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So eröffnen Sie einen Artisan Donut Shop

Veröffentlicht: 2023-07-27

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Die Donut-Shop-Branche in den USA floriert mit einem aktuellen Jahresumsatz von 14 Milliarden US-Dollar, berichtet IBIS World. Aber nicht nur große Ketten wie Dunkin‘ Donuts und Tim Hortons servieren einfach glasierte und mit Gelee gefüllte Leckereien.

Eine neue Generation von Kunsthandwerksläden, die spezielle Donuts mit allem Möglichen, von kandiertem Speck bis hin zu Müsli, anbieten, bahnen sich ihren Weg auf die Märkte im ganzen Land.

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Wenn Sie ein Unternehmen aufbauen möchten, das Teil dieses Wachstumstrends ist, benötigen Sie für den Anfang ein paar wichtige Dinge. Hier ist eine kurze Anleitung, wie man einen Donut-Laden eröffnet.

So eröffnen Sie einen Donut-Laden, der handgefertigte Donuts verkauft

Sichern Sie sich ausreichend Platz

Handwerkliche Donut-Läden können viele verschiedene Formen annehmen. Sie können einen kleinen Laden einrichten, in dem Kunden bestellen und ihre Donuts dann zum Mitnehmen mitnehmen. Oder Sie können einen größeren Raum mit vielen Tischen und Stühlen gestalten, damit die Leute ihre handgefertigten Süßigkeiten bei Ihnen genießen können. Sie benötigen jedoch wahrscheinlich mindestens 500 Quadratmeter, damit Sie genügend Platz haben, um Ihre gesamte Ausrüstung sowie einen Kassen- und Ausstellungsbereich aufzustellen.

Wählen Sie den richtigen Standort

Sie müssen diesen Raum auch an einem guten Standort finden. Wie bei jedem Unternehmen kann die Suche nach einem Standort mit hohem Verkehrsaufkommen Ihnen dabei helfen, Kunden zu gewinnen. Genauer gesagt erfreuen sich Donut-Läden mit Kunsthandwerk vor allem in Großstädten, Universitätsstädten oder an Orten mit vielen jungen, hippen Verbrauchern großer Beliebtheit. Recherchieren Sie also den Kundenstamm an dem Standort, den Sie in Betracht ziehen, und wählen Sie dann entsprechend einen genauen Standort aus.

Holen Sie sich Ihre Ausrüstung

Für jeden Donut-Laden benötigen Sie Fritteusen und vorzugsweise eine Gasversorgung für das Gebäude. Möglicherweise benötigen Sie auch einen kommerziellen Ofen und einige andere Spezialgeräte. Die genauen Artikel, die Sie benötigen, können je nach Ihren Spezialartikeln variieren.

Entwickeln Sie Ihr Menü

Der Sinn eines handwerklich hergestellten Donut-Ladens besteht darin, Donuts anzubieten, die sich von denen unterscheiden, die man in jedem alten Café findet. Denken Sie also beim Erstellen Ihrer Speisekarte darüber nach, welche Artikel Sie anbieten können, um Ihr Unternehmen hervorzuheben. Möglicherweise bieten Sie einige Optionen mit interessanten Belägen oder Geschmackskombinationen an. Sie können aber auch ein paar Grundnahrungsmittel anbieten, um weniger abenteuerlustige Kunden zufrieden zu stellen, die einfach nur einen hochwertigen Donut wollen.

Finden Sie Lieferanten

Sobald Sie sich für ein Menü entschieden haben, müssen Sie Lieferanten finden, die Ihnen die Zutaten liefern können, die Sie für die Zubereitung dieser Gerichte benötigen. Schauen Sie sich um und vergleichen Sie die Preise. Und finden Sie Lieferanten, die regelmäßig genügend Zutaten liefern können, um mit der Nachfrage Schritt zu halten.

