluğa ihtiyacınız var. Ayrıca havuzlarda özellikle giriş çıkışlarda bakım yaptırmanız gerekebilir. Bu alanlara ağır ekipmanla erişilebilir olmalıdır.

Çevresel Endişeler

Açık havada çiftçilik yapıyorsanız, balıkları inşa ettiğiniz yapılarda tutmaya özen gösterin. Çiftlik balıklarının dışarı çıkıp istilacı bir tür haline gelme veya yabani balık popülasyonlarına hastalık bulaştırma potansiyelini ortadan kaldırın.

Balık yetiştiriciliğine nasıl başlarım?

Bölgenizdeki pazar talebini araştırın. Hangi türleri yetiştirmek istediğinizi belirleyin. İçeride mi yoksa dışarıda mı olacağına karar verin. Sermaye toplayın ve bir iş planı yapın.

Su ürünleri yetiştiriciliği nedir?

Balık türleri, kabuklular ve yumuşakçalar dahil olmak üzere suda yaşayan canlıların kontrollü yetiştirilmesi ve hasat edilmesidir.

Balık yetiştiriciliği kolay mı?

Hayır. Birçok tarımsal işletme örneğinden biridir ve tüm çiftçilikle benzerlikler taşır. Teknik bilgiyi ağır işçilikle birleştirir. Ve elinizden gelenin en iyisini yapmanıza rağmen, yine de mahsul başarısızlığı yaşayabilirsiniz.

Bir balık çiftçisi yılda ne kadar kazanıyor?

2021 istatistiklerine göre, bir balık çiftçisinin maaşı yıllık ortalama 44.000 ila 54.000 dolar arasındaydı.

Çiftlik için en karlı balık hangisidir?

ABD'de yetiştirilecek en iyi balıklar tilapia, yayın balığı ve somon balığıdır. Her biri tipik olarak birbirinden çok farklı şekilde yetiştirilir.

Tilapia genellikle iç mekanlarda yetiştirilir. Bunun nedeni, balığın 82-86 derece F arasında sürekli ılık suya ihtiyaç duymasıdır. Sıcaklık aralığı kritiktir. Çok soğuk ve ölürler.

Yayın balığı açık hava havuzları için popülerdir. Yetiştirilmeleri nispeten kolaydır ve hastalıklara karşı dirençlidirler.

Somon, okyanusta veya acı su kafeslerinde ve ağıllarında yetiştirilir. Somon için pazar talebi son 20 yılda istikrarlı bir şekilde arttı.

Kâr büyük ölçüde artırılabilir. Balık yeminin işletme maliyetinizin %70'ini oluşturduğunu unutmayın. Birçok büyük ölçekli çiftlik kendi balık yemlerini üretiyor. Somon yemi çoğunlukla canlı balıktır.

Balık Yetiştiriciliği Yeşil Olabilir mi?

Kesinlikle. Aslında, çevresel sürdürülebilirliği ile bilinir. Tartışmasız olmadı. Doğal olmayan ve balıkları aşırı kalabalık yapan bir uygulama olarak kınandı.

Resim: Depositphotos