İstiridye Çiftliğine Nasıl Başlanır?

Dünyanın sizin istiridyeniz olmasını istiyorsanız ve mükemmel meze fikriniz yarım kabuklu istiridyelerse, istiridye yetiştiriciliğine adaysınız.

Evet, deniz kenarındaki eşsiz çiftliklerde istiridye yetiştirilebilir. Hey, antik Romalılar yaptı! Ve bugün var olan su ürünleri teknolojisine sahip değillerdi.

Kültürlü istiridyeler çoğunlukla kıyı çiftliklerinde yetiştirilir. Tuzlu su ve tatlı su karışımı olan acı, daha sıcak suları tercih ederler.

İstiridye Yetiştiriciliğine Yatırım Yapmak – Temel Bilgileri Öğrenin

Bir çiftliğe nasıl başlayacağınızı öğrenmek için yapabileceğiniz en iyi şey, eyaletinizin kıyı Tarımsal Yayım ofisine ulaşmaktır. İstiridye yetiştirerek para kazanmayı öğreneceğiniz yer orası.

Neredeyse tüm doğu kıyısı eyaletleri (Delaware beklemede) atölye çalışmaları sunuyor. Bu tür çiftçilik için eyalet ve federal düzenlemeleri öğrenmeniz ve bunlara uymanız gerekir.

Öğrenilmesi gereken bir başka temel ve zor gerçek, karınızı bekliyor olacağınızdır. Suyun sıcaklığını ve tuzluluğunu kontrol edecek ekipmana ihtiyacınız olduğundan, istiridye çiftlikleri kurmak önemli ölçüde sermaye gerektirir. İstiridyeleri hasat için yetiştirmek beş yıl alabilir.

Hazır nakit paranız yoksa ve başlangıç ​​fonlarınızı ödünç almak istiyorsanız birinci sınıf bir iş planına ihtiyacınız olacak. Bu, çiftçiliğe parasız başlamayı öğrenmekle ilgilenenler için en iyi seçeneklerden biri olabilir. ABD'de pazarın yılda yaklaşık %5 artması bekleniyor.

İlginizi çekecek diğer istatistikler – istiridye çiftçilerinin %83'ü yılda 100.000 dolardan fazla kazanıyor.

İstiridye Yetiştiriciliğinin Faydaları

• Yerli Nüfusa Yardım Eder - 1870'lerden başlayarak, istiridyeler aşırı hasattan muzdaripti. İstiridye çiftçiliği, yerli popülasyonların baskısını hafifletmeye yardımcı olduğu için onarıcıdır.
• Çevre Üzerinde Olumlu Etki – İstiridyeler, su sütunundaki tortuyu dengeleyerek ve besinleri geri dönüştürerek ekosisteme yardımcı olabilir.
• Temiz Su – Tek bir istiridye günde 2.496 litre filtre edebilir.
• Yemesi Sağlıklı - İstiridye Omega 3 yağ asitleri açısından yüksek ve kolesterol açısından düşüktür.
• Restorasyon Projeleri – En yaygın olarak yetiştirilen türler olan Pasifik istiridyeleri, sürdürülebilir bir şekilde yetiştirilip hasat edilirken Chesapeake körfezi restorasyon projesinde önemli bir rol oynamıştır.

İstiridye Yetiştirmenin Temelleri

1. İstiridye yetiştiriciliği için izin alma adımları eyaletten eyalete değişir. Bununla ilgili en iyi bilgi kaynağı, yerel Tarımsal Yayım ofisi. Yetiştirilen en yaygın türler Pasifik istiridyeleridir.
2. Konum ve su yönetimi son derece önemlidir. Çiftçiler, yüksek kaliteli istiridye yetiştirmek için iyi su kalitesine ihtiyaç duyar. Standart altı suda yetiştirilen istiridyelerin tadı standart altı olacaktır. Devlet aracılığıyla, çiftçiler dönüm başına su kiralayabilirler.
3. Çiftçi, devridaim suyu olan bir fidanlık tankı sistemi kurar. Çiftçi, yaz aylarında daha kolay olan suyun sıcaklığını ve tuzluluğunu manipüle edebilmelidir. Çiftçi ayrıca yiyecek sağlamalıdır. Vahşi doğada istiridyeler fitoplankton yerler. Çiftliklerde istiridyeler, filtre besleme sistemleri veya kültürlü algler kullanılarak yetiştirilir.
4. Anaç istiridyeleri su dolu bir tepsiye dizilir. Su, yumurtlamaları için hızla soğutulur ve ısıtılır ve istiridyeler gametleri serbest bırakır. Yumurtalar ve sperm onları döllemek için üreme için birlikte karıştırılır. Döllenmiş yumurtalar larva olur.
5. Yetiştirmenin bir parçası olarak, larvalar günlük olarak filtreli besleyiciler veya kültürlü algler kullanılarak beslenir. İki hafta içinde genç istiridye larvaları, bir sonraki adıma hazır olduklarını gösteren küçük, yuvarlak bir renk değişikliği geliştirir. Larvalar daha sonra Spat olarak adlandırılır.
6. Çiftçinin istiridye yetiştirmek için iki seçeneği vardır. Spat, "Kuluçka" seçenekleri sunan tanklara veya eski istiridye kabukları gibi ekleyebilecekleri nesnelere yerleştirilebilir. Ya da “Tohum” olarak yetiştirilip kendi kabuklarını geliştirmelerine izin verilebilir. Gelgitte bile yüzeyin altında tutulmalıdırlar. İstiridye büyümesi, havaya maruz kaldıklarında değil, yalnızca su altındayken gerçekleşir.
7. Spat veya Seed, suyun dibinin üzerinde, ancak gelgitte yüzeyin altında tutulan raf formlarında, torbalarda veya kafeslerde tutulabilir. Veya büyümeyi pazar boyutuna hızlandırmak için yapay bir olgunlaşma tankına konulabilir.

