Wie Lebensmittelunternehmen die digitale Transformation einfach annehmen können

Veröffentlicht: 2020-06-04

Lebensmittelunternehmer und Lebensmitteleinzelhändler gehören zu den Unternehmen, die die dramatischsten Auswirkungen des neuartigen Coronavirus erlebt haben.

Angesichts des anhaltenden Trends zur Bevorratung und der stetig zunehmenden Umstellung auf Online-Bestellungen bemühen sich Lebensmittelverkäufer, Schritt zu halten.

Digitale Transformation im Lebensmittelgeschäft

Hier sind ein paar Tipps für Lebensmittelunternehmer, wie sie die digitale Transformation annehmen und den sich schnell verändernden Markt gewinnen können.

Aber zuerst, was hat sich geändert?

Niemand konnte es wirklich kommen sehen. Innerhalb weniger Wochen fanden sich die Verbraucher auf der ganzen Welt unter einer obligatorischen Abriegelung in ihren Häusern eingesperrt wieder.

Die Verbraucher haben ihren Lebensstil entsprechend angepasst und berichteten, dass sie zu Hause Aktivitäten wie Sport und natürlich Kochen annehmen. Ein weiterer Bericht von Taste Wise behauptet, dass immer mehr Eltern zu Hause mit ihren Kindern kochen und sie alle möglichen neuen Kochmethoden und Rezepte erforschen:

Hausmannskost-Statistiken [Ein wachsendes Interesse am Kochen zu Hause ist eine gute Nachricht für Lebensmittelgeschäfte! Quelle: Taste Wise]

Diese Verhaltensänderungen bei den Verbrauchern führen zu veränderten Einkaufsgewohnheiten. Die Menschen verlagern ihre Ausgabengewohnheiten vom Essen im Freien zum Lebensmitteleinkauf.

Der digitale Lebensmitteleinkauf wächst rasant. Laut Statista stieg der Anteil der Online-Lebensmittelkäufer zu Beginn der COVID-19-Quarantäne in den Vereinigten Staaten von 11 % in der ersten Märzwoche auf 37 % in der vierten Märzwoche.

Mit anderen Worten, das neuartige Coronavirus hat allein im März die Zahl der Verbraucher, die bereit sind, Lebensmittel online zu kaufen, mehr als verdreifacht. Und wie das Arbeiten von zu Hause aus könnte sich der Online-Einkauf von Lebensmitteln zu einer langfristigen Gewohnheit entwickeln.

Die Pandemie hat die Einkaufsgewohnheiten weltweit aufgebrochen und die Menschen dazu gedrängt, mehr Möglichkeiten zum Einkaufen von Lebensmitteln zu entdecken. Diese neuen Einkaufsmethoden könnten bequemer und zeitsparender werden, daher gibt es einen guten Grund zu der Annahme, dass die Online-Bestellung von Lebensmitteln immer beliebter wird, Quarantäne hin oder her.

Unternehmen sind gezwungen, nach Wegen zu suchen, Verbraucher dort abzuholen, wo sie sind, und auf neue Weise mit ihnen in Kontakt zu treten.

Verschieben Sie Ihr Unternehmen ins Internet

Da der Trend zum Online-Einkauf von Lebensmitteln immer noch zunimmt, wechseln viele Lebensmitteleinzelhändler von stationären Geschäften zu anderen Verkaufsformen. Während große Konzerne wie Walmart und Whole Foods den Online-Verkauf seit einigen Jahren nutzen, waren kleine Unternehmen in der Branche notorisch langsam bei der Innovation.

Nun, der Coronavirus-Lockdown hat alles verändert.

Jetzt ist Innovation eine Frage des Überlebens.

Glücklicherweise gibt es ein paar Lösungen, die es einfacher machen, die Veränderung anzunehmen.

Eine der schnellsten Möglichkeiten, Einkaufserlebnisse von zu Hause aus anzubieten, ist die Partnerschaft mit bestehenden E-Commerce-Lösungen wie Instacart, nur bringt diese Strategie ihre eigenen Fallstricke mit sich (z.

Mit anderen Worten, wenn Sie sich zu sehr auf Instacart verlassen, gehören Ihre Kunden nicht wirklich Ihnen. Sie sind Kunden von Instacart, und es liegt am Algorithmus und den Launen dieser Plattform, zu bestimmen, ob diese Kunden in Ihr Geschäft zurückkehren oder woanders Lebensmittel bestellen.

Dennoch ist Instacart eine Partnerschaft wert. Nicht zuletzt ermöglicht es Ihrem Geschäft, von seinen Benutzern entdeckt zu werden.

Wenn Sie jedoch wiederkehrende Käufer ermutigen möchten, die die Grundlage für jedes erfolgreiche Geschäft bilden, ist der Aufbau einer unabhängigen digitalen Präsenz ein Muss. Auch dafür gibt es solide Lösungen.

Self Point zum Beispiel ist eine digitale Transformationsplattform für Lebensmittel, die Ihre Geschäftsabläufe nahtlos in ein Mobile-First-E-Commerce-Erlebnis integriert.

Fazit

Der weltweite Lockdown geht endlich zu Ende, aber die Zukunft ist noch ungewiss. Wir wissen noch nicht, wie sich die Einkaufsgewohnheiten in Zukunft ändern werden. Und es gibt gute Gründe zu vermuten, dass das Virus bald zurück sein wird.

Es könnte sein, dass unser Leben nie wieder zur Normalität zurückkehren wird, oder vielmehr wird es eine neue Normalität geben, an die wir uns alle anpassen werden.

Unter diesen Umständen haben kleine Unternehmen im Allgemeinen – und Lebensmittelgeschäfte im Besonderen – keine andere Wahl, als innovativ zu sein. Die Zukunft ist ungewiss, aber die Gegenwart ist ziemlich klar: Wir müssen den Wandel annehmen, um erfolgreich zu sein.