푸드트럭 사업을 시작하는 방법
게시 됨: 2022-02-16음식 서비스 사업을 시작하는 데 관심이 있지만 전용 위치를 설정하는 데 시간과 돈을 들이고 싶지 않다면 푸드 트럭이 좋은 방법일 수 있습니다. 다음은 푸드트럭 소유자 지망생이 시작하는 데 도움이 되는 가이드입니다.
푸드트럭 산업에 참여해야 하는 이유
푸드트럭은 기업가에게 많은 흥미진진한 기회를 제공합니다. 이 틈새 시장을 선택하면 다음과 같은 이점이 있습니다.
- 위치 독립성: 트럭은 잠재 고객이 있는 곳이면 어디든 갈 수 있습니다. 특정 밤에 대규모 이벤트나 유동인구가 많은 지역이 있는 경우 더 많은 사람들에게 다가갈 수 있도록 설정할 수 있습니다.
- 낮은 시작 비용: 푸드트럭을 운영하기 위해 전담 장소나 대규모 팀이 필요하지 않습니다. 따라서 업계에 침투하기가 더 쉬울 수 있습니다.
- 내장형 광고: 이벤트에 설치하거나 시내를 가로질러 운전할 때 트럭이 보입니다. 눈에 잘 띄는 로고나 디자인이 있으면 추가 광고 없이 브랜드 인지도를 높이는 데 자동으로 도움이 됩니다.
- 다양한 수입원: 푸드트럭은 축제와 교통량이 많은 지역에서만 음식을 제공할 필요는 없습니다. 또한 수입원을 다양화하기 위해 케이터링을 제공할 수도 있습니다.
푸드트럭 사업을 시작하는 데 비용이 얼마나 드나요?
푸드트럭 창업 비용은 위치, 틈새 시장 및 사업 계획에 따라 다릅니다. 그러나 트럭, 장비, 비즈니스 용품 및 재료는 일반적으로 약 $30,000에서 $100,000 사이입니다.
푸드 트럭을 소유하는 것이 수익성이 있습니까?
예, 자신의 푸드 트럭을 시작하면 수익성이 있을 수 있습니다. 많은 푸드트럭이 연간 $100,000 이상을 번다. 시작 비용과 지속적인 비용을 고려하면 일반적으로 연간 약 $50,000의 수익이 가능합니다. 그러나 정확한 수입은 푸드트럭 컨셉, 영업시간, 메뉴 및 위치에 따라 다릅니다. 초기 창업 비용을 줄이기 위해 푸드 트럭 프랜차이즈 옵션을 살펴볼 수도 있습니다.
21가지 간단한 단계로 푸드트럭 사업 시작하기
모든 푸드트럭은 모양과 작동 방식이 약간 다를 수 있습니다. 그러나 시작하는 데 필요한 몇 가지 일반적인 단계가 있습니다. 성공적인 푸드트럭 사업을 시작하기 위한 가이드입니다.
1. 현지에서 푸드트럭 조사하기
성공적인 푸드트럭 오너가 되려면 경쟁자를 이해해야 합니다. 당신 지역의 다른 푸드트럭을 조사하여 독특한 틈새 시장을 찾고 지역 푸드트럭 현장의 핫스팟과 트렌드를 알아보세요.
2. 틈새 시장을 선택하고 목표 시장을 파악하십시오
푸드트럭 고객들은 독특한 메뉴를 좋아하는 경우가 많습니다. 버거와 타코와 같은 고전에 흥미로운 토핑을 얹는 것과 같이 귀하의 비즈니스를 차별화할 수 있는 것을 찾으십시오.
3. 비즈니스 이름 및 브랜드 지정
눈에 띄는 이름과 브랜드는 귀하의 비즈니스를 더욱 기억에 남게 만들 것입니다. 읽기 쉽고 타겟 고객에게 어필하는 스타일을 전달할 수 있는 일관된 디자인 요소를 선택하십시오.
4. 푸드트럭 사업계획서 작성
모든 비즈니스에는 계획이 필요합니다. 다음은 푸드트럭 사업 계획에 포함해야 할 몇 가지 사항입니다.
