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L'achat d'un food truck pour votre entreprise est un excellent moyen de commencer à réaliser vos rêves culinaires sur la route, mais il est essentiel de savoir comment trouver le camion parfait qui correspond à vos besoins et à votre budget.
Dans cet article, nous explorerons quelques conseils sur où acheter un food truck, ainsi que ce que vous devriez considérer avant de faire un achat.
Table des matières
L'industrie du food truck en 2023
L'industrie du food truck est en plein essor et s'apprête à atteindre de nouveaux sommets dans les prochaines années. L'industrie des food trucks valait environ 1,4 milliard de dollars en 2022 et devrait croître à un taux de 3 à 5 % en 2023.
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Avec une technologie innovante, une demande accrue des consommateurs et des opportunités d'investissement croissantes, l'industrie des food trucks est devenue une aventure passionnante pour les entrepreneurs et les investisseurs.
Pourquoi devriez-vous envisager une entreprise de camion de nourriture
Démarrer une entreprise de restauration mobile est un moyen attrayant et relativement peu coûteux de devenir votre propre patron, de gagner de l'argent selon vos propres conditions et de faire plaisir aux autres.
Voici cinq raisons pour lesquelles vous devriez envisager de démarrer une entreprise de food truck en 2023 :
Faibles coûts d'investissement initiaux : les food trucks nécessitent des coûts de démarrage minimes par rapport aux autres entreprises. Vous pouvez commencer pour moins de 50 000 $.
Horaires flexibles : les food trucks offrent une flexibilité lorsqu'il s'agit de définir des heures de travail adaptées à votre style de vie et à vos engagements personnels. Vous pouvez utiliser votre camion pendant les heures de pointe ou juste quand vous le souhaitez.
Moins de concurrence : L'industrie des food trucks a beaucoup moins de concurrents que l'industrie de la restauration, ce qui vous donne la possibilité de vous démarquer de la foule et de vous fidéliser rapidement.
Des expériences uniques pour vos clients : Un food truck offre une expérience passionnante et unique pour les clients qui ne peuvent pas être trouvés dans les restaurants traditionnels ou les établissements de restauration.
Potentiel de profit élevé : Avec des compétences appropriées en matière de planification, de marketing et de gestion, vous avez le potentiel de réaliser des profits élevés avec une entreprise de food truck, car de faibles frais généraux signifient des marges de profit plus élevées pour chaque vente effectuée.
Où acheter un camion de nourriture
Trouver le bon food truck peut sembler une tâche écrasante. Jetez un œil à ces excellentes options pour trouver celle qui convient le mieux à votre entreprise.
eBay
Si vous cherchez un nouveau camion pour démarrer votre entreprise de food truck, pensez à parcourir les remorques de concession sur eBay. Vous pouvez facilement trouver des food trucks à vendre sur la plateforme et acheter un nouveau camion qui correspond à vos besoins et à votre budget.
Craiglist
Si vous êtes à la recherche d'un food truck, Craigslist est un excellent point de départ. Vous pouvez trouver une variété d'options, des remorques de nourriture aux camions avec un chariot de nourriture, toutes équipées des fonctionnalités nécessaires pour vendre des aliments préparés.
Lorsque vous naviguez sur Craigslist, assurez-vous de rechercher des camions avec un réservoir de propane, ce qui vous permettra de cuisiner et de servir des aliments sans dépendre des prises électriques.
Sites Web spécialisés
L'achat d'un food truck sur des sites Web spécialisés peut vous offrir une grande sélection de véhicules parmi lesquels choisir. Avec le bon type d'équipement de cuisine et une fenêtre de service bien conçue, vous pouvez facilement vous installer avec n'importe quel type de cuisine.
Des cuisines mobiles aux camions de barbecue, vous trouverez de nombreuses options adaptées à vos besoins culinaires et à votre budget.
Etsy
Que vous recherchiez une remorque alimentaire personnalisée avec une cuisine complète ou quelque chose de plus basique, Etsy propose de nombreuses options. Avec des prix compétitifs et des délais de livraison rapides, vous pouvez avoir votre nouveau camion en un rien de temps.
De plus, des options de personnalisation sont disponibles si vous cherchez à faire en sorte que votre food truck se démarque des autres.
UsedFoodTrucks.com
UsedFoodTrucks.com est la source incontournable pour les food trucks d'occasion. Avec une vaste sélection, vous trouverez rapidement et facilement ce dont vous avez besoin.
Consultez les photos, les prix et les spécifications avant de prendre une décision et obtenez des options de livraison pour plus de commodité.
Faim errante
Roaming Hunger offre un accès rapide à l'achat, la construction, la location et la vente de food trucks. De plus, vous pouvez trouver des opportunités de restauration payantes ou être sélectionné pour des événements avec le marché de réservation.
