Come avviare una gelateria nel 2022

Il gelato è uno dei dolci più amati al mondo, soprattutto in una calda giornata estiva. È amato da persone di tutte le età e ci sono infinite combinazioni di sapori tra cui scegliere.

Se stai pensando di aprire una nuova gelateria, ora è un ottimo momento per farlo! In questo articolo condivideremo alcuni suggerimenti su come avviare una gelateria nel 2022. Quindi continua a leggere per tutto ciò che devi sapere sull'avvio della tua nuova attività.

Che cos'è un'attività di gelato?

Esistono tre tipi comuni di attività commerciali di gelato: camion dei gelati, stand e negozi di mattoni e malta.

Una gelateria è il tipo più semplice di attività di gelato. In genere vendono solo gelati già fatti e che probabilmente puoi trovare nei negozi di alimentari locali. Un camion dei gelati è simile alle bancarelle dei gelati, ma hanno anche un camion che usano per andare in giro e vendere le loro deliziose prelibatezze.

Una gelateria è il tipo di attività più complessa. Fanno il loro gelato e lo vendono nel loro negozio. Potrebbero anche avere un camion che usano per vendere i loro dessert surgelati.

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L'industria del gelato nel 2022

Nel 2022, il settore è in crescita e sembra un'attività redditizia e di successo in cui investire. Possedere una piccola impresa come una gelateria è un ottimo modo per aumentare le entrate e andare avanti nel settore. La maggior parte delle gelaterie offre solo una selezione limitata di gusti di gelato tradizionali, quindi potrai distinguerti dalla concorrenza offrendo i tuoi gusti unici e una gamma più ampia di opzioni nella tua gelateria.

Puoi offrire cose come torte gelato, gelato fatto in casa, servizio morbido e gelato artigianale. Puoi anche servire delizie congelate come lo yogurt gelato.

Perché dovresti considerare di avviare una gelateria

Se stai cercando di avviare un'attività in proprio, questo è un ottimo punto di partenza. Ecco cinque motivi per cui un imprenditore dovrebbe avviare una gelateria nel 2022:

• Industria redditizia. Questo settore vale attualmente 69,73 miliardi di dollari a livello globale e si prevede che crescerà fino a 97,85 miliardi di dollari entro il 2028. Ciò significa che c'è un grande potenziale di crescita in questo settore.
• Spazio all'innovazione. C'è sempre spazio per nuovi gusti e innovazioni nel gelato. Sarai in grado di distinguerti dalla concorrenza offrendo sapori unici che le persone adoreranno.
• Può essere avviato con un budget limitato. Non hai bisogno di molti soldi per avviare un negozio. Puoi iniziare in piccolo e poi far crescere la tua attività man mano che guadagni di più.
• Facile da commercializzare. Il gelato è una delizia che la gente ama, quindi è facile commercializzare la tua attività. Puoi utilizzare i social media, il passaparola e i metodi di marketing tradizionali per raggiungere il tuo pubblico di destinazione.
• Affari adatti alle famiglie. Un negozio è un ottimo affare per iniziare se hai una famiglia. È un ambiente divertente in cui lavorare e puoi impostare i tuoi orari in modo da poter trascorrere del tempo con la tua famiglia.

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Come Aprire una Gelateria in 7 Semplici Passi

Le gelaterie sono un ottimo modo per riunire le persone per soddisfare i loro golosi mentre realizzano un profitto. Se stai cercando di aprire il tuo negozio, segui questi passaggi:

1. Concetto di gelateria

Il primo passo è decidere il tipo di modello di business e il marchio unico del negozio che desideri utilizzare. Fai qualche ricerca sulle diverse tendenze del settore e su ciò che è popolare nella tua zona per aiutarti a decidere.

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2. Creazione di un business plan

Successivamente, è il momento di iniziare a creare un business plan. Questo documento delineerà la struttura della tua attività, i costi legati all'avvio e alla gestione del tuo negozio, gli obiettivi finanziari, la strategia di marketing e le procedure operative.

È importante avere un piano aziendale ben congegnato quando si cercano investimenti o prestiti da istituzioni finanziarie.

3. Must-have aziendali

Prima di poter aprire le porte al pubblico, dovrai ottenere una licenza commerciale insieme a permessi, assicurazione aziendale (come la responsabilità personale) e un conto bancario aziendale. E di solito è necessaria una visita al dipartimento sanitario locale per garantire che il tuo negozio soddisfi tutte le linee guida sulla sicurezza alimentare.

4. Posizione, posizione, posizione

Uno degli aspetti più importanti per aprire la propria gelateria è trovare la giusta location. Cerca una zona ad alto traffico con un buon traffico pedonale e un ampio parcheggio. Anche il contratto di locazione per il tuo spazio dovrebbe essere favorevole.

5. Allestire il tuo negozio

Una volta assicurata una posizione, è il momento di iniziare ad allestire il tuo negozio. I proprietari di gelaterie devono acquistare attrezzature di livello commerciale, come congelatori, contenitori per la conservazione e palettine. Dovrai anche fare scorta di provviste, come cucchiai, ciotole e tovaglioli.

6. Assunzione di personale

Ora che il tuo negozio è quasi pronto per l'apertura, è ora di iniziare ad assumere personale. Dopo aver deciso di quanti dipendenti avrai bisogno, cerca persone amichevoli ed estroverse con la passione di servire il gelato alle famiglie che amano il gelato. I clienti apprezzano sempre di più il gelato quando ricevono il gelato servito con un sorriso. E i clienti felici diventano clienti abituali!

7. Promuovere la tua attività

Prima di aprire le porte, inizia a promuovere il tuo negozio per creare entusiasmo. Usa i social media, la stampa locale e le pubblicazioni online e il passaparola per far conoscere il tuo mercato di riferimento. Potresti anche ospitare un grande evento di apertura per attirare clienti il ​​tuo primo giorno.

Quanto costa aprire una gelateria?

L'apertura di un negozio ti costerà attualmente tra $ 20.000 e $ 50.000, ma questo può variare in base alle dimensioni e all'ubicazione del tuo negozio e ad altre spese aziendali. Dovrai acquistare o affittare uno spazio commerciale, attrezzarlo con l'attrezzatura necessaria e rifornirlo di forniture.

Le gelaterie sono redditizie?

I guadagni possono variare a seconda della tua posizione, di ciò che vendi e dei tuoi sforzi di marketing. Tuttavia, il negozio medio guadagna tra $ 20.000 e $ 49.000. Naturalmente, questa è solo una cifra da campo di gioco: molte gelaterie fanno molto meglio di così.

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Di quali forniture hai bisogno per avviare una gelateria?

Avrai bisogno di un congelatore commerciale, una vetrina, un mixer, palette, condimenti, tazze, cucchiai e tovaglioli. Dovrai anche rifornire il tuo negozio di ingredienti per fare il gelato, come latte, panna, zucchero, uova e aromi.

Immagine: elementi Envato