開店する18種類のレストラン

あなたが検討するためにそこに非常に多くの異なるタイプのレストラン、コンセプト、そして食事のオプションがあります。 おそらく、それぞれが独自の特徴を持っていることを知らずに、それらの多くを経験したことがあるでしょう。 メニューの印刷を開始して料理を始める前に、どのようなレストランを経営したいかを知っておく必要があります。

利用できるオプションはたくさんあり、レストランに対するあなたのビジョンによって異なります。 あなたはすぐにお金を稼ぐことを探していますか、あなたはその地域にいくつかの高級ダイニング体験をもたらすことを探していますか？ フランチャイズを購入することはあなたのために働きますか、それともあなたはあなたのユニークなレストランを最初から立ち上げることを好みますか？ この記事では、いくつかの人気のあるタイプのレストランの概要と、それらを他のレストランと区別するものを提供します。

アメリカのレストラン業界

全米レストラン協会によると、パンデミックにもかかわらず、米国は昨年活気に満ちたレストラン業界を持っていました。 レストラン業界の売上高は6,590億ドルに達し、約1,250万人のアメリカ人を雇用しました。 大多数のレストラン（10人に9人）は50人未満の従業員を雇用しており、10人に7人のレストランが単一単位操作です。

あなたのビジネスのために考慮すべき18の異なるタイプのレストラン

大まかに言えば、レストランの種類はいくつかのカテゴリに分類できます。 それらは、レストランチェーン、独立したレストラン、またはフランチャイズである可能性があります。 以下に、米国全体で利用できる人気のレストランの種類をいくつか示します。

1.現代的なカジュアルダイニングレストラン

トレンディでリラックスした雰囲気の現代的なカジュアルダイニングレストランが人気です。 現代的なカジュアルダイニングレストランのコンセプトは、その特製料理、クリエイティブなバーメニュー、ユニークな装飾によって際立っています。 ここでは、顧客はテーブルでサービスを受け、価格と服装の両方で高級レストランとファーストフード店の中間に位置することがよくあります。 カジュアルダイニングレストランの例としては、アップルビーズ、オリーブガーデン、バッファローワイルドウィングスなどがあります。

2.ファーストフードレストラン

ファーストフードレストランは、おそらくアメリカで最も一般的に知られているタイプのレストランです。 ファーストフード店が人気の主な理由は、それらが便利さを提供することです。 ファーストフード店は注文をすぐに解き放つことができます。 そして、これは彼らの食事を待つ時間がない人々にとって簡単になります。 彼らがとても人気があるもう一つの理由は、ファーストフードレストランが安いということです。 ファーストフードレストランには、迅速で便利なカスタマーサービスのためのドライブスルーを含めることができます。 そして、これらのチェーンのいくつかはさらに一歩進んで、24時間年中無休で開いているか、少なくとも夜遅くまで利用できます。

テイクアウト、配達、ファーストフードの食事を通じて忠実な支持者を生み出したフランチャイズには、次のものがあります。

• マクドナルド
• KFC
• バーガーキング
• 地下鉄
• タコベル

3.ファストカジュアルレストラン

ファストカジュアルは、クイックサービスレストランとカジュアルダイニングレストランの間のニッチを埋めるタイプのレストランです。 これらのレストランは通常、使い捨ての食器や食器を使ったテーブルサービスではなく、カウンターサービスを提供しています。 高品質の食材を使用し、注文を受けてから作る新鮮なメニュー、健康的なオプション、高級な装飾、持ち帰り用の食事のオプションを提供していると言えます。 そして、しばしばサンドイッチ、ハンバーガー、ブリトー、サラダを出します。

4.高級レストラン

高級レストランとは、食べ物、飲み物、サービスが他の施設よりも高価な高級施設を指します。 多くの場合、常連客は結婚式、記念日、誕生日などの特別な機会に彼らを訪れます。 場合によっては、食事をする顧客はビジネス客を連れてきて、食事の費用をビジネス費用として帳消しにするでしょう。 高級レストランでは、常連客がドレスコードに従ってドレスアップし、ワインや飲み物を棚に並べる必要がある場合があります。

