Descripción del puesto de servidor: Plantillas para contratar en su negocio

Un trabajo de mesero en un restaurante requiere habilidades excepcionales de servicio al cliente y una sólida comprensión de la industria de los restaurantes. Este artículo explorará los aspectos esenciales de la descripción del trabajo de un servidor de restaurante, destacando las responsabilidades y habilidades necesarias para tener éxito en este entorno acelerado.

El papel de un servidor de restaurante

El enfoque principal de un servidor de restaurante es brindar un excelente servicio al cliente y mejorar la experiencia gastronómica de los invitados. Esto implica tomar pedidos de alimentos y bebidas, transmitir solicitudes especiales al personal de cocina y garantizar la entrega oportuna de comidas y bebidas. El objetivo final de un servidor de restaurante es crear una experiencia positiva y memorable para los clientes, lo que puede generar negocios repetidos y críticas positivas.

Responsabilidades: preparar mesas de restaurante y servir comida

Las responsabilidades de un servidor generalmente comienzan con la preparación de las mesas del restaurante. Esto puede incluir colocar los utensilios, la cristalería y las servilletas y asegurarse de que las mesas estén limpias y dispuestas correctamente. Una vez que el comedor esté listo, el servidor recibirá a los invitados en la entrada, presentará los menús del restaurante y los guiará a sus asientos.

Tomar pedidos de comida y bebida es una parte clave del trabajo de un mesero. Esto implica escuchar atentamente las preferencias de los clientes, responder preguntas sobre el menú y ofrecer recomendaciones adecuadas. Los meseros también deben comunicar las solicitudes especiales o las restricciones dietéticas al personal de la cocina, asegurándose de que la comida se prepare a satisfacción del cliente.

Entregar alimentos y bebidas a la mesa es otro deber esencial para los servidores. Esto requiere atención a los detalles y equilibrar múltiples platos y bebidas, a menudo en un comedor lleno de gente. Los meseros también deben estar preparados para manejar cualquier problema que surja durante la comida, como pedidos incorrectos o quejas de los clientes, y abordarlos de manera profesional y respetuosa.

Sistema de Punto de Venta y Procesamiento de Pagos

Los servidores de los restaurantes suelen utilizar un sistema de punto de venta (POS) para ingresar pedidos y procesar pagos. Esto requiere familiaridad con el software POS específico utilizado en el establecimiento y la capacidad de manejar transacciones en efectivo y con tarjeta de crédito con precisión. Antes de presentárselo al cliente, los camareros también deben asegurarse de la exactitud de la factura, incluidos los descuentos, promociones o cheques divididos.

Habilidades esenciales para servidores de restaurante

Para sobresalir en un trabajo de servidor, los candidatos deben poseer una variedad de habilidades que les permitan prosperar en un lugar de trabajo acelerado. Algunas de las habilidades más críticas incluyen:

• Comunicación: la comunicación efectiva con los clientes, el personal de cocina y otro personal de recepción es crucial. Esto incluye escuchar activamente, articular claramente los elementos del menú y las ofertas especiales, y transmitir información esencial a la cocina.
• Gestión del tiempo: los meseros deben poder priorizar tareas, administrar su tiempo de manera eficiente y realizar múltiples tareas en un ambiente de comedor ocupado.
• Atención al detalle: garantizar que los pedidos sean precisos, atender solicitudes especiales y mantener la configuración de la mesa requieren un buen ojo para los detalles.
• Adaptabilidad: un mesero debe poder adaptarse rápidamente a las circunstancias cambiantes, como grandes fiestas inesperadas, cambios en el menú o quejas de los clientes.
• Trabajo en equipo: trabajar bien con otros meseros y personal del restaurante es esencial para brindar una experiencia gastronómica perfecta.

Calificaciones y experiencia para buscadores de trabajo de servidor

Si bien un diploma de escuela secundaria suele ser el requisito mínimo de educación para un trabajo de mesero, a menudo se prefiere la experiencia previa en un restaurante o en un entorno de servicio al cliente. Los empleadores también pueden valorar a los candidatos que hayan completado programas de capacitación en hospitalidad o seguridad alimentaria.

Elaboración de una plantilla de descripción de puesto de servidor

Para atraer candidatos calificados, es esencial crear una plantilla de descripción de trabajo de servidor de restaurante clara y concisa. Esta plantilla debe describir las principales responsabilidades y calificaciones asociadas con el rol y cualquier habilidad o experiencia específica requerida.

Al proporcionar una descripción de trabajo de mesero de restaurante bien estructurada, los empleadores pueden asegurarse de que los solicitantes de empleo comprendan las expectativas del puesto y tengan las habilidades necesarias para tener éxito en el acelerado mundo del servicio de restaurante.

