Cum să începi un magazin de gogoși artizanal

Publicat: 2023-07-27

Dacă cumpărați ceva prin link-urile noastre, este posibil să câștigăm bani de la partenerii noștri afiliați. Află mai multe.

Industria magazinelor de gogoși din SUA este înfloritoare, cu venituri anuale curente de 14 miliarde de dolari, relatează IBIS World. Dar nu sunt doar lanțuri importante precum Dunkin' Donuts și Tim Hortons care servesc gustări simple glazurate și umplute cu jeleu.

O nouă generație de magazine artizanale care oferă gogoși de specialitate, acoperite cu orice, de la slănină confiată la cereale, își fac drum pe piețele din toată țara.

Reclamă-ți afacerea aici

Dacă doriți să construiți o afacere care să facă parte din această tendință în creștere, veți avea nevoie de câteva lucruri cheie pentru a începe. Iată un ghid rapid despre cum să deschizi un magazin de gogoși artizanal.

Cum să deschizi un magazin de gogoși care vinde gogoși artizanali

cum să deschizi un artizan dintr-un magazin de gogoși

Securizat suficient de spațiu

Magazinele de gogoși artizanale pot lua multe forme diferite. Puteți avea o locație mică în care clienții comandă și apoi își iau gogoșile pentru a merge. Sau puteți proiecta un spațiu mai mare, cu o mulțime de mese și scaune, astfel încât oamenii să se poată bucura de dulciurile lor realizate manual la locația dvs. Dar probabil că veți avea nevoie de cel puțin 500 de metri pătrați, astfel încât să aveți suficient spațiu pentru a vă instala toate echipamentele și o zonă de verificare și afișare.

Alegeți locația potrivită

De asemenea, va trebui să găsiți acel spațiu într-o locație bună. Ca și în cazul oricărei afaceri, găsirea unei locații cu trafic ridicat vă poate ajuta să atrageți clienți. Dar mai precis, magazinele de gogoși artizanale tind să fie populare în orașele mari, orașele universitare sau locații cu o mulțime de consumatori tineri, la modă. Așa că cercetați baza de clienți în locația pe care o luați în considerare și apoi alegeți un loc exact în consecință.

Ia-ți echipamentul

Pentru orice magazin de gogoși, veți avea nevoie de friteuze și, de preferință, de alimentare cu gaz a clădirii. Este posibil să aveți nevoie, de asemenea, de un cuptor comercial și de alte echipamente de specialitate. Articolele exacte de care veți avea nevoie pot varia în funcție de articolele dvs. de specialitate.

cum să deschizi un artizan dintr-un magazin de gogoși

Dezvoltați-vă meniul

Scopul unui magazin de gogoși artizanal este să ofere gogoși diferite decât cele pe care le-ai găsi la orice cafenea veche. Așa că atunci când vă creați meniul, gândiți-vă la ce articole puteți oferi care vă vor ajuta afacerea să iasă în evidență. Ați putea oferi câteva opțiuni care au toppinguri interesante sau combinații de arome. Dar puteți oferi și câteva dintre elementele de bază doar pentru a satisface clienții mai puțin aventuroși care își doresc doar o gogoașă de calitate.

Găsiți furnizori

Odată ce v-ați hotărât asupra unui meniu, va trebui să găsiți furnizori care vă pot oferi ingredientele de care aveți nevoie pentru a crea acele articole. Cumpărați și comparați prețurile. Și găsiți furnizori care pot furniza suficiente ingrediente în mod regulat pentru a ține pasul cu cererea.

Cercetați Concurența

Magazinele de gogoși artizanale sunt relativ noi pe multe piețe. Dar tot s-ar putea să te confrunți cu o concurență atunci când pornești. Așa că, înainte de a te angaja într-o locație sau un meniu, s-ar putea să vrei să faci câteva cercetări despre alte magazine de gogoși din zonă, astfel încât să fii sigur că nu oferi doar ceva pe care clienții îl pot găsi deja după colț. În funcție de ceea ce descoperiți, ar putea fi benefic să găsiți o altă locație sau pur și simplu să vă schimbați puțin meniul, astfel încât să oferiți ceva diferit.

cum să deschizi un artizan dintr-un magazin de gogoși

Obțineți permisele necesare

Orice afacere care vinde alimente va trebui să obțină permise și să treacă prin inspecții sanitare pentru a se deschide. Procesul real va varia în funcție de locația dvs. Așadar, verificați cu guvernele dvs. de stat și locale pentru a vedea ce este necesar și apoi fiți pregătit pentru mai multe inspecții și permise pe parcursul procesului de pornire și derulare a afacerii dvs.

