Franquia Food Truck: 10 das melhores

Publicados: 2020-07-27

Food trucks descolados começaram a entrar em cena nas cidades mais badaladas há mais de uma década, dando nova vida ao antigo conceito de carrinho de sanduíche. Avanço rápido para hoje e caminhões coloridos servindo cozinha de luxo estão por toda parte, mesmo nos subúrbios mais calmos e pequenas cidades.

Os food trucks são uma indústria bilionária nos Estados Unidos e geraram seus próprios reality shows. Portanto, não é surpresa ver franquias de food trucks na mistura. Se você deseja entrar em um restaurante móvel próprio, comprar uma franquia de food truck pode ser uma maneira de chegar lá com menor risco, porque você tem a ajuda de um franqueador com uma fórmula comprovada para o sucesso.

Melhores franquias de food trucks

Escolhemos 10 franquias de food trucks móveis do setor para trazer a você a melhor lista:

1. Kono Pizza

Aproveitando a onda da recente tendência do cone de pizza está a Kono Pizza. Eles franqueiam unidades móveis e quiosques, bem como restaurantes de tijolo e argamassa. O menu é principalmente baseado em pizza, com o popular conceito de pizza de cone dominando com uma variedade de recheios especiais. Outro ponto de venda é que eles não usam queijos congelados, proteínas de baixa qualidade ou produtos baratos. As unidades móveis da Kono Pizza incluem o Food Truck totalmente equipado, que pode se movimentar em vários locais. Há também o Carrinho de Eventos indoor ou outdoor e o Reboque de Concessão rebocável.

O preço inicial dessas franquias varia entre US$ 14.900 e US$ 149.000, com uma taxa de lançamento variando entre US$ 2.500 e US$ 10.000.

2. Frutos do mar do Capitão D

O restaurante de frutos do mar do Capitão D também ampliou suas opções de franquia em caminhões de alimentos móveis. A Captain D's tem mais de 500 locais nos Estados Unidos, com quase metade deles de propriedade de franqueados. Eles são especialmente populares nos estados do sudeste, mas estão se expandindo nacionalmente. Captain D's é a franquia de frutos do mar proeminente na América e continua a fazer ganhos no mercado de comida rápida e casual.

A taxa inicial de franquia é de US$ 25.000, com um investimento total na faixa de US$ 781.000 a US$ 1.013.000.

3. Restaurante do ZooHoo

O trailer de serviço de alimentação rápida e casual do ZooHoo's Eatery serve uma grande variedade de carne de boa qualidade e alimentos à base de peixe. Estes incluem hambúrgueres naturais de frango e peru, bem como hambúrgueres de carne bovina alimentados com capim, wraps frescos e sanduíches de peixe. Eles também oferecem batatas fritas cortadas à mão, bolinhos de concha, saladas e legumes grelhados. Eles têm uma variedade de sorvetes servidos também para uma experiência gastronômica completa.

O capital líquido necessário para abrir uma franquia de food truck ZooHoo é de US$ 50.000. O investimento total será entre US$ 69.000 e US$ 140.000.

4. Johnny Rockets

Outra oportunidade de negócio de food service com uma variedade de ofertas de alimentos é a Johnny Rockets. Eles são uma cadeia internacional de restaurantes com filiais em mais de 30 países. Eles se concentram em bons favoritos americanos à moda antiga, como hambúrgueres suculentos, sanduíches clássicos e batatas fritas crocantes. Johnny Rockets também oferece deliciosos shakes e maltes feitos à mão para uma verdadeira experiência americana.

A taxa inicial de franquia é de US$ 49.000, com o capital líquido necessário sendo de US$ 200.000. O investimento total ficará entre US$ 650.500 e US$ 1.098.500.

5. Delicia do Gandolfo

O Gandolfo's Deli começou como um restaurante de papelaria em Nova York, mas agora também oferece oportunidades interessantes de franquias de food trucks. Eles servem uma deliciosa variedade de sanduíches de carne deli servidos com centeio ou rolos de herói recém-assados. Um exemplo popular é o sanduíche de centeio Rockefeller Reuben com opção de carne enlatada, pastrami ou peru. É servido com queijo suíço, chucrute, mostarda picante ou molho russo.

O investimento inicial para uma franquia de food trucks da Gandolfo's New York Delicatessen custa US$ 25.000. O investimento inicial total médio está entre $ 302.450 e $ 558.950.

6. Café2U

A indústria do café continua crescendo e isso se reflete no sucesso global da franquia de café móvel Cafe2U. Cafe2U se tornou a primeira franquia de café móvel nos EUA em 2011 e tem feito sucesso em todo o mundo. É amplamente considerada a melhor franquia de food truck focada em café. Cada franqueado recebe uma van comercial Ford Transit Connect totalmente equipada em conformidade com todas as regulamentações governamentais e de segurança alimentar exigidas.

