ファーマーズマーケットでの売り方

公開: 2022-08-10

農産物やその他の商品をファーマーズマーケットで販売することを考えていますか? これは、新鮮な果物、野菜、その他の商品を消費者の手に届ける優れた方法であり、収益性の高い企業にもなり得ます。しかし、野菜の荷造りを始める前に、知っておくべきことがいくつかあります。この投稿では、ファーマーズマーケットで販売する方法について説明します。始めましょう！

ファーマーズマーケットとは？

ファーマーズマーケットは、農家やその他の食品生産者が製品を消費者に直接販売する場所です。ファーマーズマーケットは、米国中の町や都市で見られ、通常は毎週開催されます。ほとんどのファーマーズマーケットでは、生鮮食品、肉、乳製品、焼き菓子、花、美術工芸品などを見つけることができます。

ファーマーズマーケットでの販売はあなたに適していますか?

多くのファーマーズマーケットでは、ベンダーが販売するものすべてを生産する必要があるため、ベンダーの基準を満たすことができるかどうかを検討することが重要です。ファーマーズマーケットでの販売が自分に適しているかどうかを判断する際に考慮すべき 5 つの点を以下に示します。

市場への近さ: 考慮すべき最も重要なことの 1 つは、市場自体からどれだけ離れているかということです。数時間以上離れている場合は、時間とお金をかけて旅行する価値はないかもしれません.
販売する商品の種類: 前述のとおり、一部のファーマーズマーケットでは、ベンダーが自社で生産した商品のみを販売できます。あなたが農家や食品生産者でない場合、これは明らかにうまくいきません.
競争: お住まいの地域の他のファーマーズマーケットを見て回り、どのような競争に直面するかを確認してください。あなたが提供しなければならないものと同様の製品を販売しているベンダーがすでにたくさんある場合は、ショップをセットアップするのに時間をかける価値はないかもしれません.
費用: 何かを始める前に、屋台を借りたり、保険に加入したり、必要なライセンスや許可を取得したりするのにかかる費用を確認してください。これらのコストはすぐに加算される可能性があるため、それらを考慮して決定することが重要です。
スケジュール: 最後に、スケジュールを確認して、ファーマーズマーケットに定期的に店を構えることができるかどうかを確認してください。ほとんどの市場は毎週開催されるため、その日に利用できる必要があります。

地元のファーマーズマーケットで販売する方法

地元のファーマーズマーケットでの販売を開始しようとしていますか? ファーマーズマーケットで販売する場合、中小企業が製品を消費者に直接提供する絶好の機会となります。成功するファーマーズマーケットブースを開始して実行するための 15 のヒントを次に示します。

1. マーケットオペレーターに連絡する

市場の運営者に連絡して、市場での販売に関する規則や規制を確認してください。事前に調査を行うことで、将来の驚きや問題を回避できます。

2. 法的に許可された製品の販売

一部のファーマーズマーケットでは、特定の種類の製品のみを販売できます。ブースを設置する前に、マーケットマネージャーまたはオペレーターに確認して、許可されているものと許可されていないものを確認してください。これにより、潜在的な問題を回避できます。

3. 事業計画を立てる

事業計画を立てて、コストと利益を把握します。これは、ファーマーズマーケットでの販売がビジネスに適しているかどうかを判断するのに役立ちます。事業計画で考慮すべき事項には、ブースのレンタル、保険、ライセンスまたは許可の継続的な費用が含まれます。

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4. リストを作って2度チェック！

製品を販売するために必要なもののリストを作成します。リストに追加するものには、テント、テーブル、椅子、ディスプレイ、看板、梱包材などがあります。リストにチェックを入れることで、市場の日に必要なものがすべて揃っていることを確認できます。

5.価格戦略を決定する

製品に請求する価格を決定します。価格を設定するときは、材料費、時間、および間接費を考慮する必要があります。競合他社をチェックして、同様の製品に何を請求しているかを確認してください.

6. 組織と効率

操作を整理して効率的にします。これにより、市場での時間とエネルギーを節約できます。設営・撤去の体制を整えておくと、スムーズに進めることができます。また、必ず顧客対応の計画を立ててください。

7. フレンドリーに

前向きな姿勢を持ち、お客様に親切にしましょう。これは、販売を行い、顧客との関係を構築するのに役立ちます。人々は、好きで信頼できる人から購入する可能性が高くなります。

さらに、友好的であることで、市場での時間をより楽しくすることができます。

8. サンプルの提供

サンプルを提供することで、顧客に商品を購入してもらうことができます。これは、人々が製品を購入する前に試してもらうための優れた方法です。この戦術は売り上げを伸ばすことが示されており、全国のモールのフードコートで使用されています.