Plantilla de descripción de trabajo de servidor 1:

Descripcion del puesto: Servidor

Ubicación: [Ciudad, Estado]

Empresa: [Nombre de la empresa]

Acerca de nosotros: [Nombre de la empresa] es una pequeña empresa dedicada a brindar experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros clientes. Actualmente estamos buscando personas entusiastas y orientadas al cliente para unirse a nuestro equipo como Servidores. Como Mesero, desempeñará un papel clave para garantizar que nuestros invitados tengan una experiencia gastronómica memorable a través de un excelente servicio y atención a los detalles.

Descripción del trabajo: Los servidores de [Nombre de la empresa] son ​​responsables de brindar un servicio amable y eficiente a nuestros huéspedes. Esto incluye tomar pedidos, servir alimentos y bebidas y garantizar la satisfacción de los huéspedes durante su experiencia gastronómica. El candidato ideal es un jugador de equipo, posee fuertes habilidades de comunicación y le apasiona brindar un servicio al cliente excepcional.

Responsabilidades:

• Recibir a los invitados y proporcionarles menús, explicando cualquier especial o promoción.
• Tome pedidos precisos de alimentos y bebidas de los huéspedes, asegurándose de que se anoten las solicitudes especiales o las restricciones dietéticas.
• Ingrese los pedidos en el sistema POS y comuníquelos al personal de cocina de manera oportuna.
• Servir alimentos y bebidas a los invitados, siguiendo las técnicas adecuadas de servicio y los estándares de presentación.
• Asegure la satisfacción de los huéspedes revisándolos regularmente, abordando cualquier inquietud o solicitud y brindando asistencia según sea necesario.
• Controle y rellene las bebidas, despeje las mesas y reinícielas para los próximos invitados.
• Procese los pagos de los huéspedes de manera precisa y eficiente, manejando transacciones en efectivo y de crédito.
• Colaborar con el personal de la cocina y el bar para garantizar un servicio oportuno y coordinado.
• Siga todas las pautas de salud y seguridad, manteniendo un ambiente de trabajo limpio y organizado.
• Asistir con tareas de limpieza y trabajo secundario según lo asignado.

Calificaciones:

• Se prefiere, pero no se requiere, experiencia previa como mesero o en la industria de servicios de alimentos.
• Excelente servicio al cliente y habilidades de comunicación, con la capacidad de relacionarse con los huéspedes de una manera amigable y profesional.
• Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y manejar múltiples tareas simultáneamente.
• Atención al detalle, asegurando la precisión en la toma y entrega de pedidos.
• Mentalidad de jugador de equipo, dispuesto a ayudar a los colegas y contribuir a un ambiente de trabajo positivo.
• Flexibilidad para trabajar por la noche, fines de semana y días festivos según sea necesario.
• Resistencia física para estar de pie, caminar y cargar bandejas durante períodos prolongados.
• La certificación de manipulador de alimentos es una ventaja.

Beneficios:

• Salario por hora competitivo, con potencial para propinas.
• Opciones de programación flexibles.
• Oportunidades de crecimiento y ascenso dentro de la empresa.
• Descuentos en comidas durante los turnos.

Aplicar:

Si le apasiona brindar un servicio excepcional y disfruta trabajar en un entorno de equipo dinámico, lo invitamos a postularse para el puesto de Mesero en [Nombre de la empresa]. Envíe su currículum y una breve carta de presentación a [dirección de correo electrónico] con el asunto "Solicitud de servidor: [su nombre]". Agradecemos su interés en unirse a nuestro equipo y revisaremos todas las solicitudes a fondo.

[Nombre de la empresa] es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad en nuestra fuerza laboral. No discriminamos por motivos de raza, color, religión, género, orientación sexual, origen nacional, edad, discapacidad o cualquier otra característica protegida. Estamos comprometidos a crear un ambiente de trabajo inclusivo y de apoyo para todos los empleados.

Plantilla de descripción de trabajo de servidor 2:

Descripcion del puesto: Servidor

Ubicación: [Ciudad, Estado]

Empresa: [Nombre de la empresa]

Acerca de nosotros: [Nombre de la empresa] es una pequeña empresa conocida por su experiencia gastronómica excepcional y su servicio de alta calidad. Actualmente estamos buscando personas entusiastas y centradas en el cliente para unirse a nuestro equipo como Servidores. Como Mesero, desempeñará un papel vital en la creación de una experiencia gastronómica memorable para nuestros invitados al brindar un servicio excepcional y atención a los detalles.