Recherchieren Sie den Wettbewerb

Handwerkliche Donut-Läden sind in vielen Märkten relativ neu. Aber beim Start kann es trotzdem sein, dass Sie auf Konkurrenz stoßen. Bevor Sie sich also auf einen Standort oder ein Menü festlegen, sollten Sie sich über andere Donut-Läden in der Umgebung informieren, um sicherzustellen, dass Sie nicht nur etwas anbieten, das Kunden bereits um die Ecke finden können. Je nachdem, was Sie entdecken, kann es von Vorteil sein, einen anderen Standort zu finden oder einfach Ihre Speisekarte ein wenig zu ändern, damit Sie etwas anderes anbieten.

Holen Sie die erforderlichen Genehmigungen ein

Jedes Unternehmen, das Lebensmittel verkauft, muss für die Eröffnung eine Genehmigung einholen und Gesundheitskontrollen durchlaufen. Der tatsächliche Vorgang hängt von Ihrem Standort ab. Erkundigen Sie sich daher bei Ihren Landes- und Kommunalverwaltungen, was erforderlich ist, und seien Sie dann auf mehrere Inspektionen und Genehmigungen während des gesamten Prozesses der Gründung und Führung Ihres Unternehmens vorbereitet.

Schulen Sie Ihre Mitarbeiter

Um sicherzustellen, dass alle Ihre handgefertigten Donuts von hoher Qualität und einzigartig sind, müssen Sie sicherstellen, dass alle Ihre Mitarbeiter genau wissen, was erforderlich ist. Das bedeutet, dass Sie etwas mehr Zeit in die Schulung investieren müssen, als wenn Sie den Leuten nur zeigen würden, wie man ein paar glasierte Donuts in eine Tüte wirft und Geld von Kunden einsammelt. Möglicherweise müssen Sie sogar professionelle Bäcker einstellen oder Ihre Mitarbeiter zu speziellen Schulungen schicken.

Gestalten Sie Ihren Shop

Auch das Erscheinungsbild Ihres Ladens ist wichtig, wenn Sie die richtigen Kunden anlocken möchten. Überlegen Sie sich ein Designkonzept, das zu Ihrer Marke und Ihrer Speisekarte passt. Und stellen Sie sicher, dass es einzigartig genug ist, um bei Ihren idealen Kunden herauszustechen. Das könnte bedeuten, dass Sie sich eine coole Möglichkeit einfallen lassen, Ihre Donuts zu präsentieren, eine interessante Beschilderung zu erstellen oder einfach nur coole Kunstwerke rund um Ihren Raum anzubringen.

Vermarkten Sie Ihr Unternehmen

Dann müssen Sie Ihr Unternehmen nur noch vermarkten, um Kunden zu gewinnen. Wenn Sie junge Kunden ansprechen, kann es notwendig sein, eine Präsenz in den sozialen Medien aufzubauen. Oder Sie könnten sogar einige coole Events veranstalten, um Kunden an die Tür zu locken.

Den richtigen Namen und die richtige Markenidentität wählen

Der Name und die Markenidentität Ihres Donut-Shops spielen eine wichtige Rolle dabei, Kunden anzulocken und ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen. Nehmen Sie sich die Zeit, einen einzigartigen und einprägsamen Namen zu finden, der die Essenz Ihres Unternehmens widerspiegelt. Ziehen Sie in Betracht, einen professionellen Grafikdesigner zu engagieren, der ein optisch ansprechendes Logo und ein allgemeines Branding erstellt, das zum Thema und der Speisekarte Ihres Shops passt.

• Erstellen Sie eine starke Online-Präsenz: Im heutigen digitalen Zeitalter ist eine starke Online-Präsenz für jedes Unternehmen von entscheidender Bedeutung. Erstellen Sie eine benutzerfreundliche Website, die Ihre Speisekarte, Ihren Standort, Ihre Kontaktinformationen und etwas über Ihre Geschichte und Ihre Werte präsentiert. Stellen Sie sicher, dass Ihre Website auch für mobile Geräte optimiert ist, da viele Kunden unterwegs möglicherweise nach nahegelegenen Donut-Läden suchen.

