18 레스토랑 디자인 팁

식당 주인으로서 훌륭한 고객 경험을 보장하기 위해 많은 요인이 작용합니다. 좋은 음식, 청결 및 그에 수반되는 양질의 서비스 요소가 중요하지만 매우 자주 레스토랑의 레이아웃이 간과된다는 사실을 감안할 때. 레스토랑 인테리어 디자인은 고객의 심리에 영향을 주어 고객이 다시 방문하여 더 많이 주문하고 레스토랑에 머무는 기간을 연장할 수 있습니다. 좌석 공간, 조명, 음악 및 건축과 같은 요소는 모두 이러한 목표를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 기사에서는 레스토랑 운영 효율성을 높이는 데 도움이 되는 몇 가지 레스토랑 디자인 팁을 제공합니다.

레스토랑 디자인이 왜 중요한가요?

레스토랑 디자인은 매력적인 분위기를 조성할 뿐만 아니라 마케팅을 강화함으로써 서비스를 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 매력적인 장식과 레이아웃은 고객이 방문할 때 보는 첫인상이며, 이는 새로운 고객을 유치하고 브랜드를 구축하는 데 큰 도움이 될 수 있습니다. 매력적인 레스토랑 디자인은 광고는 물론 Instagram 및 Facebook과 같은 소셜 미디어 플랫폼에서 사용할 수 있는 훌륭한 마케팅 수단이 될 것입니다.

식당 주인을 위한 중요한 식당 디자인 팁

레스토랑 디자인은 매력적인 분위기를 조성할 뿐만 아니라 마케팅 및 브랜딩을 강화하여 서비스를 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 매력적인 레스토랑 공간 장식 및 레이아웃은 고객이 방문할 때 보는 첫인상이며, 이는 새로운 고객을 유치하고 브랜드를 구축하는 데 큰 도움이 될 수 있습니다. 매력적인 레스토랑 공간은 광고는 물론 Instagram 및 Facebook과 같은 소셜 미디어 플랫폼에 사용할 수 있는 훌륭한 마케팅 수단이 될 수 있습니다. 레스토랑 운영자는 레스토랑 디자인의 중요성을 무시할 수 없습니다. 레스토랑의 성공을 높이는 데 사용할 수 있는 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.

1. 브랜딩이 올바른지 확인하십시오.

레스토랑 디자인은 고객이 식당을 인식하는 방식에 영향을 미치고 식당이 충분히 좋은 장소로 간주되는지 여부를 결정하기 때문에 브랜딩의 중요한 부분입니다. 여기에서 브랜드로서 자신이 누구인지 명확하게 알아야 합니다. 세 가지 핵심 질문에 답해야 합니다. 레스토랑은 누구입니까?; 어떤 서비스 약속을 하고 있습니까?; 그리고 당신은 왜 그것을하고 있습니까? 스토리와 브랜딩을 시작 방법과 가고 싶은 곳과 연결해야 합니다. 이러한 질문에 대한 귀하의 답변은 브랜드의 기초를 세우고 지속적으로 약속을 이행하는 데 도움이 됩니다.

2. 완벽한 위치에 로고 배치

귀하의 로고는 귀하의 고유한 전화 카드 역할을 할 수 있습니다. 경쟁업체와 구별되는 데 도움이 되므로 브랜드와 고객의 관심을 모두 나타내는 로고와 색상이 있어야 합니다. 로고가 다음 영역에 표시되는지 확인해야 합니다.

• 당신의 메뉴
• 웹사이트와 블로그.
• 명함.
• 간판 및 배너
• 제품 및 포장
• 편지와 이메일
• 송장 및 양식
• 쿠폰, 상품권 등 판촉물
• 마케팅 자료

3. 좋은 첫인상 만들기

레스토랑에 대한 고객의 의견은 처음 몇 분 안에 형성되는 경우가 많습니다. 이것은 당신이 좋은 첫인상을 빨리 남길 수 있는 충분한 이유입니다. 예를 들어, 직접 대면 서비스를 제공하는 것은 고객에게 긍정적이고 지속적인 인상을 남길 수 있어야 합니다. 손님을 따뜻하게 맞이하고 가능한 한 빨리 자리에 앉도록 해야 합니다. 이것은 방문자가 문을 통과하는 순간 놀라운 식사 경험을 위한 무대를 설정하는 데 도움이 됩니다. 후원자는 신속하고 정중하게 인정되어야 합니다. 브랜드에 어울리는 매력적인 그래픽, 가구 및 조명을 선택해야 합니다. 또한 웹사이트나 소셜 미디어를 통한 온라인 상호 작용이 친절하고 편리하며 편안해야 합니다. 쿼리에 대한 즉각적인 응답을 제공하고 제품에 대한 업데이트를 자주 제공해야 합니다.