Descripción del puesto: Los servidores de [Nombre de la empresa] son ​​responsables de brindar un servicio excepcional a nuestros huéspedes. Esto incluye tomar pedidos, servir alimentos y bebidas y garantizar la satisfacción de los huéspedes durante su visita. El candidato ideal es amable, eficiente y apasionado por brindar una experiencia gastronómica superior.

Responsabilidades:

• Salude calurosamente a los invitados y bríndeles menús, explicando cualquier especial o promoción del día.
• Tome pedidos precisos de alimentos y bebidas de los huéspedes, tomando nota de cualquier restricción dietética o alergias.
• Ingrese los pedidos en el sistema POS con precisión y comuníquelos al personal de la cocina y el bar.
• Entregar alimentos y bebidas a los invitados, asegurando la presentación y el tiempo adecuados.
• Controle a los huéspedes regularmente para asegurarse de que se satisfagan sus necesidades, abordando cualquier inquietud o solicitud de inmediato.
• Mantener la limpieza y organización de mesas, comedores y estaciones de servicio.
• Procese los pagos de los huéspedes, manejando las transacciones en efectivo y de crédito con precisión.
• Colabore con colegas para garantizar un flujo de servicio fluido y la satisfacción de los huéspedes.
• Cumplir con todas las normas de salud y seguridad, siguiendo las prácticas adecuadas de manipulación de alimentos y saneamiento.
• Asistir con la instalación y el desglose de las áreas de comedor según sea necesario.

Calificaciones:

• Se prefiere experiencia previa como servidor o en la industria hotelera.
• Sólidas habilidades de servicio al cliente y comunicación, con la capacidad de relacionarse con los huéspedes de una manera amigable y profesional.
• Capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar de manera eficiente en un entorno acelerado.
• Atención al detalle, asegurando la precisión en la toma y entrega de pedidos.
• Mentalidad de jugador de equipo, dispuesto a ayudar a los colegas y contribuir a un ambiente de trabajo positivo.
• Flexibilidad para trabajar por la noche, fines de semana y días festivos según sea necesario.
• Resistencia física para estar de pie, caminar y cargar bandejas durante períodos prolongados.
• La certificación de manipulador de alimentos es una ventaja.

Beneficios:

• Salario por hora competitivo, con oportunidades de propinas.
• Opciones de programación flexibles para adaptarse al equilibrio entre el trabajo y la vida.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
• Descuentos para empleados en comidas y bebidas.

Aplicar:

Si le apasiona brindar un servicio excepcional y prosperar en un entorno de equipo dinámico, lo invitamos a postularse para el puesto de Mesero en [Nombre de la empresa]. Envíe su currículum y una breve carta de presentación a [dirección de correo electrónico] con el asunto "Solicitud de servidor: [su nombre]". Agradecemos su interés en unirse a nuestro equipo y revisaremos todas las solicitudes detenidamente.

[Nombre de la empresa] es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad en nuestra fuerza laboral. No discriminamos por motivos de raza, color, religión, género, orientación sexual, origen nacional, edad, discapacidad o cualquier otra característica protegida. Estamos comprometidos a crear un ambiente de trabajo positivo e inclusivo para todos los empleados.

Plantilla de descripción de trabajo de servidor 3:

Descripcion del puesto: Servidor

Ubicación: [Ciudad, Estado]

Empresa: [Nombre de la empresa]

Acerca de nosotros: [Nombre de la empresa] es una pequeña empresa conocida por su experiencia gastronómica excepcional y su servicio de alta calidad. Actualmente estamos buscando personas dedicadas y orientadas al cliente para unirse a nuestro equipo como Servidores. Como Mesero, será responsable de brindar un servicio eficiente y amigable a nuestros huéspedes, asegurando una experiencia gastronómica memorable.

Descripción del trabajo: como mesero en [Nombre de la empresa], desempeñará un papel clave en la creación de una experiencia gastronómica positiva y placentera para nuestros invitados. Tomará pedidos de alimentos y bebidas, los entregará con precisión y prontitud, y brindará un excelente servicio al cliente durante toda la comida. El candidato ideal es enérgico, agradable y tiene una gran atención a los detalles.

