나이프 샤프닝 도구 – 사업 시작을 위한 목록
게시 됨: 2023-03-02훌륭한 사이드 허슬을 찾고 계십니까? 아니면 집에서 운영할 수 있을 만큼 충분히 유연한 비즈니스일까요? 미국의 연마 사업은 2020년에 7,090만 달러의 가치가 있었습니다. 그리고 매년 성장할 것으로 예상됩니다.
나이프 샤프너를 시작하려면 웹사이트와 도구만 있으면 됩니다.
칼을 갈는 기술
주요 목표 시장 중 하나는 소비자입니다. 칼을 갈아줄 필요가 없도록 칼을 갈아줄 수 있습니다. 식당과 같은 사업체는 칼을 날카롭게 유지해야 합니다. 정육점과 요리사, 미용실과 이발사를 위한 클리퍼와 가위를 생각해 보십시오.
주택 소유자는 전기톱, 모어 블레이드 및 원예 도구용 날카롭게 하는 과정을 사용할 수 있습니다.
고품질 나이프 샤프닝 도구가 중요한 이유는 무엇입니까?
좋은 나이프 샤프너는 날의 날카로운 모서리를 유지할 수 있습니다. 즉, 주방과 식당에서도 슬라이스를 의미합니다. 게다가 날카로운 모서리가 미끄러지지 않아 안전합니다.
무딘 날에는 마모를 유발하는 칩과 버가 있기 때문에 시간과 비용이 들 수도 있습니다. 샤프너는 블레이드의 가장자리를 정리하여 더 효과적으로 만듭니다.
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전문 나이프 샤프닝 장비 및 도구 목록
이러한 사업 중 하나를 시작한다는 것은 필요한 샤프닝 용품의 종류를 아는 것을 의미합니다. 최고의 나이프 샤프너 기업은 지속적인 비용이 낮습니다. 올바른 장비를 사용하면 좋은 수익을 올릴 수 있습니다.
좋은 나이프 샤프너를 찾는 것은 수동 또는 전동과 같은 다양한 유형을 통해 분류하는 것을 의미합니다. 그리고 분류할 공급품이 있습니다.
초기 지원을 받을 수 있는 곳입니다.
전기 나이프 샤프너
전기 숫돌은 대중적인 선택입니다. 이것들의 움직이는 부분을 만지는 것은 결코 좋은 생각이 아닙니다. 고급형인 대부분의 전기 샤프너에는 각도 조절 기능이 있습니다. 그리고 블레이드를 별도의 막대처럼 연마하는 방법.
최고 등급
- Presto 08800 EverSharp 전기 나이프 샤프너
인기있는 역학 선택
- Chef'sChoice 15 Trizor XV EdgeSelect 전문가용 전기 나이프 샤프너
셰프의 선택
- 날카로운 직업적인 전기 요리 E5 식칼 가는 일을 하십시오
휴대용 나이프 샤프너
아이디어는 훌륭하고 날카로운 매끄러운 가장자리를 얻는 것입니다. 모든 블레이드에 대해 이 목표를 달성할 수 있는 다양한 유형의 휴대용 샤프너가 있습니다. 다음은 동시에 손가락을 안전하게 보호할 수 있는 몇 가지 최고의 선택입니다. 연마하기에 좋은 세라믹 블레이드와 같은 기능을 찾으십시오.
- Longzon [4단계] 나이프 샤프너, 2020 업그레이드 오리지널 프리미엄 폴리쉬 블레이드, 4-in-1 최고의 주방 나이프 샤프너.
- Chef'sChoice 4643 ProntoPro 다이아몬드 혼 수동 나이프 샤프너
- SHARPAL 191H 주방 셰프 나이프 가위 샤프너 직선 및 톱니 모양 나이프용
가이드 나이프 샤프닝 시스템
샤프닝 세션의 기본 아이디어는 가장자리를 유지하는 것입니다. 이 범주에는 여러 샤프너 제조업체가 있습니다. 숫돌을 끄지 않고도 그릿을 변경할 수 있는 돌로 날을 갈 수 있는 것을 찾으십시오. Work Sharp의 모든 것이 최고의 선택입니다. 칼날을 제자리에 고정하는 클램프가 있는 제품을 찾으십시오.
- 날카로운 가이드 필드 샤프너를 사용하십시오.
- 작업 샤프 정밀 조정 나이프 샤프너
- 범용 Lansky 샤프닝 시스템
주방 정리함이나 서랍은 칼 재고를 보관하기에 좋은 장소입니다.
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나이프 샤프닝 스톤
숫돌은 칼과 도구에서 일관된 날을 얻을 수 있는 가장 일반적이고 대중적인 방법입니다. 이들은 다목적이며 거의 모든 모서리에 적용할 수 있습니다.
다음 중에서 선택할 수 있습니다.
- 물의 돌
- 다이아몬드 제품
- 아칸소 스톤즈
- 오일 스톤
- 천연 제품
- 벤치 스톤 시스템
- 세라믹 스톤
- Shapton 세라믹 워터 선택
어떤 샤프너를 선택하든 사용할 올바른 각도에 대해 몇 가지 알아야 합니다. 기름과 물은 표면에 윤활제를 제공하므로 날카로운 모서리를 얻을 수 있습니다.
