วิธีการเริ่มต้นธุรกิจคั่วกาแฟ

หากตลาดท้องถิ่นถูกน้ำท่วมอย่าสิ้นหวัง เปลี่ยนโฟกัสไปที่การขายออนไลน์

2. พิจารณาต้นทุนการเริ่มต้นที่เป็นไปได้

(ดู 11 สำหรับค่าใช้จ่ายเฉพาะ)

การลงทุนอุปกรณ์เบื้องต้นรวมถึงเครื่องคั่วและเครื่องบดกาแฟขนาดเชิงพาณิชย์

ค่าใช้จ่ายต่อเนื่องรวมถึง:

เมล็ดกาแฟ

เชื้อเพลิงสำหรับเครื่องคั่ว (ไฟฟ้า โพรเพน ฯลฯ)

ค่าเช่า/จำนองและค่าสาธารณูปโภค

การจัดส่งและการจัดส่ง

อุปกรณ์สำหรับบรรจุกาแฟ

ยานพาหนะหรือยานพาหนะ (หากคุณวางแผนที่จะส่งกาแฟคั่วสดของคุณ)

3. เลือก Niche

คุณจะทำยอดขายในธุรกิจกาแฟเชิงพาณิชย์ของคุณได้ที่ไหน? คุณต้องการขายกาแฟให้กับบุคคลหรือร้านกาแฟหรือไม่? คุณต้องการเสิร์ฟกาแฟให้กับลูกค้าที่ร้านกาแฟของคุณเองหรือไม่? คุณต้องการส่งกาแฟไปยังสถานประกอบการที่พักและร้านอาหารชั้นยอดหรือไม่?

คุณจะขายให้กับร้านขายของชำ? บัญชีค้าส่ง? สถานที่ขายปลีก?

ก่อนที่คุณจะเริ่มลงทุนและเริ่มใช้เวลาในการคั่ว ลองนึกภาพลูกค้าในอุดมคติของคุณเสียก่อน เมื่อธุรกิจของคุณเติบโตขึ้น ให้เน้นที่ระดับแนวหน้า

4. ตัดสินใจเลือกชื่อธุรกิจ

ก่อนที่จะล็อคชื่อ ธุรกิจขนาดเล็กต้องตรวจสอบสถานที่หลายแห่งเพื่อให้แน่ใจว่ายังไม่มีคนใช้ชื่อนั้นแล้ว ตรวจสอบบันทึกธุรกิจของรัฐ รวมถึงบันทึกเครื่องหมายการค้าของรัฐบาลกลางและของรัฐ ตรวจสอบความพร้อมใช้งานของโดเมนเว็บรวมถึงแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียเช่น Facebook

5. สร้างแบรนด์ธุรกิจของคุณ

มีสองวิธีหลักในการช่วยให้ชื่อธุรกิจของคุณเป็นที่รู้จักในฐานะแบรนด์ - โดยใช้โลโก้และสีที่คุณเลือก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากความต้องการกาแฟรสชาติเยี่ยมเพิ่มสูงขึ้น การแข่งขันระหว่างบริษัทกาแฟหนึ่งกับอีกบริษัทหนึ่งก็เพิ่มขึ้น หากคุณไม่ต้องการสร้างแบรนด์ของคุณเอง คุณยังสามารถมองหาโอกาสในการขายแฟรนไชส์กาแฟได้อีกด้วย

เคนยา อเมริกาใต้ และจาเมกาเป็นผู้ปลูกและซัพพลายเออร์ถั่วจากแหล่งเดียวชั้นนำ บราซิลเป็นผู้นำ

6. เขียนแผนธุรกิจ

องค์ประกอบสำคัญของแผนของคุณคือ:

• ราคา
• อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์
• โลโก้กาแฟสำเร็จรูป
• คิวอาร์โค้ด
• สื่อการตลาด/ส่งเสริมการขาย