Responsabilidades:

• Recibir a los invitados con calidez y sentarlos en sus mesas.
• Presentar menús, responder preguntas y hacer recomendaciones con respecto a las selecciones de alimentos y bebidas.
• Tome pedidos precisos de alimentos y bebidas de los huéspedes, asegurándose de que cualquier solicitud especial o restricción dietética se comunique a la cocina.
• Servir alimentos y bebidas a los huéspedes de manera oportuna y eficiente.
• Controle a los huéspedes regularmente para garantizar su satisfacción y aborde cualquier inquietud o solicitud.
• Procese los pagos de los huéspedes y maneje las transacciones en efectivo con precisión.
• Mantenga la limpieza y la organización del área del comedor, incluida la limpieza de las mesas y el restablecimiento para los próximos invitados.
• Colabore con los miembros del equipo y comuníquese de manera efectiva para garantizar un flujo de servicio fluido.
• Cumplir con todas las normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Ayudar con las tareas de apertura y cierre según sea necesario.

Calificaciones:

• Se prefiere la experiencia previa como servidor o en un rol de servicio al cliente.
• Excelente comunicación y habilidades interpersonales.
• Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y realizar múltiples tareas de manera efectiva.
• Gran atención a los detalles y capacidad para priorizar tareas.
• Actitud positiva y amigable con un enfoque en brindar un servicio al cliente excepcional.
• Disponibilidad para trabajar tardes, fines de semana y días festivos según sea necesario.
• La certificación de manipulador de alimentos es una ventaja.

Beneficios:

• Salario por hora competitivo, con oportunidades de propinas.
• Opciones de programación flexibles para adaptarse al equilibrio entre el trabajo y la vida.
• Descuentos para empleados en comidas y bebidas.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Aplicar:

Si le apasiona la hospitalidad y disfruta creando experiencias gastronómicas memorables, lo invitamos a postularse para el puesto de Mesero en [Nombre de la empresa]. Envíe su currículum y una breve carta de presentación a [dirección de correo electrónico] con el asunto "Solicitud de servidor: [su nombre]". Agradecemos su interés en unirse a nuestro equipo y revisaremos cuidadosamente todas las solicitudes.

[Nombre de la empresa] es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad en nuestra fuerza laboral. No discriminamos por motivos de raza, color, religión, género, orientación sexual, origen nacional, edad, discapacidad o cualquier otra característica protegida. Estamos comprometidos a crear un ambiente de trabajo acogedor e inclusivo para todos los empleados.

Plantilla de descripción de trabajo de servidor 4:

Descripcion del puesto: Servidor

Ubicación: [Ciudad, Estado]

Empresa: [Nombre de la empresa]

Acerca de nosotros: [Nombre de la empresa] es una pequeña empresa dedicada a brindar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. Estamos orgullosos de nuestra deliciosa comida, servicio amable y ambiente acogedor. Actualmente estamos buscando personas entusiastas para unirse a nuestro equipo como Servidores. Como mesero, jugará un papel crucial para garantizar que nuestros invitados tengan una experiencia gastronómica memorable.

Descripción del trabajo: como mesero en [Nombre de la empresa], será responsable de brindar un excelente servicio al cliente y brindar una experiencia gastronómica perfecta a nuestros invitados. Recibirá y sentará a los invitados, tomará pedidos de comida y bebida, servirá comidas y manejará los pagos. El candidato ideal es un apasionado de la hospitalidad, tiene una actitud positiva y prospera en un entorno acelerado.

Responsabilidades:

• Dar la bienvenida y sentar a los invitados de una manera amigable y eficiente.
• Presente menús, responda preguntas y brinde recomendaciones sobre opciones de alimentos y bebidas.
• Tome pedidos precisos de alimentos y bebidas de los huéspedes y garantice una entrega rápida.
• Proporcione un servicio al cliente excepcional durante toda la experiencia gastronómica, abordando cualquier necesidad o inquietud.
• Supervisar las mesas y atender con prontitud las solicitudes de los huéspedes, reposición de bebidas, limpieza de platos, etc.
• Procese los pagos de los huéspedes de manera precisa y eficiente.
• Mantener la limpieza y la organización del comedor, incluida la instalación y limpieza de las mesas.
• Colabore con la cocina y otros miembros del equipo para garantizar un flujo de servicio fluido.
• Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y saneamiento en todo momento.
• Asistir con las tareas de apertura y cierre según lo asignado.

Calificaciones:

• Se prefiere la experiencia previa como servidor o en un rol de servicio al cliente.
• Excelente comunicación y habilidades interpersonales.
• Capacidad para trabajar bien bajo presión y manejar múltiples tareas con eficiencia.
• Actitud positiva y amigable, con un deseo genuino de brindar un excelente servicio al cliente.
• Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluidas las noches, los fines de semana y los días festivos.
• La certificación de seguridad alimentaria y/o servicio de alcohol es una ventaja.

