식료품 비즈니스가 디지털 혁신을 쉽게 수용하는 방법

식료품 사업주와 식품 소매업체는 신종 코로나바이러스로 인해 가장 극적인 영향을 받은 사업체에 속합니다.

비축 추세가 여전히 지속되고 온라인 주문으로의 이동이 꾸준히 증가함에 따라 식료품 판매자는 이를 따라잡기 위해 분주히 움직이고 있습니다.

식료품 비즈니스 디지털 혁신

다음은 식료품 비즈니스 소유자가 디지털 혁신을 수용하고 빠르게 변화하는 시장에서 승리할 수 있는 몇 가지 팁입니다.

그러나 먼저 무엇이 바뀌었습니까?

아무도 실제로 오는 것을 볼 수 없었습니다. 몇 주 만에 전 세계의 소비자들은 의무적으로 집 안에 갇혀 있는 자신을 발견했습니다.

그에 따라 라이프스타일을 조정하면서 소비자들은 운동은 물론 요리와 같은 재택 활동을 수용한다고 보고했습니다. 테이스트 와이즈(Taste Wise)가 수행한 또 다른 보고서에 따르면 더 많은 부모가 집에서 자녀와 함께 요리를 하고 모든 종류의 새로운 요리 방법과 조리법을 탐색하고 있습니다.

[집에서 요리하는 것에 대한 관심이 높아지고 있는 식료품 장사들에게 희소식! 출처: 테이스트 와이즈]

이러한 소비자 행동의 변화는 쇼핑 습관의 변화를 가져오고 있습니다. 사람들은 외식에서 식료품 쇼핑으로 지출 습관을 옮깁니다.

디지털 식료품 쇼핑은 빠른 속도로 성장하고 있습니다. Statista에 따르면 미국에서 COVID-19 검역이 시작된 새벽에 온라인 식료품 쇼핑객의 비율이 3월 첫째 주 11%에서 3월 넷째 주 37%로 증가했습니다.

다시 말해, 신종 코로나바이러스로 인해 3월에만 온라인으로 식료품을 구매하려는 소비자의 수가 3배 이상 증가했습니다. 그리고 재택근무와 마찬가지로 온라인 식료품 쇼핑은 장기적인 습관으로 바뀔 수 있습니다.

팬데믹은 전 세계적으로 쇼핑 습관을 파괴하여 사람들이 음식을 구매할 수 있는 더 많은 방법을 찾도록 했습니다. 이러한 새로운 쇼핑 방법은 더 편리하고 시간을 절약할 수 있습니다. 따라서 온라인 음식 주문이 검역 여부에 관계없이 더 대중화될 것이라고 믿을 만한 충분한 이유가 있습니다.

기업은 소비자가 있는 곳에서 만나고 새로운 방식으로 소비자와 소통할 수 있는 방법을 찾아야 합니다.

비즈니스를 온라인으로 옮기기

온라인 식료품 구매 트렌드가 계속 증가함에 따라 많은 식품 소매업체가 오프라인 매장에서 다른 형태의 판매로 이동하고 있습니다. Walmart 및 Whole Foods와 같은 거대 기업은 몇 년 동안 온라인 판매를 수용해 왔지만 이 분야의 소규모 기업은 혁신이 더딘 것으로 악명이 높았습니다.

글쎄, 코로나 바이러스 잠금은 모든 것을 변경했습니다.

이제 혁신은 생존의 문제입니다.

다행히도 변화를 더 쉽게 수용할 수 있는 몇 가지 솔루션이 있습니다.

재택 쇼핑 경험을 제공하는 가장 빠른 방법 중 하나는 Instacart와 같은 기존 전자 상거래 솔루션과 파트너 관계를 맺는 것입니다. 이 전략에는 고유한 함정이 있습니다(예: 충성도 높은 구매자조차 소외시키는 고객 경험을 관리할 수 없다는 명백한 무능력).

즉, 인스타카트에 너무 의존하면 고객은 진정한 당신의 것이 아닙니다. 그들은 Instacart의 고객이며 해당 고객이 귀하의 상점으로 돌아올 것인지 또는 다른 곳에서 음식을 주문할 것인지를 결정하는 것은 해당 플랫폼의 알고리즘과 변덕에 달려 있습니다.

그래도 Instacart는 파트너가 될 가치가 있습니다. 다른 것이 없다면 사용자가 상점을 찾을 수 있습니다.

그러나 성공적인 비즈니스의 기반을 형성하는 재구매 고객을 장려하려면 독립적인 디지털 입지를 구축해야 합니다. 이에 대한 확실한 솔루션도 있습니다.

예를 들어 Self Point는 비즈니스 운영을 모바일 우선 전자 상거래 경험으로 원활하게 통합하는 식료품 디지털 혁신 플랫폼입니다.