如何开展咖啡烘焙业务
已发表: 2021-12-10你对咖啡充满热情吗？ 你的朋友知道你是咖啡书呆子吗？ 您是否已经享受在家冲泡特色咖啡、购买生咖啡豆并将其烘焙至完美的过程？ 你有没有研究过它的科学，创造出你的家人和朋友渴望的混合物？
你也有很好的商业头脑吗？ 将这些特征加在一起，您可能拥有开始自己的咖啡烘焙业务所需的一切。 有那种充满豆子的感觉吗？ 让我们开始吧。
什么是咖啡烘焙业务？
一家咖啡烘焙企业将生咖啡豆烘焙到三个级别：浅色（也称为城市）、中度（全城）和深色（全城+）。
咖啡烘焙企业使用大型机械，包括烘焙机和研磨机，将咖啡豆变成成品。 完成的特色咖啡产品被装袋。 这些袋子可以出售给个人或商业实体，例如咖啡店和批发客户。 如果您正在进行研究，请记住这与如何开一家咖啡店完全不同。
咖啡烘焙业务能赚多少钱？
当您进行计算时，要记住一个重要的事实：一磅绿豆经过烘焙后变成 12 盎司烘焙咖啡。 豆子在烘烤时会减掉 25% 的重量。
豆类以 100 磅袋装出售，价格通常为每磅 3 至 4.50 美元。 许多烘焙咖啡以 12 盎司袋装出售，价格为每袋 12 至 20 美元（批发价为 6 至 12 美元）。每袋销售的净利润可能在 9 至 17 美元之间。
你能赚多少钱？ 这取决于你创造了多少需求。 咖啡烘焙企业主不应该从小处着手。
以下是如何通过两个简单的步骤来失去初出茅庐的客户：1。 送上一批顾客喜爱的美味精品咖啡进门，2、无法及时补货。
这很棘手。 新鲜的咖啡是最好的。 你想提前工作，但不要超前，因为产品会失去味道。 这是一种杂耍行为，尤其是在你刚开始的时候。
在现实世界的例子中，这是一个基本公式。 假设你有一个 15 公斤的咖啡烘焙机。 这相当于 33 磅。 业内人士表示，烘焙机在以 70% 的产能运行时效果最佳。 使用 15 公斤（33 磅）模型，最佳批量大小约为 23 磅。 平均而言，你每烤一磅可以赚到 5 美元。
重要的是要知道烘焙时间因烘焙机的类型和使用的燃料类型而异。 在 15 公斤的烘焙机中制作中等（全城）批次平均需要 15 到 18 分钟。
提供源源不断的优质咖啡，订单以及稳定的收入流将随之而来。
美国的咖啡业
烘焙咖啡行业由咖啡饮用行业推动。 我们喝多少咖啡？ 根据对咖啡消费量的统计，美国人平均每天喝 3.2 杯咖啡。
咖啡烘焙店是一个不断发展的特许经营业务，为那些研究如何开始自己的烘焙业务的人提供多种选择。 一些特许经营权专门从事合同烘焙，为其他人准备豆子。
在股票市场上，阿拉比卡咖啡期货处于 10 年高点，并有继续上涨的趋势。 这意味着零售价格也在上涨。
我们咖啡使用量增长的一个分支——以及更多新商业理念的来源——是对其包装方式的改变。 升级的包装包括可以密封和重新密封的袋子，以保持更长时间的新鲜。 这些袋子很灵活，通常是平底的，便于存放。 制作特种袋本身就是一门生意。
想了解更多关于咖啡和烘焙过程的信息吗？ 去精品咖啡协会。 确保在进行研究时喝咖啡！
开始咖啡烘焙业务的 19 个重要步骤
开始销售烘焙咖啡的小企业主确实需要通过购买能够处理 15 公斤的大型咖啡烘焙机来做大。
在进行大笔购买之前，您可以采取许多步骤来让您的咖啡烘焙事业有一个良好的开端。
1. 对其他咖啡烘焙机进行市场调查
你所在地区还有谁在烤肉？ 如果当地没有烘焙商，那么在您所在地区销售咖啡的人使用什么来源？ 当地的咖啡店在哪里买咖啡？
