Les meilleurs hachoirs à viande commerciaux pour votre entreprise

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Hachoir à viande PRO-CUT KG-22-W

Ce hachoir à viande est conçu pour répondre aux besoins quotidiens des bouchers et autres petites entreprises. Le broyeur mesure 31 x 11,5 pouces et s'intègre facilement dans les petits espaces. Il utilise une construction en acier inoxydable poli à 100 % de qualité alimentaire qui est durable et facile à nettoyer. Le KG-22-W est parfait pour hacher la viande, mais vous pouvez également acheter des plaques de broyage supplémentaires pour broyer des articles supplémentaires, notamment des gelées, des marmelades, des haricots, des salsas, etc.

Hachoir à viande PRO-CUT KG-22-W, moteur 1 hp, construction en acier inoxydable

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Hachoir à viande commercial Moongiantgo

Ce hachoir à viande commercial peut traiter jusqu'à 400 lb. de viande par heure. Il est entièrement construit en acier inoxydable, ce qui le rend durable et facile à nettoyer. Un grand plateau qui mesure 12,6 × 7,9 pouces vous permet de contenir plus de viande à la fois.

Moongiantgo Hachoir à Viande Commercial 1.5HP Hachoir à Viande Électrique Heavy Duty Rectifieuse

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Que rechercher lors de l'achat d'un hachoir à viande commercial

Même si tous les hachoirs à viande commerciaux effectuent la même tâche, ils ont toujours tendance à différer sur une variété de choses, y compris la fonctionnalité, la taille et la vitesse. Voici les cinq principales caractéristiques qui sont utiles lors du choix d'un hachoir à viande commercial.

• Durabilité : Trouvez un hachoir à viande commercial qui résistera à la quantité d'utilisation que vous prévoyez de lui faire subir tout en vous fournissant une viande hachée de haute qualité constante pendant une longue période. Considérez les matériaux utilisés sur le broyeur. Certains des matériaux durables comprennent l'acier inoxydable et l'aluminium. L'aluminium de qualité supérieure et de qualité alimentaire peut résister à divers plans d'utilisation, il est également sûr et robuste. L'acier inoxydable est principalement utilisé sur les plaques et les lames car il résiste à la rouille et peut rester tranchant plus longtemps.
• Espace disponible : pensez à la cuisine de votre restaurant ou à l'espace de votre boucherie. Pour les petits espaces, optez pour les petits hachoirs à viande compacts mais ne faites pas de compromis sur le rendement. Un hachoir à viande commercial autonome est plus idéal pour les grands espaces.
• Facilité d'utilisation : Il existe deux principaux types de meuleuses : manuelles et électriques. Les broyeurs manuels ont tendance à être moins chers et beaucoup plus petits, ce qui les rend idéaux pour un usage domestique. Cependant, une meuleuse électrique est plus adaptée à votre entreprise car elle vous aidera à répondre aux demandes de vos clients.
• Accessoires : certains fabricants fourniront des accessoires supplémentaires à votre achat, notamment un poussoir pour aliments, des accessoires pour la fabrication de pâtes, des lames de coupe supplémentaires, des accessoires pour la fabrication de saucisses, des plaques de coupe supplémentaires, etc. Choisissez un hachoir à viande commercial qui comprend des accessoires supplémentaires qui répondront à vos besoins.
• Nettoyage : Pensez au processus de nettoyage. Une bonne hygiène est très importante lorsque vous travaillez avec des aliments. Laisser des traces de viande crue sur le hachoir peut entraîner l'accumulation de bactéries ou de moisissures qui peuvent être transférées à la viande, ce qui expose vos clients à un risque sérieux de maladie. Un broyeur idéal doit permettre un nettoyage et un remplacement faciles des accessoires importants tels que les plaques et les lames de coupe.

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