Remplissez votre calendrier de concerts privés, d'événements communautaires, de partenariats exclusifs et bien plus encore, le tout sans tracas !
Vente d'occasion
Used Vending est un marché en ligne de confiance pour les food trucks aux États-Unis et au Canada. Ils proposent une large gamme de food trucks à vendre, y compris des camions de crème glacée et des cuisines complètes de semi-remorque, avec de nouveaux camions ajoutés quotidiennement.
Les clients peuvent définir une «Me First Alert» pour recevoir une notification précoce des nouveaux camions dans leur région. Réputé pour ses bonnes affaires, Used Vending est un excellent choix pour ceux qui cherchent à acheter un food truck.
L'empire des camions de restauration
Food Truck Empire propose une vaste sélection de camions de restauration, de chariots et de remorques de concession de vendeurs à travers les États-Unis et le Canada. Chaque liste est vérifiée pour sa légitimité. Vous pouvez également trouver des versions mobiles personnalisées dans le répertoire des fabricants de premier ordre.
Unités de chef
Chef Units est un fabricant de food trucks, remorques et chariots sur mesure. Ils offrent des conceptions personnalisées et un soutien tout au long du processus de construction.
Ils proposent également des food trucks d'occasion à vendre et constituent un excellent choix pour ceux qui cherchent à démarrer ou à développer leur entreprise de food truck.
Source
Avantages
Les inconvénients
eBay
Un grand choix de camions de restauration, possibilité de faire des offres pour obtenir les meilleurs prix.
Frais d'expédition potentiellement élevés, aucune garantie d'état, nécessité d'un examen attentif des évaluations du vendeur.
Craiglist
Listes locales qui permettent une inspection physique des camions, des prix potentiellement inférieurs.
La possibilité d'escroqueries, la qualité et l'état peuvent varier considérablement, peuvent nécessiter plus de temps et d'efforts pour trouver une bonne affaire.
Sites Web spécialisés
Une variété d'options spécifiquement adaptées aux besoins de l'industrie des camions de restauration vérifient généralement la légitimité des annonces.
Les prix peuvent être plus élevés en raison de la nature spécialisée, peuvent ne pas avoir d'options locales.
Etsy
Options de personnalisation, prix compétitifs et expédition rapide.
Principalement axé sur les petits chariots et remorques, moins de gros food trucks.
UsedFoodTrucks.com
Vaste sélection, options de livraison pratiques.
Les prix peuvent être plus élevés en raison de l'accent mis par la plateforme sur les food trucks, moins d'annonces locales.
Faim errante
Options d'achat, de construction, de location et de vente disponibles, accès au marché de réservation pour les événements et la restauration.
Peut être plus cher, plus axé sur les événements et la restauration que sur les ventes de camions.
Vente d'occasion
Mises à jour quotidiennes avec de nouveaux camions, possibilité de définir des alertes pour les nouvelles annonces.
Un grand choix peut être écrasant, certaines annonces peuvent être trop chères.
L'empire des camions de restauration
Listes vérifiées, versions mobiles personnalisées, vaste sélection aux États-Unis et au Canada.
N / A
Unités de chef
Des conceptions personnalisées et une assistance tout au long du processus de construction, propose également des food trucks d'occasion.
Principalement axé sur les nouvelles constructions, qui peuvent être coûteuses.
Comment acheter un camion de nourriture
L'achat d'un food truck peut être une expérience passionnante et enrichissante, mais il est important de savoir exactement ce dont vous avez besoin et comment procéder.
Voici quelques éléments à prendre en compte lors de l'achat d'un food truck :
Recherchez vos options : Commencez par rechercher différents types de food trucks, décidez de votre budget et examinez les options disponibles.
Inspecter et faire un essai routier : Une fois que vous avez réduit vos choix, inspectez les véhicules en personne et faites-les faire un essai routier pour vous assurer qu'ils répondent à vos besoins.
Tenir compte des coûts supplémentaires : en plus du prix d'achat d'un camion de restauration, vous devez également tenir compte des coûts supplémentaires tels que l'équipement de restauration, les permis, les taxes, les assurances et l'entretien dans votre budget.
Négociez le prix et les conditions : Lorsque vous faites une offre pour le véhicule que vous avez choisi, négociez le meilleur prix possible et les conditions qui sont favorables à la fois pour vous et pour le vendeur.
Obtenez les permis et licences nécessaires : avant de démarrer vos activités commerciales, assurez-vous d'obtenir tous les permis et licences nécessaires auprès des autorités locales conformément à la réglementation en vigueur dans votre région.
