วิธีการเปิดร้านไอศกรีมในปี 2022

ไอศกรีมเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันฤดูร้อน เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกวัยและมีการผสมผสานรสชาติที่ไม่มีที่สิ้นสุดให้เลือก

หากคุณกำลังคิดที่จะเริ่มร้านไอศกรีมใหม่ ตอนนี้เป็นเวลาที่ดีที่จะทำ! ในบทความนี้ เราจะแบ่งปันเคล็ดลับบางประการในการเริ่มต้นร้านไอศกรีมในปี 2022 ดังนั้นโปรดอ่านทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการเริ่มต้นธุรกิจใหม่ของคุณ

ธุรกิจไอศกรีมคืออะไร?

ธุรกิจไอศกรีมทั่วไปมีอยู่ 3 ประเภท ได้แก่ รถบรรทุกไอศกรีม ร้านขายไอศกรีม และร้านอิฐและปูน

ร้านขายไอศกรีมเป็นธุรกิจไอศกรีมประเภทพื้นฐานที่สุด โดยปกติแล้วพวกเขาจะขายไอศกรีมที่ทำขึ้นแล้วและคุณสามารถหาซื้อได้ในร้านขายของชำในท้องถิ่น รถขายไอศกรีมมีลักษณะคล้ายกับแผงขายไอศกรีม แต่ก็มีรถบรรทุกสำหรับขับไปรอบๆ และขายของอร่อยๆ ของพวกเขาด้วย

ร้านไอศกรีมเป็นธุรกิจที่ซับซ้อนที่สุด พวกเขาทำไอศกรีมและขายในร้านของพวกเขา พวกเขาอาจมีรถบรรทุกที่ใช้ขายของหวานแช่แข็ง

• อ่านเพิ่มเติม: วิธีเริ่มต้นธุรกิจ: คำแนะนำทีละขั้นตอน

อุตสาหกรรมไอศกรีมในปี 2022

ในปี 2022 อุตสาหกรรมกำลังเติบโตและดูเหมือนว่าเป็นธุรกิจที่ทำกำไรและประสบความสำเร็จในการลงทุน การเป็นเจ้าของธุรกิจขนาดเล็กเช่นร้านไอศกรีมเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มรายได้และก้าวไปข้างหน้าในอุตสาหกรรมนี้ ร้านไอศกรีมส่วนใหญ่เสนอรสชาติไอศกรีมแบบดั้งเดิมที่จำกัด ดังนั้นคุณจะสามารถโดดเด่นกว่าคู่แข่งด้วยการนำเสนอรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองและตัวเลือกที่หลากหลายกว่าในร้านไอศกรีมของคุณเอง

คุณสามารถนำเสนอสิ่งต่างๆ เช่น เค้กไอศกรีม ไอศกรีมโฮมเมด ซอฟต์เสิร์ฟ และไอศกรีมอาร์ติซานอล คุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารแช่แข็งอย่างโยเกิร์ตแช่แข็งได้อีกด้วย

ทำไมคุณจึงควรพิจารณาเปิดร้านไอศกรีม

หากคุณกำลังมองหาการเริ่มต้นธุรกิจของคุณเอง นี่คือการเริ่มต้นที่ดี เหตุผล 5 ประการที่เจ้าของธุรกิจควรเปิดร้านไอศกรีมในปี 2022:

• อุตสาหกรรมที่ทำกำไร ปัจจุบันอุตสาหกรรมนี้มีมูลค่า 69.73 พันล้านดอลลาร์ทั่วโลก และคาดว่าจะเติบโตเป็น 97.85 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2571 ซึ่งหมายความว่ามีโอกาสเติบโตในอุตสาหกรรมนี้ได้มาก
• ห้องสำหรับนวัตกรรม ไอศกรีมมีที่ว่างสำหรับรสชาติและนวัตกรรมใหม่ๆ อยู่เสมอ คุณจะสามารถโดดเด่นกว่าคู่แข่งด้วยการนำเสนอรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ผู้คนจะหลงรัก
• สามารถเริ่มต้นได้ในงบประมาณ คุณไม่จำเป็นต้องมีเงินมากในการเริ่มต้นร้านค้า คุณสามารถเริ่มต้นเล็ก ๆ แล้วขยายธุรกิจของคุณเมื่อคุณทำเงินได้มากขึ้น
• ง่ายต่อการทำการตลาด ไอศกรีมเป็นสิ่งที่ผู้คนชื่นชอบ จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะทำการตลาดให้กับธุรกิจของคุณ คุณสามารถใช้โซเชียลมีเดีย การบอกต่อ และวิธีการทางการตลาดแบบเดิมๆ เพื่อเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายของคุณ
• ธุรกิจที่เป็นมิตรกับครอบครัว ร้านค้าเป็นธุรกิจที่ดีในการเริ่มต้นถ้าคุณมีครอบครัว เป็นสภาพแวดล้อมที่สนุกสนานในการทำงาน และคุณสามารถตั้งเวลาทำงานของคุณเองได้ เพื่อที่คุณจะได้ใช้เวลากับครอบครัวได้

อ่านเพิ่มเติม: วิธีเริ่มต้นธุรกิจรถบรรทุกไอศกรีม

วิธีเปิดร้านไอศกรีมใน 7 ขั้นตอนง่ายๆ

ร้านไอศกรีมเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการนำผู้คนมารวมตัวกันเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับฟันหวานของพวกเขาในขณะที่ทำกำไร หากคุณต้องการเปิดร้านของคุณเอง ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. คอนเซปต์ร้านไอศกรีม