4. 외부 레이아웃 고려

레스토랑 입구의 적절한 톤을 설정하는 것은 레스토랑의 성공에 중요한 요소입니다. 레스토랑의 외관은 고객이 기대할 수 있는 경험 유형에 대한 시각적 단서를 제공하므로 고객을 유치하는 데 중요한 역할을 합니다. 사실 식당의 외적인 매력은 인테리어, 메뉴, 서비스, 직원 못지않게 중요하게 생각해야 할 부분입니다. 고객을 집으로 끌어들이려면 간판이나 로고를 쉽게 식별할 수 있어야 합니다. 첫째, 표지판은 길 건너편에서 읽을 수 있을 만큼 커야 합니다.

방문 방문객은 레스토랑 내부를 보고 싶어할 것입니다. 따라서 잠재 고객이 식당에서 제공되는 음식과 전반적인 분위기를 볼 수 있도록 창문을 어수선하지 않게 유지하는 것이 좋습니다. 야외 공간에 테이블을 추가하여 추가 좌석을 만들 뿐만 아니라 사람들이 신선한 공기 속에서 식사를 즐길 수 있도록 하는 것도 고려할 수 있습니다. 이 유형의 테이블 좌석은 사람들이 잠시 앉아서 휴식을 취하고 싶어하는 캐주얼한 식당에 적합합니다.

5. 음식을 적절하게 제시하기

고객의 오감 모두에 어필할 수 있는 방식으로 음식을 제공해야 합니다. 손님은 음식이 조리되는 소리, 재료의 냄새, 음식의 질감을 즐기고 혀에 닿기 전에 시각적으로 맛보는 것을 포함하는 전체 식사 경험에 노출되어야 합니다.

6. 테마와 색상 팔레트를 가지세요

레스토랑의 색상은 신중하게 선택해야 하며 레스토랑의 테마 및 컨셉과 일치해야 합니다. 테마와 색상은 고객의 심리에 영향을 줄 수 있고, 고객의 음식 선택에 영향을 미치거나 지출하는 금액에 이르기까지 다양한 방식으로 무의식적으로 반응할 수 있기 때문입니다. 다양한 색상은 다양한 감정을 자극하고 사람들의 배고픔, 갈증 및 편안함에 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 식사 공간에 따뜻한 색조의 색상을 사용하면 손님이 평소보다 온도가 몇 도 더 높다고 느끼게 할 수 있습니다. 시원한 그늘은 사람들이 온도가 더 편안하다고 생각하게 만들 수 있습니다.

7. 설계 계획 수립

레스토랑을 위한 효율적인 디자인 계획을 세우려면 여러 요소를 신중하게 고려해야 합니다. 여기에는 효율적인 좌석 및 공간 사용과 관련된 문제 해결, 주요 장비에 대한 쉬운 접근, 서버와 손님을 위한 교통 흐름 경로 수용, 물품 배달 촉진 등이 포함됩니다. 교통 체증이 발생하면 서비스 및 테이블 회전율이 느려져 고객이 비좁고 불편함을 느끼며 돌아올 수 없습니다.

레스토랑 인테리어 디자인 팁

인테리어 디자인을 사용하여 고객에게 레스토랑을 더 잘 마케팅할 수 있습니다. 간단히 말해서 인테리어 디자인은 잊을 수 없는 편안한 고객 경험을 만드는 것입니다. 색상 사용, 좌석 규칙, 조명, 접근성, 화장실 요구 사항 등과 같은 규칙을 따릅니다. 인테리어에 독특한 것이 있으면 사람들이 레스토랑에 몰려들 것입니다. 가장 중요한 것은 레스토랑의 인테리어 디자인이 식사하는 사람들의 심리에 영향을 미친다는 것입니다. 손님이 더 많이 주문하고, 빨리 먹고, 더 많이 마시고, 식당을 자주 후원하게 할 수 있습니다.