평평한 돌을 들여다 볼 필요가 있습니다. 이들은 이러한 도구의 표면을 평평하게 하거나 수평을 맞추는 데 사용됩니다. 탄화 규소 또는 식판으로 만들어진 두 가지 기본 유형이 있습니다.
칼날 및 샤프닝 스틸
잘 작동하는 호닝강을 찾고 있다면 스테인리스강으로 만든 것을 선택하십시오. 이름과 샤프닝 스틸은 같은 것임을 기억하십시오.
올바른 종류의 연마봉을 선택하는 것은 예산과 기타 몇 가지 사항에 따라 다릅니다. 다음은 가위에서 축에 이르기까지 모든 것을 멋진 모양으로 만드는 몇 가지 선택 사항입니다. 연마하기로 선택한 막대의 그립이 좋은지 확인하십시오.
- Winware 스테인리스 스틸 샤프닝 스틸, 12인치
- Global G-74 8.5″ 나이프 샤프너, 포켓 호스 264, 스테인리스 스틸
- Shun Cutlery 클래식 콤비네이션 호닝 스틸 9″, 롤링 나이프 에지를 부드럽게 수정, 매끄럽고 마이크로 리브 호닝 로드, 내장 앵글 가이드, 전문 일본 호닝 스틸
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포켓 나이프에 가장 적합한 나이프 샤프닝 방법은 무엇입니까?
주머니칼을 항상 날카롭게 유지하는 것이 중요합니다. 다음은 우위를 유지하는 데 도움이 되는 몇 가지 단계입니다. 시작하기 전에 적절한 가장자리 각도를 찾는 것을 잊지 마십시오.
칼 양쪽의 가장자리를 15~20° 각도로 날카롭게 만듭니다. 금속을 너무 많이 벗지 않도록 주의하십시오. 버는 재료를 당기기 어렵게 만들 수 있습니다. 면도날처럼 얇은 가장자리를 원합니다.
돌로 칼을 더 날카롭게 할 수 있습니다. 거친 그릿으로 시작하여 더 미세한 훌륭한 버전으로 이동하는 것이 가장 좋습니다. 세라믹 막대로 날을 연마하는 것도 가능하며 여기에 몇 가지 세라믹 샤프너가 있습니다. 이들은 다이아몬드만큼 단단합니다.
주머니칼용 칼갈이가 필요한지 궁금하십니까? 종이 테스트를 시도하십시오. 날카롭게 해야 하는 칼은 종이를 찢을 것입니다. 사용할 수 있는 다른 시스템이 있습니다. 손톱에 장치를 부드럽게 그리고 걸리면 잘 된 것입니다.
톱니 모양의 칼에 가장 적합한 칼날 연마 도구는 무엇입니까?
톱니 모양의 칼은 껍질을 벗기는 칼과 같은 다른 칼과 다릅니다. 톱니 모양은 더 부드러운 재료를 절단할 수 있습니다. 그러나 톱니 모양의 페어링 나이프도 있습니다. 그들은 토마토와 같은 항목을 통해 슬라이스에 좋습니다.
이 칼을 갈는다는 것은 최고 수준의 제품을 찾는다는 것을 의미합니다. Lansky PS-MED01 BladeMedic처럼. 다른 샤프너와 달리 이 제품은 주머니에 쏙 들어갑니다.
둔한 칼날에 가장 적합한 칼갈이는 무엇입니까?
무딘 칼은 비효율적이고 위험할 수 있습니다. 재료를 통해 당겨야 할 때 사고가 발생합니다. Consumer Reports는 공정한 리뷰를 제공합니다. 그들은 셰프 나이프의 일관된 각도 및 좋은 날과 같은 기능을 얻기 위해 어떤 것이 가장 좋은지 독립적으로 조사합니다. 그들은 전기 샤프너와 수동 샤프너를 살펴보았고 이것이 편집자의 선택이었습니다.
전문 요리사는 어떻게 칼을 갈까?
요리사의 칼은 가정 요리사와 전문가 모두에게 중요합니다. 식사를 요리하고 식당 식사를 만드는 경우 작동하는 샤프너가 필요합니다.
일부 요리사는 칼에 면도날을 제공하기 위해 호닝 스틸을 제안하며 저렴합니다. 어떤 사람들은 한 칼의 날카롭지 않은 날을 다른 칼날에 사용하면 가는 날을 얻을 수 있다고 말합니다.
그럼에도 불구하고 다른 요리사들은 음식을 썰기 위해 장치를 날카롭게 만들기 위해 전기 샤프너를 선호합니다. 블레이드 형상은 모든 샤프너에서 매우 중요합니다. 많은 사람들이 칼을 다른 각도로 날카롭게 갈 것입니다. 다음은 Richard Kell Brass Bevel Gauge와 같은 샤프너가 포함된 가이드입니다.
이미지: Envato 요소