Beneficios:

• Salario por hora competitivo, con la oportunidad de propinas.
• Descuentos para empleados en comidas y bebidas.
• Opciones de programación flexibles para adaptarse al equilibrio entre el trabajo y la vida.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa.

Aplicar:

Si le apasiona brindar un servicio excepcional y crear experiencias gastronómicas memorables, lo invitamos a postularse para el puesto de Mesero en [Nombre de la empresa]. Envíe su currículum y una breve carta de presentación a [dirección de correo electrónico] con el asunto "Solicitud de servidor: [su nombre]". Agradecemos su interés en unirse a nuestro equipo y revisaremos todas las solicitudes detenidamente.

[Nombre de la empresa] es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad en nuestra fuerza laboral. No discriminamos por motivos de raza, color, religión, género, orientación sexual, origen nacional, edad, discapacidad o cualquier otra característica protegida. Estamos comprometidos a crear un entorno inclusivo y acogedor para todos los empleados.

Proceso de Entrevista y Selección

El proceso de entrevista para un puesto de servidor en una pequeña empresa requiere una cuidadosa consideración y planificación. Debe estar estructurado para proporcionar a los candidatos una comprensión de los requisitos del negocio y del trabajo, al mismo tiempo que brinda a los entrevistadores la oportunidad de evaluar la idoneidad del candidato para el puesto. En una pequeña empresa, el proceso a menudo implica varios pasos, incluida una llamada o reunión de selección inicial, seguida de una o más entrevistas en persona. Estas sesiones ofrecen la oportunidad de evaluar la personalidad del candidato, sus habilidades de comunicación y su capacidad para manejar diferentes escenarios que podrían surgir en el rol de servidor. La fase de selección debe considerar factores como la experiencia previa, la flexibilidad, la confiabilidad y una actitud positiva centrada en el cliente.

El papel del mesero en el éxito de un restaurante

Un servidor de restaurante juega un papel vital en el éxito general de un establecimiento de comidas. Al brindar un servicio al cliente excepcional, los servidores contribuyen a una experiencia gastronómica positiva que fomenta la repetición de negocios y el boca a boca positivo. Los meseros también actúan como el principal punto de contacto entre los clientes y la cocina, asegurando que los invitados reciban comidas que cumplan con sus expectativas y cumplan con cualquier solicitud especial o restricción dietética.

Oportunidades de aprendizaje continuo y avance profesional

Una de las ventajas de trabajar como mesero en un restaurante es la oportunidad de aprendizaje continuo y avance profesional. Los meseros pueden obtener valiosos conocimientos sobre la preparación de alimentos, la planificación de menús y el maridaje de bebidas, lo que les permite brindar consejos y recomendaciones de expertos a los invitados. Además, los servidores exitosos pueden avanzar a otros roles dentro de la industria de restaurantes, como puestos de supervisión o gerencia, o incluso hacer la transición a roles en la planificación de eventos o catering.

En conclusión

La descripción del trabajo de un servidor proporciona información sobre las responsabilidades y habilidades esenciales necesarias para el éxito en la industria de los restaurantes. Desde poner mesas y tomar pedidos hasta procesar pagos y manejar las quejas de los clientes, los servidores juegan un papel crucial para garantizar una experiencia gastronómica positiva para los invitados. Al comprender las demandas del rol y perfeccionar las habilidades necesarias, las personas que buscan un trabajo de servidor pueden sobresalir en este campo acelerado y gratificante.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la responsabilidad principal de un servidor de restaurante?

La responsabilidad principal de un servidor de restaurante es brindar un servicio al cliente excepcional y garantizar una experiencia gastronómica positiva para los invitados. Esto incluye tomar pedidos de alimentos y bebidas, comunicarse con el personal de cocina y entregar comidas y bebidas de manera rápida y precisa.

¿Qué habilidades son necesarias para tener éxito en un trabajo de servidor?

Algunas habilidades esenciales para el éxito en un trabajo de servidor incluyen la comunicación, la gestión del tiempo, la atención a los detalles, la adaptabilidad y el trabajo en equipo.

¿Qué calificaciones se requieren típicamente para un trabajo de servidor?

Un diploma de escuela secundaria suele ser el requisito educativo mínimo para un trabajo de mesero, aunque a menudo se prefiere la experiencia previa en un restaurante o en un entorno de servicio al cliente.

¿Hay espacio para el crecimiento profesional en la industria de restaurantes como mesero?

Sí, hay espacio para el crecimiento profesional en la industria de restaurantes como mesero. Los servidores exitosos pueden avanzar a funciones de supervisión o gestión, o hacer la transición a otras funciones dentro de la industria, como la planificación de eventos o el catering.

Imagen: Elementos Envato