5.ブラッスリー

ブラッスリーは着席式のレストランモデルに従い、通常、ビールやサイダーを使った幅広い食事を提供しています。 毎日営業しており、ステーキ、シーフード、その他の定番料理を中心に終日同じメニューを提供しています。

6.配達のみのオンラインレストラン

配達専用のオンラインレストランは、厳密に配達サービスのビジネスモデルで運営されています。 ここでは、食事はキッチンで調理され、オンサイトサービスはありません。 代わりに、注文はオンラインで行われ、顧客に配信されます。

7.ファミリースタイルのレストラン

コーヒーショップスタイルのレストランから花開いたファミリースタイルのレストランで、テーブルサービスを提供しています。 これらの施設は、多くの場合、郊外または郊外に簡単にアクセスできる場所にあり、家族にアピールするように設計されたシンプルなメニューとサービスで非公式です。 彼らはテーブルサイドサービスを提供し、使い捨てではない料理を提供し、メニューはしばしば手頃な価格です。 これらの飲食店のいくつかはワインとビールを提供していますが、ほとんどはアルコール飲料を提供していません。

8.カフェテリア

カフェテリアでは、ウェイターのテーブルサービスがほとんどまたはまったくない食事を提供しています。 また、オフィスビルや学校などの施設に設置されることもよくあります。

9.ドライブイン

ドライブインレストランでは、カウンターで食事を注文し、持ち帰り用のバッグに入れて提供できます。 これらのレストランには、迅速で便利なカスタマーサービスのためのドライブスルーがあります。

10.フードトラック

フードトラック事業は、車内のレストランであり、手頃な価格の食事を提供し、車内のキッチンからオーダーメイドの食事を提供します。 フードトラックは、バーベキュー、ホットドッグ、サンドイッチ、タコス、アイスクリームなどの食品に特化したカウンターサービスを提供できます。 大きな実店舗のスペースではなく、小さなフードトラックを購入するだけでよいので、フードトラックは大きな投資になる可能性があります。 また、オフィス、市場、イベントなどのクライアントに連絡するために場所を移動しながら、中国語、インド語、タイ語を提供することもできます。 マンパワーの面では、フードトラックは無駄のない労働力を必要とするため、人件費の削減に役立ちます。

11.カフェとビストロ

カフェは、ペストリー、サラダ、サンドイッチなどの軽食とともにホットドリンクを提供することで、常連客に対応しています。 ビストロでは、常連客向けにタルト、蒸し煮、シチューを含む食事全体を提供しています。

12.Cavery施設

Caveryレストランでは、スライスしたての調理済みの肉を常連客に提供しており、場合によっては、固定価格で無制限のサービングを提供しています。 これらは通常、週末に多くの人々に対応するために開催されます。 これらは、肉料理にジャガイモ、詰め物、野菜、グレービー、ソースが添えられているテーブルサービス施設です。

13.専門レストラン

これらは、オンプレミスで消費される特別なスナックアイテムまたはノンアルコール飲料を提供する限定サービスを提供する施設です。 ベーグルショップ、コーヒーショップ、ドーナツショップ、アイスクリームパーラー、ジュースバー、スムージーショップなどがあります。

14.ビュッフェ

ビュッフェレストランでは、個人ごとに固定価格でさまざまな食事を提供しています。 そのような施設では、顧客はバーまたはテーブルの列に配置された料理の選択から選択することによって自分自身にサービスを提供します。 「食べ放題」のレストランとも呼ばれ、常連客は何度でもお皿をいっぱいにすることができます。

15.自分でレストランを準備する

自分で食事をするか、カウンターから出して食事の前に支払うレストランです。