7. ตั้งค่าบัญชีธนาคารธุรกิจ

นอกจากนี้ รับบัตรเครดิตธุรกิจแยกต่างหาก

8. รับภาษีของคุณตามลำดับ

คุณจะต้องชำระเงิน:

• ภาษีการขาย – คุณจะต้องมี EIN เพื่อชำระ คุณสามารถรับ EIN จาก IRS
• โครงสร้างธุรกิจ – คุณจะมีภาระภาษีที่แตกต่างกันไปตามการตั้งค่าธุรกิจของคุณ คุณอาจเลือกเป็นบริษัทจำกัดความรับผิด การเป็นเจ้าของ แต่เพียงผู้เดียว S Corp หรือบริษัท เว้นแต่คุณจะเชี่ยวชาญในหัวข้อนี้ ให้สมัครบริการของผู้เชี่ยวชาญด้านภาษี
• ภาษีอสังหาริมทรัพย์เพื่อการพาณิชย์

9. เลือกสถานที่

คุณจะขายให้กับบุคคลหรือธุรกิจหรือไม่? หรือพวกเขาจะมาหาคุณ? คุณต้องการตั้งธุรกิจของคุณขายกาแฟต่างๆ ในโกดังหรืออาคารโรงงานที่ปรับปรุงใหม่หรือไม่? หรือจากร้านอาหารขนาดเล็กใจกลางเมือง?

10. ค้นหาซัพพลายเออร์ที่ดี

กาแฟปลูกในเชิงพาณิชย์ใน 45 ประเทศ โดยมีบราซิลเป็นผู้นำ คุณสามารถซื้อได้โดยตรงจากเกษตรกรหรือจากผู้ค้ากาแฟหรือหน่วยงานของรัฐซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่อุปทาน

คุณคิดว่าการหาซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้จะเป็นเรื่องง่าย แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น

สถานที่ที่มีความสำคัญต่อการปลูกกาแฟมักมีสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย สภาพอากาศและ/หรือศัตรูพืชสามารถทำลายพืชผลได้ พืชผลกาแฟสามารถมีความแข็งแกร่ง แต่ไม่สามารถใช้ได้เนื่องจากเศรษฐกิจหรือการเมือง

11. ตุนอุปกรณ์ที่จำเป็น

คุณจะต้องมีอุปกรณ์ที่สำคัญบางอย่างนี้เพื่อเริ่มต้นธุรกิจการคั่วกาแฟ:

• เครื่องปิ้งขนมปังเชิงพาณิชย์ $25,000 ขึ้นไป
• เครื่องบดกาแฟ $500 ถึง $1,000.
• เครื่องปิดผนึกความร้อน - $ 30 ถึง $ 300
• กาแฟสีเขียว – $3 ถึง $4.50 ต่อปอนด์
• บรรจุภัณฑ์และอุปกรณ์ฉลาก

12. ลงทะเบียนธุรกิจของคุณ

นอกจากการลงทะเบียนตามที่กำหนดในระดับรัฐ เคาน์ตี และเมืองแล้ว ให้ดำเนินการรับการรับรอง Fair Trade หากต้องการได้รับการรับรอง คุณต้องปฏิบัติตามแนวทางการค้าที่เป็นธรรม ผู้ชื่นชอบกาแฟที่มีความชำนาญต้องการปกป้องเกษตรกรในท้องถิ่นที่กำลังปลูกผลิตภัณฑ์นี้ และซื้อจากบริษัทที่ผ่านการรับรอง

13. ซื้อประกันภัยธุรกิจ

กรมธรรม์ประกันภัยประเภทนี้มีความจำเป็นในการเริ่มต้นธุรกิจนี้:

• ความรับผิดทั่วไป – นโยบายพื้นฐานที่จำเป็นสำหรับธุรกิจเกือบทั้งหมด
• การประกันค่าชดเชยคนงาน – จำเป็นหากคุณจ้างพนักงาน
• การประกันภัยทรัพย์สินทางการค้าและความรับผิด

