Detalhamento do Comportamento de Pesquisa do Consumidor Local do Restaurante Sit-Down 2022

Mudanças no comportamento do consumidor ocorrem com frequência, dadas as mudanças econômicas, assuntos atuais e outras interrupções imprevistas. No entanto, as mudanças que os profissionais de marketing viram e experimentaram nos últimos dois anos são um lembrete de que sua estratégia local deve evoluir continuamente.

Acompanhar o desempenho dos outros em seu setor é uma maneira de reconhecer tendências em andamento e avaliar seu sucesso. É por isso que todos os anos lançamos um estudo anual sobre como o COVID-19 e outros fatores externos afetam as tendências da Pesquisa Google para marcas corporativas.

Metodologia Utilizada no Estudo

No estudo, o Rio SEO analisou dados de pesquisa local para mais de 205.000 locais de negócios nos EUA ao longo de 2021. Esses locais foram organizados em oito categorias diferentes, incluindo:

• Empresas de serviços
• Serviços financeiros
• Restaurantes sentados
• Restaurantes de serviço rápido
• Hotéis
• Retalho
• Cuidados de saúde
• Residencial multifamiliar

Para cada local de negócios, rastreamos:

• Cliques em uma listagem do MapPack
• Cliques para um site
• Volume de pesquisa orgânica local
• Cliques para rotas de carro
• Cliques para fazer uma chamada
• Visualizações de pesquisa local (Pacote de mapas)
• Volume de pesquisa local direta
• Volume de pesquisa local de descoberta

Ao visualizar o impacto da pandemia no volume de pesquisas locais e cliques para ligar, obter instruções de direção ou visitar um site, obtemos uma imagem mais clara do nível e do tipo de interrupção nas empresas locais quando são impostas restrições na loja.

Para os propósitos deste blog, abordaremos especificamente o comportamento de pesquisa do consumidor local em restaurantes sentados. Baixe nosso estudo gratuito para se aprofundar nas outras verticais que estudamos.

Distribuição das métricas locais dos restaurantes sentados em 2020-2021

Talvez uma das indústrias mais impactadas pela pandemia tenha sido os restaurantes sentados. A indústria encerrou 2020 com vendas totais de cerca de US$ 659 bilhões. Isso foi US$ 240 bilhões abaixo da previsão pré-pandemia – ressaltando os efeitos duradouros do COVID-19, que causou mais de 110.000 fechamentos, mudou completamente os modelos operacionais e criou uma profunda apreensão sobre jantar fora.

As pesquisas e visualizações caíram visivelmente em abril de 2020, quando muitos restaurantes foram forçados a fechar temporariamente seus locais ou oferecer opções somente para viagem. No entanto, os restaurantes começaram a ver um crescimento impressionante em termos de pesquisas e visualizações em março de 2021. Em abril de 2021, as visualizações aumentaram 243% A/A e as pesquisas aumentaram 305% A/A.

Os cliques para ligar e os cliques para sites permaneceram relativamente estáveis ​​ao longo de 2020 e 2021, com uma ligeira tendência de queda a partir de abril de 2021. A partir de março de 2021, os cliques para instruções de direção começaram a ganhar força e, em abril de 2021, aumentaram 339% em relação ao ano anterior. O aumento do interesse em encontrar direções para um local de restaurante se alinha com mais indivíduos se vacinando e com experiências gastronômicas mais brandas.

A recuperação da indústria de restaurantes sentados continua além de 2021. Um relatório do TouchBistro descobriu que 74% dos restaurantes pesquisados ​​relataram que mantiveram ou aumentaram as vendas em 2021. As margens de lucro encolheram para 10%, em comparação com 12% em 2019 devido ao aumento custos de funcionamento de um restaurante, apesar dos shows do Omicron.

Em meados de dezembro, 54% dos americanos disseram que estavam jantando menos (ou nada) devido ao medo de omicron. No entanto, na mesma pesquisa, 25% dos entrevistados disseram que esperam retornar às frequências de restaurantes pré-pandemia até março de 2022.

Impacto da COVID-19 no comportamento de pesquisa local

O COVID-19 continuou sua disseminação mundial em 2021 e acelerou com variantes mais contagiosas. Em 26 de novembro de 2021, a Organização Mundial da Saúde (OMS) classificou uma nova variante, B.1.1.529, como Variant of Concern e a nomeou Omicron. Em 30 de novembro de 2021, os Estados Unidos também a classificaram como Variant of Concern.

Em 2021, no entanto, também vimos o lançamento de vacinas no início deste ano. Isso marcou um ponto de virada notável em uma pandemia que criou devastação em massa para consumidores e empresas durante quase todo o ano de 2020.

Em março de 2021 , o presidente Biden disse que todo adulto dos EUA terá acesso a uma vacina COVID-19 até o final de maio. O presidente também pediu que todos os estados garantam que professores, cuidadores de crianças e funcionários da escola recebam pelo menos 1 dose até abril. À medida que mais consumidores tiveram acesso às vacinas COVID-19, todos os setores estudados tiveram um grande aumento nas visualizações de pesquisa, no total de pesquisas e no total de cliques em março de 2021. Esse foi o aumento mais significativo nas métricas da Pesquisa do Google observado em todo o ano de 2021.

Antes da Omicron varrer o mundo no outono, as empresas viram as restrições diminuir no final da primavera. No final de maio, os dados do CDC mostraram que o risco de infecção por COVID-19 entre indivíduos totalmente vacinados era de 0,01%. A notícia veio logo após o anúncio de que os Estados Unidos vacinaram totalmente mais da metade de sua população adulta. Os requisitos de máscara foram levantados em muitos estados, mais consumidores se sentiram confortáveis ​​​​em ambientes fechados. As tendências de pesquisa seguiram o exemplo.

Em maio, as empresas de serviços tiveram um aumento impressionante de 97% mês a mês (MoM) nas visualizações. Da mesma forma, os hotéis tiveram um aumento de 89%.

Como o comportamento de pesquisa do consumidor foi afetado em diferentes setores pelo COVID-19?

Cada uma das indústrias estudadas enfrentou seu conjunto único de desafios e oportunidades em meio à pandemia. Por exemplo, clientes de serviços financeiros, como corretores de hipotecas, tiveram anos recordes em 2020.

Os restaurantes com serviço de mesa e de serviço rápido são duas das verticais mais impactadas que estudamos. O pedido online tornou-se rapidamente essencial para os donos de restaurantes. Quase todos os restaurantes de serviço completo ( 95% ) usam uma ou mais plataformas de pedidos online. Os programas de fidelidade também tiveram um grande aumento durante a pandemia. Dois em cada cinco operadores implementaram seus programas de fidelidade nos últimos um ou dois anos.

As chamadas telefônicas para empresas aumentaram em 2020. Isso se alinha com os consumidores que estavam ligando para confirmar horários, serviços disponíveis e se os produtos estavam em estoque. Em 2021, as chamadas telefônicas caíram em todas as verticais à medida que as preocupações com o bloqueio se dissipavam. Os cliques para instruções de direção sofreram quedas significativas no início de 2020. Eles se recuperaram novamente e permaneceram relativamente estáveis ​​durante o restante de 2020 e em 2021, à medida que os consumidores se sentiram mais à vontade para fazer compras na loja.

Baixe o estudo para obter informações ainda mais detalhadas.