8. 내 위치 초대

고객이 레스토랑의 멋진 분위기에 대해 이야기할 때 그들은 식당에서 얻은 독특한 경험에 대해 이야기합니다. 디자인 선택에 따른 경험. 본질적으로 그것은 좌석 배치를 통해 보여줄 수 있는 레스토랑의 독특한 캐릭터를 보여주는 것입니다. 형세; 바닥; 색깔; 가구; 야외 좌석; 벽 장식; 간판 등

9. 조명 구성표 고려

조명은 레스토랑 인테리어 디자인의 가장 중요한 측면 중 하나이며 구현할 수 있는 많은 레스토랑 조명 아이디어가 있습니다. 고객이 메뉴를 읽을 수 있는지 여부에 대한 문제를 결정합니다. 고객 상호 작용 등을 장려하는 분위기를 강조하는지 여부. 예를 들어, 낮은 조명을 사용하여 바와 라운지에서 친밀한 분위기를 조성하여 친밀감과 여유로운 분위기를 조성할 수 있습니다. 밝은 조명을 사용하여 보다 활기찬 분위기를 조성하고 더 빠른 행동을 장려하며 고객 회전율을 높일 수 있습니다.

10. 좌석 배치 계획

좌석 배치 계획은 실제로 이익을 극대화하는 동시에 고객의 편안함을 보장하는 균형을 이루는 행위입니다. 고객당 제곱피트에 관한 일반적인 경험 법칙은 다음과 같습니다.

• 고급 식당: 18-20평방피트
• 풀 서비스 레스토랑: 12-15평방피트
• 패스트 캐주얼: 11-14제곱피트
• 패스트푸드: 11-14평방피트

11. 음악을 중요한 구성 요소로 고려

음악은 레스토랑에서의 식사 경험에서 중요한 역할을 합니다. 식사 경험의 분위기를 조성하는 데 도움이 될 뿐만 아니라; 기다림을 더 즐겁게 하다; 그리고 먹는 템포를 맞춰주세요. 예를 들어, 고급 레스토랑은 식사 경험을 보완하기 위해 종종 클래식 음악이나 가벼운 재즈를 사용합니다. 패스트푸드점은 경쾌하고 빠른 곡을 선택합니다.

12. 화장실 체험을 잊지 마세요

우리는 식당을 운영할 때 화장실 문제를 간과하는 경우가 많습니다. 좋은 화장실 경험을 제공하는 것은 고객 서비스의 중요한 부분이며 건강 및 안전 지침을 준수해야 합니다. 욕실이 깨끗하지 않고 제대로 관리되지 않으면 사람들이 앞으로 당신과 거래하고 싶어할 가능성이 거의 없습니다.

13. 올바른 좌석 수 확보

레스토랑의 평면도는 컨셉의 주요 구성 요소입니다. 그들은 식사 경험을 위한 장면을 설정하고 식당의 수용력뿐만 아니라 순환 및 식당의 편안함 측면에서 식당의 기능을 결정하는 데 도움을 줍니다. 규정 및 좌석 수를 고려하고 최대 효과를 위해 크기, 스타일 및 모양 면에서 올바른 가구를 선택하여 좌석 계획을 계획하십시오.

14. 적절한 환기 보장

음식을 준비할 때 연기, 증기 및 냄새가 발생하여 고객에게 불편을 줄 수 있습니다. 불편함을 예방하고 온도 조절에 기여하는 환기 시스템에 투자하십시오.

15. 세부 사항에 주의하여 올바른 설비를 선택하십시오.

고급 레스토랑을 운영하든 독립 매장을 운영하든 방문자에게 의미 있는 경험을 제공해야 합니다. 방문자가 도착하는 순간부터 시설에 대한 긍정적인 인식을 가질 수 있도록 비품, 부속품 및 전반적인 디자인의 품질이 높아야 합니다.