Como iniciar um plano de negócios de Food Truck

Todo negócio precisa de um plano – incluindo food trucks. Se você deseja administrar seu próprio food truck, mas não sabe por onde começar, aqui está um guia que explica como escrever um plano de negócios nesse setor.

O que é um Plano de Negócios de Food Truck?

Os planos de negócios descrevem o que uma empresa faz e como ela ganha dinheiro. Inclui tudo, desde um resumo do seu negócio até o seu plano de marketing. Ao criar um plano de negócios de food truck ou restaurante, você pode usá-lo para lançar investidores ou consultá-lo ao tomar decisões de negócios futuras.

Por que você deve escrever um plano de negócios de Food Truck

Um plano de negócios mantém você no caminho certo para alcançar seus sonhos de food truck. Aqui estão alguns benefícios específicos.

• Organize seus objetivos: Como você sabe se está no caminho certo para seus objetivos de negócios? Seu plano de negócios deve manter todas essas informações facilmente acessíveis.
• Use-o para atrair investidores: se você planeja buscar financiamento externo, os credores quase sempre exigem um plano de negócios.
• Responda às perguntas da equipe: sua equipe pode usar este plano como referência para coisas como preços ou marketing, em vez de sempre vir até você.
• Consulte-o no futuro: À medida que sua empresa cresce, novas oportunidades ou desafios podem distraí-lo de seus objetivos iniciais. No entanto, consultar seu plano com frequência pode lembrá-lo do que é importante.

O que incluir no seu plano de negócios de Food Truck

Um plano para um negócio móvel de alimentos inclui muitos dos mesmos elementos que outros planos de negócios. Mas também existem alguns elementos únicos. Aqui está um modelo de plano de negócios de food truck para guiar sua própria jornada.

Capa

Isso informa aos potenciais investidores, membros da equipe e leitores o que esperar e ajuda sua empresa a parecer mais profissional.

Índice

Você pode precisar encontrar informações específicas rapidamente. Assim, um índice descreve onde encontrar cada seção.

Sumário executivo

Esta é a sua perspectiva sobre o negócio, o que ele faz e o que o torna único. Inclua vislumbres de outros elementos do plano de negócios, como uma análise de mercado e desafios operacionais.

Visão Geral da Empresa

A descrição da sua empresa deve simplesmente indicar o que sua empresa faz e o que você espera alcançar.

Declaração de missão do Food Truck

Sua declaração de missão deve explicar sua razão de existir. Por exemplo, a missão do seu food truck pode ser servir comida de qualidade para sua comunidade em eventos especiais que tragam alegria às pessoas.

Mercados-alvo e análise de mercado

Seu mercado-alvo inclui os clientes que você atende e comercializa. A maioria dos proprietários de food trucks restringem seu público por localização e vários dados demográficos. Por exemplo, você pode se concentrar mais em atender clientes jovens do que em outros food trucks em sua área. Assim, você se concentraria mais em áreas com muita vida noturna e eventos com uma clientela jovem.

Resumo da Indústria de Food Trucks

A maioria dos food trucks atendem a um nicho específico dentro da indústria alimentícia. Pesquise o mercado de food trucks em sua área e descubra onde você se encaixa, garantindo que haja um mercado para suas ofertas.

Análise de Food Trucks de Nichos Locais ou Similares

Compreender sua concorrência pode ajudá-lo a encontrar seu próprio mercado exclusivo. Analise as empresas de caminhões em sua área, especialmente aquelas que atendem a opções semelhantes.

Comida oferecida

Crie um menu básico. Considere o seu nicho, a demanda do seu público-alvo e os custos dos ingredientes e equipamentos de cozinha.

Locais planejados de food trucks

Planejar seus locais com antecedência pode ajudá-lo a manter-se atualizado com o estoque e otimizar o marketing. Encontre festivais locais de food trucks, eventos especiais e áreas com muito tráfego de pedestres que sejam populares em seu mercado-alvo.

Plano de Marketing e Entrega de Food Truck

A parte de marketing e vendas do seu plano de negócios deve detalhar como você se comunicará com clientes em potencial para vender alimentos. Seu plano de marketing pode incluir listagem em buscadores de food trucks, publicidade local e mídia social ou marketing de busca.

Plano Financeiro e Financiamento

Esta seção deve incluir projeções financeiras realistas com base na quantidade de alimentos que você pode vender em vários locais. Considere também os custos de inicialização, equipamentos e alimentos.

Estrutura legal

As empresas de food trucks podem ter várias estruturas legais. Por exemplo, um empreendimento individual pode ser uma empresa individual. No entanto, a maioria das empresas de alimentos são LLCs ou corporações para limitar a responsabilidade pessoal. Trabalhe com um advogado de negócios e/ou profissional tributário para encontrar a melhor estrutura para suas necessidades.

Organização e Gestão

Descreva sua equipe e hierarquia para determinar como todos serão gerenciados. Por exemplo, você pode ser o principal tomador de decisões. Ou você pode especificar alguns gerentes de turno para responder a perguntas quando você não estiver disponível.

Resumo do crescimento

Food trucks bem-sucedidos planejam como pretendem crescer ao longo dos anos. Você pode explorar a franquia ou contratar mais membros da equipe para aumentar as horas ou comprar outro caminhão.

Apêndice

Um apêndice de planejamento de negócios pode incluir quaisquer documentos de apoio para as várias partes do seu plano. Por exemplo, demonstrações financeiras ou relatórios de pesquisa de mercado podem complementar suas projeções ou vantagem competitiva.