Faut-il acheter, louer ou louer un food truck ?
L'achat, la location ou le crédit-bail d'un food truck est une décision individuelle et doit être basée sur les exigences de votre entreprise.
Si vous décidez que vous devez économiser de l'argent dès le départ et que vous êtes en mesure de trouver un véhicule fiable avec un faible kilométrage, l'achat d'un camion de restauration d'occasion pourrait être la meilleure option pour vous.
Cependant, en fonction de votre budget et de votre plan d'affaires de camion de restauration, la location ou le crédit-bail d'un camion de restauration pourrait mieux répondre à vos besoins car cela pourrait offrir plus de flexibilité en termes d'options de paiement et d'accès à des véhicules plus récents.
Achat
Location
Location
Des coûts initiaux
Élevé, car vous payez pour l'ensemble du véhicule, peut-être même s'il est financé.
Faible, généralement juste un dépôt de garantie et le premier mois de loyer.
Modéré, nécessite généralement un acompte et le premier mois de location.
La possession
Vous êtes propriétaire du véhicule et pouvez le modifier comme bon vous semble.
Vous n'êtes pas propriétaire du véhicule et ne pouvez pas apporter de modifications permanentes.
Vous n'êtes pas propriétaire du véhicule, mais vous avez la possibilité de l'acheter à la fin de la durée du bail.
Coûts de maintenance
Tous les frais d'entretien sont à votre charge.
Certains ou tous les frais d'entretien peuvent être couverts dans votre contrat de location.
Certains ou tous les frais d'entretien peuvent être couverts dans votre contrat de location.
La flexibilité
Moins flexible car vous vous engagez sur le véhicule une fois acheté.
Plus flexible, vous pouvez changer de camion ou mettre fin au contrat avec une relative facilité (selon les termes du contrat).
Flexibilité moyenne, peut négocier les termes du bail et avoir la possibilité de changer de camion ou d'acheter à la fin du bail.
Coûts à long terme
Initialement élevé, mais pourrait être inférieur à long terme, car le véhicule est un actif commercial dont la valeur peut s'apprécier ou se déprécier.
Peut être élevé à long terme, car vous payez continuellement pour l'utilisation du camion mais ne gagnez aucun capital.
Peut être élevé à long terme, car vous payez pour utiliser le véhicule, mais les paiements ne sont pas affectés à l'équité, sauf si vous achetez le véhicule à la fin du bail.
Implications de taxes
Peut réclamer l'amortissement et les intérêts sur le prêt.
Peut généralement déduire le montant total des paiements de location.
Peut généralement déduire le montant total des paiements de location.
Vaut-il mieux acheter un food truck neuf ou d'occasion ?
L'achat d'un nouveau food truck pourrait être une meilleure option si vous voulez le dernier modèle avec toutes les dernières fonctionnalités, cependant, cela coûte généralement plus cher que d'en acheter un d'occasion.
D'un autre côté, si vous avez un budget serré et que vous pouvez trouver un véhicule fiable avec un faible kilométrage, l'achat d'un food truck d'occasion pourrait être la meilleure option pour vous.
Acheter neuf
Acheter d'occasion
Coût initial
Élevé, car vous payez pour le modèle le plus récent avec toutes les dernières fonctionnalités.
Généralement inférieur, dépend de l'état et de l'âge du camion.
Dépréciation
Rapide les premières années, ce qui peut affecter la valeur de revente.
Plus lent, car la plupart de la dépréciation se produit dans les premières années de la vie d'un véhicule.
Coûts d'entretien et de réparation
Généralement faible les premières années car le véhicule est neuf et sous garantie.
Peut être élevé, surtout si le camion n'a pas été bien entretenu par les propriétaires précédents.
Personnalisation
Peut être conçu pour des besoins spécifiques directement du fabricant.
Des modifications peuvent être nécessaires, selon la configuration du camion.
Options de financement
Généralement faciles à financer en raison de leur valeur plus élevée et du moindre risque pour les prêteurs.
Peut être plus difficile à financer, car certains prêteurs hésitent à prêter de l'argent pour des véhicules plus anciens.
Tarifs d'assurance
Généralement plus élevé en raison du coût de remplacement plus élevé.
Généralement inférieur en raison du coût de remplacement inférieur.
Fiabilité
Élevé, car le véhicule est neuf et n'a jamais été utilisé.
Varie considérablement en fonction de l'utilisation antérieure, de l'entretien et de l'âge du véhicule.
De combien d'argent avez-vous besoin pour acheter un food truck ?
Le montant d'argent nécessaire pour acheter un food truck dépend de plusieurs facteurs tels que la taille et le type de véhicule, son état et les améliorations ou réparations nécessaires.