Antrenează-ți angajații

Pentru a vă asigura că toate gogoșile dvs. artizanale sunt de înaltă calitate și unice, trebuie să vă asigurați că toți angajații dvs. au o bună înțelegere a ceea ce este necesar. Asta înseamnă că va trebui să dedicați puțin mai mult timp la antrenament decât ați arăta oamenilor cum să arunce niște gogoși glazurate într-o pungă și să adune bani de la clienți. Este posibil să fie nevoie chiar să angajezi brutari profesioniști sau să-ți trimiți angajații la formare specializată.

Proiectează-ți magazinul

Aspectul magazinului dvs. este, de asemenea, important dacă doriți să atrageți clienții potriviți. Vino cu un concept de design care se potrivește cu marca și meniul tău. Și asigură-te că este ceva suficient de unic pentru a ieși în evidență față de clienții tăi ideali. Asta ar putea însemna să găsești un mod grozav de a-ți afișa gogoșile, să creezi un semnalizare interesantă sau chiar să așezi lucrări de artă grozave în spațiul tău.

Comercializați-vă afacerea

Apoi, trebuie doar să-ți promovezi afacerea pentru a atrage clienții să treacă. Dacă faceți marketing pentru clienți tineri, poate fi necesar să vă configurați o prezență pe rețelele sociale. Sau ai putea chiar să găzduiești câteva evenimente interesante pentru a aduce clienții pe ușă.

Alegerea numelui corect și a identității mărcii

cum să deschizi un artizan dintr-un magazin de gogoși

Numele magazinului dvs. de gogoși artizanale și identitatea mărcii vor juca un rol semnificativ în atragerea clienților și în crearea unei experiențe memorabile. Fă-ți timp pentru a găsi un nume unic și captivant, care să reflecte esența afacerii tale. Luați în considerare angajarea unui designer grafic profesionist pentru a crea un logo atrăgător din punct de vedere vizual și o marcă generală care să se alinieze cu tema și meniul magazinului dvs.

Creați o prezență online puternică: în era digitală de astăzi, a avea o prezență online puternică este crucială pentru orice afacere. Creați un site web ușor de utilizat, care vă prezintă meniul, locația, informațiile de contact și puțin despre povestea și valorile dvs. Asigurați-vă că site-ul dvs. este optimizat și pentru dispozitive mobile, deoarece mulți clienți ar putea căuta magazine de gogoși artizanale din apropiere în timp ce sunt în deplasare.

Includeți un sistem de comandă online pentru a satisface clienții care preferă comoditatea precomenzii pentru ridicare. Interacționează cu publicul tău pe platformele de social media precum Instagram, Facebook și Twitter. Postează fotografii delicioase cu gogoșile tale, fotografii din culise și actualizări despre oferte speciale sau evenimente pentru a atrage și a păstra clienții.

Găzduiți evenimente de degustare și colaborări: prezentați-vă comunității gogoșile artizanale găzduind evenimente de degustare și colaborări cu afaceri locale sau influenți. Parteneriatul cu cafenelele sau cafenelele din apropiere poate fi, de asemenea, o modalitate excelentă de promovare încrucișată și de a atrage noi clienți.

Luați în considerare oferirea de gogoși unice de sezon sau ediție limitată pentru a crea entuziasm și un sentiment de urgență în rândul clienților. Invitați bloggeri și influenți din domeniul alimentar să vă probeze creațiile și să-și împărtășească experiențele, ceea ce poate crește semnificativ vizibilitatea și reputația magazinului dvs.

Oferiți servicii excepționale pentru clienți: succesul magazinului dvs. de gogoși artizanale va depinde în mare măsură de experiența generală a clienților. Antrenează-ți personalul nu numai pentru a crea gogoși delicioase, ci și pentru a oferi servicii prietenoase și atente. Amintiți-vă că clienții fideli devin adesea cei mai buni susținători ai mărcii prin intermediul recomandărilor din gură.

Încurajați clienții să lase recenzii și feedback și să răspundă activ atât la comentariile pozitive, cât și la cele negative. Arătați apreciere clienților dvs. obișnuiți cu programe de loialitate, reduceri sau oferte speciale pentru a-i face să revină pentru mai multe.