İstiridye Çiftliği Portföyünüzü Çeşitlendirme

1. İnciler ve Sedef

Pasifik istiridyelerinden veya yemek için yetiştirilen diğer türlerden inci alamazsınız. İnciler aslında bazı türler tarafından yetiştirilen kalsiyum karbonat küreleridir.

2. İstiridye Kabukları

Bir istiridye kabuğu kırıldığında veya artık kullanılmayacağı zaman, kabuk parçaları satılabilir. Temel beyaz rengi olan bir istiridye kabuğu taşlanır ve çevre düzenlemesinde ve hatta araba yolu yüzeyi olarak kullanılır.

3. Diğer Deniz Ürünleri Yetiştiriciliği

İstiridye yetiştiricileri için en iyi olan düzenlenmiş ortamda, deniz yosunu (gıda veya tıbbi kullanım için deniz yosunu yetiştirilebilir), deniz sebzeleri ve midye ve istiridye gibi kabuklu deniz hayvanları da yetiştirebilirsiniz. Bir kabuklu deniz mahsulü, restoranlara satılabilir ve bir işletme sahibinin istiridye pazarındaki dalgalanmaları yönetmesine yardımcı olmak için harika bir yedektir. Diğer balık çiftliği türleri ile ilgilenenler, bu türler için ek alan gerektirebilir. Örneğin, yayın balığı yetiştiriciliğine nasıl başlayacağınızı öğrenmek istiyorsanız, bu girişimi istiridye çiftliğinizden ayrı tutabilirsiniz.

Hasat Zamanı – İpuçları ve En İyi Uygulamalar

İstiridyeler, arazinin su seviyesine bağlı olarak işçiler tarafından yaya olarak veya bir teknede hasat edilir. . Daha derin sularda tekne kullanılmalıdır. İşte genel ipuçları:

• Yaya iseniz, uygun ayakkabılarla başlayın. İstiridye kabukları keskin olabilir.
• İstiridyelere istenmeyen mineralleri veya besin maddelerini filtreleme zamanı vermek için şiddetli yağmurdan sonra birkaç gün bekleyin.
• Her istiridyenin canlı olduğundan emin olun.
• Çiftlik istiridyelerinin hasadı, insanlar istiridyeleri yataklarından ve birbirlerinden ayırmak için bir çekiç veya maşa kullanarak elle yapılabilir. Hasat ekibi, hasat edilen istiridyeleri yüzen sepetlerde çekerek arkalarında sepetleri sürükleyecektir.
• Çiftlik istiridyeleri için hasat yöntemleri aynı zamanda mekanik taramayı da içerir. Mekanik tarama çoğunlukla bir tekneden yapılır.
• Hasat edilmiş istiridyelerin raf ömrü uzun değildir ve kalite ve lezzeti korumak için soğuk tutulmalıdır. Yaz aylarında hasat edilirse, serin tutmak için ekstra önlemler alınmalıdır.

Pazar Araştırması – Karlılık ve Sürdürülebilirliğin Analizi

İstiridye yatakları, okyanus sağlığının önemli bir parçasıdır. İstiridye çiftçileri, büyümeleri için ideal bir deniz ortamı oluşturduklarında, yerli popülasyonların aşırı hasattan kurtulmaya devam etmelerine yardımcı oluyorlar.

Yararlı SSS

Bir dönümde kaç tane istiridye yetiştirebilirsin?

Bir dönümde 750.000 istiridye yetiştirebilirsiniz.

Hangi istiridye türleri büyümek için en iyisidir?

Deniz bilimleri uzmanlarına göre, en iyi tür Crassostrea Virginica üyeleri veya Atlantik istiridyeleridir. Büyümek için en iyileri Pacific, Eastern, Belon, Sydney Rock ve Southern Mud istiridyeleridir.

İstiridye yetiştiriciliği zor mu?

Önemli bir sermaye yatırımından sonra istiridyeleri pazar boyutuna getirmek zaman alır. Bu süre zarfında istiridyeler bazı hastalıklara yakalanabilir. Ayrıca denizyıldızı, istiridye matkap salyangozları, vatoz balıkları, taş yengeçleri ve kuşlar gibi yırtıcı hayvanlar tarafından da öldürülebilirler.

Çoğu istiridye çiftliği nerede bulunur?

Çoğunluk Doğu Kıyısı'nda ve Kaliforniya'da bulunuyor.

Resim: Envato Elementleri