Integrieren Sie ein Online-Bestellsystem, um Kunden anzusprechen, die den Komfort einer Vorbestellung zur Abholung bevorzugen. Interagieren Sie mit Ihrem Publikum auf Social-Media-Plattformen wie Instagram, Facebook und Twitter. Veröffentlichen Sie köstliche Fotos Ihrer Donuts, Aufnahmen hinter den Kulissen und Updates zu Sonderangeboten oder Veranstaltungen, um Kunden anzulocken und zu binden.

• Veranstalten Sie Verkostungsveranstaltungen und Kooperationen: Stellen Sie Ihre handwerklich hergestellten Donuts der Community vor, indem Sie Verkostungsveranstaltungen und Kooperationen mit lokalen Unternehmen oder Influencern veranstalten. Auch die Zusammenarbeit mit nahegelegenen Cafés oder Coffeeshops kann eine gute Möglichkeit sein, Cross-Promotion zu betreiben und neue Kunden zu gewinnen.

Erwägen Sie, einzigartige saisonale oder limitierte Donuts anzubieten, um bei den Kunden Begeisterung und ein Gefühl der Dringlichkeit zu wecken. Laden Sie Food-Blogger und Influencer ein, Ihre Kreationen zu probieren und ihre Erfahrungen zu teilen, was die Sichtbarkeit und den Ruf Ihres Shops erheblich steigern kann.

• Bieten Sie einen außergewöhnlichen Kundenservice: Der Erfolg Ihres Donut-Ladens hängt weitgehend von der allgemeinen Kundenerfahrung ab. Schulen Sie Ihre Mitarbeiter nicht nur darin, köstliche Donuts zuzubereiten, sondern auch darin, einen freundlichen und aufmerksamen Service zu bieten. Denken Sie daran, dass treue Kunden oft durch Mundpropaganda zu Ihren besten Markenbotschaftern werden.

Ermutigen Sie Kunden, Bewertungen und Feedback zu hinterlassen und aktiv auf positive und negative Kommentare zu reagieren. Zeigen Sie Ihren Stammkunden Wertschätzung mit Treueprogrammen, Rabatten oder Sonderangeboten, damit sie immer wieder zurückkommen.

Mit der richtigen Kombination aus köstlichen Donuts, einem faszinierenden Ladenambiente und einer starken Online-Präsenz kann Ihr Donut-Laden zu einem beliebten Ziel für Donut-Enthusiasten und Feinschmecker gleichermaßen werden. Nutzen Sie Innovation, gesellschaftliches Engagement und außergewöhnlichen Service, um sich in der florierenden Welt der handwerklich hergestellten Donuts einen Namen zu machen!

Abschluss

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Branche der handwerklichen Donut-Läden ein florierender und spannender Markt mit zahlreichen Möglichkeiten für diejenigen ist, die bereit sind, Kreativität und Innovation anzunehmen. Wenn Sie die in diesem Leitfaden beschriebenen Schritte befolgen, können Sie sich auf den Weg zur Eröffnung eines erfolgreichen und beliebten Donut-Ladens machen.

Denken Sie daran, dass der Schlüssel zum Herausragen in diesem Wettbewerbsumfeld darin liegt, einzigartige und geschmackvolle Kreationen anzubieten, die die Geschmacksknospen der Kunden verwöhnen. Der Aufbau einer starken Markenidentität, der Aufbau einer starken Online-Präsenz und die Interaktion mit der Community sind entscheidend für die Gewinnung und Bindung treuer Kunden.

Bleiben Sie auf dieser Reise offen für sich entwickelnde Trends und Kundenpräferenzen. Holen Sie kontinuierlich Feedback ein, passen Sie sich an Änderungen an und bleiben Sie bestrebt, einen außergewöhnlichen Kundenservice zu bieten. Mit Leidenschaft, Hingabe und einer Prise Fantasie kann Ihr Donut-Laden zu einem wunderbaren Zufluchtsort für Donut-Enthusiasten werden und einen bleibenden Eindruck in den Herzen und Gaumen Ihrer Kunden hinterlassen. Krempeln Sie also die Ärmel hoch und machen Sie sich bereit, die Welt mit Ihren handgefertigten Süßigkeiten zu erfreuen!

Donuts-Foto über Shutterstock

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