ขั้นตอนแรกคือการตัดสินใจเลือกประเภทของรูปแบบธุรกิจและแบรนด์เฉพาะของร้านค้าที่คุณต้องการใช้ ทำวิจัยเกี่ยวกับแนวโน้มอุตสาหกรรมต่างๆ และสิ่งที่กำลังเป็นที่นิยมในพื้นที่ของคุณเพื่อช่วยในการตัดสินใจ

• อ่านเพิ่มเติม: 10 แฟรนไชส์ไอศกรีมเจลาโต้และน้ำแข็งไสเพื่อแข่งขันกับร้านริต้า

2. การสร้างแผนธุรกิจ

ต่อไปก็ถึงเวลาที่จะเริ่มสร้างแผนธุรกิจ เอกสารนี้จะสรุปโครงสร้างธุรกิจของคุณ ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นและดำเนินการร้านค้า เป้าหมายทางการเงิน กลยุทธ์ทางการตลาด และขั้นตอนการปฏิบัติงาน

สิ่งสำคัญคือต้องมีแผนธุรกิจที่รอบคอบเมื่อต้องการลงทุนหรือกู้เงินจากสถาบันการเงิน

3. ธุรกิจที่ต้องมี

ก่อนที่คุณจะสามารถเปิดประตูสู่สาธารณะได้ คุณจะต้องได้รับใบอนุญาตประกอบธุรกิจพร้อมกับใบอนุญาต ประกันธุรกิจ (เช่น ความรับผิดส่วนบุคคล) และบัญชีธนาคารของธุรกิจ และโดยปกติแล้ว คุณจำเป็นต้องไปที่แผนกสุขภาพในพื้นที่ของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าร้านของคุณปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านความปลอดภัยของอาหารทั้งหมด

4. ที่ตั้ง ที่ตั้ง ที่ตั้ง

สิ่งสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการเปิดร้านไอศกรีมของคุณเองคือการหาทำเลที่เหมาะสม มองหาพื้นที่ที่มีการจราจรหนาแน่นและมีที่จอดรถกว้างขวาง สัญญาเช่าพื้นที่ของคุณควรดี

5. ตกแต่งร้านของคุณ

เมื่อคุณได้สถานที่แล้ว ก็ถึงเวลาเริ่มตกแต่งร้านของคุณ เจ้าของร้านไอศกรีมจำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์เชิงพาณิชย์ เช่น ตู้แช่แข็ง ภาชนะสำหรับจัดเก็บ และที่ตัก คุณจะต้องตุนเสบียงไว้ด้วย เช่น ช้อน ชาม และผ้าเช็ดปาก

6. รับสมัครพนักงาน

ตอนนี้ร้านของคุณใกล้จะเปิดแล้ว ก็ถึงเวลาเริ่มจ้างพนักงาน หลังจากตัดสินใจว่าคุณต้องการพนักงานกี่คนแล้ว ให้มองหาบุคคลที่เป็นมิตรและชอบเข้าสังคมซึ่งมีใจรักในการเสิร์ฟไอศกรีมให้กับครอบครัวที่รักไอศกรีม ลูกค้ามักจะเพลิดเพลินกับไอศกรีมมากขึ้นเมื่อได้รับไอศกรีมที่เสิร์ฟพร้อมรอยยิ้ม และลูกค้าที่มีความสุขก็กลายเป็นลูกค้าประจำ!

7. ส่งเสริมธุรกิจของคุณ

ก่อนที่คุณจะเปิดประตู ให้เริ่มโปรโมตร้านค้าของคุณเพื่อสร้างความตื่นเต้น ใช้โซเชียลมีเดีย สิ่งพิมพ์ในท้องถิ่นและสิ่งพิมพ์ออนไลน์ และการบอกต่อแบบปากต่อปากเพื่อเผยแพร่ไปยังตลาดเป้าหมายของคุณ คุณยังจัดงานเปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่เพื่อดึงดูดลูกค้าในวันแรกได้อีกด้วย

การเปิดร้านไอศกรีมมีค่าใช้จ่ายเท่าไร?

การเปิดร้านในปัจจุบันมีค่าใช้จ่ายระหว่าง 20,000 ถึง 50,000 ดอลลาร์ แต่อาจแตกต่างกันไปตามขนาดและที่ตั้งของร้านค้าของคุณและค่าใช้จ่ายทางธุรกิจอื่นๆ คุณจะต้องซื้อหรือเช่าพื้นที่เชิงพาณิชย์ จัดเตรียมอุปกรณ์ที่จำเป็น และสต็อกไว้พร้อมอุปกรณ์

ร้านไอศกรีมมีกำไรหรือไม่?

รายได้อาจแตกต่างกันไปตามสถานที่ตั้งของคุณ สิ่งที่คุณขาย และความพยายามทางการตลาดของคุณ อย่างไรก็ตาม ร้านค้าโดยเฉลี่ยมีกำไรระหว่าง 20,000 ถึง 49,000 ดอลลาร์ แน่นอน นั่นเป็นเพียงหุ่นเบสบอลเท่านั้น ร้านไอศกรีมหลายแห่งทำได้ดีกว่านั้นมาก

• อ่านเพิ่มเติม: รายชื่อแฟรนไชส์ไอศกรีม

คุณต้องการอุปกรณ์อะไรบ้างในการเริ่มต้นร้านไอศกรีม

คุณจะต้องมีตู้แช่แข็งเชิงพาณิชย์ ตู้โชว์ มิกเซอร์ ที่ตัก ท็อปปิ้ง ถ้วย ช้อน และผ้าเช็ดปาก คุณจะต้องสต็อกสินค้าในร้านของคุณด้วยส่วนผสมสำหรับทำไอศกรีม เช่น นม ครีม น้ำตาล ไข่ และเครื่องปรุง

ภาพ: องค์ประกอบ Envato