Aspect	Descriere
Alegerea numelui potrivit	Fă-ți timp pentru a dezvolta un nume unic și atrăgător care să reflecte esența și personalitatea magazinului tău de gogoși artizanal. Un nume bine gândit poate atrage clienți și poate lăsa o impresie de durată.
și Identitatea de marcă	Luați în considerare angajarea unui designer grafic profesionist pentru a crea un logo atrăgător din punct de vedere vizual și o marcă generală care să se alinieze cu tema și meniul magazinului dvs. O identitate de brand coerentă ajută la construirea recunoașterii și a încrederii.
Creați o prezență online puternică	Creați un site web ușor de utilizat, care să vă prezinte meniul, locația, informațiile de contact și povestea și valorile magazinului dvs. Asigurați optimizarea pentru dispozitive mobile pentru a satisface clienții aflați în mișcare care caută magazine de gogoși din apropiere.
Încorporați un sistem de comandă online pentru a oferi confort clienților care preferă precomandă pentru ridicare. Interacționează cu publicul pe rețelele sociale pentru a atrage și a păstra clienții prin imagini și actualizări tentante.
Găzduiește evenimente de degustare	Prezintă-ți comunității gogoșile artizanale organizând evenimente de degustare și colaborând cu afaceri locale sau influenți. Faceți promovare încrucișată cu cafenelele sau cafenelele din apropiere pentru a atrage clienți noi.
și Colaborări	Oferiți gogoși unice de sezon sau ediție limitată pentru a crea entuziasm și un sentiment de urgență în rândul clienților. Invitați bloggeri și influenți culinare să probeze creațiile dvs. pentru a crește vizibilitatea și reputația.
Livrare excepțională	Serviciul pentru clienți este esențial pentru succes. Antrenează-ți personalul pentru a crea gogoși delicioase și pentru a oferi servicii prietenoase și atente. Încurajați recenziile clienților și răspundeți activ pentru a construi susținători ai mărcii prin recomandări din gură în gură.
Serviciu clienți	Arătați apreciere clienților obișnuiți cu programe de loialitate, reduceri sau oferte speciale pentru a stimula loialitatea și a încuraja vizitele repetate.
Îmbrățișați inovația, implicarea comunității și serviciile excepționale pentru a stabili magazinul dvs. de gogoși artizanale ca destinație preferată pentru pasionații de gogoși și gurmanzi.

Cu combinația potrivită de gogoși delicioase, o ambianță captivantă de magazin și o prezență online puternică, magazinul tău de gogoși artizanal poate deveni o destinație preferată atât pentru pasionații de gogoși, cât și pentru gurmanzii. Îmbrățișați inovația, implicarea comunității și serviciile excepționale pentru a vă pune amprenta în lumea înfloritoare a gogoșilor artizanali!

Concluzie

În concluzie, industria magazinelor de gogoși artizanale este o piață înfloritoare și incitantă, cu oportunități ample pentru cei dispuși să îmbrățișeze creativitatea și inovația. Urmând pașii evidențiați în acest ghid, vă puteți pune pe calea deschiderii unui magazin de gogoși artizani de succes și îndrăgit.

Amintiți-vă că cheia pentru a ieși în evidență în acest peisaj competitiv constă în oferirea de creații unice și aromate, care ispitesc papilele gustative ale clienților. Construirea unei identități puternice de brand, stabilirea unei prezențe online robuste și interacțiunea cu comunitatea va fi crucială pentru atragerea și păstrarea clienților fideli.

Pe măsură ce porniți în această călătorie, rămâneți deschis la tendințele în evoluție și preferințele clienților. Căutați în mod continuu feedback, adaptați-vă la schimbări și mențineți angajamentul de a oferi servicii excepționale pentru clienți. Cu pasiune, dăruire și un strop de imaginație, magazinul tău de gogoși artizanal poate deveni un refugiu încântător pentru pasionații de gogoși și poate lăsa o impresie de durată în inimile și palatele clienților tăi. Așadar, suflecă-ți mânecile și pregătește-te să încânți lumea cu confecțiunile tale artizanale!

Fotografie cu gogoși prin Shutterstock

Calificați-vă pentru reduceri, oferte speciale și multe altele cu un cont Business Prime de la Amazon. Puteți crea un cont GRATUIT pentru a începe astăzi.