Le food truck moyen peut coûter entre 40 000 $ et 80 000 $ pour un camion d'occasion, tandis qu'un nouveau food truck peut coûter entre 75 000 $ et 150 000 $.
Combien coûte l'exploitation d'une entreprise de food truck chaque mois ?
Le coût d'exploitation d'une entreprise de food truck chaque mois peut varier en fonction de facteurs tels que votre emplacement et le type de nourriture, ainsi que des dépenses récurrentes telles que le loyer, l'assurance, les permis, la main-d'œuvre, les coûts de carburant, le marketing et la publicité, l'entretien de l'équipement et les frais de réparation et les vivres.
Un comptable ou un conseiller financier familier avec l'industrie peut fournir une estimation précise des coûts mensuels.
Quels sont les salaires moyens des propriétaires de food trucks ?
Les propriétaires de camions de restauration gagnent un salaire moyen compris entre 24 000 $ et 153 000 $ par année à l'échelle nationale.
Les salaires des opérateurs de food truck sont influencés par une variété de facteurs, dont le moindre n'est pas le dévouement et l'agitation de la personne qui dirige l'entreprise. Bien que la taille de l'entreprise et la quantité de main-d'œuvre fournie par le propriétaire jouent un rôle important, il existe d'autres facteurs clés qui peuvent avoir un impact significatif sur le revenu d'un propriétaire de camion de restauration.
Emplacement : les food trucks situés dans des zones à fort trafic piétonnier, comme les centres-villes animés, les festivals ou à proximité de grands complexes de bureaux, peuvent générer des revenus plus élevés que ceux situés dans des zones moins fréquentées ou résidentielles. En effet, ils disposent d'une clientèle potentielle plus large.
Événements : La restauration d'événements spéciaux tels que des mariages, des événements d'entreprise, des fêtes et des événements communautaires peut également augmenter considérablement les revenus d'un propriétaire de food truck. Ces événements entraînent généralement un prix par assiette plus élevé et peuvent attirer de nombreux clients en peu de temps.
Heures de fonctionnement : Le nombre d'heures et de jours pendant lesquels le camion est en fonctionnement peut avoir un impact significatif sur les revenus. Un camion qui fonctionne sept jours sur sept rapportera généralement plus qu'un camion qui ne fonctionne que quelques jours par semaine. Cependant, le propriétaire doit mettre cela en balance avec les coûts d'exploitation et le potentiel d'épuisement professionnel.
Tarification des menus : les prix peuvent influencer considérablement les revenus. Les prix doivent être compétitifs mais suffisants pour couvrir les coûts et fournir une marge bénéficiaire. Cela peut impliquer d'ajuster les prix pour refléter le coût des ingrédients, le temps de préparation et ce que le marché local supportera.
Qualité et caractère unique du menu : les camions proposant des produits alimentaires de haute qualité, uniques ou de niche attirent souvent plus de clients et peuvent exiger des prix plus élevés, ce qui améliore les revenus.
Au niveau de la main d'oeuvre :
Implication du propriétaire : Un propriétaire qui est fortement impliqué dans les opérations quotidiennes, comme la cuisine et le service, peut réduire les coûts de main-d'œuvre en n'engageant pas de personnel supplémentaire. Cependant, cela augmente également la charge de travail du propriétaire.
Frais de personnel : Le nombre d'employés nécessaires et leurs salaires peuvent affecter de manière significative la marge bénéficiaire d'un food truck. Il est crucial d'équilibrer les coûts de personnel tout en maintenant des opérations efficaces.
Dans l'ensemble, le salaire d'un propriétaire de food truck est déterminé à la fois par les revenus et les coûts, qui sont influencés par des facteurs tels que l'emplacement, les événements, les heures d'ouverture, les prix des menus et les coûts de main-d'œuvre.
Quelle est la rentabilité d'une entreprise de food truck ?
Le revenu d'une entreprise de food truck peut varier considérablement, allant de 23 000 $ à plus de 100 000 $ par année.
Des facteurs tels que l'emplacement, les campagnes de marketing et les offres de menus peuvent avoir un impact sur le degré de succès de l'entreprise.
Avec des pratiques opérationnelles saines et des stratégies bien pensées en place, il est possible pour un food truck de récolter d'énormes récompenses financières.
Les food trucks sont-ils un bon investissement ?
Décider d'investir dans un food truck peut être une expérience enrichissante. Des idées de noms de camions de restauration intelligents et la participation occasionnelle au festival de camions de restauration peuvent attirer encore plus de clients et améliorer les bénéfices.
Une franchise de food truck peut également être une option, offrant une infrastructure établie, la reconnaissance de la marque et la fidélité des clients augmentant les chances de succès des food trucks.