- 시장 분석: 해당 지역의 다른 푸드트럭 소유자를 살펴보고 지역 고객의 수요를 고려합니다.
- 제품 및 서비스 목록: 어떤 종류의 음식을 제공할 예정입니까? 재료 비용과 항목에 대해 청구할 금액을 고려하십시오. 개인 케이터링과 같은 추가 수익원을 포함합니다.
- 마케팅 전략: 비즈니스를 어떻게 마케팅할 것인가? 그리고 당신의 전략에는 어떤 비용이 수반될 수 있습니까?
- 재무 예측: 시장 및 가격 목록을 기반으로 예상할 수 있는 수익은 무엇입니까? 예상 비용과 비교하면 어떻습니까?
5. 중소기업 보조금 살펴보기
푸드트럭 소유자는 추가 자금의 혜택을 받을 수 있습니다. 추가 지원을 위해 귀하의 지역에서 새로운 사업에 사용할 수 있는 보조금을 찾으십시오.
6. 메뉴 개발 및 가격 설정
틈새 시장 내에서 제한된 재료로 만들 수 있는 항목의 짧은 목록을 만드십시오. 수요와 비용을 기준으로 품목 가격을 책정합니다.
7. 트럭 확보
음식을 준비하고 제공하기에 충분히 큰 트럭이 필요합니다. 그래서 푸드트럭을 살 수 있는 곳을 찾아야 합니다. 지역 분류 광고에서 오래된 밴이나 트럭을 찾아 장비로 꾸밀 수 있습니다. 또는 비즈니스 브로커로부터 기존 푸드트럭을 구입하십시오.
8. 법인 설립 및 비즈니스 등록
모든 비즈니스에는 법인이 필요합니다. 푸드트럭 운영자가 고려해야 할 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.
- 개인 사업자: 이것은 개별적으로 운영하는 사람들을 위해 작동할 수 있지만 책임 보호는 제공하지 않습니다.
- LLC: 책임과 낮은 시작 비용을 제공합니다. 이것은 푸드트럭 운영에서 흔히 볼 수 있는 일입니다.
- 법인: 이것은 책임 보호와 다른 세금 구조를 제공하지만 시작하는 데 더 복잡하고 비용이 많이 들 수 있습니다.
9. 비즈니스 은행 계좌 개설
비즈니스 자산과 개인 자산을 분리하여 부기를 단순화하고 신용을 쌓으세요. 월별 구매를 위해 비즈니스 신용 카드를 고려하십시오.
10. 사업체 보험에 가입하세요
보험은 사업에 손실이 발생하는 경우 자산을 보호할 수 있습니다. 다음은 모바일 식품 비즈니스에 대한 몇 가지 일반적인 유형입니다.
- 일반 책임
- 상업용 자동차
- 근로자 보상
- 재산 보장
11. 필요한 푸드트럭 장비 구입하기
필요한 정확한 장비는 틈새 시장과 작업하는 음식의 양에 따라 다르지만 다음은 몇 가지 일반적인 범주입니다.
- 철판이나 프라이팬과 같은 조리 기구
- 냉동 장비
- 재료를 보관할 선반이나 캐비닛
- 식품 용기
- 청소용품
12. POS 시스템 받기
POS 시스템은 성공적인 푸드트럭이 거래를 관리하는 데 도움이 됩니다. 일반적인 옵션에는 TouchBistro, Toast 및 Square가 있습니다.
13. 재료의 출처
메뉴를 만드는 데 필요한 모든 항목에 대한 도매 공급업체를 찾으십시오. 이들은 종종 오프라인 매장이 있는 레스토랑과 협력하는 동일한 식품 산업 공급업체입니다.
14. 허가증 및 푸드트럭 면허 신청
푸드 트럭은 종종 사업자 면허증, 차량 등록 및 상업용 운전 면허증, 특정 위치에 대한 주차 허가증, 이동식 식품 서비스 허가증이 필요합니다. 어떤 서류가 필요한지 알아보려면 지역 보건부에 문의하십시오.
15. 건강 검사관 방문 준비
지역 관리들도 방문하여 청결과 식품 안전을 점검할 것입니다.