14. ตัดสินใจเกี่ยวกับโครงสร้างธุรกิจ

ผู้คั่วรายใหม่ส่วนใหญ่เลือก LLC สำหรับโครงสร้างธุรกิจ บริษัท รับผิด จำกัด ปกป้องทรัพย์สินส่วนบุคคลของคุณ

15. รับใบอนุญาตและใบอนุญาต

เนื่องจากคุณจะต้องจัดการผลิตภัณฑ์ "อาหาร" สถานที่ของคุณจะต้องได้รับการรับรองจากแผนกสุขภาพในพื้นที่ของคุณ กฎหมายอาจแตกต่างกันไปตามเมือง เคาน์ตี และรัฐ แต่ข้อบังคับนี้มีความสม่ำเสมอ – คุณจะไม่ได้รับใบรับรองการเข้าพักจนกว่าคุณจะผ่านการตรวจสุขภาพ

16. จ้างทีมที่มีประสบการณ์

การย่างไม่ใช่เรื่องง่าย คุณจะต้องมีพนักงานที่มีประสบการณ์ซึ่งคาดว่าจะมีรายได้ประมาณ 20 เหรียญต่อชั่วโมง

17. ตั้งค่าเว็บไซต์ธุรกิจ

สิ่งนี้ควรมีชีวิตชีวาด้วยการอัปเดตบ่อยครั้ง

18. ทำการตลาดธุรกิจโรงคั่วกาแฟของคุณ

วิธีทั่วไปในการขยายฐานลูกค้าของคุณคือการถือครอง "cuppings" ฟังดูเป็นการชิม คุณสามารถเสนอ “cuppings” จากภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่งหรือด้วยส่วนผสมเฉพาะที่คุณสร้างขึ้น

หากคุณมีที่ตั้งที่มีหน้าร้านจริง คุณสามารถนำเสนอบริการนี้ได้ที่นั่น พิจารณาเสนอ "cuppings" ฟรีในการประชุมต่างๆ เช่น หอการค้าและคณะกรรมการธุรกิจอื่นๆ เข้าร่วมการประชุม การแสดงศิลปะ และเหตุการณ์ที่คล้ายคลึงกันในและรอบชุมชนของคุณ ควรมีตัวอย่างฟรีพร้อมนามบัตร

19. ปรับขนาดธุรกิจของคุณ

จำไว้ว่าเวลาเป็นสิ่งสำคัญ กาแฟสูญเสียกลิ่นและรสชาติไปอย่างรวดเร็ว หลายคนในธุรกิจวางวันที่ย่างไว้บนถุง

หากกาแฟผ่านช่วงเวลาสำคัญไปเล็กน้อย บริจาคให้กับธนาคารอาหารและที่พักพิงในท้องถิ่น สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มชื่อเสียงของธุรกิจคั่วกาแฟที่ประสบความสำเร็จของคุณ

คั่วกาแฟที่บ้านขายได้ไหมครับ

ใครๆ ก็ซื้อโมเดลตั้งพื้นได้ เหล่านี้เป็นกระทะที่มีฝาปิดแน่นและที่จับพิเศษ ที่จับช่วยให้คุณคนเมล็ดกาแฟได้ และเทอร์โมมิเตอร์ในตัวจะช่วยรักษาอุณหภูมิให้คงที่

แต่คุณจะไม่ทำตามคำสั่งแบบนั้น แม้แต่ขนาดท็อปเตาที่ใหญ่ที่สุด - ซึ่งประมาณ 250 กรัม - ก็ไม่สามารถจัดหาร้านกาแฟที่เล็กที่สุดได้

หากคุณมีพื้นที่สำหรับโรงคั่วและบรรจุหีบห่อเชิงพาณิชย์ คุณสามารถทำธุรกิจที่บ้านได้ แต่จำไว้ว่าสถานที่ของคุณจะต้องผ่านการรวบรวมกับคณะกรรมการสุขภาพ

ภาพ: Depositphotos