A van está equipada com um moedor de café comercial sob demanda e uma máquina de café expresso comercial de 2 grupos para oferecer qualidade a cada xícara.

Você precisará de um investimento inicial entre US$ 109.146 e US$ 154.621, mais a taxa de franquia inicial de US$ 25.000. O requisito de patrimônio líquido é de US$ 100.000 e a taxa de royalties contínua é de US$ 175 por semana.

7. Toppers Pizza

Também começou nos Estados Unidos em 2011 a franquia mobile da rede de pizzarias Toppers Pizza. O restaurante foi fundado em 1991 e iniciou o franchising em 1997. Desde então, tem sido consistentemente classificado como uma das melhores franquias e cadeias de pizzarias dos EUA. Originalmente voltado para a cena de bares noturnos e estudantes universitários, a demografia do cliente se diversificou nos últimos anos.

A taxa de franquia inicial varia entre US$ 10.000 e US$ 30.000, enquanto o investimento total cairá entre US$ 292.416 e US$ 530.652.

8. Cousins Maine Lobster

O Cousins Maine Lobster Food Truck foi fundado em 2012 por dois primos. Eles começaram com apenas um caminhão, mas a inesperada alta popularidade de seus alimentos os levou a franquear seus negócios. Eles servem lagosta fresca que pode ser apreciada em movimento. Seu menu inclui tacos, pãezinhos, quesadillas e tots, todos recheados com lagosta do Maine fresca e saborosa. Os franqueados também têm a opção de oferecer um serviço de catering.

O investimento inicial para esta franquia de comida móvel varia entre US$ 210.900 e US$ 342.900.

9. O Caminhão de Queijo Grelhado

Outra das novas oportunidades de franquia é o Grilled Cheese Truck, especializado em atender clientes famintos em todos os tipos de eventos. A ideia veio aos fundadores depois que um deles competiu no Annual Grilled Cheese Invitational. Ele viu muitos tipos diferentes de food trucks e franquias fazendo ótimos negócios. Ele então pensou que sua experiência em queijo grelhado poderia fazer um ótimo negócio também, ele estava certo!

A taxa inicial de franquia para este negócio é de $ 15.000 e o investimento total varia entre $ 63.700 e $ 768.750. O royalty é fixado em 8%.

10. Cupcakes da Gigi

Para um negócio de estilo boutique com uma oferta especializada, considere uma franquia de food trucks Gigi's Cupcakes. Eles são uma padaria móvel especializada em uma variedade de cupcakes interessantes e sempre deliciosos. Parte de seu apelo aos clientes é o menu em constante mudança, com novos sabores e combinações de ingredientes para experimentar todos os dias. Grandes encomendas de catering para eventos especiais também são possíveis com esta franquia. No entanto, cada franqueado deve realizar 120 horas de treinamento antes de iniciar.

A taxa inicial de franquia é de US$ 35.000, com um investimento total entre US$ 237.200 e US$ 427.500. A Gigi's Cupcakes também oferece assistência contínua aos seus franqueados.

Perguntas frequentes sobre franquias de food trucks

Quanto os Food Trucks ganham por ano?

A receita média gerada por food truck nos EUA é de cerca de US$ 290.556. A receita total anual da indústria está bem acima de um bilhão de dólares, aumentando a uma taxa de 12,4% nos últimos cinco anos.

Como posso entrar no negócio de Food Truck?

Você tem duas opções principais para entrar em franquias de carrinho de comida. Primeiro, você pode abrir seu próprio negócio do zero. Leia: Como iniciar um negócio de Food Truck.

A segunda opção é comprar uma franquia e existem muitas oportunidades de franquia. Com franquias, você obtém um conceito de marca sem ter que pensar em um. Você também obtém receitas, suporte de marketing e sistemas que podem tornar seu negócio um sucesso — com menos tentativas e erros.

Por que os Food Trucks falham?

Os food trucks podem falhar pelas mesmas razões que outros restaurantes falham, incluindo vendas fracas, falta de lucratividade e problemas do departamento de saúde.

Há outra razão: administrar um restaurante móvel é um trabalho árduo. Sauca já foi uma empresa móvel de alimentos em alta velocidade, mas depois o negócio fechou. O proprietário disse que foi uma decisão de estilo de vida, citando seu desejo de não trabalhar mais 7 dias por semana, 14 horas por dia. Ele tinha uma frota de veículos e restaurantes de tijolo e argamassa – um único food truck não será tão exigente. No entanto, os proprietários-operadores devem estar de pé e as horas são algo a considerar.