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ファーマーズマーケットベンダーとして成功するためのその他の方法

ファーマーズマーケットスタンドで成功するためのヒントをいくつか紹介します。

9. 惣菜販売業者様へ

調理済み食品を販売するときは、食材が新鮮で最高品質であることを常に確認してください。これにより、調理済み食品を競合他社と差別化し、顧客が何度も何度も戻ってくるようにすることができます。

10. 活用する

手数料の免除やエクスポージャーの増加など、市場のインセンティブを必ず活用してください。これらは、お金を節約し、より多くの顧客をブースに引き付けるのに役立ちます。これらの機会について、恐れずに市場の経営陣に尋ねてください。

11. 良い場所を選ぶ

ブースを設置するときは、適切な場所を選択してください。人通りの多いエリアは、より多くの顧客を獲得するのに役立ちます。また、製品を補完する他のベンダーの近くに必ず設置してください。たとえば、果物や野菜を販売する場合、焼き菓子を販売するベンダーの近くに設置することは理にかなっています.

12.必ずネットワークに接続してください

他のベンダーとネットワークを作り、彼らの経験から学びましょう。これは、あなたの立場にある人からヒントやアドバイスを得るのに最適な方法です。また、必ず市場のスタッフや顧客とのネットワークを構築してください。これらの関係は、長期的にあなたを助けることができます。

13. ブースを宣伝する

ファーマーズマーケットに行くことを人々に知らせるようにしてください。ソーシャルメディア、地元の新聞、口コミでブースを宣伝します。ブースのことを知っている人が多ければ多いほど、より多くの顧客を引き付けることができます。

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14. 市場イベントに参加する

料理のデモンストレーションや子供向けのアクティビティなど、市場のイベントに参加しましょう。これらのイベントは、より多くの顧客を引き付け、ブースへの関心を高めるのに役立ちます。これを行うと、他のベンダーや市場スタッフとの関係を構築するのにも役立ちます。

15. 必要な許可を取得する

販売する商品の種類によっては、州または地方自治体に確認して、地域の規制に従っていることを確認する必要がある場合があります。たとえば、調理済み食品を販売している場合は、食品取扱者の許可を取得し、業務用または家庭用キッチンの必要な設備検査に提出する必要があります。

地元のファーマーズマーケットでやってはいけないことは?

ファーマーズマーケットで販売する場合、中小企業の経営者は次のことを避ける必要があります。

販売するのに十分な製品を持ち込めないため、売上と顧客の損失につながる可能性があります。製品が不足するよりも多すぎる方がよい.
悪天候への備えができていないと、製品が台無しになり、売り上げの損失につながる可能性があります。タープやヒートランプなど、悪天候に備えて常に計画を立ててください。
クレジットカードを受け入れる方法がないため、売上の損失につながる可能性があります。クレジットカードが使えれば、顧客はお金を使う可能性が高くなります。
友好的でなく、顧客と関わりを持たないと、売上の損失につながる可能性があります。顧客は、好きで信頼できる人から購入する可能性が高くなります。
目立つ場所にブースやテーブルを設置しない。これにより、顧客があなたの商品を見ないようにすることができます。

ファーマーズマーケットで一番売れているのは？

地元の農産物、焼き菓子、その他の食料品を販売する中小企業は、ファーマーズマーケットでうまくいきます。これらの企業は、多くの場合、地域社会で忠実な支持者を獲得しており、顧客は地元で調達された新鮮な製品を高く評価しています。他によく売れているのは、手作りの美術品や工芸品、ジュエリー、石鹸です。これらのアイテムは多くの場合、ユニークで素晴らしいギフトになります。

ファーマーズマーケットでより多くの売り上げを得るにはどうすればよいですか?

他のベンダーとの差別化を図り、売り上げを伸ばすためにできることがいくつかあります。まず、ブースの品揃えが豊富で、魅力的に配置されていることを確認してください。次に、必ず顧客と関わり、製品とその使用方法を知らせてください。

最後に、商品のサンプルを提供して、顧客が購入する前に試食できるようにします。これらのヒントに従うことで、ファーマーズマーケットでの売り上げを伸ばし、競争から際立つことができます。

画像: Envato Elements